開局就失業：返鄉途中賣盒 第932章

　　肉絲好穿。

　　白葉的刀工想要將肉絲切到穿針的程度並不是什麼難事。

　　爲了能更好穿，他將肉還先凍了一下，隨後去掉多餘不整齊的部分，再將肉切成細絲。

　　一根根的肉絲很快就潛入了豆芽之中。

　　隨後是肉糜的。

　　要不是有那位大師給白葉做的利器，他恐怕要耗費更多的利器。

　　饒是如此，也比肉絲難了很多，因爲要一點點的塞。

第2156章 怪不得這玩意失傳了

　　白葉先炒了幾道快手菜，隨後就是這兩道豆芽。

　　“來了來了，今天的重點。”

　　徐老爺子和老伴兒早就知道白葉這一陣子都是在研究這一道菜，所以看到了也不驚訝。

　　就白葉這個執着勁兒，他肯定是能做出來的，不過就是早晚的事。

　　可，還是比他們想象中的快了很多。

　　兩道菜上來，白葉給兩人介紹了一下，“這邊嵌的肉絲，這邊嵌的肉泥。兩位嚐嚐味道有什麼不同。”

　　兩人夾起來一根仔仔細細的看。

　　“哎喲，這裏面還真的有肉絲？這是怎麼弄進去的啊？”徐老歎爲觀止。

　　這東西想象一下，和真正的看到，感覺是完全不同的。

　　旁邊徐老的老伴兒也是嘖嘖稱奇。

　　兩人品嚐了一番，最終評論肉絲的清爽一些，肉糜的油潤鮮美一些。

　　豆芽本身的味道其實就是一個點綴，主要是喫的豆芽脆嫩的外皮。

　　而肉糜和肉絲的肉質不同是決定兩道菜的味道。

　　但總的來說，白葉都算不得滿意，總覺得這道菜費這麼大的氣力，不該只是這樣簡單的味道。

　　這和肉末炒豆芽有什麼區別。

　　無非就是花了大功夫在其中。

　　就算是慈禧太后，也不可能因爲這樣一點改變，就將這道菜誇上天。

　　只是苦於這一道菜的樣子和具體味道都沒找到什麼記錄，所以白葉將注意力放到了第三種做法上。

　　第三種是海鮮，白葉在現實中不太適合製作，乾脆在虛擬教室裏開啓了研究模式。

　　將老師們能弄到了海鮮都搜刮到一起，挨個展示。

　　倒是這一次，虛擬老師們還都挺捧場的，一個個的搬來了酒席地而坐，一邊喝着酒一邊看他們唯一的徒弟在那邊奮鬥着。

　　各種海鮮，白葉也不知道的到底哪一種是最好最合適的，只能一道道的實驗。

　　從各種魚肉，到各種貝肉，甚至連藤壺都被白葉煮熟了敲出來塞進去。

　　中途大家喫着各種海鮮，喝着酒，還在嘀嘀咕咕。

　　海鮮試驗了一通，最終白葉覺得還是魷魚絲的味道確實最好，尤其是這一道菜再加上點鮮嫩的韭菜來提味，那就更絕了。

　　魷魚絲最好是選用乾的，泡發程度也是一個關鍵。

　　泡發太過，肉質全起來了，味道發水。

　　泡發程度不夠，倒是很好塞進去。只是喫起來會發幹發硬，且味道也不能完全散發出來。

　　爲了這個泡發度，白葉幾乎是在用秒錶計算時間了。

　　最終總算是找到了一個最合適的點。

　　這一道菜雖然用韭菜配菜，但配菜並不裝盤。

　　所以裝飾好的盤子，時間將炒好的豆芽擺盤上去，最後是一層明油薄芡。

　　端上桌的時候，這道菜感覺都在微微的發光。

　　幾位老師點評兩句，就紛紛伸筷子。

　　這一次，大家都露出了滿意的表情。

　　白葉也終於渾身脫力似的坐在了地上，抓起旁邊的酒猛灌了兩口。

　　“艾瑪，總算是完成了。”

　　這一道菜，耗費的時間可真的不少。

　　從顯示時間看起來似乎也沒幾天，可在虛擬教室裏沒有時間流速，加上前面穿孔的練習時間，這一道菜怕不是練了好幾年？

　　怪不得這玩意，它失傳了呢！

　　不然要傳下去，多少廚師得活活累死了。

　　好在，這道菜算是成了。

　　現在只需要在現實中做一次，得到認可就行了。

　　白葉轉天就定了魷魚乾，到了這一天，提前就和徐老說好了。

　　可巧，這一天章獨嵐也回來了。

　　工作告一段落，他回白葉這邊休整幾天。

　　等到這一道菜端上桌的時候，連章獨嵐都驚了。

　　“師弟啊，你這是奔着國宴主廚去的啊！”

　　就這一道菜的驚豔和精細程度，足以上國宴了。

　　“師哥你的誇獎我都認下了。”

　　“其實我這次來，是從師父那邊得到了一個消息。”

　　“啥消息？”白葉一邊喫一邊問道。

　　“國宴那邊邀請咱們去做一道菜。”

　　“邀請我們？”

　　“不是你我，是我們七個人。”章獨嵐笑笑，“你還記得在粵省的時候，我們跟羅宏團隊鬥菜的時候，是被直播的麼？”

　　“記得。”白葉點點頭，隨後露出恍然的表情，“所以，是我們那一道……”

第2157章 都是好孩子

　　章獨嵐含笑點頭。

　　當初那一道菜，是白葉和溫靜茹聯手製作的。

　　上面是用一道九肚魚製作的菜餚。

　　別看就用了一種主要食材，他們可是做了好多道菜，每一道都是不同的地域風味。

　　那一道菜是以中國地圖爲藍圖，用不同的風味來代表地方特色彙集而成的組菜。

　　這一道菜，不光是在網上掀起了一波波瀾，據說還被上面的人看中了。

　　最近正好有一次峯會，各個省份都派來的代表。

　　上面就想起來了這一道菜，想要邀請他們小哥幾個一起來製作這一次的主菜。

　　白葉都樂傻了。

　　這簡直是天上掉下來的好事啊！

　　好大的一個餡餅砸在了他們的頭上。

　　他們幾個人聯手起來，八大菜系都能做。

　　何況這可是非常露臉的事情。

　　到時候上個新聞，他們就牛逼大了！

　　“高興吧，就是因此，我才趕緊過來的。”

　　“好事好事，我這就去收拾行李。宴席是哪一天？”

　　“還早，要在今年的國慶節前夕。不過要先看看咱們的能力，也順便提出一些整改意見。”

　　“應該的！”白葉用力點頭。

　　別說什麼十月份的宴席，五月份就讓他們開始練習。

　　就說上春晚那些演員，準備一年，沒準春晚前一天給斃了。

　　尤其是讓他們做主菜，提前五個月對他們是好事，能將菜餚設計的更加完美沒有缺憾。

　　既然是急着回去，白葉也就不耽擱了。

　　東西收拾好，就出門去準備各種材料，準備熬湯。

　　他可是答應了徐老，要給他們做一頓這崑崙鮑甫，前幾天魚皮好了就一直要做。

　　不過，是被

　　這做起來雖然麻煩，但白葉準備一次到位，直接將鮑魚和魚皮泡發好，將湯也燉好。到時候到了京城，他師父，還有華先生那邊都能喫，省得他再做第二次了。

　　有系統空間就要好好的利用起來嘛，不能只當冰箱用。

　　白葉這邊緊鑼密鼓開始燉湯，章獨嵐知道他要做什麼，也跟着幫忙。

　　只是這一次就沒有李大爺他們準備的品質那般好的四頭鮑了。

　　白葉從粵省回來的時候，大家倒是送給白葉一些同品質的四頭鮑。

　　但這種好東西，那肯定是要留給自己師父的。

　　徐老雖然也是他很尊敬的長輩，但跟師父、爹媽的感情自然不能比。

　　不過白葉從市面上買來的也是精挑細選出來的鮑魚，只是跟大爺大媽們送的略有差距，不影響味道。

　　一晚又一上午，中午的時候，大家喫上了這一道菜。

　　白葉和章獨嵐都沒喫，主要是這東西再好，經常喫也就不覺得驚豔了。

　　兩人只是做了幾道下飯的菜餚，章獨嵐尤其是很偏愛那沙蔥，這邊最有特色的就是這一道菜了，喫起來很有些爽口的感覺。

　　這一道菜，自然是讓兩位老人讚不絕口。

　　從此聊天又有的誇了。

　　當天中午喫了飯，白葉和章獨嵐就拿着簡單的行李直奔京城。

　　白葉是被章獨嵐通知這件事的，其他的兄弟姐妹們自然也都一一被通知到。

　　他們將在接下來的一兩天內趕到京城。

　　對於這件事，大家自然都是開心的。

　　別說是有收入的，就是沒有收入，他們都願意參加。

　　畢竟這可是給他們增加身價，增加知名度的大好事。

　　別說他們了，就是家人都非常支持。

　　不過這件事，目前也只有他們自己知道，對外界都是保密的。

　　白葉和章獨嵐當天晚上就到了師父的四合院，難得的，師父董建舒竟然也下班很早。

　　雖然師父面不改色地說是因爲今天事情很少，但不管是章獨嵐還是白葉，都忍不住好笑。

　　他師父那嘴角的笑，早就將自己的內心真實想法給暴露了。

　　晚上師徒三個一起坐下喫飯。

　　白葉端出自己的最新成果給師父交作業，順便還燙了一壺酒，大家小酌一番。