作者：风熄花
第1874章 泛黃的招牌
“明天就要回去了，後天上輪船出發。”白葉跟大家說道。
之前他們從南京的時候就已經到旅行社報了團，出發是在明天晚上七點鐘，明天最後一天回到南京，還能玩一天。
“好！”大家齊齊應了一聲。
“走，喫飯去！”
“白哥，今天晚上帶你們去一家老店，他們家做的蒲菜非常好喫。”
“好啊。”白葉欣然應允。
陸奕愷這幾天帶着他們喫的東西都很好喫。
尤其是這蒲菜，是陸奕愷推薦的。
蒲菜是香蒲的嫩莖，層層疊疊的喫起來水嫩入味。
白安安還是第一次喫到，感嘆這一路上喫了這麼多從來沒喫過的蔬菜。
白葉倒是喫過，在濟南的時候，他還學過一道奶汁蒲菜。
但妹妹的話也提醒了他，妹妹沒喫過，爹媽就更沒喫過了。
所以白葉偷偷買了一些，直接丟進了系統空間。
等回家之後，他做給爹媽，大姨他們嚐嚐。
他們在外面旅遊的日子，家裏倒是突然忙活了起來。
也是碰巧家裏收到了白葉快遞回去的萬三蹄，特意打電話告訴他一聲。
聽說是之前的回頭客，特意跑回老家想要買他們家的醬肉。
醬肉的調料，白老爹也是知道的，自己嚴格配比一下就可以。
對方一下就定了上百斤，白老爹自然覺得這生意值得一做。
倒是兩口子忽然發現一個商機。
既然很多人都想喫，白葉爲什麼不開個流水線，專門做醬肉，將醬肉真空包裝，就能上線上商城，到時候全國各地的粉絲回頭客們就都能買到了。
白葉這才發現，他攥着祕製醬肉這樣的好東西，竟然這麼多年一直都沒想到過將之真空包裝上架。
不過這事不着急，等到了八月份，送妹妹上學後，他可以回老家搞這個事情。
當天晚上，陸奕愷果然帶他們去喫了一家很特別的小店。
那店小到甚至只能坐下他們這幾個人。
陸奕愷很是驕傲，“這家店，需要預約的，每天就能接待兩桌人。咱們人多，就只能坐下咱們一家。”
“一天就賣兩份，這店能賺錢麼？”江小年一臉懵逼的問道。
“哈哈，是店小，只能坐下兩桌人。但是店裏賣的可不差。”
一行人邊走邊聊，眼瞅着就到了這店門口。
店確實很小，店面在一個小街的盡頭，門口是店，後面應該是住宅。
店面不光是小，而且老舊，連純木的招牌都已經泛了黃。
陸奕愷敲敲門就帶着大家進去了。
店裏同樣小，只有兩張木桌，十來把木椅，但打掃的非常乾淨。
“大家做，一會兒就開始營業了，現在戚叔應該是在後廚忙活。”陸奕愷熟門熟路的打開了店裏的白熾燈。
“小陸，你這是沒少來這邊喫啊。”
“嘿嘿嘿。”陸奕愷嘿嘿奸笑，但是並沒有反駁，顯然是被白葉言中了。
店裏還有另外一位廚師的，是個小年輕，看年紀也就十七八，也不說話，就給他們一張菜單讓他們在上面畫勾。
店裏的廚師不愛說話，陸奕愷的作用就出來了，除了那道他之前提過的蒲菜之外，還點了幾道。
因爲他們人多，菜餚都是點的雙份的。
當然，最不能少的，就是店裏的招牌。
這一路上陸奕愷都不肯說這家店的招牌菜是什麼，倒是白葉看到招牌之後就明白了。
這家賣的，是叫花雞。
叫花雞，就是用黃泥包裹雞肉，再用火烤熟。
一些小說裏都是說這叫花雞源自叫花子偷雞就地燒了喫，所以用的是和好的黃泥糊上丟到火堆裏。
等到黃泥幹了，在拆下來的時候，就能將雞毛都帶下來。至於內臟，那是不除的。
現實裏自然不能這樣製作，事實上是雞肉處理乾淨調味後，用荷葉層層包裹，再用黃泥包裹在其外。雞肉烤熟之後，敲去外面的泥殼，就能喫到裏面香氣四溢的叫花雞了。
不過能被陸奕愷特別介紹的，估計這家的叫花雞，應該格外的不同。
第1875章 叫花雞
叫花雞還沒烤好，但是炒菜已經都上來好幾道了，大家邊喫邊等。
白葉坐在靠窗的地方，雖然小店裏開着空調，門窗都是緊閉着的，可透過窗戶還是能看到外面已經排起了隊伍，並且這個隊伍還在肉眼可見的越來越長。
似乎是排到了一定的程度，後面再來的人先是停下看看大概的人數，繼續站在後面，再後面的也是如此，看看隊伍人數，隨後失望的搖搖頭轉身離去。
這有趣的一幕讓白葉覺得裏面肯定有什麼故事。
正好剛纔的年輕廚師再次上菜，白葉就將自己的疑惑問了出來。
“哦，是這樣，我師父每天烤五十二隻雞，兩隻是店裏堂食的，另外五十隻是外賣的。賣光後就沒了，後面的人自然不會繼續排隊。”
“哎，既然這麼受歡迎，爲什麼不能多做一些呢？”白安安好奇的問道。
“那當然是因爲做這個很複雜，每天殺雞醃雞，還要和泥，總之，這已經是極限了。”年輕人解釋着。
桌子上的菜餚基本上上齊了。
先上來的是四味小菜，豬頭肉、花生米、海帶絲和素雞幹。
陸奕愷還特意要了幾瓶冰鎮啤酒，招呼大家嚐嚐。
“這四種的涼茶，是我們這邊的招牌了，各家有各家的滋味，這家的雖然不算是最好，但也很有特色了。”
大家都喝着冰鎮啤酒，這麼低的度數，女孩子們也沒問題。
也包括白安安。
她之前喝酒並不多，現在已經高中畢業了，馬上要上大學了，是個大孩子了。再加上現在也不上班，是在假期旅遊中，喝一點也沒關係。
兩個小孩則是喝汽水，大家一起幹杯喝一口，開始喫小菜。
小菜量不大，但果然是有點小清新的感覺。
隨後是一盤子的春捲。
這個菜很受兩個小朋友的歡迎。
接着上來的是一大盤子的河蟹炒年糕。
大家一看到都忍不住抄起了筷子，或是夾年糕，或者是夾一塊河蟹，美滋滋的品嚐了起來。
河蟹挺肥，年糕軟糯，加上配菜，鮮香味美。
後面是蘆蒿炒香乾、軟兜長魚，開陽蒲菜。
最後則是一道東坡肉。
“這小廚師不錯啊。”白葉感嘆。
溫靜茹就坐在白葉身邊，聞言點點頭，“確實是很不錯。”
這年輕廚師看着比白葉還小呢，比江小年都大不了兩歲的樣子，最多都不過二十。
但是桌子上這些菜餚味道可是非常不錯，一喫就知道廚子功底紮實。
陸奕愷聽到了白葉和溫靜茹的話，頓時就樂了出來。
他們雖然說是兩桌，但總共也就十來個人，直接將兩個方桌拼在了一起，大家分坐兩邊。
菜餚還是上兩份，各自擺在桌子上。
所以這才幾道菜，桌上已經滿滿當當的了。
旁邊，比如說王導，江小年，白安安幾個都是屬於埋頭喫的人。
白葉和溫靜茹則是屬於品嚐，點評，看看別人的優點，看看自己有什麼不足。
只要黃岸，他就像是一個旁觀者，一邊喫一邊默默的觀察每一個人。
而陸奕愷的注意力都在白葉和溫靜茹身上，這倆人是他的偶像，據說他還曾經去過東北的美食節，不過他去的比較晚，沒有看到白葉他們，回來後還鬱悶了很久。
聽到白葉和溫靜茹的點評，陸奕愷也熱烈的加入了進去，並且說說這師徒倆人的軼事。
白葉向來都是衝在喫瓜第一線的，現在聽到這個，不光耳朵豎起來了，就連身子都坐直了。
一看白葉這樣，陸奕愷就咧嘴樂了，“其實也算不得什麼祕辛，這邊的老客們都是知道的。當初……”
按照陸奕愷的話，當初這位專門製作叫花雞的大廚叫戚十一，並不是本地人，而是遭逢大難，在十幾年前流落到這裏來的。
不過他不接受旁人的接濟，而是靠着一手獨特的手藝，認識了這家店原來的老闆。
這家店的原老闆，是這年輕廚師的外公。
當年因爲一些變故，家裏就剩下了這一老一小，靠着這家店養家餬口。
原老闆雖然手藝還不錯，但憑藉着這店裏的幾道家常小菜並不出校偌由系昝姹容^偏僻，又小，生意很是一般。
而戚十一當初並不接受原老闆的接濟，而是借了一下廚房，將這一道叫花雞端到了原老闆的面前。
第1876章 與胁煌�
原老闆一喫之下就驚訝了。
真的很好喫。
雖然這裏不是叫花雞的產地，可也是經常能喫到的。
但味道這樣獨特的，還是第一次喫到。
原老闆勸戚十一開一家店，肯定能生意紅火。但戚十一不願意出售手藝，只願意賣給有緣人。
“當時原老闆就勸了戚大廚一句話，就成功將對方拉入夥了。”
“什麼話？”
這句話，可不是白葉問出來的，或者說不是他一個人問出來的，而是在場腥她R刷刷的問的。
不是一路人，也走不到一起。
所以不光是白葉愛喫瓜，他身邊這羣人可都是喫瓜愛好者。
有的是明面的喫，有的則是暗戳戳的喫，還有人是假裝不在意，其實偷偷支棱着耳朵喫。
陸奕愷和白葉他們這一行人相處的時間到底還是短，被這樣齊刷刷的問，頓時就一愣。
隨後不知道嘟囔了一句什麼，馬上給了他們答案，“原老闆說：你都落魄到這個份上了，不靠手藝賺錢，能活到見到有緣人那一天麼？”
腥艘汇叮S後大呼‘言之有理’。
“後來呢？”白葉眼睛晶晶亮。
“後來？後來戚十一大廚就在這小店裏當廚師了。一邊賣叫花雞，一邊帶徒弟。不過這小廚師的廚藝不是戚大廚教出來的，而是跟着他外公學的。”
“原來如此。”
大家喫到了瓜，心滿意足地繼續喫菜喝酒。
而旁邊的小窗也終於打開。
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