開局就失業：返鄉途中賣盒 第767章

　　而且，想也知道，這裏的面一定味道更正宗。

　　面裏是白蘿蔔的，也算是蔬菜了。

　　所以白葉只單加了肉。

　　同樣是三份，一人一份。

　　肉雖然就幾片，但也足夠喫了。

　　關鍵這肉也便宜，好幾大片，才九塊。

第1774章 蘭州牛肉麪

　　店裏人多服務員少，一般只負責收拾碗筷擦桌子。

　　所以面都是在旁邊等着自己端走。

　　三碗麪，白葉又要了一個小碗，這才端着回去。

　　“哎呦，這麼多辣椒啊？”

　　“應該是不辣的。”白葉剛纔就嗅了嗅，這辣椒不是川省的辣椒，用的應該是秦椒。

　　“嗯！不辣的！”丫丫點頭，同意師父的話。

　　而且，小丫頭也不是不能喫辣，反而是對辣味躍躍欲試。

　　這個毛病在湘省被辣到之後才收斂一些。後來到了川省之後，這邊辣椒品種更多，菜餚也有很多都是辣的，小丫頭終於學會了小心謹慎，喫之前先嗅一嗅到底是不是真的辣，才肯喫。

　　現在這碗麪裏雖然紅豔豔一片辣椒油，但嗅着是香，師徒倆都放心。

　　給小丫頭挑了一小碗，又倒了半碗湯，叮囑她慢慢喫，白葉這才拉過自己的碗開喫。

　　麪條勁道，而且很香。

　　喫了幾口面再喝一口湯，白葉長長吁了一口氣。

　　怪不得都說這家店的湯出名呢，這湯確實濃郁好喝，這一口下去是暖和又開胃。

　　蘭州這邊的溫度此時在十度之下，晚飯喫這樣一碗熱氣騰騰的面實在是太舒服了。

　　白葉連喝好幾大口湯，這才繼續喫。

　　那邊丫丫喫了一口面就開始喫她面前的牛肉。

　　剛纔白葉等面熟的時候，站在那邊看了看後廚。

　　這種牛肉麪的後廚似乎都是半開放的，站在那邊等面就能看到後廚操作。

　　那後面好幾口大鍋。

　　靠外面的自然是煮麪的大鍋了，永遠是沸騰中，面拉好之後直接丟進去，片刻就能熟得恰到好處。

　　後面還有兩口大鍋，都是煮牛肉的鍋。

　　其中一口，是清澈的。

　　那是用來煮牛肉湯的，這麼一大鍋的牛肉用來煮湯，也難怪這湯底這樣濃郁。

　　白葉等面的時候，正好看到後面的人端着一盆撈出來的牛肉送到另一口大鍋裏。

　　白葉隨口和窗口盛面的小夥聊了兩句，這才知道那些撈出來的牛肉送到另一口鍋裏是開始醬的。

　　小夥還推薦了一下他們家的牛肉，白葉乾脆的要了三份。

　　這不，對方還送了他們一小盤黃瓜條。

　　大概是因爲他倆聊的比較投緣。

　　這大片的牛肉，足有半個手掌那麼大，也不算太薄。至少，比那些面裏的牛肉片厚太多了。

　　一碟裏有好幾大片，丫丫喫了一口，白葉詢問，“好喫麼？”

　　小丫頭點點頭。

　　對面趙阿姨也開口，“小白啊，這牛肉味道真不錯啊。”

　　白葉聞言也趕緊夾了一片品嚐。

　　牛肉很乾。

　　不是說乾巴，而是說這牛肉本身並沒有摻雜其他的東西，是純粹的牛肉的那種乾爽。

　　現在市面上這樣的牛肉，一斤恐怕都要在百元以上了。

　　而價格看着便宜，肉也嫩的那種，其實是用澱粉在衝份量，也嫩肉。

　　份量重了，肉看着細膩了，可實際上味道並不好。

　　那種牛肉口感就像是在嚼蠟，在嘴裏會粉碎一般，難喫的一批。

　　而這種真正的牛肉，纖維看起來要更明顯一些，因爲煮的時間長，肉的重量損失很多，賣的貴一些也是正常的。

　　但這種肉越嚼越香，越嚼越有滋味，實在不是那種揉了澱粉的牛肉能比的。

　　不知不覺，白葉就將面前的牛肉都喫了，自己那碗麪也喫的七七八八。

　　看着小徒弟也喫不下更多了，就將那剩下半碗麪也都倒在自己碗裏。

　　這放了一陣的面，果然不如剛纔第一口那般的清爽好喫，但好喫的面泡了片刻也是好喫的。

　　喫飽喝足，三人一貓從麪館裏出來。

　　白葉已經不抱着丫丫了，而是改爲一前一後走着。

　　趙阿姨走在最後，忍不住拿出手機拍了個視頻，因爲這師徒倆一前一後的，都是拍着肚子做出一副滿足的表情。即便只是拍到了他們的側顏，也同樣能感受到這種滿足。

　　一行人都是滿足的，除了小二黑。

　　始終餓着肚子的小二黑怨念比它的皮毛還要黑，都能復活邪劍仙了。

　　幸好，幸好，白葉臨走的時候，打包了半斤切好的牛肉。

第1775章 糖花

　　轉天上午，白葉他們又坐上了高鐵前往下一個城市張掖。

　　當然，上車之前白葉他們早上又喫了一頓滿足的牛肉麪。

　　再次下車，都已經過了十二點了。

　　徐老派來接他們的人已經在車站外面等他們。

　　這司機師傅是個四十多歲的中年人，很是熱情場面，這一路上熱情的和他們聊個不停。

　　上一次白葉遇到這麼能聊的司機，還是在京城的出租車上。

　　幸好有這位師傅在，讓他們這一路上不算是枯燥，同時白葉也從對方口中知道了不少的信息。

　　就這樣一路過去，他們終於到了目的地。

　　這裏是徐老的老家，不過他本人現在並不是住在家裏。

　　所以給白葉他們安排的住處也不是普通的民宅，而是在他們的研究所附近的一個院子。

　　這附近很清靜，因爲住的大多是自己人。距離市區不遠算，距離古城也同樣不遠。

　　如果是要住在那種特色的民宿裏，價格可能不便宜，但有徐老的面子，他們住的地方簡直是便宜又寬敞。

　　白葉他們三個人折騰一上午了，也沒有食慾，再加上在高鐵上也喫了一些零食，倒是不餓。

　　住在給他們提前準備好的小院子裏，被褥都是全新的，還在太陽下曬過，暖暖的，香香的。

　　他們三個人各自睡了一個飽。

　　這一覺再睜眼，白葉就看到外面都已經黑了的天。

　　白葉錯愕地起身，他沒想到自己竟然睡成了這樣，趕緊起來洗漱。

　　他們住的這一片地方，院子都是統一建設的，從外觀看起來都差不多仿古外貌，但是其實也是有大有小的。

　　他們住的這個院子就是比較小的，院子有個百十平米，但二層的小樓裏，下面是客廳和廚房，上面就只有三個房間。

　　白葉、趙阿姨和丫丫一人一個。

　　來的時候，司機師傅就跟白葉他們說過，隔壁就是徐老住的地方。

　　不過中午徐老還在後面的研究所，讓司機師傅帶他們去喫飯，三人又餓又累，才婉拒了。

　　白葉沒想到自己睡到這時候，心想丫丫和趙阿姨恐怕早就餓了。

　　結果衝下樓卻發現院子裏根本沒人，摸出手機剛要打電話，卻聽到隔壁傳來了丫丫的聲音。

　　嘿，這小丫頭怎麼跑外面去玩了。

　　白葉趕緊跑到隔壁門口，門關着，只能先敲門。

　　好在裏面傳來了熟悉的聲音。

　　“白葉，你醒了。”徐老親自來開門，看到白葉就笑着打招呼。

　　“徐老，好久沒見了，您還是這麼硬朗。”

　　“這話說的，好像我七老八十了似的。”徐老笑罵道，“快進來，你徒弟都等急了。”

　　“師父！”丫丫也撲上來。

　　“幾點睡醒的啊？師父睡得太沉了，你餓壞了吧？”白葉拍拍徒弟的小馬尾，有些歉意地說道。

　　“還好，在徐爺爺這裏喫了一些零食。”

　　“丫丫喫的我帶回來的炸糖花，小白你也來喫一點先墊墊，咱們出發去喫飯。”

　　不用白葉走過去，丫丫就轉身跑屋裏給白葉拿了出來。

　　白葉看着這所謂的炸糖花，乍一看就像是衣服上的盤扣放大了一般。

　　倒是喫起來酥酥脆脆，很是香甜。

　　這邊徐老帶着他直奔附近的美食街，白葉也只能捏着這糖花邊走邊喫，幸好他喫的還算快，也幸好他們這邊路上人不太多。

　　本地人住在這邊的少，外地遊客也不來這邊逛。

　　徐老帶着他們幾個到了一家看着有些年代的店裏，直接上了二樓，要了一個小包廂，“來來來，都進來。到了這裏，就喫喫我們這邊的風味。”

　　徐老爺子點了一個羊肉墊卷子。

　　菜單上也沒有圖片，白葉光看名字也猜不出來這一道菜到底是什麼樣子。

　　隨後對方又點了好幾道本地的特色菜餚，還給大家點了幾碗灰豆子。

　　“灰豆子是什麼啊？”這裏的菜，白葉大多是猜不出來是什麼的，看名字猜測，這可能是主食。

　　沒想到白葉將自己猜測一說，徐老大笑着搖頭，“這算是我們這邊的甜品，到時候你們嚐嚐。”

　　第一道上來的，就是炒撥拉。

第1776章 炒撥拉和羊肉墊卷子

　　炒撥拉這菜名，白葉還是第一次聽到，等端上來之後，徐老纔給白葉介紹。

　　“炒撥拉是這邊的特色，其實就是炒羊雜。羊雜和配菜擺在鍋邊，撒上孜然、辣椒等調料，用碳塊將鍋底燒熱，放上一塊羊脂油，羊肚、羊肝、羊肺依次入鍋。這家的炒撥拉是老闆娘的拿手好菜，你們快趁熱嚐嚐。”

　　白葉幾個人趕緊抄起筷子開喫。

　　別看是羊雜，其實一點都不腥羶。

　　至少他們這些平時也經常喫羊肉的人並不覺得。

　　而且這菜是帶着鍋一起上的，之所以叫炒撥拉，據說是因爲要邊喫邊扒拉。

　　因爲有孜然辣椒等，這羊雜味道很香很香，而且火候掌握的很好，喫起來也很嫩。

　　至少很愛喫羊肉串的丫丫，接受良好。

　　丫丫還特意讓趙阿姨幫她拍照，然後發了個師弟辰辰。