作者:风熄花
美得很!
第1713章 一鍋出
午飯不少人喫撐了。
大家喫完了都湊過來詢問白葉晚飯還是不是他做。
白葉笑着搖頭。
他是打算帶着丫丫在西安再轉轉有什麼好喫的。
沒想到謝魯突然開口,“白葉,要不然我帶你去晉省也轉一圈吧?你們不是要多待幾天麼?今天晚上你們住這裏,明天早上喫了飯咱們就出發。”
“這……”白葉猶豫了。
秦省他轉的少,晉省他也確實是還沒去過。
所以謝魯這個提議他還是很心動的。
周圍還沒走的學生們也都紛紛表態贊同。
雖然有可能明天后天大後天他們喫的品質一下子就降下來。
但是今天能多蹭白葉一頓飯,也值了。
“丫丫,你呢?想不想去晉省玩?”
小丫頭一臉小大人樣,嚥下嘴裏的食物,“好,都聽師父的!師爺說了,多見見世面是好的,正好師父還沒去過晉省吧?”
白葉哭笑不得,手指颳了小丫頭鼻子一下,“就你懂得多。”
“所以……”腥硕佳郯桶偷乜醋虐兹~,等待着他的答覆。
白葉笑出了聲,“還能怎麼樣,當然是留下了。再多做一頓飯!”
霎那間,周圍的學生們都歡呼了起來。
其他不知道什麼情況的學生,在詢問了之後,也都面露喜色。
一時間,整個考古工地人人面帶喜色。
不知道的,還以爲古墓地下又發現古墓了呢。
中午做的川菜,白葉一時之間也不知道晚上做什麼好,就隨口詢問了大家。
大家七嘴八舌的,也都說不好。
倒是一個帶着眼鏡的姑娘說起上次的炒麪很好喫,不知道還有沒有這種連飯帶菜的食物。
白葉瞬間就想到了自己新研發成功的湯飯,但現在材料不足,沒有合適的鹹菜丁。
倒是他想起來另一種食物。
東北一鍋出。
所謂一鍋出,其實就是指飯和菜一起出鍋。
這種菜一般就是燉菜,可以放五花肉、排骨、玉米、土豆、茄子等等。
白葉做飯不拘一格,所以做一鍋出的時候,也是一點不受侷限。
乾脆的就現場詢問大家喜歡喫什麼菜。
大家七嘴八舌,白葉心裏也有了成算。
喫飽喝足,李教授給大家安排了住處。
主要是趙阿姨和丫丫,以及白葉的住處。
至於趙姐夫和雙胞胎兩人,今天晚上是要回去的。
明天三個人該上班的上班,該上學的上學,不用安排住處。
當然了,喫完晚飯他們纔會離開。
白葉和謝魯兩人敲定了菜單之後,正要將需要的菜品單子交給採購,就看到李教授笑吟吟地跑過來了,“小白啊小白,晚上做的飯菜還要再多一些。”
白葉幾個人做飯都有譜,能計算出大家能喫多少飯菜。
雖然會刻意多做一些,給大家留下回盛加菜的餘地,卻不會剩下太多。
經費有限,不能浪費在這種地方。
“李教授,有什麼突發情況麼?”
李教授笑着點頭,“是隔壁的工地過來一些人,大概有七八個吧。”
“飯量如何呢?”
“就是正常人的,都是我們這樣的老師。”
“懂了,有什麼忌口沒有?”
“沒有,沒有。其實他們就是來蹭飯的。”李教授樂得合不攏嘴。
白葉心裏好奇,“有人來蹭飯,您還這麼高興啊?”
“嘿嘿,讓他們蹭一頓飯,但是他們許給了實際的好處。”李教授被白葉點破心思,頓時就樂出了聲。“小白啊,多虧了你了,要不然想要搞他們設備還沒這麼容易!”
“行,我知道了。”不過就是加幾個人的飯菜,白葉在購物清單上增加了幾筆,就交給了採購。
他們晚上準備做三種一鍋出的飯菜,底下是菜,上面則是放上生的卷子,等到底下的燉菜燉好燉入味之後,上面的卷子也就已經蒸熟了。
當然,只有這些肯定不夠,所以還要另外再準備一些米飯。
五花肉厚片,配豆角、茄子、土豆片這是一種。
另外一鍋則是岔開了口味,白葉讓採購買了一些活雞回來,再加上一些幹蘑菇。
市場裏買到的幹蘑菇雖然不能跟白葉老家的野生蘑菇幹相比,但也湊合能喫。
雞肉剁塊,再加上幹蘑菇,一些寬粉,以及一些香菇片、青椒等調味。
最後一鍋,白葉乾脆做了素菜鍋。
第1714章 夠不夠,夠不夠
素菜鍋當然裏面就不用放卷子了。
素菜鍋熟的快,裏面各種食材都有,就是有什麼食材就把什麼食材丟進去。
底料則是白葉自己配置的料,其實更傾向於麻辣香鍋。
中午大家愛喫的大白菜、生菜、小油菜。其他兩鍋菜用剩下的土豆片、茄子片、豆角段。還有今天買來準備做菜用的幹豆腐和散菜花。
說是素菜,其實也不全是素菜。完全素,不符合這羣老師學生們身上的氣質。
所以裏面還有點用剩下的帶皮五花肉,食堂倉庫裏翻出來的午餐肉,偶爾做炒飯用的廣式臘腸……
李教授說的人到達的時候,白葉他們這邊正好飯菜出鍋。
李教授這幾個朋友就是單純的來喫飯的,只因爲李教授在外面幫白葉吹,說這個年輕人做的飯菜味道好的堪比國宴。
當然了,這話是沒人信的。
什麼堪比國宴,老李這輩子,還沒去過國宴呢,又怎麼知道國宴是什麼味道。
再者了,一個二十出頭的年輕人,怎麼可能有老李說的這麼誇張?
所以啊,聽老李炫耀,這幾個人就吵吵着要過來喫。
至於說將他們的儀器借給李教授他們用,這不過是個藉口。兄弟部門,本來東西就是借來借去的,他們報告都早就打完了。
幾個人跟着李教授一進食堂,正在笑着彼此打趣的話頭就猛地頓住。
什麼味?
這麼香?
不是那些所謂的高端食材,而是一種溫暖的,熱乎乎的,帶着濃郁煙火氣的香味。
就像是晚歸到家,一推門看到一桌子美味佳餚的那種香氣。
“香啊。”李教授深深吸了口氣,不忘跟其他幾個人炫耀,“聞聞,聞聞,你們食堂喫不到這個味道的飯菜吧?”
幾個人嘴強牙硬的反駁了幾句,但那話怎麼聽都透着心虛。
“小白啊,飯菜好了麼?”
“好了好了!已經通知下去,準備開飯了。”白葉笑着應道。
因爲是一鍋出,節省了時間,哪怕做飯比平時晚一些,開飯時間也比平時早了半小時左右。
白葉在最後出鍋之前就已經通知下去了,想來一大波學生應該已經靠近了。
“走走,跟我過去看看今天晚上喫什麼!”
白葉正在揭鍋。
因爲是一鍋出,底下是菜,上面是一個個的小卷子。
那捲子是精通麪食的謝魯做的。
面裏放了花生油,很香很香。花生油上面還撒了鹽和一層綠色的蔥花。
等切開之後,兩邊有餡料,在輕鬆的扭上一下,就成了一個巴掌長的小卷子。
就他們食堂這種大鍋,一鍋上面就能放上七八十個這樣大的小卷子,兩大鍋就有一百多個。
雖然不能讓每個學生都喫飽,但能每人都分上一兩個,其他不夠的可以用米飯來填補。
畢竟有愛喫麪食的,就有隻愛喫米飯的。
“李教授!”白葉看到他們一行人走了過來,招呼了一聲,“這幾位就是今天的客人吧?現在打飯不?”
今天晚上還是慣例的四菜一湯。
除了五花肉一鍋出,雞肉一鍋出,素菜麻辣香鍋外,還有一道簡單的涼拌菜,用來清口解膩用的。
另外今天晚上沒有蛋花湯或者紫菜湯,而是換成了米湯。
食堂裏米飯是用蒸飯櫃,所以是要先煮後撈出上蒸飯櫃的粚希@樣蒸飯會有不少的米湯。
有時候沒有湯的時候,這個就是湯。
不少學生都很喜歡喝的,米香味濃,還有營養。
這邊隔壁來的幾位教授開始看菜,表面還能維持清冷的氣質,其實眼珠子都快掉到菜盆裏去了。
白葉笑着介紹了一下。
爲首的一位輕咳一聲,“都打行不行?”
“行啊,當然行。我們本來就是可以全都打一遍的。”
光是一個菜多單調啊!
白葉決不允許他做的飯菜出現這種情況。
這是他身爲一名大廚的最後尊嚴!
於是乎,今天晚上本來就多做了不少亮的白葉,一邊介紹,一邊將菜給幾位隔壁來的教授堆滿。
“夠不夠?夠不夠?不夠還能加!”
第1715章 啊,真香
其實一進來聞到香味,這些教授確實被香迷糊住了。
可實際上看到幾樣飯菜,他們又覺得很一般。
雖然菜色看着誘人,可就這種簡單的做法,能有多特別。
也就是老李這種天天紮在工地的人,纔會覺得好喫。
下次再去京城開會,一定要將對方一起帶過去,讓這老小子見見世面。
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