作者：风熄花
他喫的精緻，喫的排場。
小張他們保鏢助理們都是一起喫的。
這一次來東北，因爲要住在白家，所以華先生只帶着小張一個人。不爲別的，小張功夫最好，而且爲人實蘸竦溃嬗惺颤N事情，小張是最能豁出去救他的。
但是他是真的沒想到，小張這些天居然沒喫飽？
小張平時也跟着白葉他們似的，一碗喫不飽再回一碗的。所以他真的沒注意。
誰能猜到小張飯量四碗起啊！
華先生有點無語，“喫不飽直接喫，還能餓着你，真是……哎！小衛，你愛喫雞麼？”
“愛喫啊。”小張不明所以的說道。
“好極了。以後我喫藥膳時候你也跟着。”
華先生每天都有一隻雞熬湯，已經喫了好幾天了。
雖然精神頭，氣色都明顯好了一些，可華先生也有憂鬱的事情。
那就是，白葉讓他把雞肉也喫一喫。
不要求全喫掉，起碼喫個腿啥的。
就他這個飯量，喫個下午茶也頂多是一杯茶，兩塊餅乾。
一個雞腿？喫完晚飯都喫不下了，這不是耽誤正事麼？
關鍵剩下的雞肉，也不知道怎麼處理，好幾天了，雞肉都被白葉拆成肉絲涼拌。
但之後總要有個人和他一起分享，他喫幾口，對方喫一隻。
太好了，終於有解決辦法了。
中午的牛肉醬湯飯，大家喫的還是很滿意的。
牛肉醬貨真價實的牛肉，再加上牛肉排骨，用牛肉湯一拌，再加上同一鍋湯煮出來的牛肉涼拌的菜，簡直是一場小型的牛肉盛宴。
連董建舒都表示確實很好喫。
白葉將牛肉醬拍照拍視頻發小羣裏，陳樂第一個蹦了出來，“這是今年的醬料新品麼？小白你太勤勞了。”
白葉恍然大悟。
哎，真的可以啊！
這不就是現成的麼？
牛肉醬來一個，朝鮮族的辣椒辣白菜五花肉醬也可以來一個。一下子就完成了全年研發kpi的一半了。
倆人很快就商量好了，正好離正月十五還有幾天的工夫，乾脆的將這些事情定下來。
當天晚上白葉做了珍珠翡翠白玉湯。
即便是白菜和豆腐，也能做的很好喫，尤其是有下午投入豬骨和雞一起燉出來的湯來調味。
這一鍋豆腐塊白菜丁的湯，顏色淡黃，香味濃郁，一端上來就引起大家的注意。
第1702章 白老爹搖元宵
“這就是珍珠翡翠白玉湯麼？”
“顏色還挺好看的，有點意境。可看着寡淡能好喫麼？”
“哎哎哎，先嚐嘗再說。”
至少中午的牛肉醬湯飯還是挺好喫的，大家對於晚上的飯也報以期待。
大不了，他們舀一勺牛肉醬，繼續像中午那樣喫唄。
結果，這樣的湯飯，自然味道是好的。
雖然不是像開水白菜那樣的雙吊清湯，也不需要，這樣燉出來的湯，除了湯色濃稠外，還有不少的肉在其中。
都是大骨頭棒破開，不存在小碎骨頭，雞肉也已經被白葉撈出做了一份涼拌菜，這肉湯真是滿滿的精華。
可好喫是好喫，就是沒什麼特色。
其他人喫的津津有味，董建舒、章獨嵐和江小年都是一樣的看法。
好喫，但沒特點。
既不驚豔，也沒有讓人想要再喫一次的想法。
白葉就更是如此了。
果然啊，每一道名噪一時的菜餚，都沒有那麼簡單。
絕不是弄點肉湯，將豆腐白菜往裏一丟，就能成就的。
任重道遠，繼續努力。
不過即使白葉他們覺得不好，也不耽誤小張喫飯，晚上他又喫了三碗飯，喫的眉開眼笑的。
轉過天來，白葉將孩子們留在家裏給爹媽帶，就帶着章獨嵐、江小年、白小羽一起去了工廠。
帶章獨嵐是能給他提意見，帶江小年是因爲隔壁工廠這個小老闆很少來，既然來東北了，自然要和大家見見面。
至於白小羽，那是純粹過來玩的。
陳樂早就在工廠等着他們了，打過招呼之後，陳樂帶着江小年和白小羽玩去了。白葉和章獨嵐則是對於兩種新醬料開始列需要的食材、調味料和味道的調整。
工廠這批老員工，都是和白葉合作了很多次的，大家早就合作出來了默契。再加上兩位大廚在這裏把控味道。
第一天就將食材大概味道定了下來，後面兩天反覆微調，最終達到了滿意的水準。
這兩天他們四個人都是住在陳家的。
陳家自然開心無比，晚上的時候，白安安還會跟江小年視頻，一起做題，學習倒也沒耽誤。
等他們再回家，轉天就是正月十五元宵節了。
東北這邊大元宵口味很多，但賣的最好的就是山楂餡、黑芝麻和花生餡了。
和現在網上花裏胡哨的各種餡料相比，這幾種真的實在又接地氣。
這三種餡之所以受歡迎，是因爲這是他們老家農村以前最容易弄到的餡料。
花生，黑芝麻，都是自家地裏能種出來的，至於山楂就更簡單了，家裏有山楂樹的直接上去擼幾把，沒有山楂樹的，也早早就去林子裏找幾棵野山楂。
沒錢的日子裏，幾勺豬油，一把磨碎的花生或者黑芝麻，或者一把熬成濃漿的山楂，再加上江米的皮，就是一家老小最甜蜜團圓的記憶。
所以這三種餡，幾乎就是印象中元宵節的味道。
今年也不例外。
正月十五前一天，白葉他們幾個人回來，就看到家裏已經在開始準備了。
一家人手工搗黑芝麻，搗花生碎，熬山楂醬都是樂趣。
甚至連華先生都挽起袖子，和丫丫辰辰倆個孩子一起扒花生皮。
那炒熟的花生，剝去外皮，只留下帶着紅衣的花生仁，雙手合十輕輕一搓，那層紅衣就碎成一片片，輕輕一吹倒個手再繼續吹。
華先生坐在兩個孩子中間，覺得現在的生活特別的踏實，和他過往那三十年都不太一樣。
有種格外的美好的感覺。
他不知道這是什麼感覺，如果問問黃岸，那一定能得到答案，這就叫做人間煙火氣。
參加了元宵餡料的製作，搖元宵則是白老爹的活了。
其實以前家裏也就是在集市上買上二斤元宵就得了。
但是今年家裏倆孩子鬧着要看製作元宵，那當爺爺奶奶的還能拒絕？立馬就行動起來，即便麻煩，也沒有半點的不耐煩。
白葉和白安安在旁邊看着他們爹臉都快笑爛了似的的在那邊吭哧吭哧搖元宵，都一臉無語。
這要是換成他們倆要求，尤其是白葉自己，沒人搭理是小事，沒準還能換來嫌棄的眼神。
第1703章 原湯化原食
黑芝麻、花生和山楂餡，都是做好之後，切成小方塊。
這玩意用笊籬抄着，在水裏快速過一下，就丟到了裝滿了江米粉的笸籮裏。
家裏也沒有合適的工具，弄個笸籮勉強用，好在白老爹技術還不錯，即便是工具不太趁手，也照樣能將元宵搖的圓又大。
那沾了水的元宵餡沾了水之後，就在江米粉裏裹成了一個白色的小方塊，這距離真正的元宵，還有很長一段的距離，後面需要一遍一遍重複這個環節。
白色的小方塊，用笊籬篩去多餘的江米粉再投入水中，再丟回江米粉裏。
工序簡單，重複。
但是周圍幾個小孩加上華先生，卻看得津津有味的，彷彿是什麼最有趣的事情。
元宵在反覆了不知道多少次這個程序之後，笸籮裏的元宵終於出現的雛形，變成了圓乎乎的樣子。
兩個小孩激動的鼓掌。
白老爹笑得特別不值錢，臉都快笑爛了。
哄孩子的爺爺，永遠都是不計代價的，哪怕自己搖得滿頭是汗。白葉過去說要接替他，讓他去旁邊休息一會兒，都被對方一個眼神給逼退了。
誰也不能跟他搶哄孫子孫女的權利。
親兒子也不行。
白葉他們沒轍，只能坐在旁邊幹看着。
好在董建舒很快就將他們喊過去，跟師哥章獨嵐一起，跟着師父做了幾道應景的小喫。
白老爹這湯圓，搖的可大了。
以至於姜蘭過來的時候，都愣了一下，隨後發出了沒有髒字的破口大罵。
“你過不過腦子啊，這麼大個的湯圓得多久才能煮熟啊。再說了，三種餡料，至少喫四個，這麼大，喫四個誰喫的了啊？”
只有小張和白小羽默默舉手。
白老爹被罵的跟鵪鶉似的，縮着頭。
但是下一笸籮果然大小就正常了。
姜蘭沒辦法，只能將這個一鍋多放水在大鍋裏煮上。
幸虧家裏是大竈啊，要不然這玩意還真的不好弄。
一共搖了三笸籮湯圓，第一鍋大的是黑芝麻的，後面兩鍋則是花生和山楂的。
別看一層一層的乾粉裹上去的，但是煮熟了喫起來和湯圓區別也不大，就是稍微有點嚼勁，不像湯圓那般的軟。
至於味道上並沒有什麼太大的區別。
都是一樣的香濃，一樣的香甜。
碗裏的餡也很好區分。
最大的那個就是黑芝麻的。一人兩個。
至於其他的，那味道就只能隨機了。
“其實應該做點肉的，我記得師哥老家喫肉的。”白葉說道，“華先生在國外喫元宵麼？”
“也喫的，華人街是有賣的。我自己家裏有華人的廚師，過年時候會做一些，不過我是從來沒見過的。”
華先生家裏在國外的生意很大，基本上是不去廚房看廚師做飯的，他們有很多的事情要做。
所以華先生纔會看到白老爹搖元宵，覺得十分有意思，看了一個全程。
看着一步一步做出來的喫食，喫起來也是格外的香甜，華先生除了碗裏的四個，又額外喫了兩個，還喝了一大碗元宵湯。
元宵湯湴咨�甜絲絲的，那是江米粉融化在湯中的緣故。
華先生喫的有點多，原本不想再喝湯了。
結果姜蘭一句‘原湯化原食’，讓華先生喝了一大碗。
該化的沒化，比原來還撐。
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