作者：风熄花
第1548章 小餐館，臥虎藏龍
佛跳牆自然是章獨嵐的作品。
材料上乘，火候足。
再加上章獨嵐這種粵菜大廚的精心烹製，光是觀其色，嗅其香，就知道會有多美味。
等真正的喫到口中，瞬間就沉醉其中了。
這也太好喫了！
在場的人，可不全是普通員工，還有好幾位股東和公司大客戶，這些人都是去過粵省，喫過佛跳牆的。
可他們以前喫的佛跳牆也不錯，卻不能跟現在喫的比。
“我在粵省曾經喫過一家叫做雪嵐的餐廳，裏面的佛跳牆味道和這個比較像，但是不如這個。”
“這店雖然沒啥名氣，但是這菜餚的味道可真是出乎意料啊！”
“驚豔！小店臥虎藏龍。”
那邊小王所在的桌子和主桌離得比較近，畢竟他也是個小領導。他是能聽到那些股東和客戶說話的聲音的。
聽到有人提到了雪嵐，小王忍不住偷笑。
雪嵐啊！
作爲葫蘆娃粉的小王可是知道，雪嵐就是葫蘆娃里老三章獨嵐的餐廳。
他的餐廳自然是有他的味道，但怎麼也不可能越過他這個創始人做出來的味道。
“哎，小王，你笑什麼？”老闆笑着點了小王的名字，他總覺得這小孩知道點什麼。
這事都問到了小王頭上，小王自然是嘿嘿一笑開了口，“我是聽張老闆說到雪嵐，才樂的。”
“哦？爲什麼？是不是我哪裏說錯了？”張老闆詫異地問道。
“沒有沒有，我是說您的舌頭太靈了，是這個！”小王豎起了大拇指，“您猜的沒錯，這佛跳牆就是出自於雪嵐。”
“這話怎麼說？難道這是雪嵐的廚師跳槽過來的？”
這種事情其實不稀奇。很多餐廳都是從一些大餐廳高價挖人，給自己店裏坐鎮。
人往高處走，這種事情也無可厚非。
小王搖搖頭，“您聽過這家店的名字麼？”
看張老闆，還有其他人都搖頭，小王繼續開口道，“其實，這家店叫葫蘆娃是有原因的，是因爲老闆有七位，他們是好朋友。這七個人是七個老字號傳承人，其中一位就是雪嵐的創始人，也是老闆。”
“啥？”
“七個老字號傳承人？”
“雪嵐的老闆？章獨嵐？”
看張老闆說出章獨嵐的名字，小王點點頭，“您果然是懂行的！”
張老闆被捧得很開心。
他也是今天所有客戶裏，最有錢的一位，自然是喫過見過，也聽說過。
不過他去了粵省好幾次，還從來沒趕上過章獨嵐親自做菜的時候。
聽說對方這幾年特別的忙，除了去店裏看看，很少做菜了。
“那可真是太榮幸了。我記得雪嵐的佛跳牆就九十八一盅，這老闆親自做的，還不得一百九十八一盅啊。”
“恐怕不止。”另一位老闆說道，“佛跳牆雖然是閩菜，但粵省的也別具風格，就咱們喫的這一碗，別看不大，裏面的材料可是極其豐富的，每一勺都不一樣，而且能做出這個味道來，肯定都是極品材料。再加上這工費，只怕更貴。”
“是了。九十八隻是喫到這些材料的佛跳牆，再多幾倍，也喫不到章獨嵐親手做的。”張老闆非常贊同這句話。
“今天這一趟真是來值了。”
這一小碗佛跳牆，濃濃的，差點讓大家香的失去品嚐下一道菜的味覺。
好在，中間又送來了一道茶。
溫溫的，帶着點檸檬香氣，喝了之後口中的大部分味道都去掉了。
“這，上了三道茶了吧？”老闆注意到了這一點，“這是包含在內的，還是另外算啊？”
畢竟他們今天自己點的酒之類的，都是另外算錢的。
“包含在餐費裏的。”
“該不會是一道菜一次茶吧？”
腥俗h論之中，又上了新的菜餚。
蝦。
出自魯菜正宗做法的油燜大蝦。
蝦很大，一人一隻。
小王咬了一口，蝦殼很酥，竟然是也能喫下去的。
原本這麼大的蝦，蝦殼是比較硬的。
何況油燜這個做法，也可能讓蝦殼變硬。
但眼前這一道不知道是怎麼做的，蝦殼酥脆，喫到嘴裏也不覺得扎，但裏面的蝦肉偏偏還不會老，想來是用了什麼特殊的辦法。
喫飯比較猛地，連蝦頭都嚼吧嚼吧嚥下去了。
第1549章 好菜源源不斷
一隻蝦，自然是不夠的。
好在後面的菜源源不斷。他們喫蝦的時候，桌上又多了兩道菜。
一道是祕製紅燒肉、一道是四喜丸子。
紅燒肉的下面，還有一層土豆粉。
雖然大家一人一塊紅燒肉喫光了，才發現下面的土豆粉，但這些土豆粉沒有坨也沒有糊，依然保持着彈爽的口感。
再加上那道四喜丸子，肉質鬆軟適中，既不會鬆散，也不是太過緊湊不入味。
而且口味顆粒感，懂行的一喫就知道這是手工切出來的，再經過反覆摔打抱團，絕不是外面小店裏機器絞肉又加了麪粉的那種丸子。
因爲這兩道菜，又喚醒了新一輪的加米飯。
幾乎每個人都又點了一碗。
就連平日裏比較注重養生的幾位有錢大佬，都忍耐不住要了第二碗米飯。
有時候，有些菜，就是要配着大米飯喫，纔會更香。
這些大佬一邊喫，一邊感嘆今天真是來對了。
這家只有幾十人的公司，在京城其實算不上有規模，也正是因爲規模不大，才需要在年底拉攏一下客戶，搞好關係。
沒想到花了區區幾萬塊，這效果比在京城最大的酒店急頭白臉喫一頓的效果都要好。
至少現在看這幾位客戶，臉上可都是笑容。
接下來上了一道脆皮雞。
雞肉嫩滑，雞皮爽口，似炸似烤。
喫法也很獨特，是按照京城烤鴨的喫法，用巴掌大的荷葉餅卷着喫的。
那雞是串在架子上一起上來的，一位穿着雪白乾淨廚師服的廚師，手裏一把雪亮的窄刀，現場片雞肉。
雖然說大家都是在京城的，誰還沒喫過烤鴨，京城烤鴨可就是現場片肉皮的。
但，他們是真的沒見過現場片雞肉的。
這雞倒也不算肥，算是大小適中，就見那廚師手中的刀上下翻飛，他們只見一片刀光刀影的，一盤雞肉就好了，剩下的雞骨頭單獨放到一邊，上面肉已經不多了，但是想要啃一啃還是可以的。
五桌的雞肉，在這位廚師的手上也沒撐住一刻鐘。收拾完了，廚師收刀準備離開。
所有人的注意力都在雞肉上，雞肉片好一端上來，就紛紛開喫。
只有小王一直目不轉睛地看着這位廚師，看到對方想要離開了，瞬間起身，“等等！”
腥司捉赖膭幼鞫家活D，下意識看向了小王。
白葉也回了頭，因爲現在往外走的，只有他和兩個店裏的服務員。
小王衝過來，卻在快要靠近白葉的時候，來了一個急剎車。
臉微微一紅，“您，是白葉麼？”
白葉剛纔在片雞肉，所以是戴着手套戴着口罩的。
聽到對方的話，白葉摘下了口罩，“你好，我是白葉。”
“我我我我是你的粉絲，我能和你拍個合照麼？”
“當然可以！”
“太好了。”小王激動的都有點泛淚花，嘴裏也結結巴巴地不停碎碎念，“之前東北美食節，我也想去的，後來因爲加班就沒去成。看到你和好多人合照，我羨慕壞了。”
能在黃金週出去玩的，都是有錢有閒的。
不管是南方人還是北方人，都一樣。
誰說十一所有人都有假期呢。
“沒關係，可以多拍兩張。”白葉笑着安撫。
小王果然拿着手機拍了幾張，只是總覺得不好看，還是另外一個小姑娘跑過來，比較專業的給他們拍了兩張。
這是原本想要用給幾位貴客和老闆最後拍合照的，老闆看小王這麼激動，就示意小姑娘過去。
拍了照片，小王心滿意足的回去，白葉也離開了。
腥嗽儐杽偫u的廚師是誰，小王頓時就來了精神，也不拘是白葉，連同其他幾個人的事蹟也都說了一番。
小王平時就很健談，現在說起葫蘆娃的事，也說的妙趣橫生，就連幾位老闆都聽得津津有味。
說話間，又端過來了一道菊花魚。
魚肉切成花刀，炸到外酥裏嫩，表面裹着番茄汁。
腥艘贿厗耍贿吢犘⊥趵^續說。
此時大家已經喫的差不多了。
最後的兩道菜，都是蔬菜。
一道是上湯娃娃菜，另一道是清炒芥蘭。
第1550章 什麼貴？太值了！
不用問，這一道是江小年做的，一道是舒曼做的。
上湯娃娃菜和開水白菜有異曲同工之處，卻沒有那般的精細，湯汁也比較少。
這一道菜是將娃娃菜整個放到湯裏煮透的。
最後一道清炒芥蘭，是舒曼的拿手菜。
對於素菜，她是手拿把掐，即便是章獨嵐，在這個賽道也是差她一些。
大家此時米飯也喫不下了，就算是再有湯也同樣是喫不下的。
所以這一道上湯娃娃菜，每人分上幾片菜葉，將湯汁一分，喫得渾身舒坦。
那一道芥蘭也是清淡本味，喫起來和開頭那兩道家常小菜倒是呼應上了。
有了前面那些大魚大肉的菜餚，他們是肉也喫了，飯也喫了。此時還真是隻有這些蔬菜他們才能喫下去。
此時的桌子上，基本上所有的菜餚都已經喫得乾乾淨淨的了，就連一開始上來的那兩盤涼菜裏的小黃瓜條，也被腥朔謫饲瑴Q了。
黃瓜味道濃郁，沒有一丁點的澀口感。
此時，餐廳給他們上了最後一道茶。
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