作者:风熄花
看董建舒否認,徐先生還以爲自己猜錯了,“一百多的?”
這價格已經讓徐先生這樣的人都覺得不便宜了。
畢竟這和海鮮什麼的不同,大米是主食,每天都要喫。
不是沒見過更好更貴的大米。
國宴專用的米,就高達好幾百一斤。
關鍵是,他們這普通人天天喫的,他還真沒買過這麼貴的。
“我徒弟農場裏的,自己家種的。”
董建舒一臉平淡的開口,彷彿這是什麼最最普通的事情。
可是那平淡之下,有種隱隱的自豪,壓都壓制不住。
就像是自家孩子考了省狀元,別人採訪的時候還要平靜說一句:孩子學習還行,平時也不怎麼複習,就那樣吧。
若是個普通人,眼神不太好的,可能還真的發現不了董建舒這隱藏的驕傲。
可徐先生是他的同事,同一個級別的老狐狸,哪裏會發現不了。
當下就哼了一聲,“看你這個嘚瑟的勁兒。你徒弟的農場,有沒有多餘的大米啊?我……嘿,我和你說什麼,等你徒弟一會兒過來,我自己和他說!”
這大米確實是十分的優秀。
董建舒是行家,先是挑了一口米飯入口。
剛纔米飯端上來那香味就不用說了,實在是米香不容忽略那種。
入口之後,口中還是能感受到香氣,但這香氣和剛纔嗅着又略顯不同了。
米粒很糯,入口卻是粒粒分明,咀嚼間米粒很有彈性,還有很明顯感覺到的回甘。
那是屬於澱粉的甜味,也是大米品質優良的證明。
米飯真的是很香,這兩道菜又很下飯。
徐先生很快就呼嚕了半碗飯下去,很是痛快的呼了一口氣。
這兩道菜白葉做的是地道的川味,和他們平時喫到的京川菜是有一定區別的。
所以很是過癮。
徐先生覺得自己可能能幹掉兩碗米飯。
只是可惜,他平時還是比較注重養生的,兩碗飯可能喫不去下。
幸好,面前的菜也下去了很多,兩小碟子的川菜,幾乎就是一碗飯的量,還是一小碗。
關鍵是這回鍋肉原本該是油重的菜,他們喫完的碟子裏油卻並不多。
董建舒緩緩笑了。
這可是江順友大師的絕學。
同樣的回鍋肉,普通人家自己做,可能就是煮到斷生後切片,再入鍋翻炒就出鍋了。
這也算是回鍋。
可真正的回鍋肉,可是兩回鍋的。
煮到斷生切片,只是處理食材的方式,這算是第一次。
第二次則是煸炒,將煮好的五花肉煸炒出多餘的油脂,讓口感更清爽。
第三次重新下鍋,就是煸炒配料配菜和五花肉,這纔是第二次回鍋。
也是這樣出來的肉,才能香而不膩。
配菜選擇的剛剛好,將最後多出來的那點油脂也吸收掉,這才能做到盤底沒有太多溢出來的油。
而不是像很多小館子,這菜喫到最後,是從半盤底油裏面撈菜。
尤其是這一盤肉裏,青蒜和肉比例更加合適,不光肉好喫,那青蒜比肉更下飯。
喫光了碗裏的飯,徐先生摸摸自己的肚子,“後面還有幾道菜?我都快喫飽了。”
正說着,白葉這邊又給他們上了清口的湯,隨後白小羽給兩人一人端上來一個精緻的小碗,碗裏是一朵雕琢過的菜心。那菜心的形狀就像是一朵小巧的荷苞。
這一次不光是董建舒和徐先生有,白小羽也乖巧底坐在自己的位置上。
“這啥?”徐先生不解。
話音剛落,白葉就從對面廚房過來了,手裏是一個白瓷的壺。
白瓷壺裏湹臏珡纳系较聺苍诹撕砂希蛯⒛呛砂S着熱湯緩緩綻放,最終盛放在一片湹瓬小�
而那香味,已經讓人深深迷醉了。
徐先生張大嘴,“開水白菜?”
隨後他像是剛剛醒過悶來,“哎呀,我應該拍照。”
董建舒笑笑,“這不是還有?”
“你說的對!”徐先生頓時摸出了手機,調整到了拍攝模式。
從來不屑於用手機拍攝什麼的徐先生,現在拿着手機,臉上表情嚴肅的就跟在做什麼重大課題一般。
第1519章 餓誰也餓不到他
董建舒和白小羽面前的蓮花苞也都緩緩綻放,讓大家都拍攝到了滿意的視頻。
白葉這邊拎着壺離開,自己去廚房試菜了。
這邊三個人則是小心翼翼地開始喝湯,喫花。
看似清淡,實則香味濃郁。
喫的看似是菜葉,實際上比肉都要香。
因爲那是多種肉的精華匯聚而成的一碗湯。
三個人喫的全程沉默,根本就沒人想要發表什麼評論,而是默默品嚐,默默吞嚥。
喫完了菜,一勺一勺的湯也都喫乾淨,就連碗底的那點也不浪費,將碗傾斜一下舀起。
“哎。”白小羽忽然嘆口氣,“以後跟我師父一起半夜煮掛麪的日子,我是過不了一點了。”
“哈哈哈哈哈哈。”徐先生和董建舒都忍不住笑了起來。
白小羽擦擦嘴起身,將碗碟也一起帶走。
桌上瞬間就空蕩蕩了,因爲之前所有上的菜,都被喫的乾乾淨淨。
雖然量小,如今看卻是恰到好處。
多了恐怕真的喫不下。
而下一道菜,就是魚。
上了魚,也就證明今天的菜餚進入尾聲了。
魚自然是白葉最拿手的祕製白水魚。
能找到白水魚也是白葉幸撸蛘哒f是今天的幾位食客幸摺�
一條魚上來之後,又上了兩道清淡的炒菜,算是給還沒喫飽的客人再添補一點,隨後就是甜點了。
白葉的廚藝,那是跟着師父師姐師哥,還有其他人東學一點西學一點,所以肆意拼湊,毫不受限制。
所以即便是身爲他師父的董建舒,也完全猜不出來下一道白葉會端上來什麼。
等到白葉端上來一人一碗的甜水麪之後,董建舒才恍然大悟。
是了,他徒弟在川省實習呢。
等等,這小子將主食和甜品合二爲一了?
甜水麪確實是有點甜味的,考慮到董建舒和徐先生都不是川省的人。所以白葉還加重了紅糖的比例,讓甜味更突出。
不過,甜味到底沒有超過辣味。
一入口甘甜,隨後是微辣。兩種味道交匯,在口中形成了絕妙的口感。
尤其是這麪條很粗,喫起來就更有感覺。
一碗麪喫完,徐先生和董建舒都徹底的飽了。
心滿意足的飽。
白小羽去廚房端了水果過來讓兩人清口,白葉則是默默喫着自己那份飯菜。
“辛苦白葉了。我們喫飯,讓你一個人忙活。”徐先生又是讚賞又是疼惜的開口。
這到底是老朋友的徒弟,而不是他們去店裏喫飯。
店裏喫飯,那是工作。這算是到別人家裏去喫,卻讓人家做飯一直餓着肚子。
也是飯菜太好喫了,平日裏做事滴水不漏的人,在整個宴席之間,腦子裏就只有好喫倆字,別的啥也沒想起來。
白葉笑着搖頭,“沒事,您和我師父喫好,就是我喫好了。”
徐先生不知內情,非常感動。
至於董建舒則是微微一笑,也不拆穿。
他家小徒弟,從來不是那墨守陳規的人。
餓着誰也餓不到他。
全國比賽的時候,當着全國人民的面,他也沒落下偷嘴。更不要說自己當主廚的宴席了。
白小羽則是低頭喫起第二碗,根本頭都沒抬。
別看他和白葉沒上桌,飯菜他們可是一口都沒落下,跟着門口看門大哥、董建舒的助理和司機一起,大家在廚房胡喫海塞。桌上擺得滿滿當當的。
買來的食材,只有十分之一上了這邊的桌,剩下的都在廚房呢。
白小羽自己就幹了三碗飯,還不是小碗。
甚至他還沒忘了給他師父帶一份,都已經打包好了,喫完飯他就立馬告辭,趁着熱乎送回去。
畢竟,他師父好像是今天到家。
他讓他師父避免了一頓煮掛麪,他師父今天一定會更愛他三分。
這一次的小宴席整場都很精緻,白葉自然不會讓最後一道水果垮掉。
雖然都是天然水果,可是白葉精挑細選,一個個果實鑑定過的,又用他精湛至極的刀工雕刻一番,放在了保鮮櫃裏。
此時每人面前的一小份水果拼盤,不管從味道,到顏值,到刀工,都吊打全國百分之九十九的宴席。
這一場小型宴席,算是畫上了完美的句號。
第1520章 這麼好的徒弟,不推薦一下?
徐先生和董建舒還要繼續聊一會兒,兩人就回到了客廳那邊。
有助理過去沏茶倒水,白葉和白小羽這邊喫完了也就打了個招呼離開了。
白葉今天做的菜很多,做好之後就直接裝盒收到了系統空間兩份。
一份是給郎家人帶過去的。
另一份是給江浩和趙桐虎帶過去的。
如果趙桐虎能趕上的話。
尤其是那一爐的吊燒乳鴿,白小羽一個人就幹了好幾只,別人也不遑多讓,可見多受歡迎。
幸好白葉早就知道大家肯定會喜歡,再加上乳鴿肉少,沒少烤。
全場就只有徐先生和董建舒只喫到一隻。
嗯,這是另類的飢餓營銷。
喫的不滿足,才能念念不忘。
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