作者:风熄花
不過老徐對白葉可是很好奇的,所以董建舒他們先回單位,明天晚上白葉這個晚輩做一桌子感謝一下。
至於籤合同的事情,有白小羽在,沒問題的。
白葉他們籤合同,再仔細看一下農場,見見員工,反正一系列的事情弄下來,這一天也過去了。
轉天一大早,白小羽就來接白葉了。
昨天忙活了一天,就等今天這頓大餐呢。
第1514章 海陸空大餐
白葉直接帶着白小羽殺進了菜市場。
不管是什麼地方的菜市場,那也是一大早能找到最新鮮最好的食材。
哪怕他們今天是晚上才喫這頓飯。
到了菜市場,白小羽可算是瞬間精神了。
看見什麼都想喫,即便是平時他不愛喫的菜,他也想嚐嚐白葉做的是什麼味道。
畢竟白葉做的菜,至今還沒有他不愛喫的。
兩人大肆採購一番,直接回到董建舒的小四合院。
這院子原本就很有意境,到了現在深秋,就更有意境了。
院子裏有些落葉,不是看門大哥懶惰,而是經常會掉落,總不能時刻盯着。
但是這樣踏進中院的時候,更是格外有意境。
白葉忽然就想着,若是在中院這邊安裝一個玻璃房,既能保溫,也能毫無遮擋的看落雨落葉落雪。
如果冬天在玻璃房裏喫火鍋賞雪,肯定就更有意境了。
白小羽聽了幾句,忍不住搖搖頭,“這都是飯喫的太飽的人,到咱們老家那大雪,誰還想看,冬天一推門滿眼都是。”
“哈哈哈哈哈。”白葉也忍不住笑。
其實這景色真的就是以前的日常生活,也沒見他有多激動。
但是這些年都不常回家,只有年底過年的時候纔過去,所以反而在心中變得唯美如畫境。
其實啊,對於以前的自己來說,那大雪堆雪人都懶得,雪堆唯一的樂趣就是可以直接將鞭炮插上去。
“你多少年沒回老家了?”
“有好幾年了。這些年我師父一直都在外面,再加上我也沒有其他親人,師父在哪兒我在哪兒。所以一直沒回去。”
“今年回去麼?”
白小羽想搖頭,“老家好久沒回去了,我師父那房子估計都塌……”
白小羽說到一半眼睛發亮,“哥啊,我回老家沒地方住啊,我能去你那邊不?”
“成啊,我家大着呢,有地方住。”白葉不在意地說道。
每年他回去,不得帶回去幾個蹭住的,他都習慣了。
白葉不知道那位徐先生是什麼人,但看跟他師父這樣熟悉,不是朋友就是同事。
所以推測對方應該是京城人士。
京城,是甜口城市。
很多菜系到了京城之後,味道都會改變。
辣的菜餚,到了這裏,就會變得不那麼辣。
所以京城的菜餚都有個獨特的稱呼。
京魯菜,京川菜。
不過考慮既然是他師父的朋友,那口肯定是很高的,白葉也不敢怠慢。
人家肯定是喫過不少好東西的。
所以剛纔採購的時候,他們可是去的那家號稱菜市場裏的愛馬仕的高端市場,天上飛的地上跑的水裏遊的。
打算做上一場海陸空大餐。
白小羽對於廚藝方面的造詣,只限於煮個方便麪裏放什麼食材。
所以白葉做飯,他是一點忙都幫不上。
不過這小子倒是不怕冷,將院子裏那個躺椅擦得乾乾淨淨躺了下去。
沒有人幫忙,白葉倒是樂得清靜。
今天是款待徐先生,也是這一段時間的實習小結。按照慣例,白葉每一次在一個地方實習完,都是要回來給師父做一頓飯的,讓師父檢查作業。
雖然最近學的是川菜,卻也不能全是川菜。
所以白葉一邊準備食材,一邊吊了高湯,順便借用了師父廚房裏的各種工具。
別看這廚房外表看起來和其他廂房沒有什麼區別。
打開進去才知道是中西合璧的高端廚房。
就這個廚房裏,做出什麼國宴菜,一點也不稀奇。
只不過相比那些廚房相對較小。但相比普通人家廚房,那又是寬敞無比。
白葉在廚房忙活着,很多菜餚都不是片刻就能出鍋的,就像是白葉在吊的高湯,還有其他一些菜餚,都很費時。
早上倆人在市場外面的小店簡單喫了點,中午則是看門大哥買回來的大餅,白葉簡單炒了幾道家常菜,外加自己做的涼菜一拌,就是一桌美味。
最後再來一個湯,三個人都喫的肚子溜圓。
等到下午四點多的時候,董建舒和徐先生終於回來了。
白小羽一個彈跳,“哥啊,他們回來了!”
“好!”
第1515章 李莊白肉
徐先生已經等了一天了。
晚上實在是坐不住了,拉着哈哈樂的董建舒提前跑路了。
好在,他們這個階層的領導也不用打卡。
只要領導出門,那肯定是有重要的事情要出去一趟。
誰那麼不長眼。
何況還是兩位領導一起跑了,那肯定是有重要事情啊!
他們到達小院之後,白小羽就充當了小二的工作,直接將兩人引到了餐廳去。
一杯熱茶,先暖暖胃。
現在是深秋了,將狀態調整到最好,也是享受美味的一部分。
師父的房間,白葉不會去翻,就連白小羽都很自覺的在院子裏待着。
所以白小羽給他們準備的茶葉,是白葉拿出來的。
當年的新茶現在也已經不新了。
所以白葉索性給大家做了點藥膳的開胃暖胃的茶。
雖然沒有茶葉,誰說這就不叫茶呢。
茶湯溄鹕渖喜蛷d這邊的羊脂白瓷茶具,就更顯得茶湯顏色漂亮。
“這是什麼茶?”徐先生好奇的問了一下。
他也是認識白小羽的。
只能說白小羽的師父名聲在外,作爲他唯一的弟子,這小子也是在不少部門都穿梭過。
何況倆人昨天還見過。
白小羽呲牙一笑,“不知道。這都是我哥準備的,我哪懂啊。”
“來來,小羽,坐下來一起喝。”
三人一人一杯茶,慢悠悠的喝着,反正廚房就在對面,白葉招呼一聲,白小羽就能衝過去端菜。
那兩位聊的東西,聽起來比較無聊,白小羽喝了一杯茶就跑了。
正好白葉這邊準備了幾樣小點心,“上菜吧。”
小點心,是真的小點心。
一人一塊,個頭還特別小。
基本上就是一口的量。
“哥,這啥啊?”
“清油盤絲餅,魯菜的。瀘州白糕,川菜的。芋泥糯米餈,粵菜。小豆涼糕,這個你肯定知道。”
白小羽呲着大牙,“知道,這是京菜。”
這四樣點心放在四個小碟子裏,那小碟子比醋碟大不了一圈,倒是正好裝這四樣小點心。
這四樣端上去,一人面前一份。
徐先生挑眉,“這是想要喫飯之前,先給我們喫飽了?後面大菜都歸你們小年輕?”
白小羽哈哈大笑。
這四個小點心,其實佔不了多少地方,因爲個頭實在是太小,一口而已。
徐先生初時並不覺得如何,結果每個都是一口的量,嚼幾下再就下了肚,四種都喫完了,反而還有種意猶未盡的遺憾感。
“這,沒喫飽啊。”徐先生感嘆。
不但沒喫飽,還把餓勁兒給引上來了。
“還有沒有?”
“沒了,這就是怕您兩位嘴裏閒着,那邊菜已經該上了。”
“好吧。”徐先生沒辦法,只能灌了一杯茶。
可這茶,本就是暖胃開胃的,喝完以後反而更覺得有些餓了。
白小羽又出去轉悠一圈,這次回來終於帶回來了幹活。
一盤白肉。
蒜泥蘸料在旁邊,白肉則是打成薄片,再疊成卷。
夾起一片來,就發現簡直薄如蟬翼。
透過這一片白肉,都能看到坐在對面人的五官。
“這可真夠薄的。”
其實這就是川菜裏大名鼎鼎的李莊白肉,其實就是蒜泥白肉,只不過做的更高級,肉選用的是兩刀肉。
本來就選得緊緻的部位,斷生之後還需要壓制,讓肉質更加緊緻。
最後還需要用精妙的刀工切薄。
真的是越薄越好,越顯刀工。
而白葉的刀工,那可以說是年輕一代的巔峯。
所以這肉,薄的透人,夾起來的那瞬間,就彷彿是古老東方的絲綢一般,高級感瞬間襲來。
“這,我都怕給夾破了。”徐先生戰戰兢兢地將肉又重新疊起,在蘸汁裏蘸了一下,送入口中。
再看對面董建舒,夾着肉片的一頭,在筷子尖上一轉,瞬間這肉就轉成了一個肉卷,輕輕巧巧地蘸了一下蘸汁送入了口中。
徐先生看着喫着優雅極了的董建舒,愣了幾秒才罵了一句,自己也有樣學樣的又來了一片。
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