作者:风熄花
“偷喫什麼呢?都沒擦嘴?”白葉穿着廚師服,乾乾淨淨的在人羣裏十分的明顯。
“沒有沒有。我和浩子哥,還有樂樂哥去超市買了酒和飲料。”
白葉哎呀一聲,“我就說好像是漏了什麼。買的啥酒啊?”
“榆樹錢,價格實惠,也不算檔次低。還行吧?買了十箱。到時候一桌上兩瓶,還有富餘的。”
“行。”白葉很滿意。
第1468章 香噴噴的牛頭肉
四口大竈,都已經用上了。
一鍋煮着三個牛頭,一鍋燉的是豬肉,一鍋裏已經燉上了大塊的牛肉,還有一口鍋是用來燒開水做菜的。
白葉招呼着腥耍瑢F場指揮的有條不紊。
現在不過是八點多,時間還是來得及的。
那四口大鍋是用來做菜的,所以主食就不歸白葉負責了。
田支書早就安排了村裏的幾個積極的人家負責,蒸米飯,蒸饅頭。
白安安和江薇是小孩子,村裏倒也有帶着小孩來的,不過都是很小的孩子,沒想到也能玩到一起去,白葉忙中偷閒瞥一眼,簡直哭笑不得。
到了十點多的時候,燉菜都已經差不多了,那些幫工們幫着將這些肉盛出來,先裝到其他容器裏,並且將鍋收拾乾淨。
白葉這邊則是開始將牛頭撈出來,準備炒糖色水,將牛頭肉拆卸下來進行最後一步的紅燜。
除了那口一直翻滾着燒水的大鍋,其他兩口都已經洗淨等着白葉用。
前兩天喫丸子,大家都喜歡,白葉準備再來一些。素丸子,肉丸子各一半,到時候大碗燉菜用。
今天天氣晴朗,風也不大,二三級的樣子,大家就直接在場院將桌子都擺好了。
涼菜自然是第一波上菜的。
因爲後面肉菜很多,所以這一開始的涼菜那就是他們這邊最簡單又爽口的。
老虎菜、大拉皮、糖拌西紅柿,外加肉皮凍。
這肉皮凍是白葉前一天在陳家做的。
主要是陳志剛回來之後,陳志國和陳志剛兄弟倆都愛喫這一口,白葉索性將做了一大鍋,家裏蒸包子的那種大鍋。
除了給陳家兄弟三個提前盛出了幾大盒子放冰箱裏,其他的都在大鍋裏。
秋天了,天氣冷了。一晚上都凝固的好好的。
有刀工好的媳婦直接切了一桌一盤,還能剩下一層。
周圍幾個人嚐了幾口,頓時讚不絕口。
“這味兒可以啊。”
“啥就可以啊,這是太可以了。”
“比縣城那家做涼菜的店還好喫。”
“老張頭沒少賺啊,你們家還去外面買涼菜,這菜自己不能做麼?”
“要是我哪裏捨得出去買啊,那不是那天家裏來客了,就讓我們家老張出去整幾個菜嘛。”
“你們光知道這肉皮凍好喫,就沒看到其他菜麼?”
“聞到了。剛纔我去盛那燉五花肉,艾瑪那個香味啊,我算是知道老闆爲啥讓咱們帶上口罩了。要不然我這口水非得流下來。”
“哈哈哈哈你可真埋汰啊,那到底是流下來沒有啊?”
“那指定是不能,要不然那肉還能要啊。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“下次再有這事,高低不能要你哈哈哈哈。”
“何止豬肉香啊,那牛肉也香啊,而且塊好大。”
“老闆實杖税。@牛肉、豬肉的都是大塊,咱們哪裏奈何喫那些飯店的菜啊,一口一口的都不知道夾上來的是啥,還是這些菜實在。”
“是啊,咱們老闆……唔,什麼味道這麼香?”
腥思娂婇_始尋找,很快就發現了是其中一口大竈裏的香氣。
“是那個牛頭肉!”
“還真是啊。”
“老闆這手藝也太絕了。”
“嗯,聽說啊咱們老闆就是大廚,我之前還不信,畢竟咱們老闆這個年紀在這裏擺着,二十多歲的年紀,就算是跟着名廚學習,估計也沒學幾年啊,能有多大的本事。”
“人不可貌相,別看咱們老闆年紀小,但是這手藝槓槓的,是這個!”
這人說着,還豎起了大拇指。
周圍人紛紛認可,嘴上聊着,手上速度也在加快。
速度越快,他們就能越早的喫上這頓飯,他們可是都有點等不及了。
桌子板凳,鍋碗瓢盆都是田支書弄來的。
能借的就借,不能借的就租,務求將成本降到最低。
而他們用的食材也絕大部分是農場裏的,農場裏還有西紅柿,還有少量的茄子,都是準備拉秧的。
不過個頭雖然大多沒長開,模樣不好看,但是不影響喫。
白葉將這些菜都利用上,他們農場沒有的再去外面購買。
十一點多,陳老爺子一家終於到齊了。
而白葉這邊也準備開飯了。
第1469章 這是幸福的味道
四道涼菜都是提前端上去的,桌上還有花生瓜子糖塊之類的,免得大家嘴裏閒着沒事幹。
四道涼菜本來就不算是正式的。
此時要上菜了,直接就將那些直接撤了下來。
都是一個農場的,也有少量是不在農場,但是也是村裏的,算是家家出個代表,湊個人數。
二十桌,其實不是都坐滿的,白葉他們農場還沒有這麼多人,其中還有好幾桌是工廠那邊的,還有幾個白葉他們村的熟人,在工廠工作的。
其中白葉他們隔壁的吳森也在。
“吳大哥。”白葉還過去打了個招呼。
吳森這兩年乾的不錯,尤其是他工作的工廠就是白葉和陳志剛、郎敬合作的,吳森算是自己人,也是認認真真的幹活,廠長對他自然很照顧。
這一次工廠那邊除了生產要留人,廠長也特意把吳森帶來了。
吳森就知道那家工廠有白葉的入股,還不知道他竟然還有一個農場,和白葉打了招呼之後,他聽着其他人說起白葉的事情,震驚的張大嘴。
這小子,比他們想象中的,還要更加的能幹啊!
不過沒等他想更多,這菜就已經上來了。
自己家的員工湊一起喫飯,沒有那麼多的講究。
涼菜什麼的,就白葉一個人,剛纔那四道就足夠了。
所以留着一口大鍋熱菜,其他的都留着白葉開始炒菜。
在場腥艘菜闶强吹搅私^活,白葉居然一個人控制着兩口大鍋炒菜。
這邊做着地三鮮,那邊就炸着鍋包肉。
這邊五花肉裏放上了鮮土豆粉,那邊小炒肉已經出了鍋。
一道一道的菜餚源源不斷的往上端,那邊還有一口大竈是用來熱菜的。之前燉好的牛肉重新倒回來燒開,一碗一碗的就往海碗裏盛,往上端。
肉香味,菜香味,混雜在其中。
因爲實在是太好聞了,有小孩子用力的嗅着,詢問爺爺奶奶這到底是什麼香味。
抱着孩子的老人早就笑着開口了,“這香味,你不知道啊,這是幸福的味兒啊。”
周圍的人都在笑,只有小孩子們不懂,到底什麼是幸福的味道,但此刻他們聞到的香味,恐怕會深刻地留在了記憶中。
這邊炒菜和肉菜上的差不多了,白葉這邊的牛頭肉也早就好了。
大火收湯汁,將牛頭肉出鍋,顏色絳紅,光是看着,口水分泌的速度都加快了不少,只能忍不住的快速吞嚥。
端菜的幾個人都慶幸自己戴着口罩呢,否則真沒準流下口水來。
東北菜本來就有很多菜餚是出自於魯菜,這一道紅燜牛頭肉就是正宗的魯菜風味,味道濃郁,顏色絳紅,牛頭肉燉得軟軟糯糯的,用筷子一夾,那軟糯又有彈性肉質一看就是將膠質都燉出來了。
夾一筷子入口,嚼上幾口恨不得將上下兩片嘴脣都沾到一起。
原本菜餚已經上了很多道了,大家喫的不亦樂乎,此時這一道菜上來,大家喫過之後都齊齊喊好。
不過,也就僅僅是喊一句好而已,沒人有空多說別的話。
這一道菜出鍋,白葉也跑到那邊給他留好了座位的那一桌。
那是陳家陳老爺子隔壁桌,陳老爺子和陳家三兄弟三個妯娌,以及田支書、廠長等幾個人。至於陳家小輩們則是在旁邊的一桌,陳歡、陳樂、陳家雙胞胎陳可陳怡,以及最小的陳興。
另外白安安和江薇倆人也在這桌上。
旁邊是江浩和給白葉留的位置。
看白葉在小輩那邊坐下,陳志國就喊,“小白,小白來這邊,你別往那桌坐啊!”
白葉只得笑着起身,端着酒過去喝了幾杯。
雖然他是廚師忙活了半天,可他也是老闆,今天是躲不了這頓酒的。
江浩和陳樂默契的沒有喝酒,倆人等着一會兒回去負責開車。
想要做到這一點,其實也不難。因爲這一桌子的好菜,那隻要酷酷炫就對了,根本就沒有想起來喝酒這件事。
倒是其他桌的,他們是第一次喫到白葉的手藝,又驚又喜,這酒就忍不住了,別說大老爺們們,就算是能喝的大姑娘小媳婦們都喝上一些。
十箱白酒,六十瓶,到最後就剩下幾瓶。
第1470章 總感覺有人在打他的壞主意,怎麼破?
當然了,喫飯不僅僅是爲了喫飯。
這兩年來,農場發展迅速,白葉卻連農場裏到底有多少員工都沒搞清楚。
主要都是田支書在負責,幸好田支書是又負責又肯做事的人,且沒有任何的花花腸子。
不敢說田支書到達了人民好公僕這種等級,但他爲了自己村子的村民們能過上好日子,確實是用了心了。
陳志國也是看他確實是個幹事的人,所以給牽線搭橋過。
只是前面兩次建設的工廠,農場等最終都投資失敗了,因爲各種的原因,反正都賠本最終撤資。
對於這個結果,田支書最難受的時候,急的一嘴的燎泡,看着村裏人因爲生計問題,最終都離開了家鄉出去打工,村裏只剩下了老人,他心裏難受的很。
幸好,他等來了白葉。
白葉在田支書的心裏,是個好老闆,而且還是個邭夂芎玫哪贻p人。
剛一接觸的時候,他還擔心對方有沒有這麼雄厚的經濟實力,但因爲有陳志國牽線,讓他放心不少。
陳志國的弟弟陳志剛,可是他們這邊的大老闆,有錢人。
只是有錢人,也不能逮着一隻羊薅。
引進更多的資源纔是根本。
白葉就是那個資源,而且年輕肯放權。
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