作者:风熄花
纯野生的,因为生存环境,那肉是真的不太多。
这肉还是可以的。
白叶吃了几块,戴昊悄悄询问白叶味道如何。
白叶竖起大拇指,他当然不是在夸自己的手艺好,而是在夸戴昊的养殖技术高。
从白叶这边得到了肯定的答复,戴昊顿时信心满满,用公筷给陈欢夹了一筷子。
嗯。
隔着好几个人布菜。
“欢欢,这道菜白叶都说好吃,你离着远,我帮你夹!”
陈欢白了他一眼,但却将自己的小碟子递了过去。
戴昊就跟被五百万彩票大奖砸中了似的,脸都快笑烂了。
饭桌上的人顿时分成了两派。
一派是长辈,默默看热闹。
一派是小舅子们,鄙夷的小眼神。
当然,还有懵逼派。
白叶刚才已经看出来了一些什么,但是江浩没看出来,他就坐在白叶身边,距离小鸡炖蘑菇也有点远,看到这一幕立马开口,“戴哥,给我也来一勺子啊!”
大家一愣,瞬间都笑了起来,连陈欢都忍不住笑了。
戴昊咳了一声,给江浩盛了一勺子,“吃,多吃!”
饭菜好吃,米饭也好吃。
新米本身就好吃,再加上有系统的加成,肯定会更好吃。
蒸饭的时候,白叶就刻意地多蒸了一些。
新米水分大,水要比平时的少一些。
别看米看着不是很光鲜,颜色也黯淡一些,但是淘洗过蒸出来,味道香的很。
白叶在厨房忙活的时候,就已经闻到那香味了,即便是有菜肴的香味,都没能将那股米香给压住,就可见一斑了。
米饭端起来,白叶就先空口吃了几口。
米香浓郁,饭粒香糯,尤其是将茄子拌上去满满的来上一口,心里就只有两个字:满足。
大家吃了菜,才想起来饭,结果就这一口,就知道饭菜饭菜,果然是不能分开的。
菜,单吃好吃,和大米饭一起,那就更香了。
尤其是他们东北菜,天生就是配大米饭的。
白叶是第一个开始吃米饭的,也是第一个去回碗的,其他人也不遑多让,尤其是几个小伙子,至少两碗。
连陈老爷子都想吃第二碗,被大家给劝住了。
“爸。您多吃菜,饭就这一碗啊,吃多了不好消化。小白就在这住着呢,住好几天呢,不急在这一顿饭。”
看在白叶的面子上,陈老爷子叹口气,“小白啊,晚上吃个丸子好么?”
白叶笑了,“当然成了,您想吃什么丸子?”
“只要是你做的,什么丸子都行!”
“好,那下午咱们就炸丸子吃!”白叶点头。
陈乐原本吃多了在一旁摊着,听到这话立马精神,“走,咱们买肉去!”
第1459章 丸子开会
中午这顿饭,大家吃的心满意足。
尤其是已经好久没吃过白叶做饭的陈导,简直连筷子都舍不得放下。
他的电影产量并不高,几年才有一部作品,所以就连白家老号的饭菜都鲜少能吃到,毕竟白叶的店,现在多在东北。
陈导心里感叹,明明白叶是他第一个发现的,可现在家里的人比他吃到的次数还多。
其他人其实也差不多这个感觉,今年白叶很少回东北,更是没回老家,自然他们也就没捞到吃小白做的饭菜。
他们今年和陈导一样惨。
总算是啊,这一次饱餐一顿。
原本大家中午吃的太多,都想躺一会儿。
但是一想到白叶晚上要做丸子,大家又躺不住了,干脆的纷纷起身准备出去溜达溜达消化食。
为了今晚能有足够的地方吃丸子。
田支书是跟着戴昊的车一起回去的,两人婉拒了陈家人留他们吃晚饭的话,坚决回去了。
饭菜虽好,但他们还有活儿要干呢。
回去的路上两人聊起了白叶过几天要请农场里大家吃饭的事,准备将食材准备一下。
其实农场里有猪,十头猪先宰两头是没啥问题的,剩下的八头再养一养,到年底杀了也是够的。
农场里还有鸡,菜也有一些。
戴昊爷拍着胸脯说到时候一定提供几只野鸡。
至于飞龙,他今年带过来养的还都很小。
而且这玩意,就算是人工养殖,也比普通的鸡鸭贵多了,关键一只就那么大点,真心不够这么多人吃的。
但野鸡就没问题了,虽然没有农场里养的鸡多,可也有上百只呢。
三天的时间并不长,田支书回到农场就开始准备了。
垒大灶,准备锅碗瓢盆,准备桌子,还有要用的一应的家伙什。
现在农场活儿比较集中,不算忙了,再找几个手脚勤快的、擅长做饭的、切菜麻利的,到时候给他们老板打下手。
老板厨艺确实是好,但是老板投资,还带着他们赚钱,虽然干活的是他们,可老板也给了工资。
说起来,他们都要感谢白叶。
现在白叶要请他们吃饭,哪能都让白叶干,自然是老板意思意思做几道菜得了。
另一边,全场唯一没吃成的白叶开着车,车子里摊着三个人。
江浩、陈乐和陈兴。
陈兴今天下午还要上课呢,他们准备带着对方先去市场转一圈,再将对方送到学校上课,时间刚刚好。
“做什么丸子?四喜丸子么?”江浩说道。
“看看,难得老爷子想吃,我们多做几种。”
一说到这个,大家都来了兴致,陈乐和陈兴立马就坐直了身体。
“做干炸丸子!我爱吃!”
“大丸子也好吃,还可以做焦溜丸子。”
江浩也凑热闹,“白叶,过年的时候,咱们家里炸的那种丸子。”
“哥哥!都做好不好!”陈兴将脑袋凑到前排座椅中间去,看着白叶。
“好好好,你先去坐好!”
“你小子,少说话,好好保护嗓子。”
陈兴上初中这两年开始发育了,又是长个子又是变嗓子。不过他的嗓子不是很严重,慢慢说话没啥问题。
陈兴自己也很明白,“放心吧二哥,我嗓子没事,而且我也不靠着嗓子吃饭,我要当名厨!”
“哈哈哈哈。”白叶哈哈笑着。
没想到这小孩好几年了,还是不改初心啊。
这样也好,他愿意看到每一个有天赋的人进入这个行业。
此时集市是没有了,鲜少有集市能持续整天的。
所以几个人直接开车去的县城,这也方便一会儿将陈兴送到学校去。
想要做丸子,自然是要多买点猪肉。
买了半扇猪肉,准备回去自己剔肉选择,晚上还能做个糖醋小排。
看到牛肉羊肉,几个人也买了一些,又顺便买了一些菜。
“豆腐豆腐。弄点豆腐丸子。”
“那干脆再来点地瓜丸子,土豆丸子!”
“哈哈哈哈哈,买点胡萝卜,咱们炸素丸子!”
“好!”
等送陈兴去上课,他们大包小包回去之后,陈家三个媳妇顿时就围了上来,一脸的错愕。
“你们要做多少丸子啊!”
第1460章 你们倒是说话啊
做晚饭,白叶自然是主厨,顺便还将其他人都安排的明明白白的。
陈家老大上班去了。
陈志刚就不在家。
所以陈导也加入了帮忙的行业,一个人在旁边洗胡萝卜,择香菜。
这是要做素丸子的。
另一边,陈家三个媳妇正在将白叶他们买来的豆腐都捏碎,这个是要做豆腐丸子。
陈乐和江浩在洗肉洗菜,白叶则是现将牛羊肉剁了。
虽然说是做丸子为主,可也不能全是丸子。
白叶买的牛肉很嫩,准备做一道杭椒牛柳。
羊肉则是葱爆羊肉。
另外辣子鸡丁和糖醋小排。
其他的就全是丸子了。
四喜丸子。
陈乐点的焦溜丸子。
陈兴要吃的干炸丸子。
江浩要吃的炸素丸子和豆腐丸子。
最后再来一道拔丝地瓜收尾,十个菜也图一个十全十美的说法。
白叶心里盘算好就开始忙活。
这些菜里,自然是四喜丸子最费时。因为大,要先炸后蒸,才能熟透。
其他的主要就是炸了,像是干炸丸子,焦溜丸子,素丸子和豆腐丸子,这都是一锅出来的。
至于说那几道炒菜,都不算是费时。
白叶这边将大家都发动起来,大家乐呵呵的忙活着。
大丸子是手工剁的肉馅,剁好之后调味,再反复的摔打上劲。
这一步是绝对不能少了的。
否则这大丸子不能摔打上劲儿,仅仅凭着肉团之间那点粘合性,很容易散的。
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