作者:风熄花
他現在是要生喫,正需要這樣的。
至於增加脂肪的方向,白葉直接想到了和牛。
不管是日本和牛,還是澳洲和牛,亦或是國內進口培育的和牛都是差不多的標準。
那樣的優質牛肉他從網上見過,脂肪呈很漂亮的大理石紋狀。
做牛排會非常嫩,因爲本身油脂很高,味道自然也好。
白葉想着,這麼多的牛肉在手,下次他合成幾塊嚐嚐。
被白葉合成好的牛肉肉質柔軟嫣紅,一看就知道很好喫。
白葉沒有動用一鍵切菜,而是尋找了一塊乾淨的案板,仔細清洗之後,親手切成了細絲。
然後回憶剛纔喫出來的調味料,一點點試驗。
他是能喫出來,也能喫出哪一種料最多,但是具體的細節可是喫不出來的。
他畢竟是個人,憑藉的是反覆品嚐訓練出來的感知。但他畢竟不是什麼儀器,不可能喫一口就報出來什麼調味料放了多少克。
白葉做不到,也覺得沒人能做到,除非不是人。
第一次做,可能沒那麼成功,但是不要緊,反正他牛肉多的是。
做出來一次,白葉就丟在一邊了,這需要醃透了纔好喫。
他還得繼續做晚飯呢。
他準備好食材,樊柊和蔡曉華也來了。
兩人一個準備飯盒,一個準備好食格,等着菜出鍋就往食格里倒,等到所有菜都好了就能開始裝盒。
紅燜牛肉的火已經關了。
牛肉雖然要燉爛一些好喫,但也不能太爛,要能夾的起來,入口才能爛。
夾都夾不出來,就失敗了。
經過了一個多鐘頭,白葉這邊的菜全部出鍋,那邊蒸飯櫃裏的米飯也好了。
趁着那兩人裝米飯盛菜裝盒的功夫,白葉將玉米粒拿出來,做了一份玉米烙。
白葉的冰櫃裏有一大袋子馬蘇裏拉奶酪,是之前做土豆泥的時候用過一次的。
鐵板之上,玉米粒上放入奶酪,逐漸融化拉絲,白葉又加了少許調味,隨即出鍋。
三十份盒飯,做了三鍋。
主要是太多了有點擺弄不開。
“哇,這個味道好香啊。”
白葉一樂,“這東西放冷了就不能喫了,一會兒我再做一鍋我們自己喫。”
白葉給趙桐虎打了個電話,知道那邊已經上工了,趕緊將盒飯裝入塑料袋裏,讓樊柊送過去。
江浩從樓上下來了,“白葉,我和樊柊一塊去。”
“你在家喫完飯再去吧。”白葉頭也不抬地說道,“在家喫能多喫點牛肉。”
江浩瞬間將要說的話嚥了回去,從善如流道,“好的。”
白葉給江浩盛了一份盒飯,“快喫吧。”
說話間,白葉又去做了一鍋玉米烙,分成了三份,蔡曉華那份最多,顯然是兩人份,“大家快嚐嚐。”
江浩喫了一口,“還行,挺好喫的,比中午喫的那家強多了。但是好像芝士不太多啊。”
“那是,我怕他們長太多肉,過過癮得了。”白葉淡淡說道。
他這一份玉米烙用了儘量少的芝士,但是又味道足夠。
可以說,也就是像他這樣對火候,對調味都達到精通的人才能做到了。
“幸虧你去了這一趟啊,我們不但能有玉米烙喫,將來還能有炸雞和生拌牛肉絲喫。值了。”
江浩笑眯眯地說道。
白葉卻是一愣,“哎呦!我給忘了!”
“嗯?咋了?”
白葉哪裏還有空理會江浩,趕緊摸出手機。
這一下午喫完飯就研究牛肉絲,弄完牛肉絲又開始做飯,他都忘了系統交給他的任務了。
打開手機,發現掃了二維碼的那個頁面還在,白葉才鬆了一口氣。
幸好,幸好!
他都做了這麼多個任務了,要是因爲這麼一個一星小任務被扣除了金錢,那可真是陰溝裏翻船了。
白葉仔細看了一下那個頁面,然後開始按照要求填寫信息。
姓名年齡聯繫方式,這些都好說,不過下面的從業經驗就讓白葉撓頭了。
也不知道這個比賽都是什麼人蔘與,他那個小餐館反而不好提了。
看白葉糾結,江浩湊了過來,看了兩眼,“你要參賽啊?”
“嗯。”白葉應了一聲,“就是這項不好填。我之前工作的小飯館都沒了,而且要是扒出來那個餐館老闆欠錢跑路好像也不怎麼樣。”
江浩端着托盤,往嘴裏扒拉一口飯,“你填咱們現在的店名不得了?”
白葉眼睛一亮,隨後撇嘴,“就叫盒飯快餐?”
白葉現在用的營業執照,還是之前自己的那個,店鋪的還沒有去辦理。
而之前裝修,大門口的牆壁也讓裝修師傅順手刷了一層粉綠色的漆。
因爲不能留着之前牌匾肯定是不能留着,但是白葉也一時沒想好要用什麼招牌名字。索性就讓師傅用油漆刷了這四個字。
很醒目。
很直白。
但是真讓他填在報名表上,多少有點羞恥。
“那你寫白家老號。”江浩再次趴了一口飯說道。
白葉抬頭看了江浩一眼,“行啊,有水平。”
“那是,我可是想要你成爲百年老字號呢。畢竟還有我百分之一的股份呢。”江浩嘿嘿笑着。
“行!”白葉刷刷地將白家老號四個字交了上去,接下來是身份驗證,需要提交身份證正反面。
“還挺嚴格的。”白葉嘀咕了一句。
“嚴格的好,嚴格才說明杜絕黑幕。”江浩含糊不清地說道,“對了,有什麼獎勵?”
“我還沒看呢!”白葉將信息提交,直到頁面出現提交成功四個大字,白葉纔回到了首頁。
系統同一時間響起提示音。
第108章 餐館開業
【叮。恭喜宿主,任務(16)完成!獎勵一:經驗值5點。獎勵二:金錢88元。請查收。】
白葉直接進入了官網首頁,江浩湊過來和他一起看。
“通過複選,就有參與獎。進入前一百名,獎金一萬元。進入前五十名,獎金五萬塊。進入前三十名,獎金十萬塊。另外還有神祕大獎。”
江浩念念叨叨,“我去,來錢挺快啊。”
白葉笑了一聲,“給錢越多,競爭力越大,你看看這肯可是全國的比賽,到時候不知道有多少人蔘賽。”
系統只是讓他參加,並沒有讓他拿到名次,看起來應該是對他現在的廚藝並不抱什麼太大的希望。
算了,去看看,看看自己現在的廚藝,到底能夠走多遠也是好的。
那邊江浩還在看着,白葉已經不想繼續看了。
前三十名他都覺得不太可能,更不要說後面什麼前十名,前三名,第一名了。
那簡直是天方夜譚。
全國廚師不知道有多少,廚藝好的就更是不知凡幾。他何德何能能脫穎而出,腳踏實地纔是正確的。
很快樊柊也回來了,大家一起喫飯。
樊柊和蔡曉華很是不好意思,“我們啥都沒幹,好像專門來喫飯的。”
“沒事,明天就正式營業了。”
轉過天來,白家老號餐館正式開業。不過招牌還沒有,名字也沒變。
江浩說直接做了牌匾就行。
趁着早上時間早,白葉出去轉了一圈,訂了一個牌匾,又更新了營業執照。
這邊餐館門口,樊柊不知道從什麼地方弄了兩掛鞭炮,都是五千響的,噼裏啪啦的響了好半天。
江浩昨天半夜回來的,這時候也睡得差不多了。打開了後面的窗戶,直接從二樓看熱鬧。
“江浩你醒了?”樊柊從下面喊了一嗓子,“老闆給你準備了早點。”
江浩原本還想再懶一會兒,聽到這話立馬縮了回去,十分鐘之後從後面繞了回來。
“喫啥啊?喫啥啊?”
“豆腐腦和燒餅。”樊柊說的。“老闆讓我買回來的。”
“你咋喊他老闆,喊我江浩啊。”江浩說道,“你喊他白葉啊。”
“那是老闆,我咋能這麼喊。”樊柊笑道。
“我也是股東啊。”江浩到餐館裏拿出豆腐腦,喫了一口覺得不夠辣,又舀了一勺白葉做的辣椒油才美滋滋喫了起來。
“嘿嘿,江老闆?”樊柊跟進來坐在江浩對面笑嘻嘻地喊了一句。
“得,我雞皮疙瘩都起來了。”
“那,江影帝?”
“哈哈哈哈哈哈哈別胡說,別被人聽見。”江浩滿臉都是傻笑,“這倆字咋這麼好聽。”
後面跟進來的蔡曉華頓時笑了出來,“你也太逗了。”
這幾個月江浩的性格確實開朗了不少。之前只是在白葉面前能笑能鬧,但是自從演了這個小角色,整個人有信心多了。
一來是,這個角色是他正式演的第一個角色, 哪怕是個連臺詞都沒有的角色。
二來,陳導對他偶爾指點幾句。
別看就是這幾句,可是圈內人求都求不來的。江浩受益匪湹耐瑫r,在圈子裏的朋友也越來越多,不再像之前那樣孤僻了。
等白葉回來之後,還順便帶來了不少的食材。
有昨天買回來的牛肉,還有今天批發來的雞腿,此外還有好幾大袋的火鍋丸子、紅腸和粉腸。
這紅腸,可是他們這邊常見的熟食。
好的紅腸直接切片喫就很好,不過白葉更喜歡蒸一下。
紅腸本來就是熟的,但是重新蒸了之後,喫起來會更香,而且裏面的油脂也會蒸化,融到紅腸裏。
但是紅腸也有好有壞。
好的就是那種含肉量極高的。一般來說,按照肉含量不同,價格也不同。
白葉買的就是最便宜的那種,幾乎沒肉。
其實此外白葉還專門定製了一批紅腸,直接就用他哌^去的凍豬肉,幾乎沒什麼成本,只需要給有點調料手工錢。
等做好了回來合成就行。
若不是廚房裏沒地方,他也沒做過,都想自己做的。
白葉想到了他家二樓陽臺外到一層餐館那一塊空地可是不小,要是能安裝一些架子,搭上遮陽棚之類的,用來晾制東西用就最好了。
不過這件事還是要和房東商量的,不急。
“老闆,今天做什麼菜?”
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