作者：风熄花
白葉豎起大拇指。
還得是經常帶孩子的人啊，帶的東西就是齊全。
有了溼紙巾，白葉很快就將自己嘴巴擦乾淨，他們面前的兩個小鍋也翻騰着開起來了，大家趕緊將小串放了進去。
他們點的這兩鍋，一個是麻辣鍋，另一個則是番茄鍋。
想喫辣的就喫辣的，不想喫辣的就是番茄的。
番茄鍋小孩子能喫，大人喜歡的也不少。
白葉將豬蹄喫光之後，這邊小串也煮的差不多了。
湯汁翻滾，倒是看不到地下到底是哪個串，不過這也好，有種開盲盒的感覺。
店裏也將他們點的肉等食材送過來，尤其是有兩盤小郡肝。
那小郡肝上刻着花刀，看着就知道新鮮無比。
這東西還是要辣一點入味的好喫，所以一盤子直接都倒入了麻辣鍋那邊，至於番茄這邊則是放進了肉和丸子、豆皮等。
丫丫面前的豬蹄已經被啃得亂七八糟了，雖然是煮過又烤過，不過這東西總是要留一點咬勁的，尤其是筋多，所以喫成這樣就差不多了。
他可沒忘了，這小丫頭換牙呢，要是喫個豬蹄把牙帶下來就不划算了。
趙阿姨給丫丫擦擦嘴，就將豬蹄拿走了，讓她喫串喫肉。
那小郡肝煮熟之後，白葉也挑了兩個夾給丫丫，“看看辣不辣？”
江小年去那邊打調料碗，其他幾個人也都自己去，畢竟個人口味都不同。
江小年也給白葉他們順手打了，這裏能挑選的不多，基本就是小米辣，蒜末，香油，和麻醬。
“哥你嚐嚐這個，這個給丫丫。”
麻醬都是調好的，但是在這之上，還是可以再調味。
只要簡單的加一點點糖，就能讓這一碗麻醬增加不少滋味。
正適合丫丫喫。
給趙阿姨的也是如此，趙阿姨喫了一口就讚不絕口。
而白葉面前的則是香油蒜泥碟。
第1435章 侄女像姑
其實就他們的鍋底，直接喫味道也是夠的，但加個料碟，味道更加豐富。
白葉還沒喫過這種蒜泥香油的，嚐了一口感覺打開了新世界的大門。
還真挺好喫的。
大家中午喫的魚肉，好消化。一下午白葉雖然沒出去玩，但是那小哥幾個可是出去耍了，所以晚上喫飯的時候已經餓透了。
“你們中午去喫魚火鍋了啊？”江小年忽然覺得自己面前的串串不香了。
哥哥中午不回家，跟他爺爺喫魚去啦！
“不要鬧情緒，我給你點一盤魚！”白葉笑着朝着服務員那邊點點頭。
店裏都是有魚缸的，隨時都能點魚，點了一條魚，要求切片後，白葉對着江小年道，“我之前實習的地方認識蘭叔一家，回頭咱們去那邊玩，天天喫魚，海鮮，還能去趕海。他們那邊還有很好喫的海菜包子。”
“好。”江小年想了想，“明年吧，明年等我們高考完，考得好，我們就去！”
“乖！”白葉擼了江小年頭一把。
這一刻他是真的欣慰。
爲自己妹妹這一年多給他補課沒白浪費感情，也爲了江順友大師的人生願望能達成了。
這孩子要是這樣，就不僅僅是家裏有個高中畢業生，還能有個大學生！
江小年則是被白葉這一下呼嚕小孩的動作都給弄懵了，片刻才笑彎了眼睛。
沒事。
哥哥這樣做是把他當成小孩了，還是當成了自己家的小孩，纔會有這樣親近的動作。
雖然被當成小孩讓江小年有點想要證明自己，但想了想又忍了。
先打入敵人內部再說！
魚片很快就上來了，幾個人又是一通喫。
白葉已經喫的差不多了，看着幾個人。
跟着白葉一起來的這幾個小哥，都比江小年大不了幾歲，比白葉還要小呢。都是拜了師父跟在身邊學藝，一個個的正是能喫的年紀。
跟他們一比，白葉都算是喫的少的了。
白葉肚子沒地方的原因，也有剛纔那碗酸辣粉的原因。
原本江小年的意思大家都分一分。
不過考慮大家都是愛喫肉的，白葉也沒用別人，跟小徒弟倆人分了。
結果這一喫，還挺好喫，呼嚕嚕的全下了肚，連湯都沒剩下。
以至於現在看着別人喫，他連喫冰粉的地方都沒有了。
“喫飽了喫飽了！”江小年伸了個懶腰，“我感覺我要把自己抻一抻，不然太撐了。”
白葉去掃了碼付款，“我第一次聽到這種說法。好了，喫也喫飽了，休息也休息的差不多了，回家學習去！”
“走！”丫丫穿着一身粉色的小邉右拢乓粋�小馬尾，舉着手衝在第一個。“衝啊！”
“這孩子，讓安安都給帶跑偏了。”白葉笑着說道，“安安小時候就天天這樣，精力無限似的。”
江小年露出了笑容。
“真的很像麼？”
“很像，都說侄女像姑，可是她們這也沒有血緣關係啊，怎麼這麼像！”對於這件事，白葉也不太理解。
白葉他們回來的時候，江老爺子一個人坐在小餐廳裏，面前四碟小菜，還有一壺酒。
正在自斟自飲。
白葉洗漱換了衣服在老爺子對面坐下，“老爺子，我陪着您喝兩口？”
“你小子，肚子裏還有地方？”
“喝酒還是有地方的。”
“來來來！”
江小年也想湊過來，被兩人一致轟走了，“去去去學習去！”
短暫的休息一下，回去之後，江小年又投入了學習之中。
以前趕上週末或者是放學，江老爺子還會喊自己孫子下廚房練練手，主要是怕他生疏了。
可是現在江小年上高三了，老爺子也不再喊着自己孫子，讓他能專心致志的度過這高中的最後一年。
白葉和江老爺子則是在外面喝着小酒聊着天。
面前的四碟小菜也挺有滋味。
一盤夫妻肺片、一盤燒椒皮蛋、一盤拌涼粉，還有一盤拌折耳根。
前面三道菜白葉還都挺愛喫的，唯獨這最後一道，他曾經喫過一次，真是受不了。
第1436章 豆花和鍋盔
這折耳根也叫魚腥草，都不用喫，只要離着近一些都能聞到那濃郁的魚腥味，就像是在清洗魚缸一般。
白葉喫過一口就覺得這玩意他愛不上了。
江老爺子看到白葉唯獨不喫這個，就笑着問，“喫不慣？”
白葉露出了尷尬又不失禮貌的笑容，“太難喫了。”
“哈哈哈哈哈。你嚐嚐我這個！”江老爺子被白葉毫不掩飾的嫌棄給逗樂了，“這其實是好東西的。你就嘗一口。”
白葉是個聽勸的人，果然挑了一根最短的下手。
別說，也不知道這是江老爺子自己做的，還是他哪個大廚做出來的，至少比白葉上次喫的強多了。
只是，白葉也只是覺得能喫，對這東西還是不喜歡。
“不喫了不喫了。”
“遇到難搞的食材，你要想着怎麼將這東西改變成大卸枷矚g的樣子啊。”江老爺子笑道，“這東西就和榴蓮似的，愛喫的人如癡如醉，不愛喫的人視如砒霜。市場很大啊。”
白葉覺得江老爺子的話真是很有道理，他要是能將這東西弄到自己都愛喫了，那是不是就成功了？
不過，江老爺子這酒量也是真的好，隨便喝一頓小酒，都弄一瓶高度的。
他纔不過陪着喝了一小杯，一兩都沒有，剩下的全部都被這老爺子喝下肚了。這可是高度白酒，雖然這牌子白葉沒聽過，應該本地酒，但是那酒精度數可沒有區別。
這老爺子喝完之後不但沒有什麼醉意，反而是精神奕奕的。
在江湖菜館的生活，每天都是忙碌的，而且似乎是因爲江老爺子名氣太大，所以時常有人過來定製菜餚。
就是提前訂一道菜，要多少份，轉天來取。
每當這個時候，就是白葉學習菜餚的最好時機，因爲江老爺子通常會自己親自動手，並且帶着白葉一起。
今天也不例外，有人訂了三十碗甜燒白。
一大早江老爺子就在廚房開始忙活上了。
“老爺子，我來了。”白葉和丫丫幾個人一起喫了早飯就回來，還給江老爺子帶回來一份。“給您帶的。”
江老爺子生活習慣使然，經常不喫早飯的。不過白葉既然給他帶回來了，他自然也不會浪費這份好意。
白葉給他帶的是豆花。
這邊的豆花和白葉之前喫過的都不一樣，是在濃厚的勾芡裏，放入豆花，裏面還有很多的肉。
再加上一個鍋盔，就是美美的一餐。
鍋盔裏也是有肉的，很香很酥，和豆花很配。
江老爺子對於這頓早飯顯然也是很喜歡的，坐下來就喫，還不忘了指點白葉，“將豬肉收拾一下。”
“哎！”白葉麻利的將江老爺子準備的肉洗淨，那是一塊肥肉很厚，幾乎有三指。
也是，這樣的肉蒸出來纔會特別好喫，太瘦的豬肉在蒸熟之後就會顯得很硬，而肥肉會變得軟糯入味，更加的好喫。
豬肉清洗乾淨仔細檢查還有沒有落下的豬毛，白葉做的很順手，因爲不光是甜燒白，鹹燒白，還是各地的扣肉，前面的操作基本上大同小異的。
白葉將豬肉放入油鍋裏炸的時候，江老爺子也喫完了早飯，一抹嘴，“把旁邊的火關了。”
白葉好奇的看了一眼，“老爺子，這是什麼？”
“你天天喊老爺子老爺子的，都給我喊老了，喊爺爺。”
白葉被這一句話都給問懵了。
喊爺爺沒問題，之前他喊柳鴻爺爺，張云云外公也都是直接喊的。
只不過，喊老爺子和喊爺爺哪個年輕啊！
這些都是小事，白葉從善如流，“江爺爺，這裏面是什麼啊？”
“那是豆沙，是一會兒放在甜燒白裏的。”
“噢噢。”白葉明白過來。
白葉這邊將豬肉都一一弄好之後，這一鍋豆沙也就溫了，江老爺子開始將豆沙都撈出來，調味之後放在一旁待用。
豬肉切成夾心蝴蝶片，就是兩刀之間不切斷，可以用來夾東西。
江老爺子看了看，“小白，你這孩子真是幹啥都看着順眼。”
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