作者：风熄花
“哎，來了！”蘭瀾應了一聲就跑過去了。
第1351章 總得有隻狗
雖然父母都是大廚，但蘭瀾並沒有學習廚藝，而是在店裏當一個漂亮的店小二，專門負責點菜。
他們店不算大，可店裏也有七八張四人桌，有時候一張四人桌坐下的可不止四個人。人多的時候，店外面甚至都坐滿了人。
但店裏的小二就只有蘭瀾一個人，可即便是人最多的時候，也沒有出過錯。
這也算是本事了。
所以一上客人，蘭叔就呼喊蘭瀾，而蘭瀾就和一隻歡快的小海鳥一般，飛奔出去。手裏拿着個小本本，另一隻手拿着筆，快速地記着什麼。
而她也會在確定了菜單之後，就快速的向後廚那邊呼喊一聲。
白葉聽着蘭瀾喊出的名字並不是全名，他甚至需要思考一下才知道是哪道菜，還得是他學過的。
蘭叔一邊勺子翻飛，一邊笑着跟白葉解釋，“都是蘭瀾那丫頭自己琢磨的。她啊，十幾歲的時候就在店裏幫忙，後來自己研究了一套簡單的說辭，她那菜單寫的和她喊的不大一樣，但是我們都能聽懂。”
白葉趕緊跟蘭叔對了對，自己果然猜對了幾個。但其他的他就不清楚了。
蘭叔一邊做菜，一邊給白葉講，有的名字縮減的，白葉聽完都忍不住喊好。
“蘭瀾可真明聰。”
“哈哈哈這丫頭啊，這點小聰明就全都用在這裏了。”
“這也很好的。”
“可惜啊，這丫頭嘴饞，卻手懶，就是不肯自己學做菜。我看等將來我和她媽做不到了，她要去喫什麼。”蘭叔笑着搖頭，說的雖然是嫌棄，但是話裏的寵溺濃的化不開。
白葉也笑笑，繼續跟着蘭叔忙。
蘭叔的菜餚其實還是很正統的，和他的味道相差不大。
宋怡嬸子的手藝纔是真的難。
因爲她做菜的時候，彷彿根本就沒有一定之規。
菜炒的隨心所欲，有時候在白葉看來甚至都有點亂七八糟。
可那菜出鍋的時候，偏偏香味濃郁。
有時候宋怡還會特意多炒出來一些，留給白葉品嚐。
那味道，讓白葉都沉默了。
好喫。
這樣雜亂的炒出來的食物，竟然意外的好喫。
白葉逐漸將注意力都放到了宋怡身上，看着她炒每一道菜。
最後發現，真的是沒有規則可尋，就那樣隨心所欲的炒，甚至有時候菜餚看起來也是一般的。
可，好喫，就是好喫，真的好喫。
白葉下意識舔舔嘴脣。
他心裏有點慌。
他之前學的菜餚，很多都是有一定的步驟，要放什麼要用什麼樣的火候去炒，他甚至爲了一道道的菜餚都練出了肌肉記憶。
可現在，他的三觀有點被顛覆了。
而且，他總覺得宋怡嬸做菜的樣子，有點熟悉。
一直到客人們全都散去，有專門的人過來將碗筷收走，大家也坐下開始喫飯，白葉還沉浸在自己的思索中。
他找不到答案。
“小白，想什麼呢？”蘭叔拍拍白葉，示意他多喫菜。
這孩子一直在發呆，只是時不時的往嘴裏扒了一口白飯，連菜都不夾。
不知道的，還以爲他們店裏喫飯就菜犯罪呢。
“蘭叔……”白葉回過神來有些不好意思。
“先喫飯，喫完飯咱們再聊天。”
“哎。”白葉開始大口吃飯。
和別的店差不多，這裏也是後廚剩下啥就做啥，不過做菜的都是徒弟，蘭叔夫妻倆就不動手了。
所以白葉也就安生的喫完了這頓飯。
喫過飯後，徒弟們就下班了。
白葉愕然。
“哈哈，別驚訝，我們這裏啊，其實就賣中午這一餐，晚上很少有遊客來，但是會有零星的散客過來，我們夫妻倆就足夠了。”
“原來如此。”
“這邊是海邊嘛，晚上還是有點冷的。”
白葉又和蘭叔聊了聊宋怡的事情。
“你嬸子那手藝啊，就是我也很驚訝，她其實沒有受過什麼專業的訓練，就是自小看着父母做飯，在竈臺邊學。可她的手藝，是咱們這小鎮上最好的。咱們店裏的生意這樣好，其實也是因爲她纔出的名。”蘭叔很是自豪的語氣，開始說自己老婆的事蹟。
白葉也笑眯眯地聽着，聽着聽着蘭瀾也湊過來。
“這些你都知道，還聽啊？”白葉好奇的問道。
“哎，我這也是習慣了。有人撒狗糧的時候，總得有隻狗啊。”
“哈哈哈哈哈哈哈。”
第1352章 海邊開盲盒
白葉就在這個小院住下了。
雖然只是一個小後院，但白葉也擁有了自己的一個房間。
想來也是，他總不能跟蘭瀾一起住，更不可能和蘭叔夫妻住，當然是享受了一個單間。
第一天來就上竈，白葉覺得還挺充實的。
一夜酣睡之後，白葉起了個大早，沒想到蘭瀾竟然也起來了。
“白葉，起這麼早？”蘭瀾好奇，“那跟我一起走吧！”
“啊？幹嘛去啊？”白葉一臉懵逼的直接被拉走。
不過這一路也是在跑步，倒是也達成了他的晨跑。
“趕海啊。我們這邊早上沒有遊客，就我們鎮子上的人，走吧。”
這邊海邊果然是人少，而且小鎮的美食是網紅點，可不提供住宿。所以這片海域的沙灘只有他們自己鎮子上的人。
也因此，這邊的沙灘不是那種景點的沙灘那樣細膩，反而含有很多碎的貝殼，走上去會很紮腳。
幸好白葉穿的是一雙涼鞋。
得以在這一片沙灘上肆無忌憚。
這片沙灘上能找到的東西太多了，簡直就是開盲盒的快樂。
蛤蜊、海蠣子、海螺，甚至還會撿到海葵、海蔘、海腸、海膽、水母、海星等。
這些東西，白葉大多都是認識的，只有那海腸是白葉不認識的。
蘭瀾一樣樣的給白葉介紹，“這個炒韭菜好喫，等回去我讓我媽做給咱們喫。”
“好！”
倆人在沙灘上轉悠到了八點纔回去，兩人帶的揹簍都已經快滿了。
這裏面還有幾個海膽，他們撿到的時候，雖然還活着，但也夠嗆了。
蘭瀾晃晃手，“這個回去蒸蛋喫，要是有更新鮮的，其實生喫很好。咱們快點走，越快回去越新鮮，哈哈。”
“嗯，好。”白葉點點頭。
他雖然知道海膽，但是還從來沒生喫過呢。
他們到家的時候，直接將這一堆撿回來的小海鮮都倒進了廚房的大盆裏。
“你們出去趕海了啊？”宋怡二話不說就抄起個小凳子，開始收拾這一堆撿回來的戰利品。
“媽，咱們早上就喫這個。”
“好啊。”
宋怡手腳麻利，再加上白葉也在旁邊幫忙，很快這一筐的小海鮮就全都成了美味佳餚上了桌。
那些小魚過油炸酥，螺類清洗乾淨之後直接爆炒，海蠣子收拾出來肉，做成了炸蠣黃。
還有大大小小的扇貝、蘭瀾敲下來的藤壺，都被一鍋清蒸出來。
其實放上蒜泥粉絲，再澆一勺熱油也好喫，不過因爲新鮮，這些東西撿回來的時候都是活的，所以簡單的清蒸也很鮮美。
說是撿，其實很多都是自己挖出來的。
蘭瀾不愧是在海邊長大的姑娘，各種海鮮都會抓，得心應手。
白葉這邊看的歎爲觀止，也只剩了提桶的作用。
海膽蒸蛋很好喫，收拾出來裏面黑色的東西，保留住那些黃，也就是生殖腺。
那顆粒狀的腺體其實很像是魚籽一類的，但蒸蛋的味道真的很好。
四個海膽蒸蛋，宋怡和蘭瀾母女倆一人喫了一個，給白葉兩個。
“蘭叔……”
“哎，這玩意在我們這裏不稀罕，你喫。等他回來這玩意就冷了不好喫了。”宋怡爽朗的聲音說道，“嚐嚐這個海腸。”
海腸是蘭瀾抓的，白葉第一次見到這玩意，還以爲是什麼蚯蚓。
收拾完了就成了指頭粗的管狀，斜切成段倒是有點像意大利的空心粉。
當然了，顏色和味道完全不像。
這玩意兩邊要剪掉，內臟不能喫都擠出去，去掉了內臟就剩下一層肉皮。還要用醋和鹽反覆搓洗，搓出血沫子和粘液，直到海腸變得粉嫩清爽，這樣才能保證口感脆爽，沒有腥味。
洗淨的海腸開水汆燙數秒。
宋怡將蘭瀾撿回來的這些海腸都用寸段的韭菜爆炒了一下，味道又鮮又嫩。
據說這玩意如果生喫味道更好，會很嫩很鮮甜，而且營養豐富。
宋怡說這東西最好是鮮活馬上處理才能達到這種口感。今天喫的是爆炒的，改天讓他嚐嚐生的。
白葉一邊聽，一邊大口的喫。
怪不得這玩意這麼醜，大家還要弄回來給它們喫掉，都怪它們自己太好喫。
第1353章 老老闆
各種的小海鮮，在宋怡的廚藝加持之下，每一個都鮮美的讓人停不下來。
這還是他們撿來的，要是更新鮮的，不知道要好喫到什麼程度。
三人正喫着，今天的海鮮也都被蘭叔弄回來了。
蘭瀾出去轉了一圈，回來就激動地跟白葉說，“你有口福了！”
白葉還沒明白，那邊蘭叔已經將今天要用的海鮮都搬回來了。
說起來，他們店裏每天的菜餚並不固定，因爲都是最新鮮的海鮮，都是弄回來啥就做啥。
蘭瀾說的白葉有口福了，就是因爲今天弄出來的就有海膽，鮮活的海膽。
宋怡跟蘭叔將海鮮都送到廚房打上氧氣之後，就特意挑了幾個海膽收拾了，端過來。
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