开局就失业：返乡途中卖盒 第587章

　　“哎，来了！”兰澜应了一声就跑过去了。

第1351章 总得有只狗

　　虽然父母都是大厨，但兰澜并没有学习厨艺，而是在店里当一个漂亮的店小二，专门负责点菜。

　　他们店不算大，可店里也有七八张四人桌，有时候一张四人桌坐下的可不止四个人。人多的时候，店外面甚至都坐满了人。

　　但店里的小二就只有兰澜一个人，可即便是人最多的时候，也没有出过错。

　　这也算是本事了。

　　所以一上客人，兰叔就呼喊兰澜，而兰澜就和一只欢快的小海鸟一般，飞奔出去。手里拿着个小本本，另一只手拿着笔，快速地记着什么。

　　而她也会在确定了菜单之后，就快速的向后厨那边呼喊一声。

　　白叶听着兰澜喊出的名字并不是全名，他甚至需要思考一下才知道是哪道菜，还得是他学过的。

　　兰叔一边勺子翻飞，一边笑着跟白叶解释，“都是兰澜那丫头自己琢磨的。她啊，十几岁的时候就在店里帮忙，后来自己研究了一套简单的说辞，她那菜单写的和她喊的不大一样，但是我们都能听懂。”

　　白叶赶紧跟兰叔对了对，自己果然猜对了几个。但其他的他就不清楚了。

　　兰叔一边做菜，一边给白叶讲，有的名字缩减的，白叶听完都忍不住喊好。

　　“兰澜可真明聪。”

　　“哈哈哈这丫头啊，这点小聪明就全都用在这里了。”

　　“这也很好的。”

　　“可惜啊，这丫头嘴馋，却手懒，就是不肯自己学做菜。我看等将来我和她妈做不到了，她要去吃什么。”兰叔笑着摇头，说的虽然是嫌弃，但是话里的宠溺浓的化不开。

　　白叶也笑笑，继续跟着兰叔忙。

　　兰叔的菜肴其实还是很正统的，和他的味道相差不大。

　　宋怡婶子的手艺才是真的难。

　　因为她做菜的时候，仿佛根本就没有一定之规。

　　菜炒的随心所欲，有时候在白叶看来甚至都有点乱七八糟。

　　可那菜出锅的时候，偏偏香味浓郁。

　　有时候宋怡还会特意多炒出来一些，留给白叶品尝。

　　那味道，让白叶都沉默了。

　　好吃。

　　这样杂乱的炒出来的食物，竟然意外的好吃。

　　白叶逐渐将注意力都放到了宋怡身上，看着她炒每一道菜。

　　最后发现，真的是没有规则可寻，就那样随心所欲的炒，甚至有时候菜肴看起来也是一般的。

　　可，好吃，就是好吃，真的好吃。

　　白叶下意识舔舔嘴唇。

　　他心里有点慌。

　　他之前学的菜肴，很多都是有一定的步骤，要放什么要用什么样的火候去炒，他甚至为了一道道的菜肴都练出了肌肉记忆。

　　可现在，他的三观有点被颠覆了。

　　而且，他总觉得宋怡婶做菜的样子，有点熟悉。

　　一直到客人们全都散去，有专门的人过来将碗筷收走，大家也坐下开始吃饭，白叶还沉浸在自己的思索中。

　　他找不到答案。

　　“小白，想什么呢？”兰叔拍拍白叶，示意他多吃菜。

　　这孩子一直在发呆，只是时不时的往嘴里扒了一口白饭，连菜都不夹。

　　不知道的，还以为他们店里吃饭就菜犯罪呢。

　　“兰叔……”白叶回过神来有些不好意思。

　　“先吃饭，吃完饭咱们再聊天。”

　　“哎。”白叶开始大口吃饭。

　　和别的店差不多，这里也是后厨剩下啥就做啥，不过做菜的都是徒弟，兰叔夫妻俩就不动手了。

　　所以白叶也就安生的吃完了这顿饭。

　　吃过饭后，徒弟们就下班了。

　　白叶愕然。

　　“哈哈，别惊讶，我们这里啊，其实就卖中午这一餐，晚上很少有游客来，但是会有零星的散客过来，我们夫妻俩就足够了。”

　　“原来如此。”

　　“这边是海边嘛，晚上还是有点冷的。”

　　白叶又和兰叔聊了聊宋怡的事情。

　　“你婶子那手艺啊，就是我也很惊讶，她其实没有受过什么专业的训练，就是自小看着父母做饭，在灶台边学。可她的手艺，是咱们这小镇上最好的。咱们店里的生意这样好，其实也是因为她才出的名。”兰叔很是自豪的语气，开始说自己老婆的事迹。

　　白叶也笑眯眯地听着，听着听着兰澜也凑过来。

　　“这些你都知道，还听啊？”白叶好奇的问道。

　　“哎，我这也是习惯了。有人撒狗粮的时候，总得有只狗啊。”

　　“哈哈哈哈哈哈哈。”

第1352章 海边开盲盒

　　白叶就在这个小院住下了。

　　虽然只是一个小后院，但白叶也拥有了自己的一个房间。

　　想来也是，他总不能跟兰澜一起住，更不可能和兰叔夫妻住，当然是享受了一个单间。

　　第一天来就上灶，白叶觉得还挺充实的。

　　一夜酣睡之后，白叶起了个大早，没想到兰澜竟然也起来了。

　　“白叶，起这么早？”兰澜好奇，“那跟我一起走吧！”

　　“啊？干嘛去啊？”白叶一脸懵逼的直接被拉走。

　　不过这一路也是在跑步，倒是也达成了他的晨跑。

　　“赶海啊。我们这边早上没有游客，就我们镇子上的人，走吧。”

　　这边海边果然是人少，而且小镇的美食是网红点，可不提供住宿。所以这片海域的沙滩只有他们自己镇子上的人。

　　也因此，这边的沙滩不是那种景点的沙滩那样细腻，反而含有很多碎的贝壳，走上去会很扎脚。

　　幸好白叶穿的是一双凉鞋。

　　得以在这一片沙滩上肆无忌惮。

　　这片沙滩上能找到的东西太多了，简直就是开盲盒的快乐。

　　蛤蜊、海蛎子、海螺，甚至还会捡到海葵、海参、海肠、海胆、水母、海星等。

　　这些东西，白叶大多都是认识的，只有那海肠是白叶不认识的。

　　兰澜一样样的给白叶介绍，“这个炒韭菜好吃，等回去我让我妈做给咱们吃。”

　　“好！”

　　俩人在沙滩上转悠到了八点才回去，两人带的背篓都已经快满了。

　　这里面还有几个海胆，他们捡到的时候，虽然还活着，但也够呛了。

　　兰澜晃晃手，“这个回去蒸蛋吃，要是有更新鲜的，其实生吃很好。咱们快点走，越快回去越新鲜，哈哈。”

　　“嗯，好。”白叶点点头。

　　他虽然知道海胆，但是还从来没生吃过呢。

　　他们到家的时候，直接将这一堆捡回来的小海鲜都倒进了厨房的大盆里。

　　“你们出去赶海了啊？”宋怡二话不说就抄起个小凳子，开始收拾这一堆捡回来的战利品。

　　“妈，咱们早上就吃这个。”

　　“好啊。”

　　宋怡手脚麻利，再加上白叶也在旁边帮忙，很快这一筐的小海鲜就全都成了美味佳肴上了桌。

　　那些小鱼过油炸酥，螺类清洗干净之后直接爆炒，海蛎子收拾出来肉，做成了炸蛎黄。

　　还有大大小小的扇贝、兰澜敲下来的藤壶，都被一锅清蒸出来。

　　其实放上蒜泥粉丝，再浇一勺热油也好吃，不过因为新鲜，这些东西捡回来的时候都是活的，所以简单的清蒸也很鲜美。

　　说是捡，其实很多都是自己挖出来的。

　　兰澜不愧是在海边长大的姑娘，各种海鲜都会抓，得心应手。

　　白叶这边看的叹为观止，也只剩了提桶的作用。

　　海胆蒸蛋很好吃，收拾出来里面黑色的东西，保留住那些黄，也就是生殖腺。

　　那颗粒状的腺体其实很像是鱼籽一类的，但蒸蛋的味道真的很好。

　　四个海胆蒸蛋，宋怡和兰澜母女俩一人吃了一个，给白叶两个。

　　“兰叔……”

　　“哎，这玩意在我们这里不稀罕，你吃。等他回来这玩意就冷了不好吃了。”宋怡爽朗的声音说道，“尝尝这个海肠。”

　　海肠是兰澜抓的，白叶第一次见到这玩意，还以为是什么蚯蚓。

　　收拾完了就成了指头粗的管状，斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。

　　当然了，颜色和味道完全不像。

　　这玩意两边要剪掉，内脏不能吃都挤出去，去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗，搓出血沫子和粘液，直到海肠变得粉嫩清爽，这样才能保证口感脆爽，没有腥味。

　　洗净的海肠开水汆烫数秒。

　　宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下，味道又鲜又嫩。

　　据说这玩意如果生吃味道更好，会很嫩很鲜甜，而且营养丰富。

　　宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的，改天让他尝尝生的。

　　白叶一边听，一边大口的吃。

　　怪不得这玩意这么丑，大家还要弄回来给它们吃掉，都怪它们自己太好吃。

第1353章 老老板

　　各种的小海鲜，在宋怡的厨艺加持之下，每一个都鲜美的让人停不下来。

　　这还是他们捡来的，要是更新鲜的，不知道要好吃到什么程度。

　　三人正吃着，今天的海鲜也都被兰叔弄回来了。

　　兰澜出去转了一圈，回来就激动地跟白叶说，“你有口福了！”

　　白叶还没明白，那边兰叔已经将今天要用的海鲜都搬回来了。

　　说起来，他们店里每天的菜肴并不固定，因为都是最新鲜的海鲜，都是弄回来啥就做啥。

　　兰澜说的白叶有口福了，就是因为今天弄出来的就有海胆，鲜活的海胆。

　　宋怡跟兰叔将海鲜都送到厨房打上氧气之后，就特意挑了几个海胆收拾了，端过来。