作者：风熄花
当然了，这麻婆豆腐和真正的川菜的麻婆豆腐，味道还是有区别的，会更辣更干。
最后一道，宫保鸡丁。
因为梁好这边是一个人，所以评委这边还指了两个人给的打下手，免得让对方说不公平。之所以直接指了两个人过去，也是因为白叶的基本功在评委和在场懂行的人眼中，太过逆天。
大家各自开始忙活。
都是厨师，还是很敬业的。即便是分给梁好的两个小年轻，也没有因为对方是在国外开店的而怠慢，都是很认真的在工作着。
白叶这边跟章独岚低声交谈的那几句，就是现场将宫保鸡丁改良一下。
说到改良，其实之前白叶就做过，宫保地瓜鸡丁。
那一道菜可是很受旺仔一行人的好评的。
要知道旺仔的嘴巴还是很刁的。
他因为家境富裕，从小到大吃过的好东西非常多，长大之后干脆就以此为职业，每天探店寻找美食。
因为他嗅觉特别灵敏，总是能找到一些别人发现不了的好馆子。
吃过的好东西越来越多，旺仔已经很少能被惊艳到了。
白叶是他这两年里最惊艳的一个人了。
而那道融合了宫保鸡丁和琉璃地瓜球的新菜，也被他赞许了很多句。
第1229章 无懈可击的宫保红薯鸡丁
两边的菜肴都做的很快，不过章独岚他们这边显然更快。
为了让三道菜更够层次感，章独岚他们舍弃了菠萝咕咾肉，而是换成了宫保鸡丁，不过是宫保地瓜鸡丁。
但和梁好那边显然是撞菜了。
但这无所谓。
这就和穿衣服一样，撞衫不可怕，谁丑谁尴尬。
菜也一样。
同样的菜肴，手艺不好的那个才会担心。
菜肴很快就端上去了，第一道就是章独岚做的腰果虾仁。
菜肴嘛，总要从清淡的开始吃起，一道比一道更加有味道。
等吃过了重口的菜肴之后，即便是漱口，又哪里能品尝到菜肴的本真之味呢。
章独岚的速度相当的快，在梁好那边第一道菜还没做好的时候，章独岚的腰果虾仁已经上桌了。
作为粤菜厨师，食材的新鲜度是被章独岚放在第一位的。
所以这虾仁都是现场活虾现剥的，剥好之后直接丢到装着冰块的水里，让虾肉保持新鲜弹嫩。
烹饪速度极快，让这一道菜新鲜度惊人。
将菜平均分给了这些外国人，每人两小勺。
这些外国人有的中国话说的很好，有的只会说几句。就如同他们用餐具，有的会蹩脚的用筷子，大多则是用勺子。
不过对于这一道菜，大家吃完之后的反应都是做出竖起大拇指的手势，还有人嘴里说着good，yummy，还有几个会说中文的老外，直接对着章独岚他们那边高喊，“好吃！”
章独岚含笑朝着那边微微颔首表示感谢。
看得出，那些老外们对于章独岚是非常友好的。
除了食物本身做的特别好之外，也是因为章独岚容貌无懈可击。
长得好看的人，在这个世界上是真有优势。
毕竟这是一个看脸的世界。
和长相平平无奇的梁好相比，章独岚显然拥有加分项。
梁好那边做的第一道菜却是宫保鸡丁。
这一道菜他做的是酸甜口，酸甜味一上来，还是很吸引人的。
老外们同样很喜欢，将自己那一份吃的很干净。
可很快的，白叶和章独岚联手的宫保地瓜鸡丁也上菜了。
一开始老外们并没有发现这是一道菜，还是在朋友的提醒下才知道的。
白叶和章独岚有个很大的共同点，他们并不拘泥于所做的菜肴是否正宗。
他们俩一个是半路出家，一个是自小在各个餐馆之间辗转学习，所以两人的意识里都没有所谓正宗不正宗的束缚。
在两人心里，好吃才是最重要的。
不被客人喜欢的口味，再正宗也没用。
其实他们这样的状态，也是董建舒庆幸的。
厨艺好，思想还没有被一些固有思维束缚，才能有无限创新的可能。
所以这一道菜，师兄弟两人联手制作，因为这样才能速度更快。
白叶在挑选地瓜并且蒸熟的时候，章独岚就已经将鸡丁处理好了。
两人几乎是在同时起锅制作，等到那炸到表皮焦脆内芯绵软的时候，章独岚那边也只差这到配菜入锅的时候了。
原本要多花费一些时间的食材，在他们完美的合作之下，几乎是无缝衔接地送了上去。
大家刚刚吃过一道宫保鸡丁，味道还过得去。
但是再吃到章独岚和白叶制作的这一道菜后，并且知道这竟然也是宫保鸡丁的时候，瞬间都变了脸色。
这是一道兄弟联手，无懈可击的菜肴。
“这是什么情况？”
“为什么都叫宫保鸡丁，可是味道截然不同？”
“which one is right？”
“这个，好吃！真的好吃！”
“这个是什么？鸡丁不是这个味道。”
那三位评委也浅尝一口，随后露出惊讶的表情，“这是红薯丁？”
“对。”白叶点点头，“将红薯先蒸熟，随后调味，再切成丁炒糖形成一层薄薄的糖壳。”
白叶只是简单的一句话，但是懂行的人就知道，这一通操作可是很繁琐的。
不说挑选地瓜，蒸熟以及后续的制作一层恰到好处的糖壳，就光是调味一项就很考验功底。
第1230章 就让老外开开眼
刚才制作的过程之中，白叶跟章独岚仔细讨论了一下，增加了一些牛奶等调味，让地瓜泥的口味更加的柔软甘甜，更加的适口。
鸡丁的味道软嫩咸甜，而地瓜丁外壳酥脆内里绵软，和鸡丁形成了鲜明的对比，也有了层次丰富的口感。
可以说，章独岚他们的宫保鸡丁和梁好的宫保鸡丁，根本就不是同一个级别的。
梁好也过来尝了一口，随后神色黯然。
不过，只黯然了片刻，他就重新打起了精神。
其实他本来也不是厨师专业的，是因为喜欢做饭，误打误撞进入到这个行列的。
他和章独岚之间的距离很大，大到根本生不起什么嫉妒之心，只剩下对两人的仰望。
不同太多的菜肴，仅仅是一道菜就能看出彼此的差距。
想到这里，梁好干脆的选择认输了。
及时认清自己，也是一种成功。
虽然胜负已分，可那些外国人可不干了。
“oh！no！”
“我们的菜呢，说好了有六道，现在只有一二三，我会伤心的。”
“好可以不参加比赛，但是请求你们两位，一定完成比赛！”
“两位亲爱的厨师，你们的菜肴太美味了，我们来这里就是追求美味的，能不能给我们一个机会？”
章独岚看看白叶，随后笑道，“可以啊，反正最后一道菜也不是我来做了。”
“……”白叶无语地看了一眼师哥。
不过做一道锅包肉也不算什么，看他和师哥刚才做的菜肴也都被周围的观众分的干干净净一点不剩，尤其是其中的一个老外，似乎是不怕丢脸，甚至还将一个盘子底要了过来，将里面的食物仔仔细细吃干净后就要舔盘子，幸好被人给拦住了。
他们的菜肴这么受欢迎，让白叶心里也没来由的生出一股豪气来。
让这些老外们，也尝尝他们大东北的招牌菜！
锅包肉这道菜，算是白叶做的最多的菜肴之一，因为特别好吃，白叶的食客和朋友们都非常喜欢这道菜。
有时候多日不见，看白叶要下厨的时候，都会主动要求有这一道，周老板和张冰的那一对双胞胎，也是每次都要吃这个。
更不要说就在不久之前的东北美食节上，他做的锅包肉还以特别的方式出了圈。
因为做的次数很多，白叶对这一道菜可以说是极为熟悉，刚要准备动手，章独岚忽然凑了过来，小声和他交谈了几句。
“啊？好吧。”白叶看着自己师哥，对他提出来的要求点了点头。
随后跟旁边人要了个布条，将自己的双眼蒙了起来。
“唔？”
“这是要做什么？”
“好神奇，难道是要蒙着眼睛做菜么？”
“不会吧？我睁着眼睛都怕切到手啊。”
“这也太酷了吧？”
“有必要么？”
“怎么没必要，就是要这样秀。”
“对，别忘了这里还坐着这么多的外国人啊，就是要秀给他们看！”
“对，贴脸开大！”
白叶却不管其他人或惊讶或怀疑的目标，自顾自的开始切肉，并将肉简单的处理一下，让肉变得更加松软细嫩。
桌上的调味料大多被章独岚拿走了，只留下了几个必要的，并且按照着白叶习惯的位置摆放。
白叶伸手去拿的时候还愣了一下，嘴角瞬间往上弯起，旁人都看出了他发自内心的开心。
这一道菜白叶在虚拟空间里不知道做了多少次，就是在现实之中都做了无数次。
所以已经完全形成了肌肉记忆，做每一个动作都十分从容，没有任何一点多余动作。
甚至开始点火将油锅烧热的时候，在场观众几乎目不转睛的看着他操作，尤其是他伸手去感受油温的时候，有几个女孩子甚至紧张的发出了惊呼声。
然而作为当事人的白叶也没有丝毫的紧张。
一片片的肉片挂上浆之后，很快就从底下漂浮上来。
大家连大气都不敢喘了，他们就想看看这年轻人蒙着眼睛到底是怎么分辨出食材是否炸熟的。
而在大家的不解的注视中，白叶没有丝毫犹豫的，将已经炸好的肉片捞出。
第1231章 这么卷？
有人实在是按捺不住心中的好奇，凑的近一些过来看。
之前那些肉炸的还可以，但是有些白，顿时就忍不住撇嘴。
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