作者:风熄花
第1179章 魏大廚加入
樂新很開心。
他店裏之前遇到了很大的麻煩。
不是品質,也不是口碑,而是店裏廚師青黃不接。
他爺爺是樂家餐廳的創始人,但是他爸學廚之後去了港城,並沒有繼承家裏的餐廳。
好在他爺爺還有兩個徒弟,也就是現在店裏的頂樑柱。
只是這兩位大廚,比他父親還年長不少,如今都是六十來歲的人了,再加上沒有收到能撐起店裏的徒弟,店裏現在是青黃不接的。
樂新早在知道白葉要在各個餐廳實習的時候,就悄悄尋找章獨嵐,詢問他能不能讓白葉也去他們家實習。
可以不保留的學技術的那種。
樂新想的很好,萬一白葉能學了,然後給他幫幫忙呢?
這小子至今也沒卸了挖走白葉的心思呢。
帶着白葉進去之後,和白葉一起的竟然還有一個,也是個年輕人。
“咦,兩個實習生?”章獨嵐問道。
“嘿嘿,這位是我們新來的大廚帶的徒弟。”樂新嘿嘿一笑,“魏大廚!”
一人應聲,出來的又是位熟人,章獨嵐的熟人。
“魏大廚,您這是加入這家店了?”
“對,之前我師父給我牽線搭橋的。”魏大廚就是之前羅宏店裏的大廚,不過兩人早有嫌隙。
因爲上次pk的事情,魏大廚和羅宏徹底鬧翻,後來氣得心臟不舒服躺倒在路邊,正好被剛下車的章獨嵐遇到。
再後來粵菜大廚關大師主動參加了節目錄制,就是關大師知道了自己徒弟魏大廚受了欺負親自過來感謝一下章獨嵐。
再後來,魏大廚正好失業,而樂新這邊也缺少人手,通過關大師在其中牽線搭橋就成了現在的情況。
魏大廚不喜歡搞亂七八糟的,是那種願意在後廚埋頭幹活順便教教徒弟的人,他和樂新算是一拍即合。他能幹的年頭也不會太多了,但是他有徒弟啊,而且是信得過的徒弟。
將來魏大廚退休了,他的徒弟也能撐起餐廳的一部分,和樂新相輔相成。
樂新低聲給章獨嵐和白葉快速介紹了事情過程,師兄弟兩人對視一眼都露出了了然的表情。
“這是好事。”白葉他們和樂新一起相處了半個來月,彼此已經熟識的很了。
對於樂新他們家的事情,白葉是很清楚的。
“不過這店到底是你的,你這個當老闆的,自己也要撐起來。”
樂新深以爲然,“這個我知道,所以我會努力的。”
“那正好啊,咱們倆一起實習。”
“行!”
章獨嵐嘴角抽抽,他師弟這是打的什麼小算盤?
將白葉送過來之後,章獨嵐就離開了,說晚上來接他下班。
沒想到樂新擺擺手,拍着胸脯保證,“章哥你就不用管了,下班時候,我把小白送回家。”
“那好,就交給樂新你了。”
“……喂,你們是不是忘了我也可以自己開車啊?”
“我走了!”章獨嵐朝着兩人揮揮手。
“走吧小白,我們進去。”
白葉,樂新還有魏大廚一起進去,剛進廚房,迎面過來一個年輕人。魏大廚介紹道,“白葉,這是我徒弟李洛。他算是我大徒弟,但是他本身家裏也有傳承。”
魏大廚將身邊的年輕人推出來給白葉介紹。
雖然這人說是魏大廚的大徒弟,但是和之前羅宏餐廳那幾個廚師相比,看起來還挺年輕的,跟白葉他們年紀差不多。
那邊魏大廚還在介紹着,“這其實是我師兄的兒子,後來跟着我。我師兄擅長豬肚雞和牛肉丸,他這方面都做的很好,這些菜也準備在餐廳上線。”
“對對對,增加點新的菜色。”樂新很開心。
“好,一起。”
在全新的餐廳,身邊是全新的菜餚,白葉學得特別開心。
樂新那兩位師伯對白葉毫無遮掩,將餐廳的菜色都教給他。
這讓本來還想偷師的白葉都有點不好意思了。
這,太不拿他當外人了。
只有樂新在旁邊喫喫地笑,“你師哥早就跟我們打招呼了,說你小子最擅長偷師。這,偷什麼?直接學,跟我一起學!你學得快,還能給我點壓力呢!”
第1180章 靠實力
白葉學習的很快,不光是能從樂新餐廳學到很多東西,也能跟魏大廚學到不少東西,甚至做豬肚雞,做手打牛肉丸都學到了。
其實很多老一輩廚師,最喜歡的就是看小輩愛學肯學,就白葉這樣認認真真學習,又努力又有天賦的,他們可樂意指點了。唯一遺憾的就是白葉絕不可能就此留在他們餐廳。
不過能讓白葉喊他們一聲老師,幾個人也算是不遺憾了。
魏大廚就更是如此了。白葉就算是他師父關大師都動了心思很想收徒的人,更遑論他了。只是他師父都收不了,他更不敢起這個心思。
李洛和白葉一開始是關係平平,雙方各自努力自己的,不過後來兩人一起打牛肉丸,李洛頓時就對白葉刮目相看了。
這手打牛肉丸需要用牛肉丸錘將牛肉錘打成肉泥,那錘子一隻就三斤多,兩隻六斤多,要連續不斷的將牛肉錘打成泥,需要強大的臂力。
一開始李洛並沒有看得起白葉。
因爲白葉看着雖然比他高大,可看着手臂可不如他的粗壯。
李洛那一雙手臂可是鍛鍊的十分厲害。白葉第一次看李洛光膀子露出手臂,差點沒摸一下。
這可比他姐夫郎敬健身出來的看着厲害多了。
不過白葉也不差。
他其實也有肌肉,天天鍛鍊,練武跑步的,他身體素質很好。
但是不用力的時候,手臂並不會有明顯的肌肉線條,即便是繃起也沒有李洛那麼誇張,他身上的肌肉更加的流暢。
雖然沒有李洛手臂那樣粗壯有力,可真的錘打起牛肉來,白葉並不比李洛差。
他雙臂同樣有力,且耐性十足。
這讓李洛大爲改觀,看白葉的眼神都不一樣了。
樂新倒是也想要過來試試,不過幾分鐘就放棄了,說胳膊都抬不起來了。
白葉咧嘴笑。
他的手臂可是專門鍛鍊過的。
他剛脫離師父身邊,去大哥高原身邊實習的時候,就因爲一直在揪劑子而導致第二天手臂都酸脹的抬不起來。
那之後,葛老爺子給他用藥油按摩了好久,後來還給他專門設計了鍛鍊雙臂力量和耐力的訓練。
如今的白葉,就是剁一天餡都沒啥壓力,還能當成練功。
他這種鍛鍊其實是很有節奏感的,他將練武的節奏感跟刀工聯繫到一起,在邉拥倪^程之中輕重緩急給雙臂休息的時間。
這也就是李洛看着白葉明明和他一起錘打牛肉,臉上卻比他輕鬆很多,耐力也一點都不比他差的原因。
靠着錘打牛肉丸,白葉和李洛逐漸有了共同語言,白葉也不吝嗇,將自己研究的竅門告訴李洛,李洛試過之後果然比之前輕鬆了很多,看白葉的眼神越發火熱,簡直就像是武林中人看到了武林祕籍一般。
年輕人湊到一起,就是會很容易產生友情,大家白天一起忙活,晚上一起玩。
主要是樂新他們家的餐廳,老字號,老餐廳,就只營業到七點。七點就已經關門了,這是老食客們都知道的。
所以幾個年輕人每天下班之後就湊到一起出去玩。
樂新和李洛兩人,跟章獨嵐不一樣。
章獨嵐屬於少年老成,人沉默寡言的,不喜歡玩樂。
當然,也可能是長久以來就沒有人帶着他玩。
他自從和白葉他們在一起之後,大家玩什麼都帶着他,也沒見到他有什麼不適應。
而樂新和李洛兩人則是十分愛玩。
三個廚子湊到一起還能玩什麼,帶着白葉四處探店。
每天都有好喫的,每天都有沒喫過的東西,大大小小的攤子,他們全都去。
弄得白葉天天晚上八九點鐘纔回家。
這一天白葉又跟着李洛和樂新出去喫喫喫,章獨嵐無奈地打了電話,“你們在哪裏呢?”
白葉看看這位置離家倒是不遠,就給師哥發了定位,很快章獨嵐就殺來了,還抱着一臉哭唧唧的丫丫。
“師父,你是不是不要丫丫了!”小丫頭在章獨嵐懷裏抱着,一看到白葉就眼淚汪汪地委屈道。
第1181章 一桌四隻單身狗
白葉一看這樣,瞬間心疼壞了,趕緊大步走過去將丫丫接過來小心哄着。
師徒倆相處了幾個月,早就跟親人一般無疑了。
尤其這是他預定的徒弟,師父師父亦師亦父,說拿丫丫當自己親生女兒來看,也問題不大。
這一陣也是他關注點都在了各種小喫上,確實是冷落了丫丫了,主要也是知道師哥最近不忙,家裏有趙阿姨又有師哥,他才放了心。
現在想想,小丫頭肯定是心裏難受的,都是他這個當師父的失職了。
抱着丫丫過來一起坐下,“來,丫丫,你喫什麼,師父給你點。”
章獨嵐則是慢悠悠溜達過來,坐在了白葉身邊,“你們天天出來喫喫喝喝啊?怪不得白葉天天都晚回家。”
樂新還好,雖然他知道章獨嵐很厲害,名氣大,到底是在港城長大的,所以濾鏡不太厚。
而且之前還章獨嵐他們一起出去玩,都廝混熟悉了。
但是李洛可是粵省本地人,對章獨嵐的濾鏡可是很厚很厚的,雖然章獨嵐沒比他大幾歲,卻是他十分敬仰的前輩。
也因爲,白葉剛來的時候,是章獨嵐親自送來的,又聽說白葉是章獨嵐的親師弟,李洛對白葉心裏還有點點嫉妒的。
好在他性格穩重沒有表達出來,後來更是跟白葉玩到了一起去。
此時李洛看章獨嵐的眼神,就像是看到了偶像到了身邊一般。
之前章獨嵐只是送白葉去樂家餐廳,根本沒有給李洛表現的機會。現在可有了,對方很是殷勤的,又是燙杯子,又是倒茶水。
他們今天在喫一家大排檔,這邊有很多的小喫,不過說這家的煲仔飯特別好喫,所以三人才來的。
別看大排檔小攤子,但是能開起來能有很多客人的,那老闆絕對是有兩把刷子的。
粵省的菜餚美味程度,看客人就知道了,跟店面大小,是否豪華一點關係都沒有。
章獨嵐帶着丫丫過來之前,白葉他們三個就已經點好了。
“師哥你喫啥?也跟我們一起喫煲仔飯吧?丫丫呢?”
丫丫年紀小,一份煲仔飯肯定是喫不了的,白葉索性又要了一份炒河粉,一份煲仔飯。
到時候用小碗給孩子盛出來一點就行了。
白葉他們的煲仔飯先送了上來,白葉要了一個小碗,給丫丫盛了小半碗,“慢慢喫,別燙到。”
這煲仔飯都是現喫現做,廚師那邊上下三排火,同時很多的小沙煲,現做一份要等二十分鐘,有時候人少點就能快一些。
他們來的這時間段,正好最熱鬧的時段過去了,所以很快炒牛河送上來,另一份煲仔飯也送上來。
丫丫將自己的小半碗煲仔飯喫了,眼睛又看向河粉。
“喫不?特意給你點的。”白葉給丫丫挑了兩筷子,“就這麼多了,再喫就喫撐了。”
“好。”小丫頭甜甜的應了一聲。
“好不好喫?”
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