作者:风熄花
因为那原本的胡萝卜竟然变成了两朵菊花。
一朵花丝绽开,正是怒放时节。花丝朝着花心卷曲,顿时一股秋意澎湃而出,那橘红色的花丝可不就是应景而生。
一次出来两朵,一朵是怒放的秋菊,另一个则是小小的花苞,但是也能看出将来必定会盛放。
两朵花一出来,直播间的弹幕都停顿了片刻。
弹幕也只是停顿了一瞬,转瞬就暴增起来。
弹幕上一水的都是惊呼和赞美。
因为实在是太美了。
“我简直不敢相信自己的眼睛!”
“真的,那胡萝卜在美女姐姐手中一拧一转成花的时候,我都惊呆了,我甚至想要喊我妈来看,都没喊出来!”
“我妈倒是被我的喊声招来了,她问我为什么跪着看……”
“哈哈哈哈哈……”
“好自豪啊,谁说年轻人的刀工不行啊,明明很行啊!”
“对啊,萝卜在他们手里能变成这样美,在我这里除了吃就剩下……”
“楼上,打住,你的思想很危险!男的女的?”
“我证明,是男的,我刚才点进他主页了……”
“呕吼,更危险了。”
“笑死了。”
“胡萝卜除了吃,还可以榨汁喝啊,大家不要想歪!”
“不要歪楼啊,这刀工真是值得赞美啊!小姐姐的手法也相当的老练,要是换成我,估计花瓣全掉了。”
“我也是……”
大厅里的屏幕,是分为两个的。就连直播间也是一分为二,能同时看到两边的操作。
但经过这一轮,大家的注意力显然不论男女老少,都被白叶,或者说是葫芦娃这边给吸引了。
这这一朵朵的花简直太美了,但是大家很快发现这些花竟然只是配饰。
“什、什么?”
“这么漂亮的花竟然只是配饰?那中间是什么?”
“拭目以待!”
大家都在盯着葫芦娃们。
高原他们也在盯着白叶,毕竟这小子才是这道菜的主厨,温静茹负责的是美观。
“白叶?”温静茹看过来,白叶丢给对方一个‘我办事你放心’的眼神。
温静茹扑哧一笑。
她可从来没有不信任过他呢。
就看白叶拖过来旁边早就被他洗净的萝卜缨子。
这些萝卜缨子可不是都要,白叶挑选一些完整的,脆嫩的,颜色翠绿好看的。
刚才他挑选萝卜的时候,心里就已经打定了主意,所以挑的都是萝卜形状好看,叶子更好看的。
此时这把漂亮的萝卜缨子被白叶按在了案板之上,手中多出了一把刀,正是之前江浩送给白叶的那把。
这小刀如今可是白叶的心头好,只要是一些食雕之类的刀工,大多喜欢用这一把。
凤尾花刀刚刚用完的时候,萝卜缨子是没有什么变化的。这是要丢在水中,让其让卷曲。
温静茹照单全收,将所有的丢入水中,只等片刻之后那昙花一现之时。
特意找了王细法的视频截屏,上次没给你们找到图
第1041章 秋日孔雀图
白叶他们这边,等白叶将所有的花刀都完成后,就去调汁了。
刀工再好看,也不能就这么直接端上去。
是凉菜就要调味。
白叶调了两种调味汁,一种红色一种浅碧色,看着师姐已经摆好的盘子,缓缓从中间和两侧倒入。
原本就已经美轮美奂的盘中,更是增添几分生气。
秋日繁花之中,是只绿孔雀,头翎,背羽,长尾……俨然就是一只栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飞。
罗宏团队的厨师并没有再去看葫芦娃们,他们的腌萝卜已经捞出摆盘上桌了。
这一道腌萝卜片看似简单,实则脆爽甘甜。
率先端上去后,很快就获得了主桌之上三位评委老师和三位主持人的一致好评。
“想不到竟然这样好吃。三位大师点评一下?”
“没有什么可挑剔的,确实是一道成功的凉菜,简单、好吃。”
“嗯,可以看出厨师的功底来。”
“好。”
三位大师的点评很简单,但是评价却不低。
所以那位厨师朝着葫芦娃们这边瞥了一眼,心里冷笑一声。
小毛孩子就是小毛孩子。
弄那么多花里胡哨的也没有他的好吃开胃有用,何况他还占了个先机。
等三位评委吃了他的凉菜之后,恐怕就不会对那一群小年轻们做的凉菜有什么兴趣了。
十五分钟倒计时还差十几秒的时候,温静茹抬手示意工作人员他们这边也结束了。
虽然每天这一份凉菜看起来要繁复精美很多,可时间并没有耽误太多。
两者一前一后相差不到五分钟。
主要是两人操作,一个人负责刀工一个人负责摆盘,两个繁复的步骤同时进行,速度自然显得快。
这一盘凉菜端上来之后,为首的那位大师就率先开口,“这道凉菜叫什么名字?”
“秋日孔雀图。”温静茹开口。
从温静茹看到白叶这一系列的操作,脑海里就已经自发的布局出了画面,果不其然,看到摆盘之后,连白叶脸上都露出了一丝讶异。
显然是温静茹摆盘不但符合白叶一开始的设计,甚至更加的美不胜收。
听到温静茹的回答,主桌上的六个人都不由自主的点点头。
“这直接吃么?”另一位评委问道。
主要是这些花朵看着虽然漂亮,可他们这些专业人士打眼一看就知道是没有经过调味的,所以才问了一句。
“底下是调味。”温静茹笑着提醒,“一共两种。”
几个人这才发现底下的草地和花丛下面,竟然是流动的液体,那竟然是调味料,他们还以为是为了好看。
“我先尝尝!”那位胡先生就是美食家。
他平时吃过的好东西实在是太多了,但是这样美的凉菜他还是第一次见到。
而且这食雕还不是平面的,而是立体的。
这个水准怕是已经可以上国宴上露个脸了。
他率先夹起一朵白萝卜做的莲花。却没有直接放入口中,而是拆开成了一片一片的。
第一片什么都没沾,直接放入口中。
粤省的这边的白萝卜水分极为充足,而且今天节目组准备的萝卜特意选的江门的天水萝卜,即便是直接吃也是甜美的。稍加调味就是一道美味佳肴。
这就是罗宏组的厨师敢大咧咧地端上来一盘腌渍萝卜片的原因。
因为怎么吃都好吃。
第一片萝卜直接入口,第二片萝卜沾了里面浅碧色的料汁。
这料汁甜爽清凉,应该是加了几味特殊的多汁食材,比如小青柠、薄荷等调配出来的。
吃着极为爽口。
花朵下面的红色汤汁,则是放在最后品尝的。
原本看着那红色的汤汁,胡先生还以为这是和辣相关的。
毕竟要调配出有差别的料汁是所有厨师的惯性思维。没想到他吃了一口气却是脸上一呆,随后笑着招呼其他人,“你们也快尝尝!”
其他人本来也要吃,看到胡先生这样,心里更多了几分期待。
不过大家有朝着那牡丹去的,又朝着那白莲去的,也有朝着那菊花去的。
宋先生则是早就眼馋那孔雀了,这一筷子上去就薅去了孔雀的一根翎羽。
第1042章 配享太庙
直播间的网友们瞬间发出了一声叹息。
“哎,宋老师怎么上来就搞破坏啊!”
“说实话,我也想吃那个。”
“到底是怎么弄的啊?是有什么科技手段么?怎么直直的一根切一切,放水里再捞出来就变成了卷曲的翎羽,也太漂亮了。”
“这厨师的刀工不说,这审美可是真不错啊,绿孔雀是咱们国家濒危保护动物,最美了。”
“哎?孔雀是濒危的动物?不是还有好多个人养孔雀么?我记得还有卖孔雀蛋的?”
“那是蓝孔雀,阿三家传过来的,可以人工养殖,不值钱。”
“原来如此,评论区涨知识!”
“啊,原来只有绿孔雀才是咱们国家本土的啊?果然好美好美的。”
“绝了,几根萝卜,不光看着吃不起了,看着都要上国宴了!”
“我宣布,这是我今年看到的最美的凉菜,没有之一。”
“我我我,我也是。不仅仅是今年,这根本就是我这前三十年看到的最美的一道凉菜。”
“光是绿孔雀这一点,都足够美了,更不要说前面那些花朵了。看,评委们吃的好开心,一定很好吃!”
此时看着评委们开心地吃着那盘凉菜,温静茹忍不住用手碰了碰白叶,“哎,小白,你那红色的汤汁是什么啊?”
“那个啊,可是我小时候就特别喜欢的一种汤汁。”
“什么?”
“心里美萝卜用白糖腌出来汁水加工而成的。小时候家里有这道菜的时候,我可是眼巴巴的等着,因为那个汤太好喝了。”
白叶这话,瞬间引起了几个人共鸣。
女孩子们还好,高原和柳鸿可是瞬间就找到了共同语言。
“我我我,我喜欢糖拌西红柿里面的汤,太好吃了。酸甜可口。”
“我也爱吃,我小时候家里做凉拌菜的时候,黄瓜为主,里面放了糖,还有醋。酸酸甜甜还清爽,现在不行了。现在西红柿和黄瓜,都没有之前的味道。”高原摇摇头。
听到高原抱怨这个,白叶反而是成竹在胸地笑了笑,“大哥,我保证你很快就能吃到好的蔬菜。保证黄瓜是黄瓜味,柿子是柿子味。”
“真的假的,哪里吃?你别告诉我……”高原眼中精光一闪,已经有了猜测。
白叶笑笑,没有继续。
这一年来,他虽然很少回老家,但是事情却没有耽误。
从年初起,他农场所在的村子里,就已经不少人报名加入了。
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