开局就失业：返乡途中卖盒 第433章

　　而如今翻了多少倍。

　　可是想想这年份，三十年啊，这里面寄托了多少东西，一辈子又能有多少个三十年，所以这都不是简单的食物了，它甚至是一种寄托，一种传承。

　　这个年份的菜脯已经不能说是单纯的咸菜了，它还兼具药用价值。

　　增进食欲、健脾化滞、解酒解毒。

　　促进肠道蠕动，加速消化排泄。

　　甚至来说，还能减肥。

　　如果菜脯只是单纯的萝卜干，白叶还没这么感兴趣。

　　一旦它有了药用价值，就瞬间引起白叶的兴趣。

　　他今天倒是没有买，相比较买做好的，白叶更想亲手做一下。

　　没想到晚上他就能吃到。

　　白叶将买回来的食材收拾了一下，就等晚上熬好了粥直接炒菜。

　　反正这些小菜下锅也就是几分钟的时间。

　　天色还亮堂的时候，白叶就带着丫丫下去了。

　　熬粥嘛，总还要多一些时间，提前做的。

　　白叶拎着自己准备的食材，丫丫手里也提着一个小小的盒子，是葱姜蒜等调味料。

　　看他们一大一小下来，这些老头老太太们立马吆喝起来。

　　要说还是小孩子的学习能力强。

　　虽然才来了十来天，白叶对他们说的话大概能听懂，可丫丫已经是毫无障碍的沟通了。

　　当然，他们这个沟通是单方面的。

　　大爷大妈们说，丫丫能完全听懂。但是小丫头话很少，可不会什么时候都回应的。

　　这些大爷大妈时间久了也知道丫丫的情况，一边痛骂恶保姆，一边心疼孩子。

　　丫丫现在也不排斥这些老街坊，这些老人抱抱她，只要白叶同意，她就不会拒绝。

　　乖乖地坐在李大妈的腿上，丫丫看着白叶开始忙活起来。

　　之所以不排斥，是因为这些老人对她都挺好的，大家都见不到这样小的晚辈，尤其是这样一个可爱又可怜的小女孩。

　　最近丫丫都被养的长出了点肉，相比之前将眼睛都凸显得特别大的瘦，现在涨了点头，小脸弧度看着圆润起来，真是越发的好看了。

　　再者也是因为丫丫从来没接触过这种隔辈人。

　　安明月虽然条件很好，但是身世并不好。母亲早逝，父亲据说是去国外当劳工，这么多年也没回来。

　　安明月是在姑姑家长大的。

　　只是姑父怎么会待见吃白食的，即便安明月知道她父亲之前一直都将自己的收入给姑姑打过来，只是后来她父亲没有音讯了，姑父看她也是鼻子不是鼻子眼不是眼。

　　后面她一个人进入娱乐圈，一夜爆红收入不菲，将赚的钱给了姑姑不少，也算是报答养育一场。

　　只是她和渣男之间的事情，姑姑一家即便想管也管不了，也不想管。

　　而安明月嫁入豪门生下一个小丫头，也不得婆婆喜欢。

　　所以丫丫都七岁了，身边其实一直都没有一个隔辈长辈的。

　　隔辈人的疼爱，和来自父母的疼爱还是不同的。

　　那可以说是一种溺爱，他们近乎无条件的偏疼孩子。

　　没有小孩子不喜欢被偏爱的，别说小孩子了，就是白叶这个快要三百个月的大孩子，也喜欢这样的偏爱。

第967章 没见过的蔬菜

　　老菜脯的粥，也是要先熬粥的。

　　林大妈直接将熬粥的活儿交给了白叶，自己则是开始收拾老菜脯。

　　这老菜脯乌黑油亮，干瘪紧实。

　　洗净之后要先切成丝再切成粒。

　　这是个慢工活，他们这么多人一起吃粥，光是砂锅都用上了四口，要切的老菜脯自然也不少。

　　白叶还想着自己接过来这活儿，不过林大妈摆摆手，“小白啊，你就负责熬粥就好了，这四锅粥，要都照顾过来，可不容易啊。”

　　砂锅熬粥，粥不停的搅动，但区区四锅粥其实不算什么，白叶掌控的非常好。

　　这要是都做不到，他不如直接回去跪师父面前，讨一顿打算了。

　　虽然是老菜脯粥，可其实也是有诸多配料的。

　　粤省的粥主打一个材料丰富。

　　粥锅熬开之后，切成粒的老菜脯加入锅底，不过熬了片刻，这老菜脯上带着的颜色就逐渐融进了粥底，就连菜脯自带的香气，也一并融了进去。老菜脯并不是一味的咸，太咸了就不香了。

　　所以这老菜脯其实是咸中带甜，甜中有酸。

　　这都是菜脯本身自带的风味。再添加干贝、肉沫，粥的味道越发的馥郁诱人。

　　“这样一碗老菜脯的粥，可是最最能打开胃口的。”

　　林大妈看看白叶正在搅动的粥，嗅嗅味道很满意的点头说道，“别管是厌食症，还是消化不良，胃胀气。亦或是别的什么原因，只要是一碗温润香滑的老菜脯粥，那什么都能抛到脑后了，即便是大鱼大肉，都在之面前黯然失色。”

　　“这老菜脯真是神奇啊，真想快点吃到。”

　　“快了快了。”林大妈笑道。

　　果然，片刻之后，这一锅粥就可以。

　　趁着林大妈给大家伙打粥，白叶也将自己收拾好的食材迅速的做了几道小菜。

　　有新鲜的白灼虾，也有两样蔬菜，还有一盘炸食。

　　和东北那边不同，这边的食材实在是太多太丰富了。

　　很多绿叶菜，是白叶以前没吃过也不认识的。

　　这里，好像就没有不能吃的东西。品种也多的让人咋舌。

　　有一些是北方也有，但是很少会有人吃的，比如说南瓜花，南瓜尖，辣椒叶等等。

　　虽然地里长着，但是都没人想过将这些都吃掉。

　　另外还有一些白叶从来没见过的蔬菜，比如芋荷梗、西洋菜。

　　打听了一下吃法，白叶都买回来了。

　　那一道南瓜花，白叶想了想直接打了糊，将南瓜花放进去蘸一下，然后下油锅炸。

　　虽然看起来有点暴殄天物，但是想想滇南那边各种吃鲜花，这好像也算不得什么了。

　　所谓芋荷梗，其实就是毛芋上面的嫩梗，这种毛芋在白叶老家也有的卖，俗名小芋头，但一般都是和地瓜南瓜一样的处理方式，蒸着吃或者做点甜食。

　　至于毛芋上面的嫩梗，那是从来没见过的。

　　毛芋上面的嫩茎，在一些地方也被称为麻芋梗，因为新鲜的芋荷梗有很重麻涩味，并且不小心碰到它的枝叶之后，还会瘙痒过敏，处理的时候要十分的小心。

　　其实还不光是会麻痒过敏，

　　毛芋的茎秆一般被叫做“芋荷梗”，在一些地方，人们也将它俗称为“麻芋梗”，因为新鲜的芋荷梗有比较重的麻涩味，直接吃起来会麻醉。

　　而且种过毛芋的朋友应该知道，若是在采挖毛芋时，不小心被芋荷梗的汁液溅到皮肤上，一般都会发痒，这个就是它有麻涩味的原因。不过，只要处理得当，就可以去掉它的麻涩味，让其吃起来不仅不麻涩，还十分的美味。

　　不过白叶今天买的可不是新鲜的，而是干菜。

　　这芋荷梗是可以腌制起来做咸菜，也可以晒干后做干菜。

　　说到芋荷梗就不由得说说南北方菜市场的巨大不同了。

　　能买很少很少的食材，即便是一个西红柿，一个鸡蛋也能买。

　　这在白叶看来有点不可思议，因为他们鸡蛋基本一盘一盘买，西红柿一袋一袋买，大白菜一车一车买……

　　而在粤省这边，不但可以买少少的量，甚至还能帮着处理好。

第968章 又见熟人

　　白叶今天买的就是芋荷梗晒的干菜又重新泡好的。

　　这样既有干菜的风味，还省去了浸泡的时间。

　　毕竟要从干菜泡到可以吃的阶段，怎么也得一两天。但是买泡好的，回家就能做饭。

　　艾玛，这太便民了。

　　更不要说这边卖鱼，不光给收拾，刮鳞开膛去内脏，甚至还能帮着片成鱼片。

　　要不是白叶刀工更好，他都想享受一下这服务了。

　　他们那边以前甚至连刮鳞开膛的服务都没有。夏天活鱼回去自己收拾，冬天冻鱼回去自己收拾。

　　芋荷梗直接用五花肉炒了一下，放了一些不算辣的辣椒，算是照顾粤省人民的胃口。

　　最后再来一道蒜蓉西洋菜。

　　齐活！

　　白叶这边两口锅灶同时做菜，一边炸南瓜花，一边炒芋荷梗，等南瓜花出锅，留少许残油顺势将西洋菜炒好。

　　三道菜出锅前后不超过五分钟，大家坐下来的时候，菜还都是热热乎乎的。

　　白叶炸的南瓜花又香又酥还不油，大家各自拈一起一朵品尝。

　　其实南瓜花也没有什么太强的味道，毕竟没法和玫瑰、桂花等相比。

　　反倒是西洋菜口感鲜甜美味，让白叶十分的惊讶。

　　这么好吃的菜，他以前竟然没吃过没见过，甚至整个北方的市场，都没有。

　　白叶还是询问了梁龙后才知道，这西洋菜真的就只有两广，闽省才有，是种植在水田里的。

　　难怪啊。

　　他们那边也确实是养不出这样的菜来。

　　还有这个芋荷梗也是真的好吃。

　　本来白叶对于干菜类就有特殊的好感，家里的茄子皮，干长豆角、干白菜都爱吃，现在又多了一种。

　　回头他多买点回家，试试蒸包子好不好吃，反正这东西据说新鲜的不算贵，因为芋头类的产量很高，且种植的很广，所以这种嫩梗自然也非常的多了。

　　到时候收获一批，晾成干，他背回去。

　　将菜一一都品尝了一番，白叶才珍而重之地看向面前的这一碗老菜脯粥。

　　这才是今天的重点啊。

　　先舀起一勺入口。

　　嗯。

　　这味道真的很香。

　　而且咸味打底，再加上微微的酸，淡淡的回甘，吃了一口还想吃第二口，这东西真的开胃。

　　白叶呼噜噜开始吃，很快这一大碗就下肚了。

　　“小白，好吃么？”

　　“好吃，中午吃多了，晚上喝这个粥正合适。”白叶很满足，一连干了三碗才心满意足的放下筷子。

　　其他人早就吃好了。

　　还有人在询问丫丫，好不好吃。

　　丫丫小脑袋点了又点，显然是真的爱吃。

　　白叶的采购清单上，又添加了浓墨重彩的一笔。

　　这个，也带回去，给师父，给爹妈尝尝！