作者：风熄花
吴导讶异地发现，安明月居然是在笑，虽然眼泪啪嗒啪嗒掉，但是她真的在笑。
“怎，怎么了？这么开心？”
安明月说不出话来，只能将手机塞给了吴导。
吴导皱着眉点开视频，然后将视频耐心的看完，看到一半的时候，吴导的眉头就已经彻底的舒展开了，等听到了丫丫的回答，吴导长长地出了一口气，他总算是知道了安明月为什么会哭出来了。
陪伴这母女俩几年了，他看到这一幕，都忍不住鼻子一酸，想要哭出来。
不过他到底是大老爷们，还不至于的。
笑着转移了话题，“小白真厉害，这才不到一个月呢，丫丫的情况已经好了很多。我看啊，明年说不定丫丫就能正式入学了。”
安明月点点头。
让女儿上学，走上人生的正轨，是她这个当母亲的最大的心愿。
白叶这边，丫丫和赵阿姨分吃了一碗姜撞奶，实在是不敢让小丫头吃太多了。这也只能当甜品吃一吃，不能当饭的。
不过今天，林大妈端出来锅碗瓢盆朝着白叶招手，“小白，来，我教你做粥。”
“好嘞！”白叶这大高个子大长腿，立马就跑了过来，站在了林大妈身边。
周围的人纷纷笑起来，还有人给白叶科普。
“小白啊，别看你林大妈岁数的，她熬的粥啊，可是这远近闻名的。”
“对，她熬粥很香很滑。当年有人捧着钱想要跟她学两手，都被拒绝了。”
“听说是有什么秘诀的吧？”
“对啊，阿妹当年可是靠着这一碗粥，养活了一大家子人，还将她儿子女儿都养得有出息！”
“啊，真的啊？”白叶惊讶，“林大妈，是不是什么家族秘而不传的方子啊，那我……”
“哎，别听他们的，没有什么秘方，就是一碗粥而已嘛。”林大妈笑一笑，“那秘方不卖，是因为觉得没必要。小白啊，你想学，我愿意教，你是个好孩子，天天陪着我们这些老人，我也知道你是真的喜欢厨艺。现在像你这样专心做美事，没有那么多功利性的孩子，已经不多了。”
白叶有点不好意思，“没有没有，林大妈，其实我很俗，我为的就是提升厨艺，能赚更多钱。”
“哎，这是什么话！”旁边李大爷听到白叶这话不乐意了。“赚钱怎么就俗了？”
“就是啊，民以食为天，没钱拿什么买吃的。”
“赚钱啊，养家啊，这是男人基本素养啊。小白你很有自觉，很好的。”
“能坦诚说自己为了赚钱没什么丢人的。”
“你看看，我们也喜欢钱啊。”
众人都笑着纷纷开口。
白叶看着这群老人们，实在也看不出什么有钱人的模样。
一个个的打扮，就和普通老人没有什么区别，因为粤省这边天气的原因，到现在还是很暖和的，所以这些老头老太太们脚上还穿着拖鞋。
半新不旧，市场上很常见的那种拖鞋。
穿着也是一样，很普通，但是看起来面料应该很舒服，就是款式很普通。白叶觉得自己也应该买几件，反正是自己穿舒服最好。
看这些老人谈到钱的时候，态度如此的淡然，白叶也被他们这种情绪感染，“嗯，确实，赚钱是好事，我最喜欢赚钱了！”
白叶其实也不觉得爱钱是丢脸的事情。
他甚至很自豪自己现在能赚这么多的钱，能让爹妈过上好日子，能给家里换上新房子，能让妹妹安心学业追求学业，不必再像自己当年一样。
白叶这直截了当的样子，瞬间让一群大爷大妈都乐了起来。
“小白家里情况怎么样啊？”
“你这厨艺应该有不少餐厅请吧？”
“不请，就是他们没有眼力。”
“对，小白，要是没人请你做事，我们帮你找。”
第951章 做粥啊
对于大爷大妈们的好意，白叶笑着婉拒了。
“我家以前很穷，不过现在好很多了。我现在也不需要那么快速的赚钱，听我师父的话，努力提升自己的专业素养。所以我现在都是在各地学厨艺。”
“那你现在要和我们学啦？”
“大爷大妈们的厨艺都很好，我之前做的盐焗鸡，我哥说很好吃。”
“你哥哪里人？也是你们东北的么？”
“不是，我哥本地人。就在上面，我就是借住在他那里。”白叶指指高楼的上面。
“跟你哥哥住一起啊？房子大不大？够不够住的？要不够的话，阿伯这边……”
“不用的，我哥人很好的，房子也足够大。家里没人，平时我哥也冷冷清清很寂寞的。”白叶笑道，“他不嫌弃我们吵的。”
白叶这话，不是假的。
虽然师哥家的大门根本不需要钥匙，但每次听到门打开的时候，白叶还是会去门口迎接。
他可没错过他师哥每次进门后，紧皱的眉头瞬间放开的样子。
听到这话，大家才放弃了给他另外找房子的事情，不过还是叮嘱他，“小白啊，要是和你哥住的不开心，就和我们说，我们都是这边的人，给你找套房子毛毛雨啦。”
“好！”白叶痛快地应着。
虽然他肯定不会搬出去，但是这点小事没必要再解释，顺着老人们就好。
白叶跟着林大妈学怎么淘米，然后在淘洗好的米里放一些油和盐。
林大妈笑着说道，“这米，还是你们东北的大米呢。”
白叶点点头，他刚才就看出来了。
“我们那边的新米快下来，等下来我让我爹妈快递过来。大家尝尝！”
“好啊。”众人都笑着应。
也有人询问白叶家里的情况。
白叶也没有什么好隐瞒的，他们家人都是一身正气，除了穷，没毛病。
白叶就将自己和妹妹从小到大好玩的事情都说了说。
那是一个风土人情和粤省截然不同的地方，大家听着也都饶有兴致，时不时的还要询问一下不理解不明白的地方。
听到白叶说到他们冬天吃饺子一次包几百个，老头老太太们脸上都露出好惊讶的表情，嘴都张圆了。
“哎呦，那么多，吃得了么？”
“这样数量，也就是村宴上见到了。”
白叶知道村宴，粤省这边很注重家族宗族，一个村子基本上都是亲戚，分为几个大的宗族。
而一个村子，尤其是那些大村子，可能村民人数上万。
这是白叶之前想象不到的，他们村子人数可少了，这一村子稀稀拉拉的也就不到一千人，若是只算常住人口那就更少了。
青壮年不是外出打工就是外出上学，村子里多是老年人和少量在家务农的。
像粤省村里里这样多人口的，白叶是震惊的。
这边人口的密集度也是比老家那边多太多了，也怪不得，这边满大街都是好吃的，天气还暖和，不像他们冬天只能在家猫冬。
不过，那也是难得舒服的好日子。
白叶怕大爷大妈们听不惯自己的东北口音，所以说话的时候，放慢了速度，听起来倒是有几分娓娓道来的感觉。
林大妈则是一边听一边手里忙活着。
白叶也跟着忙活着，忙着忙着忽然反应过来，“林大妈，这些做什么菜么？”
这桌上，都是林大妈陆陆续续拿来的，还有一些街坊邻居们送上来的。每一样都不是很多，但是架不住品种多在，这都摆了有二十来样了。
其中不少都是海鲜类，林大妈正在一样一样的收拾。
白叶觉得林大妈这可能是要趁着泡米的功夫，做点什么大菜。
没想到林大妈一抬头，看着他笑道，“不做菜呀，做粥呀。”
“做粥？这些？”
“对呀，我年轻的时候就是凭借着这一锅粥，养活了一家老小，将儿女都培养成人了的。”林大妈很是自豪地说道。
“林大妈！真棒！”白叶竖起了大拇指。
“好小子，快来学！”
第952章 浮皮是什么
跟着林大妈学起来，白叶才知道对方要做的这种粥叫做艇仔粥。
不是很熟悉，其实挺陌生，白叶没吃过，也没见过配料如此丰富的粥。
这二十多种料，竟然都是可以放在粥里的。
“当初啊，我就是在港口那边不远处卖粥，新鲜打捞上来的海鲜，那些小的杂的海鲜，我都买下用来做粥，时间长了，牌子也就打出来了。哪里有什么秘方啊，就是靠的一手好粥底，另外就是食材新鲜啦。”
白叶还没吃过这东西，不过想想这么多好吃的在一起，味道肯定不会差，“这二十多种，是全都放进去么？”
白叶眼睛都快变成星星样了，他都不能想象，这得多好吃！
“怎么可能都放到一碗里去。”林大妈笑着摇头，“当然是要看自己想要吃什么，不过这花生、蛋皮、葱花、生菜丝什么的，都是一定要放的。”
“原来如此。”
收拾这些食材的功夫，米也腌制的差不多了。
林大妈一边开火将锅里的水烧开，一边给白叶解释道，“其实现在很多人都是将米用油和盐腌制上后放到冰箱里，这样大开的水里倒入冰过的米，米粒就会快速的炸开。”
白叶点头，他知道这个。
他之前也用过的。
一般熬粥，米提前淘洗一番，米粒会在浸泡中变白出现裂痕，如果是放在冰箱里，那倒入翻滚的开水中，冷热交替会加剧碎裂的速度，从而节省不少时间。
这个味道不会有太大的变化，所以已经是常见的操作手段了。
毕竟粤省这边熬粥和他们老家那边不一样，这边是用粥来做底的，吃的是熬出来的顺滑米汤，和里面各种丰富的食材。
而他在东北老家吃的大米粥，则是白粥，米粒开花并不要求碎，里面也不会添加其他东西，所以米粥香浓粘稠，配上各种小咸菜，甚至一碗白粥也好吃。
方法不同，得到的粥也不尽相同。
白叶将林大妈的话一一记在心里，要不是手占着，他都想拿个小本本了。
小系统无声叹息，这傻宿主。
锅中的水很快就翻滚起来，林大妈将腌好的米都倒入锅里，火不转小，就这样的大火熬着。
相比砂锅熬上三四小时那种，大火的能更快的逼出米油来，而砂锅的相对更加香软细滑，两种派系风格不同，端看自己有没有那个时间和心情。
林大妈一边看着粥锅，一边询问白叶这些食材是不是都认识。
白叶多是认识的。
尤其是林大妈现在拿出来准备做蛋皮的鸡蛋，还有花生米。
听白叶这话，林大妈瞬间就给逗乐了，“我是说，这个你认不认识？”
说实话，白叶还真不是都认识。
这里面刚刚清理改刀的生鱼片、瘦肉、牛肉还有其他一些食材他还是都认识的。
所以指着那些食材一样一样的报名。
“生鱼片、瘦肉，这是猪肉的。葱花、海蜇丝、这个是叉烧丝，我刚才看见大块的了。这个是烧鹅丝吧，鱿鱼、虾仁、海蜇丝，这个我们那边也吃，喝酒的凉菜。熟猪肚丝、牛肉，这些是杂鱼，什么鱼我也不认识……”白叶一样一样说的还挺开心的。“油条是要一会儿重新过油炸酥吧，花生米也是要油炸的，这个我来。鸡蛋做什么？是直接磕在粥里么？生菜我来切，这是什么？”
白叶抓着最后一样，看来看去实在看不出来。
那东西一大块，颜色浅淡又不是白色，刚才已经被林大妈洗净泡过了，现在看起来就像是一块海绵，可仔细看又不像。
“终于有这小子不认识的了。”众人抚掌大笑，似乎是在白叶面前终于扳回了一局一般。
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