作者：风熄花
吳導訝異地發現，安明月居然是在笑，雖然眼淚啪嗒啪嗒掉，但是她真的在笑。
“怎，怎麼了？這麼開心？”
安明月說不出話來，只能將手機塞給了吳導。
吳導皺着眉點開視頻，然後將視頻耐心的看完，看到一半的時候，吳導的眉頭就已經徹底的舒展開了，等聽到了丫丫的回答，吳導長長地出了一口氣，他總算是知道了安明月爲什麼會哭出來了。
陪伴這母女倆幾年了，他看到這一幕，都忍不住鼻子一酸，想要哭出來。
不過他到底是大老爺們，還不至於的。
笑着轉移了話題，“小白真厲害，這纔不到一個月呢，丫丫的情況已經好了很多。我看啊，明年說不定丫丫就能正式入學了。”
安明月點點頭。
讓女兒上學，走上人生的正軌，是她這個當母親的最大的心願。
白葉這邊，丫丫和趙阿姨分喫了一碗姜撞奶，實在是不敢讓小丫頭喫太多了。這也只能當甜品喫一喫，不能當飯的。
不過今天，林大媽端出來鍋碗瓢盆朝着白葉招手，“小白，來，我教你做粥。”
“好嘞！”白葉這大高個子大長腿，立馬就跑了過來，站在了林大媽身邊。
周圍的人紛紛笑起來，還有人給白葉科普。
“小白啊，別看你林大媽歲數的，她熬的粥啊，可是這遠近聞名的。”
“對，她熬粥很香很滑。當年有人捧着錢想要跟她學兩手，都被拒絕了。”
“聽說是有什麼祕訣的吧？”
“對啊，阿妹當年可是靠着這一碗粥，養活了一大家子人，還將她兒子女兒都養得有出息！”
“啊，真的啊？”白葉驚訝，“林大媽，是不是什麼家族祕而不傳的方子啊，那我……”
“哎，別聽他們的，沒有什麼祕方，就是一碗粥而已嘛。”林大媽笑一笑，“那祕方不賣，是因爲覺得沒必要。小白啊，你想學，我願意教，你是個好孩子，天天陪着我們這些老人，我也知道你是真的喜歡廚藝。現在像你這樣專心做美事，沒有那麼多功利性的孩子，已經不多了。”
白葉有點不好意思，“沒有沒有，林大媽，其實我很俗，我爲的就是提升廚藝，能賺更多錢。”
“哎，這是什麼話！”旁邊李大爺聽到白葉這話不樂意了。“賺錢怎麼就俗了？”
“就是啊，民以食爲天，沒錢拿什麼買喫的。”
“賺錢啊，養家啊，這是男人基本素養啊。小白你很有自覺，很好的。”
“能坦照f自己爲了賺錢沒什麼丟人的。”
“你看看，我們也喜歡錢啊。”
腥硕夹ψ偶娂婇_口。
白葉看着這羣老人們，實在也看不出什麼有錢人的模樣。
一個個的打扮，就和普通老人沒有什麼區別，因爲粵省這邊天氣的原因，到現在還是很暖和的，所以這些老頭老太太們腳上還穿着拖鞋。
半新不舊，市場上很常見的那種拖鞋。
穿着也是一樣，很普通，但是看起來面料應該很舒服，就是款式很普通。白葉覺得自己也應該買幾件，反正是自己穿舒服最好。
看這些老人談到錢的時候，態度如此的淡然，白葉也被他們這種情緒感染，“嗯，確實，賺錢是好事，我最喜歡賺錢了！”
白葉其實也不覺得愛錢是丟臉的事情。
他甚至很自豪自己現在能賺這麼多的錢，能讓爹媽過上好日子，能給家裏換上新房子，能讓妹妹安心學業追求學業，不必再像自己當年一樣。
白葉這直截了當的樣子，瞬間讓一羣大爺大媽都樂了起來。
“小白家裏情況怎麼樣啊？”
“你這廚藝應該有不少餐廳請吧？”
“不請，就是他們沒有眼力。”
“對，小白，要是沒人請你做事，我們幫你找。”
第951章 做粥啊
對於大爺大媽們的好意，白葉笑着婉拒了。
“我家以前很窮，不過現在好很多了。我現在也不需要那麼快速的賺錢，聽我師父的話，努力提升自己的專業素養。所以我現在都是在各地學廚藝。”
“那你現在要和我們學啦？”
“大爺大媽們的廚藝都很好，我之前做的鹽焗雞，我哥說很好喫。”
“你哥哪裏人？也是你們東北的麼？”
“不是，我哥本地人。就在上面，我就是借住在他那裏。”白葉指指高樓的上面。
“跟你哥哥住一起啊？房子大不大？夠不夠住的？要不夠的話，阿伯這邊……”
“不用的，我哥人很好的，房子也足夠大。家裏沒人，平時我哥也冷冷清清很寂寞的。”白葉笑道，“他不嫌棄我們吵的。”
白葉這話，不是假的。
雖然師哥家的大門根本不需要鑰匙，但每次聽到門打開的時候，白葉還是會去門口迎接。
他可沒錯過他師哥每次進門後，緊皺的眉頭瞬間放開的樣子。
聽到這話，大家才放棄了給他另外找房子的事情，不過還是叮囑他，“小白啊，要是和你哥住的不開心，就和我們說，我們都是這邊的人，給你找套房子毛毛雨啦。”
“好！”白葉痛快地應着。
雖然他肯定不會搬出去，但是這點小事沒必要再解釋，順着老人們就好。
白葉跟着林大媽學怎麼淘米，然後在淘洗好的米里放一些油和鹽。
林大媽笑着說道，“這米，還是你們東北的大米呢。”
白葉點點頭，他剛纔就看出來了。
“我們那邊的新米快下來，等下來我讓我爹媽快遞過來。大家嚐嚐！”
“好啊。”腥硕夹ψ艖�
也有人詢問白葉家裏的情況。
白葉也沒有什麼好隱瞞的，他們家人都是一身正氣，除了窮，沒毛病。
白葉就將自己和妹妹從小到大好玩的事情都說了說。
那是一個風土人情和粵省截然不同的地方，大家聽着也都饒有興致，時不時的還要詢問一下不理解不明白的地方。
聽到白葉說到他們冬天喫餃子一次包幾百個，老頭老太太們臉上都露出好驚訝的表情，嘴都張圓了。
“哎呦，那麼多，喫得了麼？”
“這樣數量，也就是村宴上見到了。”
白葉知道村宴，粵省這邊很注重家族宗族，一個村子基本上都是親戚，分爲幾個大的宗族。
而一個村子，尤其是那些大村子，可能村民人數上萬。
這是白葉之前想象不到的，他們村子人數可少了，這一村子稀稀拉拉的也就不到一千人，若是隻算常住人口那就更少了。
青壯年不是外出打工就是外出上學，村子裏多是老年人和少量在家務農的。
像粵省村裏裏這樣多人口的，白葉是震驚的。
這邊人口的密集度也是比老家那邊多太多了，也怪不得，這邊滿大街都是好喫的，天氣還暖和，不像他們冬天只能在家貓冬。
不過，那也是難得舒服的好日子。
白葉怕大爺大媽們聽不慣自己的東北口音，所以說話的時候，放慢了速度，聽起來倒是有幾分娓娓道來的感覺。
林大媽則是一邊聽一邊手裏忙活着。
白葉也跟着忙活着，忙着忙着忽然反應過來，“林大媽，這些做什麼菜麼？”
這桌上，都是林大媽陸陸續續拿來的，還有一些街坊鄰居們送上來的。每一樣都不是很多，但是架不住品種多在，這都擺了有二十來樣了。
其中不少都是海鮮類，林大媽正在一樣一樣的收拾。
白葉覺得林大媽這可能是要趁着泡米的功夫，做點什麼大菜。
沒想到林大媽一抬頭，看着他笑道，“不做菜呀，做粥呀。”
“做粥？這些？”
“對呀，我年輕的時候就是憑藉着這一鍋粥，養活了一家老小，將兒女都培養成人了的。”林大媽很是自豪地說道。
“林大媽！真棒！”白葉豎起了大拇指。
“好小子，快來學！”
第952章 浮皮是什麼
跟着林大媽學起來，白葉才知道對方要做的這種粥叫做艇仔粥。
不是很熟悉，其實挺陌生，白葉沒喫過，也沒見過配料如此豐富的粥。
這二十多種料，竟然都是可以放在粥裏的。
“當初啊，我就是在港口那邊不遠處賣粥，新鮮打撈上來的海鮮，那些小的雜的海鮮，我都買下用來做粥，時間長了，牌子也就打出來了。哪裏有什麼祕方啊，就是靠的一手好粥底，另外就是食材新鮮啦。”
白葉還沒喫過這東西，不過想想這麼多好喫的在一起，味道肯定不會差，“這二十多種，是全都放進去麼？”
白葉眼睛都快變成星星樣了，他都不能想象，這得多好喫！
“怎麼可能都放到一碗裏去。”林大媽笑着搖頭，“當然是要看自己想要喫什麼，不過這花生、蛋皮、蔥花、生菜絲什麼的，都是一定要放的。”
“原來如此。”
收拾這些食材的功夫，米也醃製的差不多了。
林大媽一邊開火將鍋裏的水燒開，一邊給白葉解釋道，“其實現在很多人都是將米用油和鹽醃製上後放到冰箱裏，這樣大開的水裏倒入冰過的米，米粒就會快速的炸開。”
白葉點頭，他知道這個。
他之前也用過的。
一般熬粥，米提前淘洗一番，米粒會在浸泡中變白出現裂痕，如果是放在冰箱裏，那倒入翻滾的開水中，冷熱交替會加劇碎裂的速度，從而節省不少時間。
這個味道不會有太大的變化，所以已經是常見的操作手段了。
畢竟粵省這邊熬粥和他們老家那邊不一樣，這邊是用粥來做底的，喫的是熬出來的順滑米湯，和裏面各種豐富的食材。
而他在東北老家喫的大米粥，則是白粥，米粒開花並不要求碎，裏面也不會添加其他東西，所以米粥香濃粘稠，配上各種小鹹菜，甚至一碗白粥也好喫。
方法不同，得到的粥也不盡相同。
白葉將林大媽的話一一記在心裏，要不是手佔着，他都想拿個小本本了。
小系統無聲嘆息，這傻宿主。
鍋中的水很快就翻滾起來，林大媽將醃好的米都倒入鍋裏，火不轉小，就這樣的大火熬着。
相比砂鍋熬上三四小時那種，大火的能更快的逼出米油來，而砂鍋的相對更加香軟細滑，兩種派系風格不同，端看自己有沒有那個時間和心情。
林大媽一邊看着粥鍋，一邊詢問白葉這些食材是不是都認識。
白葉多是認識的。
尤其是林大媽現在拿出來準備做蛋皮的雞蛋，還有花生米。
聽白葉這話，林大媽瞬間就給逗樂了，“我是說，這個你認不認識？”
說實話，白葉還真不是都認識。
這裏面剛剛清理改刀的生魚片、瘦肉、牛肉還有其他一些食材他還是都認識的。
所以指着那些食材一樣一樣的報名。
“生魚片、瘦肉，這是豬肉的。蔥花、海蜇絲、這個是叉燒絲，我剛纔看見大塊的了。這個是燒鵝絲吧，魷魚、蝦仁、海蜇絲，這個我們那邊也喫，喝酒的涼菜。熟豬肚絲、牛肉，這些是雜魚，什麼魚我也不認識……”白葉一樣一樣說的還挺開心的。“油條是要一會兒重新過油炸酥吧，花生米也是要油炸的，這個我來。雞蛋做什麼？是直接磕在粥裏麼？生菜我來切，這是什麼？”
白葉抓着最後一樣，看來看去實在看不出來。
那東西一大塊，顏色湹植皇前咨瑒偫u已經被林大媽洗淨泡過了，現在看起來就像是一塊海綿，可仔細看又不像。
“終於有這小子不認識的了。”腥藫嵴拼笮Γ坪跏窃诎兹~面前終於扳回了一局一般。
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