作者：风熄花
也是，這餐廳廚房的大廚，廚藝實在不咋地，也就是挑挑揀揀勉強混個飽的程度。
和他的手藝自然是沒法比。
白葉原本順口想要拒絕，小系統突然傳來了提示。
白葉這纔想起來，他還有任務呢。
想要震驚四座，那除了技術方面，自然就是味道方面更直接了。
好好好，想要喫是不是？
那今天他就一口氣震翻了腥耍�
所以在對方提出想要花錢買的時候，白葉順水推舟的就同意了。
不給錢那是絕對不行。
他這手藝，沒道理平白送給別人喫。
何況這些食材都是他花錢買的，油鹽醬醋還有用的其他傢伙什都是借人家廚房的，憑啥白用呢。
這幾個人是經銷商，也是真的不差錢，所以大手一揮，給白葉打了一千塊，又去給餐廳大廚劃了一筆錢。
一千塊，對白葉的身價來說，實在算不得高。
不過就是做道菜而已，一共也就十來桌，白葉也就欣然收下了。
很快大廚就小跑着就過來了，主要是詢問白葉想要用什麼食材。
白葉這邊自己買的食材也就是夠自己用的，所以要整個團隊都喫的，肯定是要用餐廳的食材了。
這三天接觸下來，白葉也知道這一次參加交流會的人，很多人都是年紀大的人。
白葉想了想，乾脆就做一道豆腐。
家常豆腐。
簡簡單單的家常菜餚，大家都能接受。
另外這些人都是中醫藥從業者，正好他們這一桌也是要來個湯的，索性就做一大鍋，大家都嘗一嘗。
買一送一，可還行？
想到這裏，白葉跟大廚要了豆腐，和老鴨。
另外，還要借他們家的大竈用一下。
別的東西，大廚都痛快地答應了。
一千塊，他還以爲對方得要不少的好食材，要回本來呢。沒想到就只是豆腐和鴨子而已。
不管是豆腐，還是老鴨，這十來桌下來，頂多幾百塊，他們還能剩下一點。
只是，這借用大竈……
大廚猶豫了一下提醒道，“大鍋大竈不好掌握，要不然我幫忙？”
第931章 他的菜還沒上？
白葉知道對方是好意，怕他做慣了小炒，根本就用不來這種大竈。
其實這個大竈也不算多大，至少跟他的店裏的鍋竈相比，還是有些保守的。
主要是，這裏餐廳就十幾桌，最多也就是一次炒幾桌或者十桌的菜餚了。
可是在白葉的店裏，幾桌的菜餚可就不夠用了。
尤其是用來燉菜的鍋竈，那可是需要一次做出一天的量來。做多了，還有街坊們和熟客們等着晚上打包包圓。但要是做少了，那根本就不夠賣的。
不過這事不用急着拒絕，一會兒看他自己操作熟練，這大廚自然就懂了。
既然是要加菜，餐廳那邊也已經開始做菜了，他這邊就先開始。
做家常豆腐，豆腐是要先過油的。
不需要炸的太久，只要染上一層金黃就足夠了。
簡單過油，也能讓豆腐裏的質地有些許改變。白葉讓大廚給他準備的豆腐很嫩，斜切成三角形狀，經過簡單油炸後，不光表面鍍上一層金，高溫也讓裏面的豆腐猶如豆腐腦一般的軟嫩。
這些豆腐經過炸制之後，也會更完整。
青椒、胡蘿蔔、木耳，再加上切成薄厚適中的五花肉片。
配菜下鍋，隨後炸好的豆腐也下鍋，各種油鹽醬醋淋入，稍靠一會兒入味出鍋。
動作一氣呵成行雲流水，絲毫不讓人覺得紛雜繚亂，反而是看的熱血沸騰的。
菜餚出鍋，大廚甚至帶頭喊了一聲好。隨後才悻悻地開口，“都都都別看了，趕緊的上菜！”
十來桌客人，一桌一盤豆腐。
白葉這邊開始準備老鴨湯，這老鴨是要先處理一番，然後將熟地黃、黃芪和黨蔘、肉桂當歸和白芍、甘草和川芎、茯苓和炒白朮等藥材全部放入紗布袋紮好一起燉湯。
這湯若是慢慢燉，至少也要兩個小時。
現在可沒這個功夫，燒開之後直接入高壓鍋，將藥力和鴨子裏的滋味都壓出來，隨後再小火繼續慢燉，雖然這湯可能會在最後一道菜上了，可這也是沒辦法的事情。
至於這一道老鴨湯裏需要的藥材，那更簡單了。
白葉甚至都不用去買，跟那幾位經銷商提了一句，幾人就樂不得的趕緊去取來了。
這一次交流會上，也是有藥材出售的，雖然只是帶來的樣品。
這樣品隨便一份也不少，足夠白葉用的了。
白葉這邊將兩道菜做好，繼續忙自己那邊的。
鯰魚熬茄子已經出鍋，新疆大盤雞還在燉着。
白葉讓餐廳上菜的小姑娘幫他將這熬茄子送到最邊上那桌，自己則是燒水準備煮麪。
面已經提前揉好餳着，趁着燒水的功夫，將面按好按平，在案板上切成手指長兩指寬的段。
這一條，就能扯成長長的一條子。
白葉做這個不是很熟練，要是換成他師姐，那都不光是做的好了，估計扯麪的過程都能跟跳舞一樣美。
將準備好的面一一扯出來，丟到鍋中，煮熟後撈起單獨裝一盤。
這寬寬的麪條也被稱爲褲帶面，是拌在大盤雞裏的，蘸着大盤雞的湯汁別有一番滋味。
雞肉燉的差不多了，準備好的土豆才放進去。
出身於大東北，白葉很會挑選土豆。
土豆又新鮮，還是那種沙沙的。這樣的土豆用大盤雞的湯汁燉熟，沾染一層的汁水面沙沙的，比雞肉還要更好喫。
最後是青椒和洋蔥，聽說這洋蔥在新疆那邊被叫做皮牙子，這可是不能缺少的配菜。
大盤雞算是今天最後一道菜了，鴨湯還需要再燉一會兒，白葉就自己端着菜直接去了，另外鍋裏還能裝一盤子，白葉就讓剛纔幫他上菜的小姑娘給端到那幾位花錢的大哥桌上。
別浪費了嘛。
白葉之前做的那道家常豆腐早已經上菜了，這一道菜夾雜在其他的菜餚當中。不管是色，還是香，一上桌就和其他菜餚不太一樣。
腥嗣婷嫦嘤U試着嘗一口，隨後就是埋頭一通大喫，等白葉端菜路過的時候，每一桌上那盤豆腐都喫得乾乾淨淨的了。
白葉撓頭，他的菜呢？還沒上？
第932章 咳咳……有點超值啊
董建舒他們這一桌，大家也都在開懷的喫着，白葉端着大盤雞過來，小蘇趕緊幫着騰地方，“白哥，我來我來。”
白葉笑着將菜交給對方，自己跑到師父身邊坐下，“師父！”
董建舒給愛徒一個讚許的眼神。
小子，沒給你師父丟人！
徐老更是毫不掩飾自己的讚許，“小白啊，你這廚藝是這個！”
徐老豎起了一個大拇指。
“這些菜，哪一道都好喫！你很會做菜啊，居然能做這麼多的茄子菜。”徐老笑得非常開心。
白葉嘿嘿笑着，“今天因爲還要顧及別的客人，下次等您不忙了，我專門給您做一道全茄子的宴席。”
“除了這些，還有別的茄子菜啊？”
“有啊。”白葉指指桌上的幾道菜餚，“這裏只是蒜茄子、地三鮮、船孃茄子和鯰魚熬茄子四道。還有很多呢。”
“叔叔，不止四道。”丫丫忽然開口，“還有這個呢！”
丫丫指指面前的茄盒，盤子裏還剩下了一樣一個。那是大家默契的給白葉留的。
腥讼仁且汇叮S後大家都驚喜了一下。
當然不是因爲又發現了一個茄子菜，而是丫丫第一次說了這麼多的話。
聲音雖然不大，但是條理清晰。
白葉頓時笑彎了眼，“丫丫真棒，你不說叔叔都給忘了。”
丫丫微微低頭，臉上有點小姑娘的害羞，似乎是不習慣這樣被誇獎。
但接下來大家都在誇她，江音甚至還摸摸自己身邊的甜甜，“甜甜，你丫丫姐姐厲害不厲害？”
甜甜是個顏控，當下就點頭，“對對對。”
她早就被丫丫難得害羞的表情給迷住了，就差跑過去喊一句：美女姐姐貼貼。
“白葉，你也趕緊喫飯，菜都涼了。”大家說笑一陣，董建舒說道。
誰家的崽誰家疼，自己寶貝徒弟忙活一下午，可還沒喫上一口飯呢。
不過董建舒顯然對自己徒弟還是瞭解不夠。
白葉這小子那是能餓到自己的人麼，這可是全國廚藝大賽上都能面不改色心不跳，當着卸嘣u委的面嘗菜的人啊。
這一道一道又一道的菜餚從他手上端走，他也快喫了個半飽了。
那茄盒藕盒的，剛出鍋熱乎乎的他就一樣喫了一個，比端到桌子上來的還要更加的新鮮呢。
不過師父既然說話了，白葉自然是點頭，很給面子的就着飯菜，呼嚕嚕地喫了大半碗飯，盤算着那鍋老鴨湯也差不多了，起身去了廚房。
這邊老鴨湯出鍋的時候，那邊幾個銷售商也將他們加菜的事情說了出來， 這些賓客頓時議論紛紛，有人吐槽原來這廚師能將菜做的好喫，也有人感嘆，這花了錢的菜就是不一般啊。
聽到這菜，那幾位足足掏了兩千塊，大家又覺得不值。
他們一共才十來桌，平均下來，豈不是一盤菜要兩百塊了？
這豆腐要說味道，那確實是好喫，沒毛病。
滿場的人，就沒有一個能挑出毛病的。
只是，這菜就算是好喫，好喫的讓他們都覺得意猶未盡，可那到底也是豆腐啊。
這平均下來快兩百的價格，讓每天這些每天跟中藥、泥土打交道的人，實在是肉疼。
即便這些錢，並不用他們掏。
“各位各位，還不止這個菜呢，還有一道湯。”跟白葉交易的那位大哥起身跟大家說道，“而且，咱這是求人幫咱做的，這食材，這手藝，人家也不能平白無故的做給咱們喫啊。”
大家聽說不是這餐廳的大廚做的，這才明白過來。原來是請了人。
“我就說嘛，這味道跟其他菜味道都不一樣。”
“畫風都不同。”
“哎也不對啊，咱們這賓館裏都是自己人吧？你哪裏請來的人啊？”
“就是啊，而且就做兩道菜，就要一千塊，是不是太貴了！”
這大哥聽到這話，瞬間就變了臉，“各位各位，可不敢瞎說啊。一千塊請人家做飯，已經是非常便宜了。”
腥诉�要說話，忽然一股香味傳來，腥嘶仡^，只見一盆一盆的菜被端了出來。
“咦？還有菜？”
“咳咳，這香味，一千塊有點超值啊。”
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