作者：风熄花
主要是白葉和王策有事沒事就是翻動一下，再加上現在大夏天的，乾的很快。
茄子絲在三層的露臺上晾的乾透，輕輕一折就會斷成兩段。
白葉開始了他的實驗。
熬好的雞湯用來蒸茄子絲。蒸透之後，茄子絲重新變軟，也染上了一絲雞湯的香味。但這還遠遠不夠。
既然要九蒸九曬，那他還需要繼續。
白葉就跟魔障了似的，整個人都投入了研究之中，除了照看王策的一日三餐以外，腦子裏都在琢磨着這件事。
這一道菜，真是的不是一天就能做成了。
也虧了現在是夏天，茄子絲很快就能晾乾，饒是如此，這一道菜也是做了好幾天的時間。
倒也不是不能選擇烘乾機，可爲了能最原汁原味的還原這一道菜，白葉還是忍住了。
雞湯是每天早上熬一鍋，熬到香濃無比，再用來蒸茄子絲。
每每廚房裏傳出來的香味，都讓王策抓耳撓腮坐立不安。
不過幾天之後，王策終於適應了。
因爲每天一碗雞湯麪，一盤涼拌雞絲。
再好的東西，也喫夠了。
就在王策都要喫頂的時候，白葉的九蒸九曬終於達成了。
各種的好食材，這一次也同樣準備好。
不過這一次白葉選擇了自由發揮。
之前製作茄鯗的時候，白葉就發現一個問題。
這裏面各種的食材，太多太雜。
而任何一道菜裏，都會有主次之分。
這一道茄鯗，各種的食材，都沒有用量，哪怕是適量少許這種話都沒有。
白葉這些日子學習中醫，真不是白學的。
如果將茄鯗當成一道菜，他肯定是毫無頭緒的。可如果這是一個藥方呢？
那這道菜的君臣佐使都是什麼呢？
想通這一點，白葉簡直是豁然開朗。
他將這一道菜所有要用到的食材，仔細排列，進行了劃分。
甚至來說，他還給自己師父董建舒打了個電話過去，跟師父細細的談論這個藥方。
董建舒大晚上的接到電話，還以爲自己家的寶貝疙瘩大晚上打電話是出什麼事了，急急忙忙起來接電話，才發現白葉詢問的是這種問題。
臭罵一頓掛了電話。
可這一晚上，他還是睡着，一個人躺在牀上翻來覆去想着白葉提出的問題。
等到早上起來的時候，一向保養的十分好的董大佬，頂着兩個大大的黑眼圈起來了，嚇小助理一跳，“老闆，您這……沒睡好啊？”
董建舒停在樓梯上，怒罵一句：“孽徒！”
不過喫過早飯之後，還是給白葉打電話過去，將那剛喫了早飯上牀要睡覺的臭小子喊了起來，跟他大大的討論一番。
事情說完，董建舒滿意了，回樓上補覺。
正在別墅這邊學習的溫靜茹眨眨眼。
發生了什麼事？
電話那頭，白葉剛剛要睡覺，又被喊起來了。
聽完他師父給他分析的比例，哪裏還有睡意，一頭扎到了廚房裏繼續忙活。
王策下來看看廚房裏的白葉，“我就知道人家搞科研的廢寢忘食，你們廚師這行業要求也這麼高麼？不知道還以爲你們餐飲界要考研呢。”
“嘿嘿，今天就要出鍋了。”
中午的時候，這一道茄鯗終於出鍋了。
白葉只拿出來了一部分，讓王策嚐了嚐。剩下的按照書中的記載，直接裝到了一個瓷罐子裏，放到了廚房陰涼的一角。
“這，不會壞麼？”
“放心吧。”
裏面所有的食材，都已經經過了特殊處理，本身就沒有了太多的水分。另外就是炒制的時候用的雞油。
如果說幾樣食材只是烹熟放在罐子裏，那變質是遲早的事情。
但，從古至今，都有食物保鮮的方式。
第863章 又到了分別的時候
自古食物的儲存方式就很樸實。
比如說醃漬法，比如說乾燥法，比如說油浸法。
白葉都借鑑了一些。
食材事先醃漬去除多餘水分，隨後雞油炸幹，讓食材本身染上調味之後，也進一步失去水分。
這些食材，白葉聽師父說完，進行了有目的性的增減。
留出了一小部分，兩人渿L。
剩下的都用熟油封上。
白葉想，這最貼近書中描述味道的時候，大概就是到了冬日之時，直接用新鮮炒制的雞瓜子拌在一起。
至於這雞瓜子，白葉之前也只以爲是簡簡單單的雞胸脯肉，也就是類似雞丁之類的食物。看到黃岸給出他的解釋，才知道這雞瓜子竟然也不簡單。
是將雞宰殺治淨，去頭、翅、足、內臟及全身雞骨，只留頸皮與帶皮的雞肉一同切成蠶豆大小的方丁，火腿蒸熟，留汁，切成黃豆粒般的小丁。雞丁用鹽、料酒稍加醃製，過油；醬辣椒，水發花菇、鮮冬筍、醬黃瓜、甜醬菜等亦一併切成丁，稍炒，加入各種調料和雞湯後，用文火收幹，然後傾入熟菜油400克，拌和入壇，存放十天後即可使用。
這在當時的歷史背景之下，是官家常用的下飯小菜。
如此兩種食材混合在一起，也難怪會被很多人都反應，喫起來更像是宮保雞丁或者醬爆雞丁。
白葉嚐嚐自己做的雞瓜子，味道跟宮保雞丁確實是有些像的。
但是再加上他的茄子，恐怕就會有所區別了。
爲了這十日的話，白葉和王策有耐心的等了十天。
這十天裏，江浩的照片拍好了，立牌也做好了，先擺在了本市的商場裏。
白葉還特意過去圍觀，拍了照片和視頻發給江浩，還有他們的小羣裏。
小羣裏一片哈哈哈。
這十天，王策的思路也最終確定，修改的經典款設計出來，還特意讓江浩又拍了一組海報，當然就是穿着新款皮鞋的。
今天就是線上線下推廣的第一週期，王策砸了大錢直接在各大平臺上了廣告。
果然，一經推出，就獲得了熱議，下訂單的數量已經超過了王策的預期。
白葉雖然不懂，都覺得這鞋的款式很驚豔的樣子。
而市場的爆火，也驗證了這一點。
“這太帥了！王策，你太厲害啊！”白葉驚呼。
從白葉從這邊住下之後，跟王功和王績喊大哥二哥的時候，王策就堅決不讓白葉喊他王哥了。
王策覺得那樣他跟他倆哥都一個歲數了。
明明他倆哥八零後，而他幾乎快要零零後了。
“是吧是吧？”王策滿臉驕傲，“我就說我肯定能成！”
“當然！你太棒了！”白葉對於這些搞藝術，並且還能用於實處的，都覺得特別厲害。
白葉毫不猶豫地誇獎，讓王策更開心了。
家裏是做生意的，哪怕他是那個在家被嬌養的，逢年過節也會有很多人上門，他也見識過很多人。
所以他能輕易分辨別人讚美的態度是發自內心的，還是敷衍諂媚的。
白葉態度真摯，眼神清澈，自然是前者。
“小白，我有今天也多虧了你。”
白葉狐疑地瞥了王策一眼，“我跟設計有什麼關係？”
“要沒要你全力給我調理身體，我爸媽，我倆哥，還不肯讓我自己出來創業呢，說不定現在還在家裏天天喝我媽燉的湯。”王策站到了大落地窗前，長長地出了一口氣，頗有些揚眉吐氣的感覺，“能夠做自己想做的事，這纔是我想要的！”
“好好保持現在的作息。上次讓你找的做飯阿姨找了吧？回頭我給她留下幾個方子，時不時給你燉湯。主要要適量邉樱荒鼙╋嫳┦常灰�
“白葉，你要走了嗎？”王策忽然意識到了這個事情。
之前他哥要給白葉續兩個月的，被白葉婉拒了，只接了一個月。可不是嘛，這時間又快到了。
王策嘆口氣。
以前總覺得時間過得可慢了，一天到晚不知道乾點什麼好。
“哎，時間過得太快了，好不容易認識你這樣一個合得來，做飯又好喫的朋友，就要分開了。”
“咳。主要是做飯好喫吧？”
第864章 兄弟們，我回來了
王家給王策找了做飯阿姨沒兩天就到了。
說是阿姨，其實是一位營養師，四十來歲的年紀。
王家人試喫了一下，覺得湊合就給王策推薦過來了。
白葉和這位阿姨交流了一下，說了一些王策愛喫的菜餚。對方知道白葉是專業的廚師，也跟着他學了幾道菜，都是王家人愛喫的。
到底是內行人，這位阿姨學的很快。
轉眼就到了分別的日子，白葉這邊收拾好了東西，中午做了一大桌子的菜餚，招待王家人。
“明明該是我們給你餞行，結果是你自己做的菜。”王老太太不好意思地說道。
“您別客氣，這麼多錢我自己做菜也划算。”白葉開玩笑道。
“那點錢算什麼啊。”王功搖頭。
“就是，跟你做的相比，我們這付出簡直就是九牛一毛。”王績也說道。
最新一次的體檢，王策的身體穩定太多了。
可以說，只要他不作，基本上不會引發心臟方面的問題。
因爲他現在心臟狀態穩定，關鍵是身體素質好了很多。
眼看着結實了，也有精神頭了，比他們過去看王策這二十多年，都覺得有活力。
藥膳，從來不指望喫喫飯立馬病就消失，貴在調養。達到了一定程度，身體調整的通體舒泰，也照樣不會引發舊疾。
喫完飯之後，白葉就拎着自己的東西和大家告別了。
臨走的時候，大家依依不捨。
這，以後可就不容易喫上白葉做的飯菜了。
連話一向很少的王老爺子都開口，“小白以後要常來玩啊，你到了這邊，給我們打電話，我們立馬去接你！”
“好！”
白葉帶着自己爲數不多的行李離開了。
本來王家兄弟們還想送他。不過他想要直接回東陽，打了個出租車就走了。
兩個多小時的路程，白葉還在車上睡了一覺，等拎着行李捲從自己店門口下車的時候，整個人已經精神奕奕地了。
嘿嘿，給這幫小子一個驚喜。
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