作者:风熄花
白葉緩緩靠近他,伸手在他肩膀上拍了拍,滿意地看着小孩哆嗦了一下,“上網發招聘啓示,負責帶新人,都是你活兒。給你最多半年的時間,我就要在橫店這邊看到白家老號的店開起來。”
衛昭聽完鬆了一口氣,“嚇死我了,就這事啊。哥你放心,我保證給你乾的漂漂亮亮的。再說了,到了橫店那邊,離我家那麼近,那不就跟自己家的地盤一樣麼!放心!”
“好!滾蛋吧,回去趕緊洗澡休息!”白葉笑道。
這小子就是年輕,中午回來,下午還能上個班,到現在也看不出累來。
衛昭笑嘻嘻地跑了,回去休息也不忘將白葉跟他說的計劃告訴了自己父母。
衛頊夫妻倆一聽,簡直是喜出望外。
這對於他們一家三口來說,實在是大喜事。
如果能回老家去開店,雖然不在個市,但是距離可真不算遠了。
衛頊夫妻當下就表示一定會好好學。
衛昭這邊剛跟父母打完電話,白葉就跟他要了衛頊的電話,也打了過去,將這些事仔細地說了一番。
能負責一個分店的,必須是白葉信任的人。
而且像橫店這種地方的店,將來肯定是不小的。而且白葉已經計劃專門做劇組的,不賣散客了。
那邊不缺少賣散客的店,他要走的路線就要走中高端。
畢竟說白了,去橫店開店,他第一就是爲了賺錢,第二是爲了揚名。
走低端餐飲,對如今的白葉已經沒有意義。
白葉跟衛頊聊了聊,聊的是關於橫店那邊的經營理念,還有發展方向。
兩人的意思倒是很一致。
衛頊是知道白葉在這邊也做明星的套餐,知道白葉要去橫店開分店,就猜到他是想要做高端的市場了。
衛頊很讚賞白葉的想法。
能做高端,誰會去做低端。
高端賺錢多,名氣大。
客源是最難的。
而客源對於白葉來說,就像是已經蓄好水的池子,就等着白葉去那邊開閘了。
兩人聊的挺投機的,掛電話的時候,手機都發燙了。
既然心裏都設想好了,接下來就是要讓夢想成真。
轉天白葉就去看店鋪了,順便還受張強所託,看了看周圍的出租房之類的。
那周圍正好有居民區,有房子出租。雖然是老小區,但是房子還行,二居室足夠他住的,價格也跟影視城這邊差不多。
這邊的廚房當天看過沒問題,白葉就簽下了合同。
周老闆知道白葉爲了他們今年的幾個工地,還特意開了分店,方便送貨,高興的不得了。
不但親自過來了,還帶着幾個人,說是一星期之內,就把房子裝修好。
這幾個人都是白葉熟人,就是上次給他們裝修店面的那幾位。
白葉說了一下自己的要求,基本上和之前的店差不多,就是沒有大堂,改成一個小休息室。
這些日子,白葉忙着自己的事,也沒忘了每週一次刷系統商城,上面有好的東西就買下,如今也攢了不少的積分,已經升了一級。讓他驚喜的是,還買到了兩個虛空碎片,看說明是系統空間的升級物品。可惜要十個碎片才能合成一個升級用的虛空石。另外恆溫器、磨刀石、自動切菜機等都有。
將每次買下的恆溫器也一起交給了工長,讓他自行安裝。
這邊只需要幾天就能裝修出來,白葉也下單將一應的廚房用具都一次買齊。
店裏這邊,林西漠也跟腥诵麃蚜艘_分店的事情,張強將出任新的店長。
這個消息,不光張強高興,就算是店裏的員工們,也都特別的高興。
之前林西漠上位成爲白葉之後的店長,其實這還不太具有代表性,因爲大家不知道第二家分店什麼時候開。
但是現在,大家激動了。
這才幾個月啊!
就開分店了!
而且據他們林店長說,三號分店,也即將開業,還是在橫店。
他們要想走出這邊,只要努力,一切都可以。
第692章 再招新人
白家老店,現在很有名氣。
衛昭這邊積極地上網等招聘啓事,第二天就來了二十多個人。
衛昭和林西漠先粗略的面試了一輪,就是詢問一下工作經歷,從業年齡什麼的。
這一輪的篩選還真的很重要,因爲這十來個人裏,竟然還真的有來追星的。
每行每業都是大拿。
烹飪這個行業裏,董建舒就是那頂尖的一層。
不光技術好,而且官方職位高。
然後同等級別的特級大廚也很多,很多都進過國宴,有的甚至也是國宴主廚。
在這下面,還有很多廚藝非常好的大廚,他們或許沒有進過國宴,但是他們的技術也非常好,也都是各個店的主力。
比如張泉生這種級別的。
年輕一代,章獨嵐是那個獨角獸。
但是白葉也不差,他是黑馬。
而且他年紀比章獨嵐更小,且還是他們東北老鄉,所以濾鏡更強。
之前白葉在招聘網站上招聘過兩次,第一次是無疾而終,連個水花都沒打起來。
第二次則是招聘到了韓立他們四個人,都成功留下來了,算是成功率極高。
現在白家老號在這個城市裏,不能說是家喻戶曉,可在行業內也是明星級的。至少大家都知道,能進白家老號,好好幹就能賺大錢。
在他們吉林這嘎,廚師行業能拿到六千就是很不錯的了,大多數人還在三千到五千這個區間。
而白家老號的工資標準,主廚能拿到八千,就算是裏面的實習生,小工都能拿到四千起。
怎能不讓人眼紅。
雖然看着那麼多的人,也知道肯定很累,也聽說了基本沒有整修,偶爾能休息半班。
但是能賺錢,誰還在乎這個啊。
沒休息的那個班,也沒見能賺六千八千的啊!
所以當大家刷到了白家老號的招聘信息的時候,都激動了。
自己能去的,就自己去,自己去不了,就通知自己的親朋好友。
林西漠和衛昭濾了一遍,將那些純純來看白葉的人,都給婉拒了。
可剩下的還有十五個。
這有點太多了,他們明明寫了只招聘四個人。
十五個人,他們是沒辦法繼續往下刷了,只能都交給白葉,讓他來做最後的決定。
別看現在白葉不需要自己在店裏盯着了,可實際上他要做的事情一點也不少。
他不能總在一個地方盯着,他還得去實習,他還要跟着師父學本事,他還有工廠等着他時不時去看看。
所以在這有限是時間裏,他用最快速的時間購買糧食。
平時店裏用的糧食蔬菜肉蛋之類的,就交給林西漠了,是自己去採購,還是送貨上門,都由他們自己決定。
白葉這邊購買的糧食主要用來合成,合成到五級後,出現特殊屬性,就可以用於升級套餐。
大米、小米、大豆,都是店裏現在主用的套餐。
短時間內,是不可能出現蔬菜的五級產品了,因爲這需要每天購買,即便是他將蔬菜升到五級,也不能讓蔬菜一個月不變質。
蔬菜就是蔬菜。
肉倒是可以,但是成本太高,遠不如糧食類的升級更划算。
至於說蔬菜之類的升級什麼時候能做到,白葉只能寄希望於他的農場模塊。等開春後,農作物種下就知道了。
他對此可是非常期待的。
衛昭給白葉打過去電話的時候,白葉正好定完貨,約定好這兩天,他預定的糧食分批送到。聽到衛昭說店裏來了好多的面試者,白葉也是一愣。
當初他招聘時候要是能有這麼多面試的人該多好啊。
庫房離着店裏不算遠,白葉開車很快就到了。
此時衛昭已經帶着那十五個人到了二層小樓這邊,都已經坐在包廂裏等着白葉了。
看到白葉進來,衛昭在他耳邊說了兩句。
“好,我知道了。”
白葉接過那一沓子面試簡介,先跟大家打了個招呼,然後粗略地看了一遍。
主要是看個名字,能和眼前的人對上。
再就是看個從業年齡,之前在什麼地方幹過。
至於畢業於什麼烹飪學校,白葉不是很在意,反正都是要按照他這邊的味道來。
第693章 多挑選中一個
看了一輪簡介,白葉覺得這些人不相上下,所以,還是直接進廚房吧!
白葉給衛昭打了個電話,讓他拿來一些食材。
衛昭很快就開着一輛電三輪來了,這還是他們店裏新增的設備。
三輪車上,雞鴨魚肉,各種蔬菜都有。白葉這邊店裏各種食材都是齊全的,大家各自挑選自己擅長的上去炒個菜。
來餐館面試,炒個菜再正常不過了。
當下大家也不怵,上去挑選自己擅長做的菜餚開始展示。
因爲廚房大,而且面試的人多,所以十五個人分爲三組,五個五個的上去炒。
衛昭湊在白葉身邊,小聲道,“哥,你有沒有一種你是裁判的感覺?”
“啊?”白葉回頭。
“去年你還是參賽選手,今年你就成評委了,需要給這些選手打分。”衛昭自嗨的小聲道。
“別胡鬧。”白葉笑罵一句,“你也看着點,將來到了橫店那邊,你就是店長了,你也要面試挑人的,你學着點。”
“哦!”衛昭趕緊正色看向前面正在展示的五個人。
白葉雖然在和衛昭說話,可他的眼神始終是看着前面展示的人的。
這種時候,可不能分散注意力。雖然不能說事關一個人的前程,但是別人來他這裏面試了,他必須尊重別人認真選擇,不辜負自己,也不辜負別人的信任。
雖然同時五個人一起展示,可在白葉眼裏,沒有什麼區別。
他的能力,早就超越這些初級選手太多,只需要看幾眼就能發現這一個流程裏,對方有什麼問題。
所以很輕鬆。
衛昭雖然年紀小,但也是打小就開始練廚藝的,再加上遇到白葉之後,白葉就將自己掌握的刀工技巧毫不保留的傳授給他,所以衛昭眼神也很毒的。
兩人一邊看,一邊心裏已經有了計較。
十五個人,大多都是初級選手,只有兩個是上次韓立他們四個那種的水平,是有過幾年的工作經驗,炒的菜也有模有樣的,只是味道沒有什麼特色。
這沒關係,味道的問題,再培訓就行。
最終白葉當場留下了五個,因爲其中有兩個不相上下,白葉正好要開分店,多兩個人也有地方放。
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