作者：风熄花
炸豆腐過年也是家家喫的，而且這東西左右也是要熬菜喫的，多買點放着也沒關係。
看大家都響應，白葉朝着剛進門的陳樂道，“陳樂你再跑一趟，把豆腐都買下吧！”
正要坐下休息一下的陳樂，瞬間一個趔趄，但還是跑出去了。
做豆腐的一般都是開着個小車，挨個村子走一走，吆喝兩聲讓大家都知道。
今天邭夂茫懊娑紱]賣出去幾塊呢，到了裏面反而出來好幾位，一口氣買了好幾十斤。
這不是，還要全都包圓了。
姜蘭索性將賣豆腐的喊院子裏來。因爲今天這是第一個村子，前面也沒賣出去幾塊呢，這好幾拍子的豆腐，算是一口氣都賣出去了，賣豆腐的可高興壞了，還給姜蘭抹了個零頭。
“兄弟上屋裏坐着，我這邊把豆腐搬進去。”姜蘭招呼大家一起將豆腐抬進去，其中一排子是吳大媽的，裝了袋子先拎回家了。
他們這邊冬天要賣不少豆腐的。
不說這裏是大豆的產地，豆腐好喫。就說這邊天氣寒冷，冬天能變換着做的菜本也不多。
所以鮮豆腐，凍豆腐，幹豆腐那都是很受歡迎的。
買來的鮮豆腐當天喫，喫不了的袋子紮好往院子裏水缸裏一放，不久就能凍得結結實實的。等想喫的時候，再放到涼水裏，等裏面的冰自然轉到外面形成一層冰殼後，滿含蜂窩的凍豆腐就出鍋了。
只需要簡單的大白菜來搭配，再放一點點鹽，就是一道美味佳餚。
所以這東西，多多益善。
這邊白葉炸了兩鍋小丸子出鍋，也賣了出去不少，不過終歸是不如素丸子賣的多。
主要是，這玩意到底是肉的，價格比素丸子翻了兩番。但是回家熬菜也行，做幹炸丸子也行，只要喫之前重新復炸一下，撒上椒鹽就可以。
白葉甚至還給詢問幹炸丸子怎麼做的客人講了一下做法，順手現場他們調了一份椒鹽。
小丸子炸完，就是大丸子了。這大丸子有拳頭大小。必須要先炸再蒸或者煮，才能徹底熟透。
趁着大丸子炸制的時間長，白葉將看火候的事情交給了衛昭，自己去將豆腐切塊。
今天來買醬肉的客人們可算是抄上了，不光是買到了醬肉和醬雞架，還喫到了盒子，買到了素丸子、肉丸子、炸豆腐。
一直和白老爹他們嘮嗑的那個中年男人，每一樣都買了，坐在板凳上等炸肉丸的時候，喫掉了不少素丸子，等炸豆腐的時候，又喫掉了不少的肉丸子。
等到炸豆腐出鍋，他手裏的幾個袋子都輕了不少。
很好，估計這位中午飯都省了。
直到十二點左右，家裏的客人才逐漸都散去了。當然了，醬肉和醬雞架也賣的差不多了，剩下的本村的人來了可能也要來買的。
總是，剩不下，剩下了正好自家人喫。
他們也忙了一上午，白老爹和白葉都忙着，中午飯是姜蘭做的，大家也都忙了半天，胃口大開。
吳大媽和吳森則是婉拒了留下一起喫，家裏媳婦已經做好飯來喊了。
下午的時候，扣肉已經醃製入味了，這也不用碗，不然這得家裏有多少碗才能夠用。
直接不鏽鋼的方形深盤，挨個整整齊齊地碼在一起，從整塊上掉下來的碎肉和瘦肉，就放在底下。
上面再放個粚希瑢⑸衔缯ê玫拇笸枳右惨黄鹕襄佌ā�
這樣一蒸就兩三個小時，徹底蒸透，將裏面的油脂蒸出來了，味道纔會香而不膩。
白葉還特意留下了一塊很肥，只有底下一點瘦肉的，這肉原本是白老爹留着做酸菜白肉的，不過白葉覺得做梅菜扣肉很好，可惜家裏沒有梅菜。
白葉抓上車鑰匙，準備去鎮子上買一些。
母親姜蘭追了出來，“白葉啊，再去鄰村買些粘面來，咱們好做油炸糕。”
白葉比了個手勢，將粘面也記錄到了自己的購物清單上。
採購回來，白葉去了鄰村，鄰村有個專門磨糧食的，之所以他家受歡迎，是因爲他家用的還是石磨，這樣的磨推出來的糧食比機器的就是好喫些。
ps：沒發現少了一章，抱歉抱歉。下次你們還這樣直接說，我看到評論異常就會查看原因了。
第606章 農家薩其馬
石磨比電磨的好喫是什麼原理，白葉也說不上來，但是大家都是愛喫石磨的糧食。
所以寧可去鄰村排隊，也不願意去縣城買。
當然了，現在的石磨也不是動物拉磨，也是通電的。不過這家的石磨調的轉速低，味道確實是好喫。
磨的白麪，磨的玉米麪啥的，都很受歡迎。
爲了避免混，所以磨白麪和磨玉米麪都不是一天，自己磨要看日子。
但是買黏米麪就沒問題了，因爲都是老闆平時就磨好的，到這裏要多少稱走就是。
白葉買了黏米麪，也買了一些黃米麪。
黃米麪的年糕，油炸糕，白葉覺得更好喫。
下午姜蘭的工作主要就是糗豆餡了。
家裏的紅小豆有一麻袋那麼多，上午談好了這事，姜蘭就去泡上了兩盆，下午捏捏這皮都能捏下來了直接下鍋煮。
等白葉買東西回來的時候，鍋裏的豆子都已經煮開花，開始放紅糖了。
煮豆子的水也是好東西，不能浪費掉，放上糖甜絲絲的，盛出來一碗碗的紅豆糖水喝。
剩下一點水，繼續放紅糖開始揣豆子。
等到紅豆成了粘稠狀就能用了。
白安安喝了一點紅糖豆子湯，剩下都塞給白葉了。
白葉也不嫌棄，接過都喝了。
放下碗的似乎還有點詫異，“你以前不是挺愛喝的麼？”
“我現在也愛喝啊，但是肚子的地方是有限的，我要留着喫豆餡，喫油炸糕！”
“鬼丫頭！”白葉說完朝着後面一躺，想要歇歇他的腰。
江浩從後面託了一把，伸手從旁邊被子垛上拉下來一牀被子，給他墊在身下。
“哎，我沒這麼嬌氣。”白葉嘴上是這樣說，但到底躺在厚厚的褥子上，可是比直接躺在硬邦邦的火炕上舒服，忍不住喟嘆一聲，“浩子你越來越賢惠了。”
“佔便宜，找收拾吧。”江浩笑着說道，“你早上練的那個拳就是你新學的那個？”
“對，回頭咱們倆切磋。”
“行啊！”
兩人說着，白葉也閉上了眼睛休息。身上下熱炕，臉上是冬日的暖陽，飄蕩在口鼻之間的，是食物的香甜氣息……這一刻的時光恬淡美好的讓人恨不得能過得慢一點，再慢一點纔好。
不知不覺的，白葉竟然就這樣睡着了。
等他再醒過來的時候，天空都已經染上了橘紅色了，竟然已經是太陽下山的時候了。
“白葉，浩子，油炸糕好了！”母親姜蘭的聲音響起。
才迷迷糊糊睜開眼的白葉眼睛倏然瞪大。
一直坐在白葉身邊，靠着被子垛休息的江浩也睜開眼。
迎着夕陽，兩人對視一笑，那一瞬間都彷彿找到了高中時候的感覺。
“走，喫油炸糕去！”
“好！”
兩人一前一後下了地，朝着廚房走去。
也在炕上躺着的衛昭，完全被兩人無視了，眼巴巴地喊了兩聲也沒人理他，只能收起自己可憐的小表情，自己乖乖追了下去。
廚房裏，一鍋油炸糕剛出鍋，白葉等人一人拿着一個油炸糕喫着香甜。
這些油炸糕就是先試試味道，明天客人們來了再現做纔是最好喫的。
做麻花、做炸套環什麼的，都是明天做，不過現在油裏餘溫還在，白安安看着盆面，“媽，給我做點薩其馬唄？”
“行啊。”姜蘭將手裏最後一口油炸糕放進嘴裏，然後救了一大塊面，然後擀成面片又切成條。
此時可以搓圓一點，也可以直接就用扁片狀的都可以，反正都是要下油鍋炸的。
將麪條都搓開，準備丟入還熱着的油鍋，姜蘭轉頭看向白老爹，“孩子他爹，熬點糖。”
白老爹應了一聲立馬行動，在旁邊熬了一點糖水，熬到濃稠拉絲的時候，這邊油鍋裏的麪條也都炸好了。
這種不需要炸的太過火，只要斷生了就可以。所以這種剛剛斷了火的油鍋最合適。
麪條炸好，粘稠的糖漿倒上，直接倒入一個不鏽鋼的深盤裏，趁着熱乎讓麪條和糖漿充分攪拌到一起。
白葉剝了點松子、大榛子啥的，用菜刀背拍成小塊後，也撒到了深盤的麪條上。
糖漿的量很合適，將麪條混合之後，正好用光，用刀背壓到四面平整，趁着熱乎切成了小塊。
一塊就和蘇打餅乾大小差不多，卻厚了不少。等到冷透了，香甜脆爽。
第607章 二禿子
自家做的薩其馬和外面超市裏賣的那些軟綿綿的薩其馬完全不同，這一個個的是脆硬的，白葉就喜歡開拆了一根一根的喫。
江浩笑道，“早就知道就不用白嬸切了，直接拌勻了給你留一把不就好了。”
白葉這才反應過來，“也是啊。”不過手裏的動作不停，從冷卻的薩其馬裏完整抽出一根，那成就感可是滿滿的。
剛剛完整抽出一根，白葉轉頭跟幾個小夥伴炫耀，“看看，看看，我抽……”
話沒說完，他手裏的薩其馬就被江浩十分自然地抽走送到了自己嘴裏，只留下一句，“謝謝！”
姜蘭也看到了這一幕，瞬間笑了起來，“該，讓你嘚瑟。”
“哥，哥，給我也抽一根！”衛昭巴巴地貼過來，“我也要完整的。”
陳樂也湊趣，“給我也來一根。”
白葉氣樂了，“你們不能自己抽啊？”
“不了，我看你抽挺好玩的。”
白葉張張口，一句話都沒說出口，認命的給大家抽。
好在沒過多久就喫晚飯了。
晚上的飯就是今天做的這些菜，老扣肉，白菜熬炸豆腐，四喜大丸子、豬肉燉幹豆角。
菜不多，但是美味又量大，都是用盆來盛的。
白葉盛了半碗米飯，然後用大勺子舀了一勺子白菜炸豆腐，連湯帶菜的，呼嚕嚕就下去了大半碗。
陳樂和衛昭都是以白葉爲馬首是瞻，看他這樣喫，頓時好奇起來，也依着葫蘆畫瓢，大口扒拉兩下，用力點頭，“這樣喫飯果然很香啊！”
“行行，你們喫燉白菜，我喫扣肉。啊，好香，真好喫！”
陳樂和衛昭不裝了，也哈哈笑着開始喫肉。
一頓飯喫完，白葉慣例的出去消化食兒，其他幾個人也跟上了。白安安本來不想跟着的，外面怪冷的。
不過姜蘭在她屁股上輕輕給了一巴掌，“喫這麼多還不動彈，小心長肉啊。我看你這幾天小臉就有點發圓。”
“真的假的？”白安安趕緊摸摸自己的臉。
小丫頭十五六歲了，知道臭美了，趕緊換上鞋子，抓着衣服就往外跑。
“把棉掖┖茫 �
白葉他們一行人才走到了大門口，陳樂的手機就響起來，“喂，二禿子，你到了。嘿，太好了，我們就在……我們去迎你，你看到一羣帥哥就是了！”
對面不知道說了什麼，陳樂哈哈大笑，掛了電話朝着白葉道，“咱們的花炮到了！”
一聽到花炮到了，幾個大男孩都激動起來。
別說女孩子喜歡這種，就是男孩子們也是一樣的。
尤其這次的花炮是陳樂託人買的，絕對不是白安安玩的那種滿地轉圈的小玩意。
正好白葉看到了白安安出來，直接朝着妹妹喊道，“安安，喊上爹媽，喊上乾爹乾媽，咱們一起去村口去。”
“哈？啥意思？”
上一篇：我在妖武乱世，武道成神
下一篇：在霍格沃茨读书的日子