作者:风熄花
“哎我說大姐,你家這左右也有執照了,那上面不是寫着熟食熟肉的都行麼,你多做一些我們也買點啊!”
“這……”姜蘭遲疑了。
別管家裏有錢沒錢的,送上門的錢怎麼能不去賺呢?
老天爺追着餵飯,就是不張嘴?
姜蘭自認還沒有這麼狂妄,所以去看兒子和自家爺們的表情,詢問他們的意思。
但是東北這嘎,家裏事都是女人做主的,至少白葉他們家是。
以前是白奶奶做主,後來就是姜蘭做主。
正所謂男主外女主內,外面大事老爺們說了算,家裏的事情,都是媳婦做主的。
所以看到姜蘭看過來,不管是白老爹還是白葉,都一副聽話的表情。
旁邊郎父郎母忍不住失笑。
看白家父子這老老實實、指哪打哪兒的模樣,周圍人也都樂了。
“大姐,他們父子倆人都沒意見,你就應了唄。”
“那也行。”姜蘭是個爽快的性格,當下就應了。
蘿蔔、酸菜啥的,還不是一大堆,想喫馬上就做,根本就不帶猶豫的。
家裏肉也多的是,每天只有五花肉、排骨等部位是做成醬肉的,其他能剁成肉餡的肉多的是。
“你們給我說說,都想喫個啥?我好做。”姜蘭當下問道。
“大姐,你家都能做啥啊?”
“啥都能做,這過年時候喫的各種炸貨,各種醬肉,這種盒子啊、大果子啊、麻花啊,啥都行。就是年夜菜也能做……是不兒子?”姜蘭轉頭詢問白葉的意思。
白葉點點頭,“家常菜都能做,也可以自己帶材料來,我就收個加工費。”
“家常菜都能做?”周圍人露出了懷疑的表情。
正好吳大媽和吳森過來幫忙。
他們娘倆每天都會過來,吳森是說好了過來幫忙的,吳大媽純粹是熱心腸。
兩人一進來就聽到了腥说馁|疑,馬上開口了。
“我這兄弟可是專業幹餐飲的,還是名廚。去年的全國廚藝大賽你們都看過吧,他就是那個第二名。”
吳森這話一說出口,立馬不少人視線就朝着白葉看了過去,頓時好幾個露出了恍然的表情。
第603章 各司其職
那個節目說看過的人多也挺多,說不多其實也不多,畢竟也不是人人有時間守着電視看。
可現場還真有人認出了白葉。
“哎哎,我想起來了!”
“第二名,白葉,是不是?”
“我就說剛纔看着有點眼熟呢,原來我還真見過你!”
“想起來了想起來了,要是這小夥子就沒問題了。”
腥似咦彀松嗟卣f道。
“大姐,你兒子厲害啊,怪不得你做的盒子都這麼好喫,你們家的醬肉也這麼好喫,你們這是家學淵源啊!”剛纔說話的中年男人再次開口。
聽到大家都在誇白葉,姜蘭的嘴都笑的合不攏了。
“那你們要喫啥,我讓他們爺倆準備,明天你們來取來。”姜蘭說道,聽着大家開口說,趕緊招呼白安安,“安安去給我拿個紙和筆去。”
“媽,我來吧。”白葉接手了母親的工作,想了想,將適合做的一些菜餚寫了上去。
能適合打包帶走的,自然還是那幾樣。
老扣肉,梅菜扣肉,紅燒肉、大小的丸子。
另外就是家裏過年喫的那些,什麼大麻花啊,什麼炸排叉、炸套環、油炸糕的,啥都能做。
他媽這邊還準備做炸盒子,正好都能一起做了。
白葉很快就列了一個單子,然後讓大家先傳着看,看看需要什麼的,報一個大概的數字,白葉今天就開始做。
白葉天天做菜,尤其是這些肉菜的份量成本心裏太有準了,當下覈算了一下成本連價格都寫了在後面。
一份並非是一斤的,但也有個大概是份量,和大家說了,大家也都表示能接受。
雖然不知道白葉手藝到底如何,大家沒敢定太多,可不得不說,在名氣有時候是很管用的,聽到什麼全國比賽第二名的,都意思意思點了一份。
白安安和衛昭兩個人拿着紙筆給大家記錄下來,姓名,電話,份量啥的。
至於定金,白葉沒收。因爲每個人要的份量都不算太多,他們這邊的人白葉知道,錢可能沒那麼多,掏點定金啥的不常有,但是說話做事都講究,大多數人都不會耍無賴。
白葉又去找了白安安小學時候用的毛筆,還找了個大紅紙貼牆上,將自己剛纔列的菜單用大字抄了上去。
這樣一整,清楚又利索,看着也正規喜慶了不少。
白安安豎起個大拇指。
衛昭湊過來,“哥,我給你打下手!”
“好!”
吳森和吳大媽給白老爹姜蘭夫妻幫忙,其他年輕小一輩都過來幫白葉。
其實白葉哪裏需要這麼多幫手,如果四周沒人,他比誰都快。
畢竟系統一鍵操作不是吹的。
大家定的東西很集中,紅燒肉定的人數是最少的,畢竟誰家還不會做個豬肉燉粉條子呢,不管好壞,那也是自家做的最好喫。
其他的比如什麼炸食是大家定的最多的,先看看白家做的味道如何,如果好的話,那就多定一點,省得自己家裏炸了。
能開車出來買醬肉的,都是不太差錢的,很多都是一年在外打拼,攢了點錢回家過年的。畢竟這醬肉也好幾十塊一斤呢,能花點錢省事,大家是樂意的。
醬肉、醬雞架陸續出鍋,白葉這邊也已經進入狀態了。
切好的肉放上各種調料抓勻醃製上了。
肉餡都絞好了,酸菜剁碎了,大蘿蔔也切片切絲,下水炒熟後剁碎。
另一邊白葉又切好了一大盆的胡蘿蔔,撒上調料、麪粉、香菜抓勻,準備 先炸一鍋素丸子。
衛昭過來,“哥,我來。你調肉餡。”
“好。”白葉低低應了一聲,又給大家介紹,“這是我店裏的主廚之一。”
腥梭@歎,“這麼年輕的主廚啊!肯定有大本事!”
衛昭小臉裝着嚴肅,但是胸脯卻下意識挺了挺。
大家都有事做,連白安安和江浩都能自己找到扒蔥洗姜的活兒,只有陳樂是真的沒幹過啥家務。
家裏雖然不嬌慣他,可到底也是身價多少億的大老闆的獨子,輪不到他幹活,就是到了爺爺這邊,家裏也有保姆。
陳樂想了想,乾脆端着個小板凳跟這些等着買醬肉的客人們聊天。
主打,一個陪伴!
第604章 你那是啥眼神
陳樂不愧是有陳志剛這樣一個爸,還有陳志國那樣一個大爺,自己又是學生會長出身,這張嘴可是沒白長的,很快就和這些客人聊到了一起,一邊安利白葉做的各種好菜,一邊還不忘了給江浩的新電影推廣。
原本他還想着喊江浩一聲,讓大家看看真人。
不過江浩那邊正在洗大蘿蔔,弄得身上都是泥點子。
陳樂默默閉上嘴收回視線。
給,未來的影帝,留點面子吧。
江浩還是挺有煽動性的,很快他手裏的幾個視頻片段就都傳播了出去,因爲事關現在熱議的緬北那邊,還有不少人都決定去看看。
畢竟,多一個知道,就可能少一個人上當。
尤其是他們這邊很多人都是要出去打工的,更要知道這些事情,別被人騙了都不知道呢。
就在陳樂和腥肆淖诺墓Ψ颍l昭那邊已經端着大盆過去,開始炸素丸子了。
其他的面都要餳發,只有這個不用。
衛昭的動作很是迅速麻利,很快就下鍋二十來個,正好一笊籬。
這一鍋出來,是爲了嚐嚐味道的,鹹淡啊,還有酥脆程度的,不合適的還能修改。
可想而知,白葉這種對味道把控精準的,鹹淡自然適中,姜蘭過來嚐了嚐也沒挑出毛病來。
這二十來個丸子,姜蘭端過去給等候的客人們品嚐一下。
瞬間,又多了好幾個訂單。
“嘿,這味兒真不錯!”
“看這小夥子就隨手抓了幾把調料撒進去,沒想到這味道……”
“比我們家做的好喫多了,我都有點等不及了。”
“小主廚,你動作快一點哈!”
衛昭脆生地應了一句,還朝着大家笑笑。
雖然戴着口罩,大家也能看出他笑呵呵的眉眼。
衛昭雖然一看眉眼骨架就是個半大的孩子,但是一到烹飪之上,那可是無比的嚴肅認真,氣場瞬間上身。
手底下那叫一個利索,啪啪啪啪的小丸子就低空落到油鍋裏,看的人眼神也一上一下的跟着動。
很快,沉底的小丸子們就忽忽悠悠地漂浮起來,逐漸從白變黃,最終染上代表着可以出鍋的焦黃之色。
白家改造之後,廚房好幾個竈臺,可以讓熱力通向一層的各個房間。也不侷限於只燒柴禾,像是不需要做很多飯燒很多水的時候,直接用煤塊封火讓屋裏暖和的更加持久。如今炸丸子做菜,也是丟了幾個煤塊進入,讓油溫更穩定。
醬肉那邊也出鍋了,那邊買了醬肉,這邊又買上一兩斤剛剛出鍋的炸素丸子,急匆匆地開車往家走。
一定要快,這樣到家的時候,還能是熱乎的。
這邊炸了幾鍋素丸子之後,白葉這邊的肉餡也調好了,端着一大盆過來。
姜蘭正要說什麼,就聽到外面有大喇叭的吆喝聲,頓時腳步一轉方向,招呼郎母、吳大媽一起出去了。
“哎,白嬸幹啥去了?”陳樂好奇道。
白葉朝着門口瞥了一眼,“你快跟上去,有用的上你的地方。”
“真的?白嬸,我來了!”陳樂從小板凳上起來,拍拍屁股就追了上去。
這邊白葉看着衛昭撈起最後一鍋素丸子之後,親自上手開始炸肉丸子。
肉丸子也是要先炸幾個嚐嚐鹹淡的。
雖然白葉對味道把控沒有問題,可也要看看大家的反應,鹹淡味啥的,多參考大家的意見。
這一鍋小肉丸子出鍋,自然也是要試喫的。
肉丸子太熱,一人發一個牙籤,扎着個小肉丸子喫。
正喫着,陳樂拎着幾大袋子豆腐回來了,進廚房就愣了一下,“你們哪來的棒棒糖啊,還一人一根!”
“啥眼神啊,那是棒棒糖啊!”江浩大笑。
“那是啥啊,哦,肉丸子啊,給我留幾個!”陳樂將幾大袋子豆腐放下,再次衝了出去。
“這是買了多少啊!”白葉看着那幾袋子,至少有二十多斤的樣子,而且顯然外面還有。白葉摸摸下巴,看着屋裏的客人,“各位,又要買炸豆腐的麼?”
霎時間,好幾個人都舉起手來。
第605章 午飯都省了
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