作者：风熄花
整個動作行雲流水一氣呵成，轉眼鍋裏就一羣小丸子飄動了。
竈臺大，這鍋自然也大，這一鍋白葉要擠上好幾十個。
張月亮生怕白安安被油燙着，接過 了她手裏的照笊籬，將那些已經變了顏色，熟透了的丸子撈出來。
“來來，嚐嚐丸子熟透了沒有。”張月亮朝着郎敬招招手。
“你是把我豁出去了啊，這麼燙你讓我嚐嚐。”郎敬滿臉的抗拒。
“能有多燙啊，就我們這嘎的氣溫，拿出來就能喫了。”張月亮笑道。
郎敬信以爲真了，拿起了了一個，頓時嗷得一聲。
當然，這慘叫聲一半真一半假，更多的是耍寶逗自己女朋友開心。
炸完了胡蘿蔔的素丸子，白葉又將旁邊買來的豆腐快速抓碎，放鹽、蛋清和少量的麪粉，同樣擠成一個個的丸子。
豆腐乾豆腐都是他們這邊常喫的菜，他們這邊盛產大豆，水質也不錯，做出來的豆腐很好喫。
除了要炸豆腐丸子，一會兒還要炸豆泡，過年的時候放在亂燉裏，那可是絕妙的滋味。
豆腐丸子炸完，白葉就將切好的豆腐塊倒進去了。很快，豆腐塊就四面金黃，逐漸膨脹起來。
最後纔是炸肉丸子。
白葉擠出一個丸子，塞進一個小肉丁，然後重新擠圓了放入油鍋。
“爲什麼要放一個小肉丁啊？”郎敬好奇地問道。
“這是我哥的愛好，他從小就愛喫肥肉。”白安安說道。
“有肥肉丁的好喫。”白葉說道，“姐夫嚐嚐。”
郎敬挑了一個稍微涼一點的，一口咬開。
表面涼了，但是裏面其實還是挺特護的，郎敬一邊喫一邊吸氣。
喫到中間的時候，就看到了那一小塊肥肉丁。此時這塊肥肉丁已經變成了半透明狀，咬上去並不膩，甚至還有點脆，多少有些特別。
小丸子炸完了，白葉又炸了八個大丸子，都有男人拳頭大小。
“這要炸熟了要多長時間啊。”
“炸不熟。”白葉搖頭，“就是給丸子定個型，還是要靠蒸熟的。”
“哦哦，我說呢。”
將這些該炸的都炸完了，就開始炸魚了。
白葉將油盛出去了不少，炸過魚的油會有味道，所以不能將所有的油都用上。
留下一半的油，白葉先炸小雜魚。那種小雜魚是他們這邊特有的一種小魚，就和小黃花魚差不多，喫法也是一樣的。
炸到連骨頭都酥酥脆脆的，連頭帶尾一起喫下去。
炸完小雜魚，還要炸刀魚。
刀魚就是帶魚，他們這邊都叫做刀魚。挑出去醃製的蔥姜花椒等，一段段地下鍋去炸。
刀魚剛炸出來的時候最好喫，白安安剛要伸手偷喫，就聽到外面大門傳來了聲音。
白安安等人衝了出去，果然是白老爹和姜蘭回來了，還是派出所給他們送回來的。
“哎呀，耽誤做飯了，我這就做飯。”姜蘭一回來就將派出所的事情輕描淡寫說了一下，主要是怕張月亮擔心。
警官批評教育了張時亮一番，又讓孫翠娟和孫翠芬給白老爹和姜蘭道歉，不過她們姐妹倆的態度還不如老張頭諔┠亍�
最終姜蘭還是心軟，沒有讓張時亮留下案底，到底還是和自己兒子一般大的孩子。
不過對於孫翠娟姐妹倆，她就沒那麼客氣了。
這案底必須得留，要不然這女人下次指不定又要出什麼幺蛾子。
事情這樣結束，也算是最好的結果了。至少能踏實過個年。
張月亮悄悄鬆了口氣。
姜蘭那邊蒸上了米飯，又開始炒菜。
白葉這邊炸好的素丸子熬白菜，又做了一道酸菜粉條，還有一個小青菜炒豆泡。最後則是一盤子家常燉刀魚。
這些炸好的小魚、刀魚、丸子也是要端上桌一起喫的。
等姜蘭那邊飯菜熟了之後，白葉這邊丸子，扣肉，米粉肉也都上了蒸鍋。
要蒸兩三個小時，肉才味道最佳。
這邊竈膛裏塞上一個劈開的樹根，足夠燒上一個多鐘頭的。
該炸的都炸了，並不等於下午就沒事了。
他們還要做粘豆包。
喫了飯，白安安收拾桌子洗碗筷，姜蘭就將面和豆餡搬到了炕上。
張月亮往年都是幫孫翠娟做的，很是熟練。郎敬也好奇的上手，沒想到很快就做的有模有樣，讓姜蘭誇了好半天。
中途老張頭來了一趟，看着張月亮囑咐了幾句話。其實不用問，家裏孫翠娟肯定又在鬧。
張月亮也直言不諱，“爸，明天我們就回去。”
老張頭身子一僵，隨後才緩緩開口，“行，回去也好。”
第47章 貼窗花放炮仗
等老張頭一走，姜蘭就迫不及待問道，“越亮，你們明天就走？”
“嗯，白嬸，郎敬已經買到機票了，白葉明天送我們到縣城去就行。”
“這麼急麼？你就住在這裏沒事的，多待幾天，這過年好玩的可多了。”
“白嬸，等明年我們再來看你們。”張月亮搖頭，姜蘭只能嘆口氣。
粘豆包就在堂屋裏蒸，兩邊竈臺一起蒸。底下墊個紫蘇葉，直接放到鍋裏。等蒸熟了整屜放到外面，片刻就凍得硬邦邦的了。
白安安又端着一屜出去，回來的時候滿臉興奮，“下雪啦！”
他們這邊下雪不算什麼稀罕事，一個冬天要下好幾場雪，且一場就要下幾天，還都是大雪。不過今年冬天不怎麼冷，到現在纔是第一場雪。
等他們把粘豆包全部包好蒸好之後，外面地上已經下了厚厚的一層雪。
白葉朝外張望了一下，“月亮姐，這雪下得這麼大，你們明天還要回去嗎？”
“就是啊，月亮，多待幾天吧。”
“這……”張月亮看了郎敬一眼，郎敬倒是無所謂，不過張月亮始終還是覺得心裏不得勁。
不是因爲白家，而是張家就在自己的隔壁，可母親弟弟根本不在意他們，父親又是個做不了主的。
看張月亮這樣，他們只好作罷。
好在又過了一會兒，雪就停了。
京城雖然也下雪，但是近些年已經很少有大雪了，經常就是地上薄薄一層，或者落到地上就化成了水。
郎敬帶着白安安出去玩雪了，白葉站在門口聽他們說要堆個雪人。
其實這點雪哪裏夠堆雪人的，白葉很淡然地拿了兩把掃帚出去，“噥！”
一大一小兩個還以爲白葉是讓他們將雪掃到一起堆雪人，只是將他們堆起來的時候，院子裏的雪也被掃乾淨了。
張月亮在一旁想笑又強忍着，心知白葉這是變相地讓兩人掃雪去了，可憐那倆幹活還乾的挺開心的。
他們這邊下了雪就要趕緊掃，起碼要留出來一條路，否則等雪太大了，明天再掃就要用鐵鍬了。
今天是除夕，姜蘭忙着和餃子餡，做菜的事則是全部交給白葉。
白老爹手裏是一沓子的窗花，還有福字。手裏還有用白麪在火上熬的糨子，將窗花和福字在家裏各個地方都粘好。
大門外，一副全新的門聯貼好，門上兩個大大的福字。
他們的外屋門框上同樣有對聯，門上確是一對門神爺。
竈臺後的牆上貼了一張竈王爺。
窗戶上都是圓圓的剪紙窗戶和小福字，連垃圾桶上都倒着貼了個福字。
等白老爹忙活完，家裏儼然煥然一新，透着濃濃的喜氣，讓大家都下意識帶上了笑容。
白老爹摸出之前白葉拿回來的另一瓶酒放在炕桌上，桌子上炸丸子、炸套環、炸小魚等都放在窗臺上，想喫隨時就能拿到。
外面姜蘭在張月亮的幫助下和了好幾種餡。
最重要的當然是酸菜餡的，這是全家都愛喫的。自家當年醃製的酸菜此時正好喫，再加上七分肥三分瘦的肉餡拌勻。
這酸菜餡一定要用肥一點的肉，不怕肥肉多，這樣才能鮮嫩酸爽，太瘦的肉反而會讓餡發乾發柴。
此外還有芹菜餡的，都是嫩嫩的小芹菜，切成末，放的肉比芹菜還要多。
此外還有三鮮餡。
他們這邊有水，魚蝦都有，三鮮餡的餃子也是大家都愛喫的餡。
韭菜豬肉爲主，每顆餃子裏再包進去一個蝦仁。
不過就算是過年，也不能都是肉餡的餃子，所以還有素餡。
素餡一種是白菜、木耳、香菇、雞蛋等弄的餡，另外就是韭菜雞蛋餡。不過今年姜蘭還弄了點新花樣。
今年年前賺了不少錢，就想着給孩子們改善改善，買了不少貴价的西紅柿，聽說是啥普羅旺斯的。
姜蘭回來的時候喫了一個，那西紅柿不但味道濃郁，而且還挺甜的。乾脆就弄點了雞蛋碎，準備包個西紅柿雞蛋餡的。
當然，此時白葉他們還不知道這件事。
白葉這邊三口大竈都在做着飯，一口鍋裏蒸着米飯，上面一層還將已經蒸好的扣肉、米粉肉和大丸子再次蒸熱。
堂屋這邊兩口竈，一邊在做燉排骨。
昨天買的那頭豬的二十多斤排骨，有一半都直接燉了。
另外一口鍋裏則是燉着五花肉，肥嘟嘟的方塊肉在肉湯裏咕嘟咕嘟地燉着，旁邊還有一盆泡好的紅薯粉，滿屋都是燉肉的香氣。
等郎敬和白安安終於玩夠了（凍透了）的時候，炕桌上已經開始上菜了。
白老爹招呼郎敬上來喝酒，姜蘭順手切了一個肉皮凍，一盤子醬肉，白葉則是端上來剛剛在煤氣爐上做的幹炸平菇和鍋包肉。
“你們先喝酒，這邊兩道菜出鍋，我這邊也就炒完菜了。”
大過年的，菜自然不能少，他們家炕頭上並排放了兩個炕桌。就這可能都不夠放的。
燉排骨熟的快，姜蘭盛出來之後，又將扣肉、米粉肉和丸子也送上去。
那邊白葉幾個炒菜也出鍋了，其中還有一條魚，上午就炸出來了，此時做了一道乾燒魚。
最後出鍋的就是豬肉燉粉條了。
絳紅色的肉塊肥嘟嘟顫巍巍，周圍則是吸飽了湯汁的紅薯粉條，盛了滿滿的一小盆，放在了桌子最中央。
“郎敬在，應該做個小雞燉蘑菇的。”白老爹看看一桌子菜說道。
他們這邊姑爺上門是要有小雞燉蘑菇的。
雖然郎敬不是他們姑爺，但是張月亮在這邊，多做一道能讓張月亮開心點。
“嗐，都怪我。”姜蘭說道，“本來還想着這事來着。”
“白嬸，不用的。”張月亮拉住了姜蘭的手說道。
“就是，白叔白嬸，你們對我們已經非常好了。說實話，我挺感動的。我跟着月亮剛到這裏的時候，真的都快氣瘋了，天下還有這麼涼薄的地方。”
郎敬舉起了酒，“是你們讓我改變了看法，別的不說，我敬你們一杯，都在酒裏了！”
白老爹和白葉舉杯跟他碰了一下一飲而盡。
白安安是所有人裏最開心的。
從小到大，這還是他們家過年喫的最好的一次。
第48章 旋轉的小陀螺
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