作者:风熄花
這玩意很輕,五克也有不少了。不過章獨嵐讓他同時浸泡了兩種陳皮,紅豆也各半斤。
紅小豆要浸泡,陳皮也一樣,浸泡軟了之後,洗去上面的髒東西。
最好是先熱水洗一下,第一遍的水不要。
因爲在陳皮製作的過程之中,都是長時間晾曬,幾次的翻面。所以上面自然是有灰塵的。
清洗乾淨,二次泡陳皮的水保留,等陳皮變軟再切成細絲。
這樣更方便煮化,讓陳皮所有的精華和滋味都徹底融入到豆沙之中。
第548章 天價調味料
煮豆沙的事情,自然不用章獨嵐操心,白葉很有經驗。
陳皮和豆沙融合的很成功。
其實粵省就有一道陳皮豆沙的甜品,但是做成豆包的話,並不需要放太多,味道太重就搶戲了。
至於年份上,章獨嵐表示如果是他們自己喫,那應該放三十年陳的,味道好,也有藥效價值。
不過是蒸包子,那十五年陳的已經足夠了。
因爲要考慮味道,也要平衡成本。
白葉趕緊詢問了一下價格。
他是隻學了怎麼看年份,卻不知道這東西的價格。
“三十年陳的,市面上一斤要兩到三萬。”
白葉眼睛倏然瞪大,捏着一片陳皮,不敢置信地問道,“就這一斤要兩三萬?”
不怪他驚訝,這東西如果是三萬一斤,那就相當於六十塊一克了。
他剛剛做那一鍋豆沙的時候,放了五克,那豈不是放了三百塊錢?
天,天價豆沙包。
白葉趕緊計算了一下成本。
他剛纔用了半斤的紅小豆,大概能出一斤半的豆餡。
而一斤豆餡大概能二十個包子,一斤半大概就是三個包子。
這樣一算,用三十年陳皮的成本,別的什麼都不算,這一個包子就要十塊錢了。
“不行不行,這絕對不行。太貴了。”白葉的頭搖得和撥浪鼓似的。
“這要是放在咱們將來要一起合開的私房菜館裏還可以,但是現在這成本太高了。”
跟陳皮一比,其他的麪粉、紅小豆等成本簡直可以忽略不計了。
“所以我就說用十五年的。”章獨嵐輕笑。
“十五年陳的多少錢啊?”
“十五年陳皮,市面上大概兩千一斤。”
白葉瞬間鬆了口氣,“讓你嚇得我,現在聽到兩千一斤,竟然覺得很便宜。”
實際上,兩千一斤的東西也並不便宜。
只是相對於三十年陳,那真是便宜太多了。
換算下來相當於一克四塊錢左右,成本瞬間從三百,降低到了二十。
“味道會不會差很多。”
“差距肯定是有的。”章獨嵐點頭,“但是量少,提味,也不會有什麼問題。”
畢竟,十五年陳,也是好東西。
白葉計算了一下,這次成本就低了很多,不過還是比之前的豆沙包要高一些。
這也是沒有辦法的事情。
想要保證好的味道,還有好的品質,成本就不可能太低。
除非,所有的原材料都是出自自己。
說到這個,白葉又想起了自己的農場。
今年綁定農場的時候,實在是有點晚了,所有的收成都已經到了收穫的季節,農場的操作界面上都是灰色的。
看來只能等待明年了。
而且農場這一畝三分地的也不夠,他還要擴充,明年準備大幹一場。
那邊兩種豆子都已經煮好了,白葉和章獨嵐一起上手,一人負責一鍋。
兩人做豆沙的手法原本是不同的,爲了品控一致,兩人都按照白葉的手法來製作。
很快這一鍋豆沙包就都上鍋了。
一人一屜。
白葉看看時間,估摸着這一鍋豆沙包出鍋的時候,大家也該回來了,索性翻出早飯後去採購的食材,開始做飯。
剛來揚州的時候,白葉每天和高原出去喫早飯。
那是因爲方便,也是爲了更快的瞭解當地的口味,中午則是張泉生大師讓人送飯回來。
不過從白葉開始在家研究改良,這做飯的時候,有空的時候,他就會接手。
張泉生中午是不常回來的,高原是每天都回來。
今天也不例外,手裏還特意又買了一份鹽水老鵝回來。
葛家祖孫三代,外帶白葉、高原、章獨嵐六個人分作桌子兩邊。
桌上的菜餚那是什麼菜系都有。
主要是章獨嵐這個當師哥的既有實力,又有耐心,溫柔且負責,就算是做個午飯的功夫都不忘了指點和檢查師弟作業。
白葉也從來不覺得被師父師哥盯着是被束縛,反而很享受這種有人時刻在旁邊指點的感覺。
因爲擅長的菜系太多,所以他們買菜的時候,毫無顧忌。
專門挑今天市場上最新鮮、最順眼的。
而且有章獨嵐在,多是章獨嵐主導買菜的品種。等到家了,根據買回來的菜餚,讓白葉自己思考做什麼菜餚,什麼菜系。
幾乎每一頓飯,都像是隨堂小考。
正想着,章獨嵐的電話響起。
而看到上面顯示的電話號碼,白葉明顯發現章獨嵐身上一僵。
第549章 眼前一黑
“師哥?”白葉有些不安地喊了一聲。
章獨嵐想要給白葉一個安撫性的笑容,但是這個笑容僵硬且難看。
章獨嵐直接掛斷了電話,並沒有接通。
可沒等章獨嵐和白葉說上兩句話,電話再次響起,大有不接就不掛斷的意思。
章獨嵐再次掛斷之後,電話第三次打了過來。
電話不能因爲一個人而關機,也不能放任電話就這樣一直響,章獨嵐朝着白葉道,“我去接個電話。”
“嗯,好!”
章獨嵐拿着電話離開,在離開了廚房之後,電話鈴聲就消失了,應該是章獨嵐已經接通了電話。
因爲廚房很高,所以煮紅豆的熱氣並沒有在廚房裏停留太久,水蒸氣順着上面的窗戶就飄飄悠悠地散去了。
白葉正在放空大腦,雙眼無意識地追逐着水蒸氣裊裊上升,就聽到了一聲熟悉的聲音,是他師哥章獨嵐的聲音。
此時對方的聲音裏透着憤怒和絕望。
“……我說了,我不會再去管你們之間的事情。”
電話那一頭,不知道是什麼人,正在高聲的嘶吼着,讓電話裏的聲音都能被窗戶另一面的白葉隱隱聽到。
白葉直覺那歇斯底里的女聲,應該就是章獨嵐的母親。
果然,對方的下一句就驗證了這一點。
“你是我兒子,我生了你,你就這麼冷漠的對待我麼?”電話裏傳來女人哭泣的聲音。
“那你想我怎麼做?”
“你爸要什麼,你就給他。他不就是想要當會長嗎,你現在很有影響力,你幫幫他啊。他要是從會長的位置上被人擠下來了,他就更不會回來了。”
“媽,爸不回來,您還有我。喫穿用度,我都能保證您和現在一樣,甚至比現在更好。”
“我不要我不要我不要,那都不是你爸給的。嵐嵐,我纔是你爸的老婆啊,他的一切將來都是你……”
“我不稀罕。”
“嵐嵐啊,你到底要媽怎麼樣呢?”
“離婚,離開那個男人不好麼?”
“可我怎麼能認輸啊,我從小什麼都比她強,憑什麼她能搶了我的男人啊。嵐嵐,她兒子不如你,你只要再幫你爸一次,他一定能迴歸家庭的。”
“不可能!”章獨嵐的聲音裏也透出了崩潰,“這麼多年了你爲什麼就看不清,他根本就不可能迴歸,這二十年來他都在兩個家庭裏搖擺,難道你還不死心麼?”
“我不要,嵐嵐,你要是不照你爸的話做,那就是逼我去死。”
“是你在逼我死!”章獨嵐怒極嘶吼,“我受夠了他用你、你用死來一次次的逼我了。你們到底要我怎麼樣?我也是個人,我也有我自己的感情,你們一次次的……”
章獨嵐聲音忽然消失。
白葉不太放心,想了想跑了出去,在牆壁的拐角停下了腳步。
章獨嵐背靠牆壁,單手捂住眼睛,發出了低低的哭泣聲。
白葉沉默了良久,他想去安慰師哥一下,但是又怕他的出現,讓師哥更加的難堪。
沒想到此時小系統突然發出了聲音。
【宿主很關心章獨嵐麼?】
“他是我師哥,而且他對我一直都很好。”白葉頓了一下,繼續在腦海裏回答小系統,“就算他不是我師哥,沒有對我有什麼特殊關照,我也不希望他這樣難受。”
小系統沉默了一下。
【你師哥的下場,不太好。】
“什麼?”白葉一愣,“下場是什麼意思?”
【下場,結局,最終結果……】
“不是,我不懂。你這是什麼意思,你難道能看到我們的一生?”
【作爲高等級生命,我能夠用算法推斷出生命的顏色。章獨嵐的生命顏色是灰色,而是生命線並不長。】
白葉的心瞬間就提到了嗓子眼,聲音都在顫抖,“……你這話的意思,是不是說我師哥他……”
【就是你想的那個詞。】
“什麼時候?”白葉的手都在發抖。
【具體時間並沒有辦法測試,世界充滿了未知性,一句話可能加速死亡,一句話也許能挽救生命。】
白葉眼前發黑,伸手扶住了旁邊的牆壁。
【宿主彆着急,其實還有個辦法,你願意……】
第550章 迄今爲止難度最高
“我願意!”
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