作者:风熄花
沒有清蒸這個問題,董建舒看看那道八寶冬瓜盅也就懂了。
再者估計也是因爲清蒸更主要看的是食材的新鮮,給廚師留出的烹飪技巧不如其他幾道菜。
四道菜都喫完了之後,董建舒還順便將高原的百葉結燒肉,和白葉的小炒肉都嚐了嚐。
“我能指點你,但是這個提升的空間恐怕不會太大。你的悟性很強,一般的東西,你都已經自己想的透透的了。”董建舒對章獨嵐說道。
若是沒有白葉,他是一定會收章獨嵐爲徒弟的。
他太喜歡這種有天賦的孩子了。
好在,他們家白葉也同樣出色。
“老師,您過獎了。”章獨嵐淡然說道,但是眼底的神色昭示他其實也沒有表面看起來的淡然。
畢竟,誰不喜歡被誇獎呢,還是來自於董建舒這種大佬的肯定和認可。
他們彼此聊天的時候,溫靜茹體貼地幫他們都盛上了飯。
高原和白葉沒心沒肺地開始喫,章獨嵐的菜其實很師父細細品,但是對這倆貨來說,那就是大口吃飯才香。
和他們倆同樣風格的還有對面的江先生,江先生也在大口吃着飯,“老董,我有點羨慕你了,以後我要天天來蹭飯。”
“蹭飯沒問題,但是你既然要來,那可不能挑食,什麼都得喫。”董建舒略有深意地開口。
“我什麼時候挑食過。我的陽光房可都對你徒弟開放了。”
董建舒一笑,“這一次啊,一定讓你喫到夠。”
江先生更高興了,“那好啊,我早就盼着這一天呢!”
第475章 給你看點好東西
對三個徒弟的水平都有了一個深入瞭解,董建舒很快就制定出了指導的計劃。
對於章獨嵐,那是精益求精。
章獨嵐的水平,其實比他祖輩,父輩都要強了。
而且他集百家之長,實在是個太好的苗子。
但也似乎是因爲學的太雜了,讓他很難找到一個更突出的點。
董建舒覺得還是要讓他找到最擅長,或者說最喜歡的方向。
會所有的菜系那不是壞事,但是人的精力卻是有限的。
章獨嵐已經達到了會這個級別的頂峯,他的天賦應該能支撐他獨創出新的菜式。
古往今來好廚子多了,能有自己獨創的,還能流傳下去的菜餚,才能達到那個頂級。
對於溫靜茹,製作點心的技藝,不需要董建舒教。真要論起來這方面,誰是師父還不好說呢。
溫靜茹需要的是走出中式點心的路,而且要打造自信心,不要有太大的包袱。
現在擺在她面前其實有兩條路。
是讓中式點心大谢拖袷墙诌叺柠牥恳粯樱敲總�人都能喫得起,能隨時買得到。徹底接地氣走入普通人的生活。
還是繼續走他們溫家一貫的路線,做宮廷御膳的風格。點心美得如詩如畫,不光製作耗時,就是材料都精挑細選。
一塊點心美的讓人不捨得喫,貴的讓人不敢碰。
想明白了這些,溫靜茹也就能把握住前進的方向了。
至於白葉。
這小子欠缺的東西多着呢。
現在拿得出手的,就只有刀工,調味,還有火功等。
好在他有天賦,他也乖。
所以董建舒毫不客氣的給他留作業。
等到拜師宴結束之後,他就要正式開始學了。
當天晚上,白葉上三層師父的書房抱回來一摞書,其中一本還是一本略有些陳舊的書,已經被塑封起來了。
這書落到白葉手中之後,系統立馬給出了提示。
【叮。任務物品《藥膳大全》獲得。】
白葉一驚,立馬抬頭看向了面前的董建舒,“師父……”
“這就是白家的《藥膳大全》,是你太爺爺,你爺爺,幾代人的心血鑄就。你不要小看了它,那不是一本菜譜,那也是一本醫書。”
董建舒拍拍白葉的肩膀,“師父這一代沒有將白家老號打出名號來,不過,還有你。等你出師了,師父就是將白家老號這個牌子解封,你來繼承!”
“是,師父!”白葉用力點頭。
將白家這塊招牌發揚光大,這不光是師父的願望,可能也是他太爺爺白文喜,他爺爺白世君的願望。
藥膳。
相比現在市面上所謂的藥膳,白家才能算得上是真的。
其他打着藥膳旗號的店,其實就是一些常見的滋補食材,滋補湯。
而白家的藥膳,治病。
當然了,白葉想要達到這個水平,還挺難的。
“不過,師父,這書還是放在您這裏吧,我學的時候複印一本就好。”白葉很珍惜這本書,所以不想帶在身邊。
董建舒想了想,“也好。我這裏有一本手抄本,你先看這個!”
董建舒的心情,其實和白葉是很相近的。那本書已經有了年代,多年的翻閱,讓紙張泛黃變脆。
董建舒也是有鑑於此,自己認認真真的手抄了一本。而這原本他則是塑封上,儘量不去動。
“嗯,師父幫我收着。”白葉雙手將《藥膳大全》遞了回去,“等您覺得徒弟能出師了,再給。”
董建舒定定地看着白葉,能說出這樣的話來,讓他覺得他沒有看錯人。
“嗯,好!”
又被師父安撫了一番,白葉抱着一摞書下來回到他和高原一起住的房間。
看這一摞書,且很多都晦澀難懂,白葉頭都大了。
這,這簡直像是要高考。
看着白葉抱着這一摞書進來,正在公共的客廳沙發上刷手機的高原愕然地張大嘴。
“你這些……都是要學的?”
“嗯。”白葉點頭。
“6。”高原說道,“那今天就是最後的狂歡了啊。來來,我分享你的好東西!”
白葉看着高原有點小興奮的表情,他也興奮起來,拿到鏈接就去洗澡,然後將自己摔到牀上打開。
幾秒後,房間裏響起了《海綿寶寶》的片頭曲。
第476章 整個活兒吧
轉天早上,白葉頂着個黑眼圈起來了。
昨天晚上看《海綿寶寶》一集一集的,不知不覺的看到了半夜。
董建舒正在廚房做早飯,看到白葉起晚,還有他的黑眼圈,非但沒有生氣,反而是一臉欣慰。
白葉乾咳一聲,“師父我給您打下手。”
要是讓師父知道他根本不是學習,而是看動畫片看到半夜,肯定要挨尅的。
明天就要拜師宴了,今天陸陸續續到達的人很多。
不過能到董大師這裏來拜訪的,顯然都是關係很好的。
白葉之前聽高原說自己師父脾氣不好,手也黑,還以爲他沒有什麼朋友。
沒想到來的人還挺多的,而且大多都是很眼熟的。
看來他師父人緣也挺不錯的啊!
喫過早飯,溫靜茹就去廚房忙活,給準備了不少招待客人用的茶點。
隨着客人們陸續到來,往日覺得空蕩蕩的一層大客廳,竟然也顯得不大了。
這些客人還帶着讓白葉驚喜的人。
舒曼、柳鴻,甚至江小年也跟在他爺爺,川菜大廚江順友的身後,朝着白葉眨眨眼睛。
明天就要拜師宴了,董建舒也就不客氣了。
來一位客人,董建舒就要將他們三個人喊過去秀一番。
有的客人看着三人眉開眼笑,和董建舒一起誇他。還送上一些小禮物。
有的客人和董建舒言語上針鋒相對,說話是冷嘲熱諷,對他們三個也是挑剔。
不過白葉三人始終含笑在旁邊聽着,因爲白葉發現,兩人雖然針鋒相對,但是眼裏都有笑意。
不像是有仇,更像是損友。
而且對他們三個人的挑剔,其實細想起來,也是一種提醒。
和一圈人都認識的一遍,小輩們終於被放開了,可以到一邊去了。
這麼多人來,中午肯定是要在這裏喫一頓的,於是大家都湊到了廚房。
好在廚房是真的寬敞,別說他們七個在,就是再來幾個也站得開。
不過舒曼、柳鴻和江小年三個是客人,自然是不能上手的,他們只是湊在這裏和白葉三個聊天。
倒是章獨嵐變得很沉默,一個人忙着收拾手裏的食材。
“要不然,高哥帶着你們轉轉,我留在這裏和師哥準備午飯。”白葉建議道。
“啊,這……”柳鴻雖然不太樂意,但是也只能如此。
不過不管是他,還是舒曼、江小年,都很懷念他們之前一起做菜時候的氣氛。
“要不然,我們也一起上手吧?”
“這,合適麼?”溫靜茹有些猶豫,“恐怕師父,還有咱們的長輩們是不會允許的。”
這麼多朋友來,都是爲了董建舒收徒的,自己的孫子孫女們上手做飯,這是搗亂吧?
“要是他們看不出來呢?”高原眼睛一亮,仗着他師父不在,開始出壞主意,“我們交換着做菜,看看他們能喫出來麼!”
“哎!高原這個主意好,哈哈,他們考校我們,我們也考校他們!”柳鴻立馬就附和道,看那表情滿是躍躍欲試。
“其他人呢?參加不參加?”舒曼想了想也同意了,隨即看向其他人。“靜茹!”
“好吧。”溫靜茹溫柔一笑。
難得有這麼好玩的事情,她也想插一腳。
“白葉,小年……”
“哥哥參加我就參加!”江小年頭頂着白葉的肩膀笑眯眯地說道。
“那行吧!”白葉也點頭,“不過應該是騙不過去的。”
“那是以後的事情了。騙不過他們,是我們學藝不精,騙過了纔不正常。”高原嘿嘿地笑。
“章獨嵐,你呢?”柳鴻看向廚房裏的最後一個人說道。
廚房裏頓時安靜了,高原站在白葉旁邊,悄悄撞了他一下,小聲道,“你師哥,你搞定。”
“這個這個,師哥……”白葉輕喊了一聲。
“好。”
章獨嵐低着頭忙活,嘴裏確實肯定無比的答應下來了,因爲速度太快,高原和柳鴻一瞬間還有點反應不過來。
不過既然章獨嵐答應了,那就是團戰了,大家彼此交換個眼神,眼神裏滿是興奮。
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