作者：风熄花
她明明偷偷計算時間，覺得應該再炒幾下才該出鍋的，可白葉就已經出鍋了。
她想着可能要差點火候了，可一看那已經裝盤的菜。
咦，這火候剛剛好！
幾次三番，都是這個結果，溫靜茹心裏對白葉越發的佩服。
師父挑中白葉，果然是有原因的！
小師弟就是厲害！
她哪裏知道白葉前兩天剛剛解鎖了稱號模塊，現在頭上頂着初出茅廬的稱號，做什麼菜都能減少百分之十的時間。
尤其是今天這一道老扣肉，蒸透的時間，可是省了快半小時呢。
第466章 董大師的評分
江先生喫了一個荷葉夾子夾扣肉，很是滿足，轉頭看向董建舒，“老董，你也點評兩句。”
“嗯。還好。還是你師姐給你配合的好。”董建舒說道。
扣肉雖然蒸的透，大部分油都出去了，但是有一點，白葉並沒有將這些油剔除，而是就這麼端上來了。
肉的味道是不錯，可還是有點膩口的，空口最多一塊。
也就是有這荷葉夾子才能讓他喫第二塊。
且這荷葉夾子做的極好，是那種柔軟略回甘，能吸附多餘的油脂，還不會搶戲。
恰到好處地將老扣肉的滋味都烘托了出來。
“總的來說，不錯，能打七分。”
“什麼？才七分？”江先生不敢置信地說道。
要是滿分十分，江先生都想打九分了。沒想到在董建舒這裏，才僅僅七分。
白葉卻是心裏一驚，不敢置信地看向師父。
他現在做的扣肉，和他最早在老老闆的飯館做飯不同，跟他剛開始開快餐店時候也不同。
這是他經過仔細的辨別味道，調整配比之後做出來的。
味道嘛，喫過的人都說好。
但是系統給出的評分是：7分。
系統給的評分低，白葉能理解，因爲一直以來系統給他做的菜餚的評分地不高。
這是因爲系統所在的維度比較高，原本就是以俯瞰的角度看他。
而且他覺得也是食材的問題。
他現在用的都是普通的豬五花肉，普通的各種調料，若是將肉和調料都合成到高等級，那做出來的肉肯定評分能上去。
這是白葉心中一直都篤定的答案。
但是現在，他忽然就不確定了。
因爲他師父給他的評分，竟然也是7分。
和系統一模一樣。
原來不是系統維度高，而是天天做的菜，味道真的不行？
一瞬間，白葉被打擊的臉色有點發白。
他這近一年來，被誇獎的次數太多了，又以黑馬的姿態成爲全國廚藝大賽的第二名。
雖然是第二名，但是不少人替他鳴不平，覺得這是因爲中間那一場團體賽，白葉喫了虧，若不然他的分數不會跟章獨嵐差那麼多。
所以在一部分人的心裏，其實是白葉壓了章獨嵐一頭。
白葉知道他和章獨嵐的差距，也知道自己的真實水平。
實力是有的，但是還差得遠。
可這不影響他心裏其實很雀躍，很自豪的。
雖然不能稱之爲飄了。
今天聽到師父的話，他猶如被一盆涼水澆醒。
看着白葉臉色一點點發白，旁邊高原和溫靜茹都有點擔心，輕輕喊他兩句。
董建舒表面沒有注視白葉，其實也在盯着他。他確實是在壓一壓徒弟，但是他也沒撒謊。
只是看着白葉臉色發白，心裏跟被攥了一把似的，暗暗責怪自己。
小白剛到他身邊，他怎麼就說的這麼嚴厲，把孩子打擊壞了可怎麼辦！
正想開口說什麼，卻見白葉搖搖頭，勉強一笑，“我沒事，我就是忽然發現自己，還差的遠。但是我會迎頭趕上的，師父，我不會丟您的臉，也不會丟……”
白葉後面的話沒有說出口，但是董建舒知道那後半句是什麼。
白葉說，他不會丟了白家的臉。
董建舒臉色稍緩，“差點遠，纔有提升的空間，纔要跟着師父學。是不是？”
白葉雙眼亮晶晶，“是！”
“好了好了，大家繼續喫飯吧。我都等不及了。”江先生笑着打圓場，“這是九轉大腸吧？我可得嚐嚐！”
江先生夾起一開入口。
表面焦脆，裏面綿軟柔韌，咀嚼期間甜、鹹、酸、辣，幾種滋味在舌尖依次綻開，實在是美妙又讓人回味。
尤其是喫完之後口中那一絲輕描淡寫的苦，實在是妙。
“嗯，不錯。”這道菜連董建舒都點點頭，“這一道可以打7.5分，比例還有一點問題，若是能調整好，能到8分。”
“嗯！”白葉點頭。
九轉大腸是系統給的配方，也是在虛擬教室裏反反覆覆做了不知道多少遍，喫了不知道多少遍的。
裏面各種調料的配比基本上閉眼調配都不會出錯。只是今天確實有點走神，這砂仁放的量多了幾分。
沒想到這都被師父給喫出來了。
果然，師父就是頂級大廚。
第467章 驚慌的小胖子
菜餚很快就一一都品嚐過了。
相比粉蒸肉和九轉大腸，乾燒魚的味道略顯普通。
這也是因爲白葉做魚的次數相比其他菜實在不算多，若是換成柳鴻，做魚肯定是他最最擅長的。
焦熘肉段這道菜中規中矩，不光董建舒挑出了一些問題，就連江先生也說了一些。
白葉一一都記在心裏。
地三鮮還不錯，正好是新土豆上市的時候，土豆炸的邊邊沿沿金黃微焦，再炒的時候味道極好。
過油的土豆，過油的茄子，再加上過油的青椒，讓這道菜十分油潤。
不過白葉在這道菜上倒是知道將油控出。否則這菜隨着時間越長，茄子裏油反滲出，這盤子裏就全是油了。
爲了這道菜，高原專門盛了一碗飯，喫得特別香。
董建舒忽然開口，“小胖子，明天你師父來，你知道麼？”
高原頓時傻眼了，“我，我師父來？誰說的啊？”
高原師父是張泉生，平時很寵着高原這個徒弟的。
高原雖然不是他唯一的徒弟，卻是他的衣愕茏樱彩撬麕煾肝ㄒ坏膶O子，他自然格外關注。
之前張泉生就很注意高原的身材管理。
別看廚師行業天天和飯菜打交道，可是真正的大廚，幾乎沒有幾個是大胖子。
那腦袋大脖子粗，不是大款就是伙伕的俚語，其實和這種真正的大廚是不搭的。
高原的父母、師父都不胖。就他，可能是因爲父親沒的早，母親又改嫁，再加上爺爺和師父做飯好喫，他從小喫飯就香。
隔輩人，特別親。
別看高德山對於高原廚藝上管得嚴，對於他喫喝卻不捨得管的。
老是說，小時候胖沒事，長大一抽條就瘦了。
結果，高原就從一個小胖子，長成了一個大胖子。
等張泉生髮現他瘦不下來的時候，就開始限制他了。
讓他少喫多邉印�
可後廚的工作很忙，他邉恿恳膊恍 �
忙一天這麼辛苦，晚上自然要犒勞自己一下，天天閉店之後，獎勵自己一頓豐盛的宵夜。
這，這還能瘦？
比完賽從京城回去的時候，他師父張泉生一看到他就氣樂了。
高原天天給他師父發視頻訴苦，說自己多辛苦多辛苦，比賽都累瘦了。
張泉生可是心疼不已，答應了他不少要求。
等他到家一看，瘦？這分明是胖了一圈！
回家的那幾天，高原可是別天天拉着合理飲食，外加跑步健身。
一個好的廚師，除了要廚藝好，這體力也是要絕地跟得上的。
這次再出來，他師父反覆叮囑，讓他不要喫太多，一碗飯足以，餓了可以再喫。
少食多餐，不要一頓飯塞進去幾碗飯。
高原嘴上答應，等看到這一盤盤的菜，師父的話早就拋到九霄雲外去了。
現在董建舒一說這話，高原心裏一跳，喫飯的食慾都被抑制了。
最終才喫了兩碗半米飯，外帶將荷葉夾子老扣肉都喫光了。
白葉看着他也發愁，“哥，你是擔心自己太胖了麼？我給你煮杯豆漿吧，我看廚房裏有破壁機。”
“咋，豆漿能減肥啊？”
“嗯，能啊，得我們那嘎的好黃豆。”白葉起身。
喫飽喝足，董建舒和江先生似乎有事情出去了。
溫靜茹收拾碗筷放入洗碗機，白葉則是去廚房找黃豆。
黃豆這種東西，是廚房必備的。
尤其是董建思這樣的大廚的廚房。
儲藏室裏，一袋一袋的很多，白葉估摸着師父應該是沒有數，再說他用的也不太多。
舀了一小盆，合成到五級。簡單清洗一下就去做成了豆漿。
破壁機打的是很細的，豆渣都成了蓉。
原本是可以過濾出去的，但是對於五級黃豆來說，還是都喫下去比較好。
好東西，一點渣渣都不能糟踐。
三杯熱豆漿很快就好了。
“高哥，溫姐，來來一人一杯。”
“我沒有地方了。”溫靜茹婉拒。
她這兩天喫的可是不少，每頓都是一碗飯，還不算菜和湯。
“喝吧喝吧，這個可是減肥的。”
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