開局就失業:返鄉途中賣盒 第205章

作者:风熄花

  時候汪紫盛打聽還是沒打聽,白葉也沒問。只是汪紫盛看白葉的眼神越發崇拜。

  而旺仔的那羣朋友,那天之後沒事就跑過來。白葉店裏有點散客的位置,幾個人來,要是包廂沒約出去就進包廂,要是包廂被預定了,就在散座上。

  一個個眼巴巴地看着白葉,別的菜都隨白葉,就是還想加一道冬瓜炒苦瓜。

  雖然白葉店裏不點菜,但是這種常用食材的菜,順手做一道也無所謂。

  兩邊的菜上齊,排骨湯也早就送上了。

  其實湯這東西,先喝比較好,但是很多地方還是喜歡最後喝點湯溜溜縫。

  所以白葉這湯中途送上去的,喜歡先喝就先喝,喜歡後喝就後喝吧,反正他們喫飯速度這麼快,最後喝也不會涼的。

  兩邊包廂一結賬,還不到一千百塊,瞬間都傻眼了。

  張冰將白葉拉到一邊,“白葉啊,不用給我們打折。”

  “我沒打折啊。”白葉掰着手指給張冰算,“糖醋排骨128。排骨湯一份30,七個人210。前面菠菜果仁和大拉皮一道25,紅腸30。白切雞貴點,198,還有那四道炒菜……”

  張冰聽完半天沒說話,半晌後伸手指戳了白葉腦門一下,“不行,給我漲價。排骨那麼大一份,288!白切雞,298!那個排骨湯98一客……”

  白葉驚了,排骨他早上買的那一扇才十八一斤,整扇給他十五。

  這一扇才花了不到三百,現在要一盤迴本?

  會不會被人當成黑店?

第418章 覈算成本的關鍵

  周老闆笑着把張冰拉開了,攬着白葉的肩膀,“小白啊,雖然聽着誇張,但是你這價格確實要再提提。”

  其他人也紛紛點頭,“聽着價格高,但是味道好,喫着值。”

  白葉索性坐下,和大家一起討論了一番定價。

  “白葉,雖然你這裏不能點菜,但是你還是要有菜譜,也就是要有定價。”張冰叮囑道。

  “爲啥啊。”

  “一是爲了你結賬時候方便,免得記不清。二是防止小人扯皮。第三……”老周板露出帶着深意的笑容,“有了明碼標價,就不算哄擡物價。每一次的菜餚都提前報一下,食客也能看到價格。”

  “噢,我明白了。”白葉聽着有點冒冷汗,這些事情確實是他從沒想過的。

  看來今天自己的做法太正確了,先請關係最近的兩撥朋友來試喫,然後讓他們給出相應的建議。

  周老闆的朋友們也提出了一些小建議,他這羣朋友,或許有的人是底層出身,有的人是暴發戶,但是他們有一個人共同點,那就是都經歷過很多事情。

  完全可以用一句話來形容,他們走過的橋,比白葉走過的路都要多。

  他們年輕時候喫過的虧,現在都可以當做白葉的經驗。

  白葉受益匪湥灰恢x過大家,也跟腥硕冀粨Q了聯繫方式。

  郎父和他說的話沒錯,真的不要小看任何一個人。即便這些人看起來和餐飲行業毫無關係,但人生經驗很多都是相同的。

  周老闆那邊的客人離開之後,白葉又去旺仔他們那邊去轉了轉。

  對於白葉這價格,對方也沒有什麼意見,顯然是並不覺得貴。

  他們也同樣給白葉提出了一些建議,都是從營銷角度提出來的。

  旺仔嘿嘿笑,“白葉,能讓我第一天就帶過來的哥們,可都是有兩下子的。”

  這些人都是一些推廣相關工作的。

  白葉聽大家說了很多,覺得都還不錯,只不過短時間是用不到的。

  因爲他現在的重心根本就不在開店上。

  旺仔等人也能理解,都表示支持他的選擇,等他需要推廣的時候,儘管來找他們。

  送走了客人們,白葉將剛纔大家提出了的建議都落實下來。

  首先是找了個專業製作菜譜的,直接做了幾本精美的菜單。

  然後定價也經過再次覈算。

  雖然不能像張冰說的那麼誇張,但是周老闆幾個人給他覈算出的價格還是可行的。

  食材成本加上郀I成本,加上人工費用,最後還要加上品牌附加價值。

  白葉之前的計算也沒有錯,但是他漏了這最後一項,也是最最重要的一項。

  這就是一個普通廚師和知名廚師之間的區別。也是普通味道的菜餚和白葉炒出來的菜餚最大的不同。

  而其中郀I成本也是相當重要的一個部分。

  郀I成本,目前來說沒有什麼。

  白葉之前靠着的是盒飯本身味道帶來的回頭客,還有他機緣巧合遇到的這些朋友帶來的人脈。

  還有他參加廚藝大賽,網絡給他帶來的紅利。

  總而言之,目前都沒有什麼他自掏腰包的郀I成本。

  但是熱度總會消散,等全部消散的時候,就需要旺仔那些朋友們所說的郀I了。

  這些成本是沒有個限制的,所以他現在的成本里雖然沒有,但是必須要有這一項。

  想明白這些東西,白葉也就不再糾結價格的高低了。

  將自己可能會做的菜餚,還有價格,定製成嶄新的菜單,店裏也算是正式營業了。

  陸陸續續營業是半個月左右,羣裏已經開始不停地每天敲白葉,提醒他不要忘了京城的集合。

  其實不光是羣裏那幾個,就連郎敬和張月亮這幾天都在問他什麼時候過來,他們好幫着聯繫場地。

  在京城在開幾桌的事情,白葉早就在羣裏和大家說了。

  這種名利雙收的事情,大家自然是舉雙手雙腳的表示贊同。白葉也下意識詢問了一下江小年要不要參加,江小年只讓他們稍等一下,不到十分鐘就回來了,說他爺爺給他們放假了。

  大家乾脆約定好,就二十號在京城聚齊兒。

  郎敬那邊得到消息後,就去安排場地了,沒想到還沒用他出手,華先生那邊就得到了消息,主動給他推薦了一個地方,就等他們來了。

第419章 現在的城裏人,愛看種地?

  郎家白手起家,混得雖然很不錯,但是跟華先生這種階層還是不能比的。

  華先生,不差錢。

  據說是有百億身價,但是沒人親自考據過。

  有沒有錢都是次要的,關鍵人家從國外帶回來了幾個關鍵的項目,那可是連國家都很看重的。

  全世界都知道,中國的國籍是最難拿到的,華先生憑藉着其中一個項目,就順順利利回國了。

  有國家當做背景,錢不錢的可不就是小事。

  換作以前,郎家和華先生是絕對搭不上話的。上次的殺青宴,說起來華先生能去都是意外。

  因爲對於陳導來說,和華先生也不算是一個階層。

  華先生,是跟着趙老爺子一起的。

  也是因爲陳導想要拉贊助,又想推白葉,憑藉着對白葉的信任,將他一通推,推的老爺子都好奇起來了,纔有了那麼多大佬都好奇的過去看看。

  結果,白葉是真給陳導做臉。

  拉了一羣小夥伴,愣是將一羣大佬給鎮住了。

  “白葉,好好表現啊,你和你的小夥伴們,可是快要把這羣大佬給迷死了。”郎敬在電話那頭哈哈大笑。

  “放心吧,這一次陣容更強大。”白葉信心滿滿。

  這一次還加上的江小年,自然是更厲害了。

  “行行,你去忙,我把餐廳訂下來,還要去剪輯視頻。嘿嘿嘿嘿。”郎敬說道。

  “哎,好。”白葉應了一聲。

  郎敬要剪輯的視頻,就是白老爹的視頻。

  他們兩口子早就回京城了,不過郎父郎母留在了村裏,每天除了看看重建的房子進度,拍個短視頻發給張月亮外,就是在田間地頭直播。

  還有幾次是採蘑菇的視頻。

  林子裏的信號不好,所有都是先拍了視頻,然後回去剪輯成一個完整視頻。

  別看就是一個表現農村最普通日常生活的直播,甚至白老爹經常是全程不說一句話,可收看直播的網友卻是越來越多。

  這一個來月的功夫,竟然都有上千人關注,直播的時候最多能有上萬人觀看了。

  連村子裏的人都覺得不可思議。

  老支書更是抽着菸袋,十分不解,“現在的城裏人,喜歡看種地?”

  這個問題沒人能回答他。

  就算是直播的主角白老爹,也不能。

  他就是悶頭幹活,悶頭做飯,大家就是喜歡看。

  後來還有網友說喜歡看田間地頭的生活,白老爹乾脆將攝像頭別在了紐扣上,從家門口出來就開始直播,一直到地頭上,再將攝像頭固定住,開始幹活。

  這樣一個默默拍視頻不逼逼的主播,莫名得到了大家的好感。

  有人在直播間詢問。

  “主播帶貨麼?”

  “主播就光是直播和拍短視頻,能賺錢麼?”

  郎父郎母特意將一些重點的問題都記錄下來,讓白老爹在直播裏回覆一下。

  白老爹到現在看見鏡頭也還是有點不自然,他還是喜歡那種在他背後默默拍攝的,只要不需要他說話就可以。

  現在就像是趕鴨子上架。

  直播間的網友很明顯看出了他的緊張和侷促,瞬間一片哈哈哈。

  白老爹還是磕磕巴巴地回答了網友的問題。

  不賣貨,就是生活直播。

  直播和視頻,是爲了在外工作的孩子能看到。

  家裏的苞米就是自家喫的,不賣。還得留着磨成苞米麪,等孩子們回來喫呢。

  網友們本來也就是好奇,聽到白老爹這話,紛紛討論起來。

  因爲有網友將視頻截了一段到網上,還引起了不少網友的熱議和共鳴。

  兒女在外拼搏的時候,父母在老家也不忘將他們愛喫的東西都儲存起來,等孩子回來喫。

  莫名的,還燃起了一小股浪潮,更多人湧進了直播間。

  可白老爹從來沒有開通打賞。

  也不帶貨。

  不過在網友的要求之下,還有老支書帶着一部分村民找到了他,最終商量着可以賣一些苞米。

  白老爹從來就沒賣過東西,他是那種沉默寡言,不會吆喝的人。

  去年過年前,白葉弄了醬肉在集市上賣,白老爹也想幫着吆喝,也是無疾而終。

  現在趕鴨子上架,多少有點難爲他了。

  好在廣大網友還是善良的,早就發現這位直播的白老爹可不是那些想要紅,想要蹭的人,他還有他身邊的這些村民,都是實打實的農民,是千千萬萬普通村子裏真實一員。

  所以白老爹帶着攝像頭去需要賣苞米的村民家裏,一起下地,不用他們太多吆喝,只需要現扒下來,給大家看看玉米的成色,大家就主動購買。

第420章 留守老人們,也能扒拉到錢了

  苞米都是現扒現賣的,新鮮不說,價格也比大城市的便宜多了。