作者:风熄花
但是現在抽到了是揚州菜系,也還可以,至少他們裏面有個高原。
抽到徽菜、粵菜什麼的,纔是真的完了。
“你手氣果然好!”
“不錯,這就是一雙小金手啊!”舒曼說道。
“什麼?小豬肘?”柳鴻側頭。
“你嘴欠不欠!欠不欠!”高原用手捶他,同時笑罵道。
幾個人哈哈大笑。
今天比賽的編號,不光是菜系的選擇,也是比賽的順序。
高原抽到的是十二號,也就是下午比賽了。
今天上午他們就是看看熱鬧。
因爲是宴席,每一組的比賽時間是三個小時。九點半開始,到十二點半結束。
下午是兩點開始,到五點結束。
趁着其他選手們比賽,白葉幾個人仔細研究自己這邊的菜單。
第251章 一種很新的套娃
除了三套鴨之外,還有蟹粉獅子頭和軟兜長魚,以及其他幾道菜。
一共八道菜,分別是一道主菜,兩道輔菜,四道炒菜,以及一道點心。
之所以給了三個小時,是因爲菜單可能有一些需要小火慢烹的。
比如他們這一道菜裏,三套鴨和蟹粉獅子頭都是如此。
“溫靜茹,三丁包子你會做吧?”高原小心翼翼地求證,看到對方點頭後又擔心,“那你能撐住麼?”
“沒問題的,我只是不能碰冷水,不是廢了。”溫靜茹輕笑搖頭。
“是不是每一組都有點心啊?”柳鴻問道。
“我去打聽打聽!”高原說完就跑了,半晌後回來,“不是都有,但是一半的都有。幸虧咱們把溫靜茹拉過來了。”
“萬幸萬幸!”白葉也感嘆。
要不然就菜單上這道三丁包子,他都不知道是哪三丁,總不能一邊做一邊在網上查資料。
“三套鴨我來,沒問題。軟兜長魚我也可以。蟹粉獅子頭你們誰來?”
“魯菜倒也有獅子頭,不過我不太擅長。”
“白葉吧,白葉你家餐館不是有獅子頭麼?”舒曼說道,“你來做這道吧!”
“我做的那個是魯菜的獅子頭,和揚州菜不一樣的。”
“這個,我知道一些。”溫靜茹在旁邊說道,“我來說,你來做?”
“那就白葉和溫靜茹你倆配合。我和柳鴻我們倆負責剩下的幾道菜。”
“行,我同意這個分配方式。”
“我也沒問題。”
“高原辛苦一點,你主打!”
“沒問題,這菜我每天都在做。不過要再怎麼能一下抓住評委們的心,我還得琢磨琢磨。”
“要不然,你就按照你現在的做法,直接套鵪鶉和蛋進去。”柳鴻用肩膀撞了他一下,“甚至蛋你都能做做文章。”
“蛋還能怎麼做文章?”
“蛋,換成肉丸?”
“那多膩啊,換一個換一個。”
“換成桂圓?”
“不如白蘿蔔吧。”白葉建議道,“我給你雕一個小鴨子,你塞鵪鶉肚子裏。”
“哈哈哈哈,這個可以!”
“笑死,你們這是在玩一種很新的套娃麼?”舒曼笑得肚子都在疼。
連溫靜茹這種文文靜靜的美女,都忍不住掩脣笑。
“溫靜茹,我一直都想問你呢,我要是冒犯了你別生氣啊。”高原說道。
“沒事,你問。”
“我是想問你,爲什麼你會來參加這次的比賽啊?你不是該去參加白案的比賽麼?”
“對啊,我也好奇。”
“其實,我來是圓我爸一個夢。”
溫靜茹怔了一下才緩緩開口,“溫,是我媽這邊姓氏。我媽是上一代的繼承人,她和我爸就只有我一個孩子。
因爲我媽這邊,我爸放棄了自己的事業,一直都給她打下手,我自小也是跟我媽學習製作點心的技術。不過,我爸這邊,我也學了。
這一次來,其實就是想要圓夢,我爸雖然是個沒什麼名氣的廚子,但是我也希望能用他教給我的廚藝,闖進決賽。
沒想到……”
溫靜茹看看自己的手上的盤子,嘆了口氣。
若不是她身體原因,這個夢應該是能實現的。
而現在,她覺得靠着這些隊友,她應該也是可以進去的。
上午的比賽,大家各顯其能。
因爲是臨時組隊,其中有很多需要磨合的地方。
有的相處默契,有的各幹各的,還有的甚至爭吵了起來。
不過大多數,都還是能好好合作的,畢竟這不僅僅關係到一個人的分數,而且大家也都儘量挑的自己熟悉的人。
白葉他們着重關注了一下江小年和章獨嵐。
章獨嵐的魅力果然無人能敵。
白葉以前不知道這個人,但是認識了柳鴻和舒曼之後,就被科普了好多行業內的信息。
像高原被稱爲年青一代的刀工第一人。
章獨嵐則是被稱爲新一代的粵菜掌門人。甚至這一次比賽,章獨嵐獲勝的呼聲最高,大家都覺得最後的桂冠必定落到他的頭上。
在粵省賽區,他也確確實實地第一名出線的。
可到了京城後,這三天的比賽,腥藚s大跌眼鏡。
因爲章獨嵐雖然每天都名列前茅,但是從沒得到過第一。
甚至昨天連前三都沒守住。
第252章 像是專門爲他定製的比賽
不過白葉總覺得章獨嵐不應該如此,至少高原他們幾個人口中的章獨嵐絕不該是這樣。
並且白葉還發現一個問題,他伸手碰了身邊的高原一下,“哎,章獨嵐左右挨着坐的那些人,是不是都是廣東那邊的?”
高原看了一眼,神色有些凝重,“還真是。”
“怎麼了?”
“章獨嵐身邊的人,都是廣東的。白葉,你怎麼發現的?”
“我覺得他們的態度有些奇怪。彷彿都是以章獨嵐馬首是瞻。不過,明明那些人比他年紀大一些,卻態度很自然。”
“可能是因爲章家在粵省的地位比較超然?”柳鴻說道。
“算了,不關心別人。不過他們邭獠惶茫瑳]抽到粵菜,而是徽菜。估計章獨嵐就是爲了帶他們,纔跟他們一起組隊的吧?”
“對,我也覺得是這個可能。章獨嵐這個人,一向以人緣好著稱,他既然在這裏比賽,若是不幫同省的,豈不是人設崩了。”
“而且對於別人來說,可能是邭獠惶茫瑢墩陋殟箒碚f,沒什麼所謂。”高原說道,“章獨嵐雖然擅長粵菜,但是其他八大菜系,他也都做的不錯。他是少有的全能型選手。”
“這一場比賽,簡直像是爲他量身定製的。”舒曼苦笑。
“確實,這一場考驗的就是換了大家不熟悉的菜系,還能不能出彩。畢竟我們這些人,大多都是專精一個菜系,再擅長一些經典菜餚。正要做一桌,那就有問題了。”
“沒錯,高原抽中淮揚菜只是一個意外,也是邭狻F渌丝删蜎]有這種好吡恕K赃@一場的結果,應該是所有人兵荒馬亂。這也是組委會的最終目的吧?”
“肯定了。組委會從一開始到現在,從來沒忘記搞我們的心態。”柳鴻感嘆,“看來這一場比賽,姓章的要大翻盤了。”
“是啊,我們要竭盡全力了!”
“我們本來也是要竭盡全力的!”
“可惜,章獨嵐也是下午場。要不然我們就能看看他做菜的過程和分數了。”
分配好了之後,大家各自用自己的方式打發時間。
白葉則是盯着大屏幕。
廚藝大賽出的題目裏有很多菜,他都從來沒有接觸過,可現在是個好機會,能學多少是多少。
雖然攝像機並沒有在一個團隊前面停留太長時間,也能讓白葉學不少東西了。
因爲從他開始學藝,就不是那種師父手把手教的教學方式,而是老老闆炒菜,他在旁邊當小工,能看會學會多少全憑自己的本事。
學的會,學的好,老老闆心情好了就指點他一二。若是自己學不會,那老老闆也覺得不跟他浪費這個功夫和口水。
這種情況之下,意外的讓白葉有種緊迫感。
他知道,如果他能力不行,什麼都學不會,那老老闆也不會趕他離開。
但是,他總不能幹一輩子小工,切一輩子的菜。
所以白葉學的很認真,幾乎是將一些步驟死死記在心裏,不忙的時候一邊剝蔥剝蒜,一邊心裏反覆將那些步驟預演。
就這樣一點一滴的學下來,白葉從一個什麼都不懂的高中生,逐漸有了不少做菜的經驗。真不懂的,也會集中在一起,在老老闆不忙的時候詢問。
他最魔怔的時候,連做夢都是在不停的炒菜。早上醒來的時候,比上了一天班還累。
老老闆不是個愛說話的人,甚至大部分時間都是沉默地炒着菜,連笑模樣都很少。
這也是小老闆不願意跟着自己父親學習的原因,說是跟他時間長了,心情都不好了,太壓抑。
但是白葉很喜歡。
他也不是話多的人。
到了老老闆讓他跟在身邊正式學炒菜的時候,那基本上就是一個炒,一個學,誰都不吭聲。廚房裏只有刀鏟和鍋碰觸、熱油和食材交織的聲音。
每每一道菜炒完了,老老闆纔會問上一句:學會了麼?
學會了,就上手炒一個。
沒學會,繼續看。
兩人沉默且默契的師徒模式,倒是給白葉打下了眼神毒辣的基礎。
第253章 祖國這麼大,走出去看看
白葉看的認真,旁邊高原打了一把遊戲,才注意到他,“白葉你看什麼呢?”
“看炒菜……”白葉眼睛都不眨地說道。
此時鏡頭正好在一個團隊,這組做的是川菜,只是這些菜餚和白葉的認知有點差距。
“他們……做的是川菜麼?”
高原看了一眼,“是川菜。”
“我還以爲川菜都是麻辣爲主的。”白葉訕訕道。
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