作者：风熄花
白葉搖搖頭。
他主要看獎勵那部分了，其他的還真沒……
“官網寫了，嚴禁各種形式的作弊和造假，違者將自行負擔後果。”柳鴻聳肩，“現在後果出來了，就看他自己能不能負擔的起了。”
“這種官方吊銷的，三年不允許重新考的。”
白葉點點頭。
不過他也是真的不明白，這玩意有啥好造假的。沒名次也不會損失什麼，現在倒好，連廚師證都沒了。
很快就公佈了這一次的比賽的賽制。
之前的比賽，說起來都是預選賽，都不是正式的。而今天這一場纔是真正比賽。
第一場就比拼的是刀工。
刀工，烹飪的基礎功底首先就是刀工。
刀工是廚師根據菜餚製作的要求，哂酶鞣N刀法，將食材加工成規格形狀的操作技藝。
身爲一名廚師，連刀工都不過關的話，根本算不得一位合格的廚師。
當然，這些是對紅案來說的。
白案主要攻麪點。
但是白案師父並非就不善刀工。
刀工之外，就是勺工。
七分刀工三分勺工，或者說三分火功。
一道菜講究色香味，但在色香味之前就是要有好
的刀工。否則食材粗細薄厚都不一樣，成熟度不一樣，色香味三字就是笑話。
主持人簡單說明一下今天的規則：
展現刀工就一道菜，尖椒土豆絲。
土豆絲和青椒就是在考校刀工。
倒並非是切完就算的。切完之後，還要烹飪。
從切菜，到炒菜，總共之後十分鐘。
食材都是提前準備好的，一人兩個土豆。
十分鐘？
觀邢犕赀@規則瞬間就響起了議論聲。
對於很少下廚普通人來說 ，五分鐘可能還沒切完土豆。
就算是切完了，還有炒呢。
現在人有了太多便利的工具，切土豆絲這種可以用機器來替代，甚至說很多飯館的後廚，切菜的都是有專門切墩的。
而大廚就是負責烹飪，甚至調味。
這第一場比賽，就將那些常年不親手操作的廚師給打蒙了。
白葉他們幾個就聽到前排幾個人驚呼，“怎麼不是直接做菜麼？怎麼還從最基礎開始考？”
舒曼捅捅白葉，小聲道，“這種可能就是地方美食協會推薦上來的人。”
白葉無聲點點頭。
“這一次比賽，因爲最後能上電視臺，有不少人都是走後門上來的。活該，第一場就讓他們現原形！”柳鴻在旁邊奸笑。
考校刀工火功，白葉這種來自民間的選手不懼。他們很多出自於小餐館，天天都跟這些打交道。
另外那些老字號傳承人們自然也不懼。
他們要是連基礎都不行，也不配繼承家裏的老字號了。
所以這一場真正要淘汰的就是那些關係戶，還有前面初賽複賽之間僥倖晉級的漏網之魚。
不得不說，這一招基本能將這些人都淘汰了。
因爲比賽人數不足一千人，一場百人，只需要十場就能結束。
一場比賽十分鐘時間，還有幾分鐘的準備時間，算下來十場也用不了太長時間。
柳鴻看看錶，“現在十點一刻，十分鐘一場，全比完也就不到兩小時，到時候才十二點多，要不要一起出去喫個飯？”
第223章 舒曼的苦衷
柳鴻說這話的時候，雖然是看着白葉說的，但是眼角一直朝着舒曼那邊瞥。
白葉猜到了什麼，“喫飯，改天吧？今天我家人陪着我一起來的，比賽完了我們要一起回去。還是你們倆一起去吧。”
“這……”柳鴻勉爲其難地開口，“舒曼我們倆去？”
舒曼沒搭理他。
轉頭看向白葉，“是郎家人嗎？”
白葉點點頭。
“那可以一起啊，我和郎家是認識的，就是某人有點多餘。”舒曼瞥了柳鴻一眼。
“我，我和白葉是朋友，帶我一個應該也沒什麼吧？”
白葉似笑非笑地瞥了柳鴻一眼。
看來對方還真是喜歡舒曼，能對前女友不死心的，應該是真的喜歡了。
那剛纔還跟舒曼針鋒相對，真是個憨憨。
不過到底相識一場，而且柳鴻說空心琉璃球是他家店裏的招牌菜，這讓白葉也有點心虛，也不知道小系統給他的菜譜到底是怎麼弄來的。
算了算了，就幫這小子一把。
“行，若是一會兒咱們都晉級了，那就出去喫一頓。要是……”
“這要是進不去，還喫什麼飯，回家喫板子吧！”柳鴻在旁邊說道。
“這話倒是沒毛病。大家一定要都晉級，這要是進不去，還有什麼顏面見人。”舒曼也說道，不過這話聽起來沒毛病，實際上不能多想。
他們三個人都是在東北賽區的，最終白葉是第一名出線，舒曼第三，而柳鴻……初賽淘汰了。
柳鴻這頭腦簡單的一時間也沒反應過來，等他反應過來了，已經有工作人員通知他上臺了。
看着柳鴻想要說什麼，白葉朝着他揮揮手，“加油啊！”
舒曼撲哧一笑，“這小子要氣死了。”
“他真是你前男友啊？”
舒曼嘆口氣，“就是兩家大人有這個意向，但其實在一起的可能性並不大。”
“爲啥呢？”
“他是獨生子，將來肯定要繼承他家店的。”舒曼笑容淡了下來，“我家雖然還有幾個兄弟姐妹，但是能繼承家裏店的，可能也只有我一個。所以……你懂。”
“不是，你倆家不能各自開自己的麼？”
“我們兩家並不在一個城市，所以……”舒曼攤攤手。
“那當初家裏人怎麼相看啊？”白葉不解。
“當然是因爲，有人並不想我繼承這家店。 ”舒曼淡淡開口。
白葉瞬間懂了。
但是這種事情他也沒辦法們只能伸手拍拍舒曼的肩膀。
“所以，其實柳鴻也不是真的不好，我也不是真的不婚主義。只是眼下我沒有辦法考慮。”
“我覺得舒老還挺看好你的啊。”
“爺爺是很看好我，那是因爲我是跟被爺爺奶奶帶大的。也因此，我和我父母的關係很一般，一點也不親近。所以他們更傾向於讓我弟弟繼承家業。但是爺爺不樂意。”
舒曼笑了笑，“比賽開始了，我們先看比賽。”
候場區域想要直接看到比賽現場不可能。可以轉到前面的出場口去看，也可以看候場區牆上懸掛的大屏幕。
第一場比賽已經開始了，這一場沒有什麼認識的人，就柳鴻一個。白葉好舒曼很快就在中間靠後的位置找到了他。
柳鴻之前自己報名的數字還挺靠後的，但是他屬於老字號傳承人，那個排名很靠前，所以在第一場就上了。
白葉關注的主要是比賽的流程。
一上來就是每人桌上兩個大小適中的土豆，這兩個土豆正好能炒一盤菜。
另外還有兩個青辣椒，屬於是配菜，看自己習慣用多少。
和初賽複賽一樣，桌上有油鹽醬醋等調味料，廚具都是齊全的。
比賽開始就是選手檢查的時間。
這個時間要檢查廚具是否有損壞，還要看需要的調味料是否齊全，再看食材是否新鮮可用。
就這麼一道簡單的家常菜，絕大部分人基本上是很快就將自己的檢查完畢。
也有極個別的磨嚵撕芫茫堑门赃叺娜硕技娂妭饶浚钡焦ぷ魅藛T過去詢問，才表示可以了。
比賽開始。
攝像機從會場上方低空緩緩推過，所有參賽選手都在低頭忙活着。
削皮清洗，再將土豆快速切絲，然後入清水浸泡，洗去上面的澱粉……
第224章 淘汰
幾乎所有人都在用最快的速度忙活着。
十分鐘的時間，能讓人浪費的時間根本不多。也許一個愣神，十幾秒就過去了。
攝像頭一直都是在動的，白葉看完流程就不關心其他人了，而是跑到出場口去看柳鴻。
大家相識一場，這小子可別真的第一場就淘汰了。
舒曼雖然不太想看，但是也沒拒絕白葉，跟着他一起過去了。
出場口這邊還有幾個人，白葉湊過去伸長脖子果然能看到個大概。
時間已經過了兩分多鐘，柳鴻的土豆已經快切完了。
“這小子速度可以啊！”白葉嘿嘿笑了一聲。
“他家就他一個，所以教育起來十分的嚴格，就怕他繼承不了家業。”舒曼在旁邊解釋道。
“嚴師出高徒。”
“這倒是。”
兩分半，柳鴻的土豆絲已經切完了，同時燒鍋開始烹炒。
十分鐘幾乎是轉瞬就到，而且還差半分鐘的時候，會場裏還響起了急促的提示音，更是增加的緊張感。
“怎麼還有這樣的聲音？這是生怕大家不緊張麼？”
“好的廚師，就要做到泰山崩於前而色不改。”
“你說的是廚師啊，還是軍師啊。”
“都一樣。”舒曼笑了起來，“沒有一個強大想心態，稍有點變故的就慌了手腳，那做出的菜還能穩定啊。”
“你說的也有道理。”
提示音越來越快，白葉看着離得近的一些選手，額頭已經出了冷汗。
十分鐘，從切到烹飪，那真的不是誰都能做到的。
這相比於前面，難度提升了不小。
但是，誰讓這纔是正式的比賽呢。
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