作者:风熄花
第2387章 不會猜對了吧
看白葉掛了電話,華先生好奇,“你怎麼哄好他的?”
要知道能成爲家族培養的繼承人之一,愛德華也是很難纏的人物。
白葉居然一句話將人哄好了。
白葉實話實說。
華先生頓時大樂,“你還挺會哄,怪不得那羣小二代都圍着你叫哥。我覺得你以後就算是不做飯了,還能開個幼兒園。”
“男媽媽名頭做實麼?”白葉也樂。
這一桌的菜餚,華先生自然自己喫不了,每一樣留下來一部分,剩下的都給自己的保鏢團助理團分了。
白葉則是沒怎麼喫,今天來華先生這裏練練手,今天晚上他給他師父也做一桌。
走的時候,白葉還拎走了一箱大閘蟹。
市面上雖然能買到,但華先生這裏給他準備的自然都是精選的。
只是這一箱子大閘蟹還真不少,白葉回到四合院會後就開始收拾忙活。
師父董建舒卻突然打來電話,“小白啊,你在家麼?”
“嗯,在的,我在做飯。”
董建舒頓了一下,“你晚上多做幾道菜,有兩位客人。”
“好嘞。”
掛了電話,白葉推測師父的意思。
做飯肯定就是做飯,但是從師父的語氣裏能聽出嚴肅來。
看來晚上要來的客人,應該是不一般了。
這也好,正好他今天要做幾道大菜,那就借花獻佛。
白葉將螃蟹都刷乾淨後,趕緊出去又買了點食材,順便給師姐打了個電話。
溫靜茹現在基本待在京城,她這邊又開了新店,忙着培訓新人呢。
接到白葉的電話,對方立馬就趕了過來。
“小白,怎麼回事兒?”溫靜茹一進後院就趕緊進了廚房,忙着繫上圍裙戴上套袖。“師父沒說是什麼客人麼?”
“嗯,沒說,估計是客人就在身邊。不過師父的聲音很嚴肅,我覺得我可能不夠看的。”
“哈哈。”溫靜茹輕笑。“你這本事都不夠看,那加上我也是一樣不夠看的。咱們可都是做過國宴的廚師,我們還不夠看的,除非……”
溫靜茹的話戛然而止,白葉也抬起頭看向她,“靠,師姐,你不會猜對了吧?”
倆人對視一眼,“趕緊幹!”
不管是不是他們猜測的那樣,接下來都打起了十二分的認真。
菜不能太多,太多了也喫不了。
越是身份高的人,反而不會暴飲暴食,每天喫的飯菜數量都是有標準的。
菜不能多,也不能太過精緻。
因爲再精緻的,人家也是喫過見過的,炫技沒有必要。
反而是用普通的家常菜,體現出來味道的絕妙,纔是真正的返璞歸真。
白葉這邊報了自己的菜,四上玻肚,紅燒熊掌筋,還有幾道螃蟹菜。
溫靜茹點點頭,“那蟹黃包交給我來做吧。”
“好。”
要說炒菜,溫靜茹可能不如白葉,可要是論各種的麪點甜點,白案上的,那溫靜茹絕對勝過白葉。
點心世家傳人可不是指傳承了個名字,那技術是幾代人上百年傳承下來的。
兩人從下午就開始忙活,到了晚上六點多的時候,董建舒總算是回來了。
果然對方帶了兩個人過來,不過院子裏的警衛員讓兩人老老實實的待在廚房沒敢出來,不過也驗證了心裏的猜測。
倒是後面董建舒過來了,簡單說了兩句。
果然是如此。
“小白,小茹,先跟我過來打個招呼。”
倆人跟小學生似的跟在了師父身後去見了兩位客人。
對方的氣場那真是太強大了,兩人呼吸都下意識放的很輕。
好在倆人也是見過世面的,對答得體,落落大方,得到了對方的表揚。
白葉回答對方的話的時候,瞥了一眼對方的面色。
身體不錯,看得出來是有高人調理身體。
不過也有些微的問題,但問題不大。
白葉想着自己的開胃湯,覺得自己猜對了。
那是開胃加提神效果的開胃湯。
另外一位客人也是經常在新聞出現的面孔,情況和這位差不多。
倆人回答完了就出來了,院子裏還站着幾位警衛員。
白葉回到廚房才長長出了一口氣,轉頭一看,旁邊師姐溫靜茹做出和他一模一樣的動作,兩人頓時相視一笑。
第2388章 拍案叫絕
白葉將兩人的情況小聲說了兩句,看師姐對於最後的甜點有沒有改變。
溫靜茹搖頭,“和我估計的差不多。”
“行,那就繼續吧。”
上來先是四道涼菜。
考慮到了客人的口味清淡,所以上來四道涼菜兩葷兩素。
簡單到家家戶戶都在喫的家常菜。
果仁菠菜、涼拌筍絲。
祕製醬肉、四上玻肚。
這四道菜,除了四上玻肚極爲高端之外,其他幾樣都十分接地氣。
而四上玻肚也是製作的時候步驟繁複,對刀工和調味有特別高的要求,但實際上看到的時候,並不會看出什麼高大上的樣子來。
所以白葉將這四碟涼菜送上來的時候,順便報了一下菜名。
師父董建舒給了白葉一個肯定的表情。
這邊三人正在聊天,菜就上了。
大領導看了一眼眼神滿意。
“這些菜,看着很親切嘛。”
“領導您嚐嚐。”
三人紛紛伸筷子。
喫的菜各不相同,但反應都差不多。
醬肉自不用說,那是白葉祕製的,是他手中B級祕方。
放眼看去,這麼多年了,就沒有人說他做的醬肉不好喫。
尤其是白葉做的多了,對於味道的精準把控,這些年還能有些許的更改,讓這一道菜隱隱有突破B級,朝着A級靠近的趨勢。
一旦達到A級,那味道就堪稱完美了。
所有喫到的人頓時微微一怔,“這個好喫!”
董建舒則是嚐了嚐涼拌筍絲。
這道菜做的格外清爽,筍自然不是竹筍,而是萵筍。
似乎是特別處理過,所以每一根不光直挺脆爽,而且水分十足,喫到口中是一種又脆又多汁的感覺,加上簡單清淡的調味,滿口都是蔬菜本身的鮮甜味。
董建舒給自己徒弟這道菜打了個十分。
很滿意。
另外一道果仁菠菜也如此。
菠菜顏色墨綠,幾個油炸的花生米小而紅豔,雖然裏面拌了料汁,盤子裏卻乾爽。
可見所有的調味都蘊含在食材之中。
味道也是恰到好處,菠菜的清香,花生米的酥脆,混合在一起不光好喫,還開胃。
大領導則是喫的拿到四上玻肚。
一開始還以爲就是一道簡單的菜餚,加起來才發現每一片都格外的薄,隨便挑了一個碟子蘸了送入口中。
原本還以爲這麼薄應該沒有什麼口感,沒想到卻是出乎意料的好。
且這個調味也引起了他的好奇,又將其他三碟的味道也都試了試,忍不住拍案叫絕,“你們快嚐嚐,這一道簡單的涼菜,真是讓我驚訝。”
白葉已經悄無聲息的離開了。
“怎麼樣?”
“嘿嘿。”白葉傻笑。
“行,看你這樣子就知道了。湯重新加熱了,可以端上去了。”
“嗯!”
後面又上了一道龍井蝦仁,一道祕製蟹鬥。
這兩道都是清淡鮮香爲主,但量極少。
蝦仁一人喫不到三口,蟹鬥就更誇張了,就是一口的量。
偏偏又味道極好,不過幾分鐘就被喫的乾乾淨淨的。
就在大家有點望眼欲穿的時候,開胃湯端上來了。
湯是主菜前喫的,專門用來開胃的。
畢竟接下來要上的就是紅燒熊掌筋,這個對於普通人天天大魚大肉的能接受。
可若是常年保持着清淡健康飲食的人,可能會覺得膩。
所以必須先開胃。
其實四道涼菜是頭一道開胃的步驟。
隨後是這一碗湯。
湯,很清淡。
不是什麼高湯,那樣只會產生反向效果,這是一道清澈如白水,微微有些粉紅的湯。
是蔬菜和水果提取出來的。
溫溫熱熱的喝一口就能迅速打開胃口。
果然,那邊喝了一口胃口就開了。
“小白,主菜該上了吧?你們這噱頭憋得夠久了。”董建舒都忍不住開口。
這話總不能讓領導來說,那就只能他來說了。
“是,下一道就上主菜。”白葉笑眯眯。
這前面胃口也開了,也吊的差不多了。
白葉這邊將紅燒熊掌筋端了上去。
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