作者：卖鸡蛋汉堡咯
看着小胖墩媽媽直皺眉。
尤其這個點正是孩子們放學的時間，來往都是學生跟家長。
孩子不要臉，她還要呢。
真是一天不打上房揭瓦，小孩子就不能慣着，多大人了，還學地上打滾那一套。
這要是順着他，以後一不如意就來這套，真是沒法管了。
“你起不起來，不起來我直接走了。”
“你說話不算話，之前就說給我買糖葫蘆，結果你買了自己喫掉了，說好給我買，又沒買，你就是個不守信用的大人！”
這一聲聲的哭訴，充滿了悲憤的情緒，真是聽者傷心聞者落淚啊。
小胖墩媽媽被說的也很尷尬，還聽到路過的小孩家長隱隱約約傳來的笑聲，表情都快維持不住了。
這事畢竟是真的，連帶着教育孩子都顯得氣短。
她本來確實想着買糖葫蘆帶兒子喫的。
但是老闆後面限購了，能買到的就少了。
限購就算了，老闆還天天出新品，每次買都有沒嘗過的口味，可不就沒等到兒子出來，就喫完了嘛。
唉，孩子大了，不好騙了啊。
要是以前，就說沒買到，兒子就會相信，現在都發現是她喫掉的了。
“買買買，我現在就帶你去買還不行嘛。”
小胖墩媽媽沒法了，地上全是灰，在滾下去，這孩子也不能要了。
校門口沒見過賣冰糖葫蘆的攤位，她就準備帶兒子去商場裏看看。
她之前逛街的時候有看到商場裏商鋪在賣冰糖葫蘆。
一聽現在去買冰糖葫蘆，小胖墩一個鯉魚打挺從地上爬了起來，髒兮兮的小手就這樣在臉上擦着眼淚，頓時黑一塊白一塊。
看的他媽嘴角直抽抽。
“走吧，趕緊去車上擦擦，髒死了。”
……
小胖墩的操作在校門口並沒有引起騷動，畢竟是小學，那些低年級的孩子還小，哭鬧打滾，胡攪蠻纏都是常有的事情。
他媽沒現場去綠化帶撿棍子打小孩，都算脾氣好的了。
新的一週，哪怕林周在家睡覺，中午沒到校門口擺攤，也沒引起什麼騷動。
小孩畢竟沒有特權，沒見到賣冰糖葫蘆的，就被父母帶回家了。
不存在有自由去找一個冰糖葫蘆攤位的。
所以林周想象的情況都沒發生。
心情很好的開始準備夜裏12點的燒餅攤。
燒餅菜譜依舊齊全，各種類型的燒餅應有盡有，想做什麼口味完全隨他心意。
燒餅只是一個統稱，屬大谢目纠欲犑常毣_來品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麪坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麪堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什鍩灐t糉子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
林周在腦海中翻看着這種菜譜，最後選了一個不出錯也最常見的牛肉燒餅。
下午，起牀後林周就發好了面，然後出門去菜市場買牛肉調牛肉餡兒。
牛肉選的是牛脊樑肉也就是牛裏脊，沒有一點肥肉，也沒有一絲牛筋兒，是他跑了好幾個牛肉攤位才挑到好的。
這種牛肉適合做餡料，嫩不說，還沒筋，口感非常的好，可以想象做成餡料得多香。
牛脊樑肉不能用刀剁，得要用木槌捶成肉泥，而且要一邊捶打一邊往牛肉里加清水。
等到牛脊樑肉被木槌捶成細細的肉泥後，再往裏面加鹽、料酒、蔥花、五香粉、孜然粉、胡椒粉、牛油等調味料，最後沿順時針攪拌成糊狀。
這一通忙活下來，也到晚上了。
林周打算晚飯就喫牛肉燒餅，讓管家他們不用做晚飯，忙完就下班去了。
餡料準備好，牛肉燒餅就剩另一個關鍵環節：揉麪！
麪粉挑的專門用來包餃子的富強粉，麪筋多也白。
面發好之後要醒半個鐘頭。
揉麪的時候要往麪糰裏摻一層乾麪粉，然後兩手用力揉推，直到把乾麪粉均勻地揉進麪糰裏，算作是一層面。
前後總共要揉三層面，纔算完成牛肉燒餅和麪工序。
揉麪是很需要力氣的活，要不是林周喝了基因改造液，力氣也變大了，這一通忙活，他還揉不出完美的麪皮。
接下來，林周把揉好的所有面團用保鮮膜包裹好，準備夜裏擺攤用，到時候出攤，現包，現做，味道會更好。
當下要喫的麪糰就分成小塊，大小約摸着燒餅個頭而定。
然後把小麪糰揉搓成長條，再用擀麪杖擀成長條片狀。
這裏的麪皮不能太薄，也不能太厚。
太薄了，包不住餡料，影響品相。
也不能太厚，不然一口咬下去，喫不到餡料，口感味道就會變差。
得恰到好處，燒餅燒餅，不僅僅是餡料重要，外面的那層餅也很重要。
擀好的麪皮，林周在上面刷一層油，隨後將糊狀牛肉餡均勻地攤在面片上，再將面片捲起來，兩頭包住。
捲起來的面片呈圓柱狀，立在案板上，再用手掌壓扁後，再用擀麪杖擀成麪餅狀。
這個時候，薄薄的麪餅上可以清晰地看見一層層的面片之間夾着的牛肉餡兒，但並沒有露出來，反而有種猶抱琵琶半遮面的美感，可以想象這燒餅烤出來得多好喫。
擀好的麪餅還有最後一步，就是撒上炒熟的芝麻。
林周做了兩種口味的餡料。
辣口的牛肉燒餅就撒黑芝麻，不辣的就撒白芝麻，能區分開來的同時，好看又好喫，簡直完美。
廚房的烤箱也能烤燒餅，但林周還是選擇用系統改裝後的燒餅爐子烤制。
熟悉的三輪車已經變成了燒餅攤了，玻璃櫃的位置已經變成了一個火爐桶子。
圓圓的火桶爐子下面是放柴火或者木炭燒火的地方，操作起來也很方便，先加柴火點火，然後拉出像抽屜一樣的架子，把燒餅加進去，烤熟就行了。
林周把三輪車開到花園裏，打開院子裏的燈，就地開始做牛肉燒餅。
第73章 這等美味一個人喫豈不是辜負了
隨後母子倆給每一串糖葫蘆都嚐了嚐。
嗯...帶豆沙餡料的，豆沙餡料一點都不綿軟，喫不出紅豆粒，有種加了糖精的甜，不難喫，也不好喫！
葡萄糖葫蘆也一般。
不僅僅是食材的差別。
冰糖葫蘆的那層糖衣同樣有差別。
商場裏買的這冰糖葫蘆糖衣口感不是嘎嘣脆的感覺，反而有點黏，喫着口感就差很多。
校門口賣的糖葫蘆，就很好喫。
糖衣甜而不膩，水果的清甜跟糖衣的甜融合的很好，不像現在喫的糖葫蘆，一咬開，糖衣就往下掉，根本沒有裹在果實上。
嘖嘖嘖。
要是沒喫過更好的糖葫蘆，她們肯定也覺得這味道不錯。
但是嚐到了更好喫的，那就一下子區分出來了。
“媽媽，我們下次還是買校門口大哥哥賣的糖葫蘆吧，他這家沒辣條口味的就算了，還不好喫，價格還更貴。”
小胖墩一說完，他媽一拍大腿，好傢伙，可不是嘛！
五串糖葫蘆，都要18了，比校門口的貴了八塊錢呢。
味道還比不上，喫大虧了！
......
另一邊商場裏的冰糖葫蘆店。
今天這生意明顯比之前生意好啊。
商場裏來往的客人，走過路過都會進來看上兩眼，看的人多了，買的人自然也就多了。
生意也就好了。
只不過聽到好些客人都說她家的冰糖葫蘆種類少。
店員很奇怪。
但還是把問題反饋給老闆了。
她們家的冰糖葫蘆案例說也不少，六七種口味，比以前的純山楂糖葫蘆種類多多了，也不知道爲啥大家都覺得種類少。
當然，她就是個小店員，只管賣跟收錢，種類的事情輪不到她來操心。
......
新的一週，哪怕林周在家睡覺，中午沒到校門口擺攤，也沒引起什麼騷動。
小孩畢竟沒有特權，沒見到賣冰糖葫蘆的，就被父母帶回家了。
不存在有自由去找一個冰糖葫蘆攤位的。
所以林周想象的情況都沒發生。
心情很好的開始準備夜裏12點的炸雞攤。
炸雞菜譜依舊齊全，各種類型的炸雞應有盡有，想做什麼口味完全隨他心意。
林周在腦海中翻看着各種菜譜，最後選了一個不出錯也最常見的炸雞腿。
頭一次擺攤，摸不清楚狀況，他就只准備賣一個炸雞腿。
雖然買冷凍的雞腿更便宜也更方便，但口感上會差很多。
林周不差這點錢，還是味道最重要。
新鮮的雞腿買回來，先泡上一小時，去除血水。
隨後不用焯水，直接加各種調味料醃製。
炸雞味道如何，看醃製這一步驟了。
用的食材有最基本的蔥薑蒜，大料，香料，中藥等十幾種，全部放在破壁機裏打碎，在均勻的塗抹在雞腿上面醃製。
得放冰箱裏醃製兩小時纔會入味。
期間在給麪糊調配出來。
麪粉跟水是基本的，除此之外還要調味。
好味道正是這些調味來體現的。
等一切準備完畢，時間已經來到晚上了。
林周晚飯有炸雞腿，當然喫炸雞腿了。
就讓管家跟保姆們提前下班回去了。
車庫裏，熟悉的三輪車，由於收攤回來家裏有人，他沒收回到系統裏。
結果一覺睡醒一看，系統裏又多了一輛三輪車，完全改裝成適合賣炸雞的攤位。
感情他要是不把三輪車收回系統，系統就會發新的三輪車啊！
這樣看，他豈不是錯過了好幾輛三輪車？
三輪車不值錢，但系統改裝的三輪車值錢啊！
林周心痛的無法呼吸，感覺錯億。
這會他給三輪車推到院子裏準備試試，等擺攤的時候就會更熟練。
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