美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第362章

作者:卖鸡蛋汉堡咯

  想去服务区对付一口,那随便什么东西都是吃一口都是难以下咽的程度。

  所以他途中不得已精致了很多。

  到饭点就提前找城市落脚,休息吃饭。

  所以这会到洞永市也不累。

  反而像是一路吃吃喝喝过来的一般。

  体质好,就是不一样。

  “我先洗个澡,你们先吃,给我的那份留出来就好。”

  林周知道他既然说了晚上到家,他们就不会先吃,所以这会肯定都一直等着他没吃呢。

  “好的先生。”

  大家跟林周在一起相处久了就知道林周是个怕麻烦的人。

  既然说了什么,那肯定就是那样想的。

  所以大家长久生活在一个屋檐下,都选择听林周的。

  这样大家都过得舒心。

  宽敞的大厨房,大家直接坐在吧台边上吃饭。

  林周的那份用精美的餐具装好摆放到外面餐厅的桌上。

  都是林周平时爱吃的菜。

  等他洗澡下来。

  孙管家跟阿姨们已经吃好了,林周吃饭的时候,就在一旁照顾着。

  “先生开了这么久车,安排个按摩师回来?”

  “不用,太晚了,明天吧。”

  “先生,我给你织了条围巾,上周就织好了,你一会看看喜不喜欢?”

  一周多没见,不仅林周被嘘寒问暖,连饭团都格外的受宠。

  吃饭都是被教员抱在怀里喂的。

  小李当然是从大家一起开饭,吃到林周吃完饭。

  孙管家见林周吃好了,剩下的菜还有很多,每道菜都只是尝了尝就放下了。

  “先生这是没胃口?”

  看着撤回来的菜,小李还在扒拉米饭,疑惑的问。

  “估计是菜放久了没现做的好吃,我晚点在准备点夜宵。”

  林周吃完饭躺到沙发上休息,下意识悠悠的叹了口气。

  舌头太灵也不是什么好事啊。

  尝一口就知道菜哪里有问题,吃啥都不好吃,真要命。

  以后吃饭看来只能自己动手了。

  ……

  第二天一早,林周没事干就打算研究下任务菜谱。

  猪脚饭,这可是头一回有菜有饭的菜谱。

  一道菜谱中,不仅有猪脚的做法,还有米饭的煮法,跟配菜的做法,种类很多,很详细。

  林周没做过,想先试试。

  哪个地方都有菜市场,想要拿到新鲜的好货,就得去的早。

  所以林周查清楚哪里有菜市场后,天没亮就爬起来去买菜。

  食材的新鲜程度是直接会影响到菜品味道的。

  等林周买菜回来,天才刚亮。

  菜太多,搬了两趟才搬回来。

  猪脚,肘子这些先放到水盆里泡出血水。

  早饭林周准备做点烧饼,让大家尝尝上周的烧饼味道。

  虽然没人提,但林周知道大家肯定想吃。

  等到家里成员一个一个起床,看到比他们起的还早的林周,真的很震惊啊。

  他们这些员工天天守着老板的大别墅。

  老板辛苦的买菜,做饭,出去摆摊挣钱。

  他们在家待着。

  真的每次看老板忙碌,都良心不安!

  尤其是小李,吃的多,还没事干,压根觉得这个家根本不需要他,真的每时每刻都怕被辞退。

  于是在看到林周时,都非常的狗腿。

  “老板,有什么我能干的吗?”

  “还真有,看猪脚的血水有没有泡出来,泡出来了就换水。”林周在揉面,闻言也没客气,有事直接吩咐他去做。

  小李屁颠屁颠的去干活。

  小小的活,却让他干出了一种拿着圣旨办事的错觉。

  这份积极性也是难得。

  孙管家也过来帮忙,林周就把剁猪板油的活分给了他。

  “做点烧饼给你们尝尝,上周去山区里卖烧饼,那里的孩子都挺有趣的。”

  身边有人,林周的话也多,跟孙管家还有阿姨们说着上周的趣事。

  说到捐款,林周想起那老师一副心疼他钱的样子就无奈。

  估计是觉得他挣点卖烧饼的钱不容易,还想劝他别捐了。

  “估计是老师也没见过像先生这样有钱,还干这种辛苦活的。”

  一两块的烧饼,可不就是挣的辛苦钱嘛。

  “估计是,后面捐钱的时候,还几番确认。”

  聊着闲话做着早饭。

  有人帮忙速度快很快。

  烧饼摊车被他留在了农村小院交给黄正浩处理了。

  他一个人轻装上阵。

  现在只能用烤箱去烤了。

  林周给烧饼胚子做好后,先烤了一批出来,然后告诉孙叔时间,剩下的就交给他去烤了。

  小李胃口大,林周做了不少烧饼胚子,光全烤出来,都蛮费时间的。

  这是大家头次吃林周做的烧饼。

  新鲜出炉,香味浓郁。

  林周尝了口,淡淡道:“还是得用烧饼专用炉子烤,炭火烤的更香一点。”

  烤箱烤出来的香味还是差了点。

  少了一丝烟火香。

  但吃在孙管家等人口中,那惊叹的声音根本停不下来。

  “先生你的厨艺是不是又好了?”

  “我吃着也更香了,怎么说呢,好像味道更细致了。”

  孙管家他们是吃林周手艺吃的最多的。

  这细微的差别,竟然也能吃出来。

  林周也确实感觉到了拥有绝对味觉后,他的厨艺确实有进步。

  “好吃就多吃点。”

  林周觉得厨艺这条路也是需要感悟的,当你认真对待食物,食物也会以好吃的姿态去回馈你。

  用心做出来的食物,跟敷衍的食物,哪怕技巧一样,吃出来的味道还是有所不同的。

  怪不得大多人都把食物跟情感放在一块。

  那是因为真的能从食物中获得情感。

  悠哉的吃完早饭。

  林周的看一眼泡的发白的猪脚,满意的点了点头。

  “中午就吃猪脚饭吧。”

  这才刚吃完早饭,就惦记着午饭了。

  旁边的小李还在啃烧饼,听到这话,狠狠的点头,看着盆里的生猪脚,都显得格外眉清目秀。

  不知道为啥,一提到猪脚饭,林周就想到了一句话。

  “一碗猪脚饭,吃出男人的浪漫。”

  ……

  (七章写完,依旧是凌哥的礼物加更。ps:求求用爱发电吧~)

第473章 猪脚饭

  猪脚饭的配置,在不同地方也有所不同。

  除了猪脚,还有卷章跟咸菜,或者青菜等区别。

  林周感觉全部做出来,花费的时间估计不少。

  今天就先试验下味道,不行明天再去出摊。

  心里有了章程后,没事干的林周又一头钻进了厨房。

  肘子太多,得先准备起来。

  炒糖色,熬卤水,炖肉都是费时间的事情。

  林周忙起来,方阿姨她们也没闲着,给食材都清洗出来。

  猪脚泡出血水,清洗干净,还得用火枪喷一遍,粗毛细毛全得烧光。

  新鲜的猪脚泡过血水后,就不用在焯水了。

  猪脚全处理干净了,林周的卤水也煮开锅了,猪肘子最大,最先放到卤水里炖煮。

  不用在乎时间。

  因为本身就是费时间的一道菜。

  必须把皮下油脂全部炖煮到汤汁里,让一锅卤水慢慢变得粘稠,香醇,那时就可以吃了。

  现在还早呢。

  食材下锅,剩下的就交给时间吧。

  林周思索着卷章的做法。

  猪肉卷章的做法不难,猪肉剁碎,成糊状,调味,卷在豆腐皮里,炸出来,就完成了。

  看似简单的做法,需要注意的点还是挺多的。

  首先温度不能过高,鲜肉需要冻一会在开始剁。