作者：卖鸡蛋汉堡咯
“林老闆雞蛋漢堡做的那麼好喫，是嚐了我做的粉絲湯，纔想賣粉絲湯的嗎？”
大壯一想到這可能性，都感到了一絲羞澀。
這是對他手藝的認可啊！
林周一愣，似乎是沒想到隔壁大哥是這個反應。
但隨即見他這麼高興，也跟着點了點頭。
本來他就有點心虛，能讓大哥高興高興，也沒什麼。
“大哥，我做一碗粉絲湯給你嚐嚐我手藝？”
大哥這邊大氣，林周也不小氣，立馬就要請大哥嚐嚐他手藝。
大壯確實好奇林老闆做牛羊肉粉絲湯的手藝。
雞蛋漢堡那麼好喫，就是不知道粉絲湯怎麼樣了。
大壯對自己的牛羊肉粉絲湯還是有自信的。
不說別的地方，就早市這條街上，就他家的生意最好，就足以證明他手藝了。
現在林老闆賣牛羊肉粉絲湯了，剛好讓他對比下他手藝如何。
“那感情好，我還真有點好奇。”
大壯頓時連自己攤位都不管了，就站在林周旁邊，看他做牛羊肉湯。
只見林周三兩下就給一桶桶牛羊肉湯搬下來，然後開火繼續熬煮。
一大桶泡發好的粉絲也搬下來。
這桶大的大壯下意識就想要幫忙。
結果就看到林周輕飄飄就給搬了下來，眼睛都瞪大了。
沒想到林老闆看着不是很有力氣的樣子，結果力氣還真不小呢。
“你這牛羊肉粉絲湯是南方做法嗎，看着跟我做的有點不同。”
從羊肉湯露出來熬到潔白的湯底顏色來看，大壯就看出了區別。
他熬的湯底都是清湯的顏色。
沒有這種奶白的色澤。
“我的做法應該只能代表我自己，不能代表南方。”
林周思索了下回道。
系統給的菜譜，還真沒有什麼南北之分。
都是某一樣食物的最佳菜譜。
可以說味道跟做法都是獨一無二的存在。
大壯聽聞，很感興趣的湊近看林周的做法。
……
第398章 你覺得就這樣看我煮粉，加湯，你能學到啥？
“我這樣看，你不怕我偷學啊？”
大壯見林老闆毫無避諱的，直接在他面前就開始準備，驚訝的問道。
按理說林老闆手藝這麼好，不應該很注重對於自己做菜過程的保密或者什麼嘛，要是被人學走了，豈不是會受到影響。
大壯的心理活動，那是一出接着一出。
林周聽到後，倒是奇怪的看了他一眼。
他擺攤，做菜什麼的，也沒避諱別人啊。
要說做飯過程，手法，也都是當着食客們面做的，大家都看的一清二楚。
擺攤這麼久，要說食客中沒有同行，或者廚師，他的不信的。
但，至今有人能偷師成功嗎？
想想也知道不可能啊。
他的廚藝是系統給的，直接開掛的滿級廚藝。
加上系統給的食譜，都是祕方，外人無從知道的存在。
他哪怕手把手教，也沒人能學得會。
所以，林周還沒關心過這事。
“你覺得就這樣看我煮粉，加湯，你能學到啥？”
林周的眼神十分真铡�
大壯反應過來的時候也覺得自己傻了。
廚師這行，除了菜譜配方，廚師本身的手藝也不可或缺，那些刀工火候，還有對菜品的理解，差一點，最後成品的味道都會差很多。
想靠品嚐味道，或者看他製作過程，復刻菜品，簡直就是癡人說夢。
大壯一個沒忍住，都被自己的想法給逗笑了。
他今天是怎麼了，看到林老闆出現，人都傻了是嘛。
林周在給牛羊肉湯全部加熱滾開後。
他的攤位跟前已經有食物的鮮香在瀰漫了。
羊肉的鮮香，跟牛肉的鮮香，伴隨着加熱後熱氣肆意的在空氣中飄散着。
這味道，讓附近忙碌搬貨的商販們，都開始注意到了。
“大壯今天燉的羊牛肉湯怎麼這麼香？改良配方了？”
“不知道啊，給我都整餓了，一會忙完我去搞一碗去，趁着天還沒亮，趕緊先喫個早飯，不然忙起來就沒空喫了。”
這幾天，白河早市在網上火了，來遊玩的人多，連帶着他們的生意都好了起來。
早上都忙的不行。
喫個飯都得趕時間。
“可不是，怕不夠賣的，我這兩天進貨都多進了不少。”
“可惜雞蛋漢堡沒的喫了，我之前每天都給我家孩子帶兩個，他可喜歡喫了，現在再買別的雞蛋漢堡帶回去，他都不喫，說味道不對。”
“說實在的，沒喫林老闆做的雞蛋漢堡之前，我也沒覺得那玩意有什麼好喫的，不就是一點面夾個雞蛋一點肉嗎。喫了之後，味道是真不錯，別家都沒那味道。”
“聽說林老闆之前都是在南方擺攤的，不知道我們還有沒有那口福了。”
幾個商販被空氣裏的香味饞的也無心幹活了。
一邊聊着一邊往大壯的粉絲湯攤位走着。
結果到跟前，就看到了林周的攤位。
一個個眼睛都瞪大了。
“！！！”
“林老闆？”
“這是不賣雞蛋漢堡了？”
“不是，那些遊客不是說林老闆在一個地方只會擺攤一週嘛，這是什麼情況。”
“真的假的啊？”
林周看着早市上的這些商販一個個都跑了過來，還懷疑他是真的還是假的，無奈的給口罩摘了下來。
“大家早上好啊。”
商販們原本聊的正嗨，這會看到林周摘下口罩，反而嚇了一跳。
“哎呀，真的林老闆！”
“是林老闆在賣牛羊肉粉絲湯啊，怪不得這麼香，我就說大壯手藝沒這麼好吧！”
站在旁邊的大壯：？？？
什麼意思？
看不起誰呢？
“嘿，你小子，說我牛羊肉湯沒什麼香，是誰天天喫兩大碗的，還續湯！”
沒注意到大壯也在。
說話的商販一下子被抓了個正着，那叫一個尷尬。
“哎呀媽呀，大壯也在啊！”
林周一瞬間，都有點替他尷尬了。
這是能說的嘛。
北方人是真直接啊。
眼瞅着話聊尷了，大家不約而同的開始轉移話題。
“林老闆這粉絲湯好了嗎，能點不？”
林周看大家的注意力都轉移到了他身上，嘴角抽了一下，揭開手邊燉着牛肉湯的鍋蓋。
牛大骨加上牛牛排骨等各種部位的肉，燉了滿滿一大鍋，一揭蓋子就是奶白色的湯底，散發着濃郁的鮮香，牛肉的鮮味都要溢出言表了。
奶白色是很有食慾的顏色。
白河早市的牛肉湯，沒有這種奶白湯底的做法，一時間，大家都新鮮的不行。
“喲，湯底這麼濃郁呢？這白白的顏色看着可真香啊，這怎麼燉出來的啊，我們這都沒見過這樣的牛肉湯。”
林周拿出一個大鐵勺，撈出牛大骨，展示給大家看，再開口：“因爲加了牛大骨，色澤上就產生了變化。”
“羊肉湯也一樣。”
聽了林周的話，大壯也明白了。
骨頭的加入，加上燉的時間夠久，就會有這個色澤。
說到底還得花功夫去燉這個湯。
“差不多能喫了，但肉可能沒那麼軟爛。”
“都是大老爺們的，要啥軟爛，喝湯喫粉絲就行，配上燒餅暖和的很，說起來賣燒餅的來了沒有？”
“不曉得啊，我看看去，你們誰要，我幫你們帶。”
“要要要，沒有燒餅，搞點油條也行。”
“林老闆，粉絲湯多少錢一碗？”
說起來這價格，林周就有點頭疼了。
這牛肉，不僅有牛腱子，還有牛排骨，牛腩等各個部位。
價格上就不同。
所以還真不好定價。
“等我給鍋裏的肉撈出來分類下。”
時間緊急，林周也沒時間給這些牛肉分工燉。
都是一大鍋湯燉出來的。
現在用大漏勺全部撈出來，林周拿出提前準備好的食材收納盆。
按照不同部位的肉，分裝起來。
“這肉好，又是牛排又是牛腱子的，給我來粉牛排骨的吧。”
林周思索了下，打算只給這些肉標價格，粉絲湯單獨一碗十塊，剩下的按照肉來。
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