作者：卖鸡蛋汉堡咯
不得不說，這炸串確實香。
各種肉類炸出來的香味，在刷上醬汁後，產生的鮮辣味，是很刺激食慾的味道。
幾分鐘後，三人就站在林周攤位跟前，端着一把炸串喫了起來。
兩個大爺都七十多了，牙口不好，喫的都是軟和的串。
一口炸的金黃酥脆的土豆片入口，大爺眼睛都瞪大了。
土豆切的是有厚度的那種，炸的酥脆，但咬開，裏面冒着熱氣，卻是軟面的口感，配上香辣的醬汁，真是一喫一個不吱聲。
一點都不費力，大爺連喫好幾塊土豆片，隨後看着盤裏的其餘串，迫不及待的拿起鵪鶉蛋。
四顆小小的鵪鶉蛋被炸出了虎皮，褐色的外殼刷上紅彤彤的醬汁，一口一個。
炸過的外殼帶着一丟丟韌性，咬開後的鵪鶉蛋，竟然是流心的，一口爆汁，讓大爺喫出了爆珠感，溼潤的蛋液一點都沒有腥氣，反而提升了鵪鶉蛋的口感，喫起來充滿了樂趣，香的沒話說。
一連喫完四個，大爺還有些不盡興，口感真是太好了。
火候的把握一絕，炸的恰到好處，就那麼一點點流心狀態的蛋液緩和了蛋黃綿密的口感，口感跟味道上都得到了提升。
“老闆，你這炸串炸的也太好了吧！”
胡云慧率先喫的就是茄盒，那一口下去，瞬間被茄盒的口感驚豔到了。
媽呀，她頭一次在一個路邊炸串攤喫出了老闆廚藝厲害的感覺。
誰懂啊！
酥脆的外殼，一口咬下去是茄子的清香，軟和的口感帶着肉餡的鮮香，然後喫到裏面的肉餡纔是驚豔的口感。
簡直就是外酥裏嫩的代名詞，肉餡中還帶着一點點汁水，足以證明豬肉的新鮮。
在面衣的包裹下，裏頭的肉餡在高溫油炸下，還保留了一絲水分，真正的做到了外酥裏嫩還多汁。
林周看着他們喫的香，自己也有點饞了。
默默丟了一串雞翅跟兩根澱粉腸到鍋裏。
做廚子的，哪能虧待自己的胃啊。
“合你們口味就好。”
林周說完，兩個大爺頭點的像敲木魚，着急的肯定林周的這句話。
“好喫，香的很啊，簡直不要太合口味哦，老闆，再來兩串鵪鶉蛋，真香啊！”
“裏脊肉也來兩串，我就沒喫過這麼鮮嫩的肉，到嘴裏輕輕一咬肉就掉了，嫩滑的很。”
林周笑着拿了兩串鵪鶉蛋跟裏脊肉串丟進油鍋裏。
看到上了年紀的老頭老太喫的一臉滿足，臉上沾到了醬汁都沒有察覺，跟個孩子一樣，林周臉上高興的笑容都沒落下過，還從車廂裏掏出抽紙到檯面上，給他們用。
“大爺，臉上沾到醬汁了。”
大爺樂呵的抽兩張餐巾紙隨意的抹一抹嘴巴，喫串的動作就沒停下過。
“豆角怎麼炸的這麼香，跟平時喫的炒豆角燉豆角口感完全不一樣，幹香乾香的。”
胡云慧不是很能喫辣，要的微辣，喫多了也辣的斯哈斯哈的，一邊喫，一邊張嘴呼氣，但炸串好喫的根本停不下來。
別看普普通通的豆角炸出來賣相干煸可能不是很好，但喫起來確格外的美味，多了一種讓人無法拒絕的乾巴香味。
同時火候掌握的太好，豆角乾巴的同時，還保留了一絲水分，不至於口感太差，咀嚼起來，有豆角的清香，還有醬料的鮮辣香味，孜然的香味，越喫越饞！
……
第207章 不聽老人言，喫虧在眼前。
到了飯點，護工看着還沒過來喫飯的幾個大爺大媽，找了出去，才知道幾人站在門口吃炸串。
一開始也就兩三個人，然後被香味吸引出來的人多了，就變成了七八個大爺大娘蹲在養老院門口吃炸串。
找來的護工看到這場景直接眼前一黑。
要知道來她們養老院的老人，很多都是身體沒那麼好，獨自在家生活子女不放心，才付錢進養老院，有專門的護工照顧，還有營養師負責飲食，跟24小時有人的醫療小組。
炸串這種油炸食品壓根就不在營養師定製的菜單內啊！
“胡阿姨，張爺爺，王爺爺……你們怎麼在這喫炸串啊！”
看見護工找來了，幾個大爺大娘有一瞬間的心虛，然後又理直氣壯了起來。
他們是來養老的，又不是來坐牢的，喫點炸串怎麼了。
“好久沒喫，有點饞了，小櫻你要來點不？我給你說這炸串老香了，你肯定沒喫過這麼好喫的炸串。”
小櫻不想喫，並想發瘋！
誰說養老院的老人比幼兒園的小孩好帶的？
老人任性起來，威力不比小孩小好吧。
但做養老院護工的工資比幼兒園老師高，所以她可以的！
小櫻在心裏給自己打氣，臉上揚起溫柔的笑容，“不了，廚房已經做好飯了，大家要回去在喫一點嗎？光喫炸串可能不抵飽。”
“剛好喫的有點渴了，回去喝點湯。”
大爺大娘們一聽，覺得有道理，喫多了香香辣辣的炸串，在喝點湯溜溜縫剛剛好。
“那走着，小櫻，這炸串真的好喫，你不喫可得後悔的。”
“是的是的，有一句話聽過沒，不聽老人言，喫虧在眼前。”
小櫻聽着這些老人的話對一旁的炸串攤也來了一絲興趣。
但她目前還在上班，喫不了，等下班的時候可以買點帶回去當晚飯喫。
“好的，我下班就來嚐嚐。”
大爺大娘們回去喫飯還不忘跟林周打招呼。
因爲好喫的炸串，這些老人對林周的態度都熱情的很。
林周這會功夫也喫炸串給自己肚子填飽了。
還別說，真的挺香的。
炸串這東西，他從小到大都愛喫，平時一直不喫，也就不饞，但要是在路邊看到了多少會搞兩串。
喫起來味道很香，食材又多，解饞的很。
看了眼時間，好傢伙，12點了！
從他八點出攤開始算，這都四小時了。
按理說可以收攤了，但帶出來的食材才賣出去一丟丟。
還是在等等吧。
本週任務時長還有16個小時。
大中午的，老人回養老院後，林周就沒啥客人了，繼續掏出手機摸魚，混時長。
……
下午，一些中午只喫了炸串，喝了點湯的老人們，見林周還在門口擺攤。
趁護工不注意又遛到門口點炸串喫。
“老闆，在給我炸點串，不廢牙的都可以。”
“唉，我這口牙五十多的時候就不好了，喫點硬的，冷的就疼，現在七十多都掉的差不多了。”
老人們平時也孤單，在養老院還好點，每天都有護工帶着大家玩遊戲，做活動，安排節目，組織大家排練。
不然一個人在家，孩子不常回來更孤單。
現在看到跟自家孩子差不多大的林周，話就不自覺多了起來。
林周也是個很好的聆聽者，聽着老人們唸叨也不嫌煩，反而覺得有意思。
“其實可以裝假牙，這樣能喫的東西還多些。”
“害，假牙也不行，我的真牙都不穩，固定不住，除非全拔了，都裝假牙，但假牙肯定沒真牙好用啊，不舒服。”
林周對這方面不懂，認真的聽着，時不時點頭。
沒一會，養老院裏又摸出來幾個老頭老太。
林周攤位跟前也熱鬧了起來。
胡云慧一個人就帶了好幾個玩的好的老太來買。
“我跟你們說，這蔬菜炸的比肉還好喫，包菜脆嫩脆嫩的，豆角幹香乾香的，還有香菇，一咬開，油滋滋的冒汁水，裹着的麪糊，薄薄一層香的很。”
胡云慧一邊點着串一邊跟身邊的幾個老姐妹介紹着。
然後點完，她還掏出手機給女兒發去信息，分享自己在養老院門口吃到了很好喫的炸串。
下一秒女兒就打來了電話。
“媽，你竟然喫炸串？你不是跟我說路邊上的炸串都是用的地溝油，垃圾食品，不能喫，對身體不好嗎？你還記得你說過的話不？”
電話那頭一個女強人打扮的宋嫦站在窗戶前，一邊看着窗外的風景，一邊說道。
也就通過打電話的方式，稍微休息會，緩解下眼部疲勞。
胡云慧很尷尬。
她年輕的時候好像確實是這麼說的。
但那些路邊攤確實乾淨不到哪去嘛，孩子還小，喫多了容易拉肚子的。
“這個不一樣，我看了炸串攤衛生，可乾淨了，用的油也是好油，聞着香味都不一樣。”
“嘖，你胃不好，少喫點啊，我安排好工作，明天就可以休息了，到時候去看你。”
宋嫦整個國慶假期都在加班，爲了那三倍工資，別人休息她加班，現在同事都休假回來了，也該輪到她休息了。
安排好工作，她就可以享受假期了。
“好的呀，等你來了，我給你買炸串，保證你喜歡喫。”
宋嫦無所謂的笑了笑。
這種東西她也就上學的時候喜歡喫。
現在都三十多歲了，哪裏喜歡喫這些。
爲了維持身材，喫的最多的就是沙拉之類的健身餐了。
炸串這種熱量高的食物，她都好多年沒喫過了。
掛斷了電話，胡云慧看着旁邊老頭老太用羨慕的眼神看着她，一想就知道怎麼回事了。
孩子都忙，有時候一週打一個電話來，都是好的了。
平時他們做父母的給孩子打電話，也聊不到兩句，就說忙，要工作了。
她女兒確實是這些人子女中打電話比較多的了，基本上每個月都來看她，帶她出去玩。
“還是雲慧這個女兒養的好，經常打電話過來，不像我那兒子，經常聯繫不到人。”
說話的老太，喫着香噴噴的炸串，想到自家的孩子，一時都沒了胃口。
“主要我女兒也還沒個家庭，不然成了家，有了孩子，又要工作，估計也沒這麼多時間來看我了。”
胡云慧老公走的早，一個人把女兒拉扯大，母女倆感情很好。
女兒忙於工作，擔心她一個人太孤單，就找了個好一點的養老院，讓她住下養老。
平時休息都會來看她，帶她出去喫飯，玩。
所以胡云慧並沒有覺得這樣有什麼不好。
知道女兒喜歡小帥哥，還藉着養老院都是老人，哪家有兒子還是單身的，就給女兒打聽打聽。
……
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