作者:阿九
不过这道菜之前路清辞自己有做过,并且在原有的食谱上面稍作了改良。
从保鲜柜中拿出茶树菇以及腊肉,
将茶树菇去根清洗干净后用凉水浸泡一下,然后切成四厘米左右的小段。
拿出姜和洋葱切成细丝,然后再拿出大葱切成片状,大蒜切末,小米辣和绝云椒椒切成细丝放在一旁备用。
再将刚刚拿出来的腊肉切成稍微厚一点的薄片,拿出一个新的锅,倒入冷水,将腊肉放入水中焯水后捞出。
将用过的锅放入自动洗碗柜中,然后再拿出一个新的锅,将水烧开,然后将茶树菇倒入沸水中,水烧开后焯水一分钟。
再次将用过的锅放入自动洗碗柜中,然后再拿出一个新的锅,
起锅不放入油,直接将刚刚焯水好的茶树菇放入锅内翻炒,直到茶树菇的水分被炒干后盛出。
将锅内倒入热油、花椒、香叶、干辣椒、特制酱料进行翻炒,炒出红油。
炒出红油后,将刚刚的葱,姜,蒜,洋葱倒入进去进行翻炒。
直到炒出香气,将腊肉倒入进去,继续翻炒几分钟后将茶树菇放进去再翻炒一下,然后加入一点白糖、干辣椒、绝云椒椒,翻炒均匀后关火。
一份干锅腊肉便做好了。
将干锅腊肉的上面扣上一层保温罩,然后边禁止走到后面的鱼缸中将帘子拉开,便露出了装满鱼的大鱼缸。
刚要下手,挑一只大的,便听到身后少女的呼唤声。
“路清辞,我要游得最欢快的那只!”
都不用回头便知道胡桃指的是哪一只,直接便下手,将那条鱼捞出。
“对,没错,就是这只。”胡桃起身伸出胳膊是一路,青丝往这边走一走,等到路清辞一步过来时,胡桃上去便抽了那鱼一巴掌,口中还嘟囔着:“我可是堂堂往生堂堂主,让你刚刚跟我翻白眼,这就送你走。”
看着少女幼稚的行为路清辞,便忍不住笑了起来,连带着一旁原本面无表情的钟离,嘴角也微微带了些弧度。
“对了,路清辞我已经攒够五次了,又可以来抽卡了。”胡桃从背包中掏出那小木牌,只见上面的加上这次刚刚好是第五次。
“就在那边,胡桃去抽吧。”
路清辞接过胡桃手中的木牌,用特殊材料轻轻一涂抹,那刚刚完好的一个正字便消失在了木牌上,木牌又恢复十分光洁的模样了。
胡桃点了点头,然后便走到另外一边将手塞进了抽奖箱之中,
小手放进去,轻轻搅动几下,然后便从里面拿出一张卡片。
在看见那张卡片的瞬间,胡桃的梅花眼睛突然变亮了起来,十分兴奋的喊道:“青色,是青色!”
天知道他前两次抽中的都是红色、橙色之类的,还是第一次抽到青色这么高等级的。
胡桃的话也将两人的目光都吸引了过来,只见她将那卡片转过来,看着上面的字,念出来:“代金券1400摩拉,好赚!这单可以用吗?”
“当然可以。”
路清辞笑着说道,能抽中1000以上代金券的人实在是太少了,这个代金券似乎在两个月之前就放进去了,如今才被抽出来。
要说最幸运的也就是甘雨小姐和钟离先生了,
甘雨小姐抽中过两次蓝色两次青色,钟离先生抽中过一次紫色三次蓝色。
于是胡桃便将手中的代金券乐呵呵的放在了路清辞手中,重新坐回座位上,对着路清辞说道:
“还是路清辞比较良心,前些天也有其他小店,学着你这样弄了个抽奖箱,但是他们那里面的奖励嘛...”
胡桃没有继续说下去,但是只需要看着她那生动的表情,路清辞便知道那些小店定然是没放什么好东西,门槛还比较高吧。
将刚刚胡桃亲自挑的那条鱼处理干净后切成鱼片,将鱼片放入大碗中再
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加入两勺淀粉,两勺料酒,一勺食用油,一勺盐后拌均匀腌制一下。
趁着这个时间路清辞又拿出了一些葱姜蒜全部切成末,再拿出两个晒干的绝云椒椒切成段。
起锅烧油,往锅中加入一半的葱,姜蒜末,以及一些花椒煸炒出香味儿,
再将锅中放入一块路清辞自制的底料,炒出香气后,再加入一大碗清水,两勺生抽一些蚝油和白糖以及胡椒粉,最后再放入一点点的盐均匀煮开。
看着锅内水还未滚路清辞便从上方的保鲜柜中拿出竹笋以及琉璃袋,处理干净后,放入另外一个锅中,用水烫熟后铺在碗底。
等到锅内水煮开后,便可将鱼片搅散,然后倒入大碗之中,
此时水煮黑背鲈的香气便已经弥漫在了空气之中,只差最后一步便可最大程度的散发它的味道。
将鱼片上放入另外一半葱,姜蒜末,一勺白芝麻,以及刚刚切好的绝云椒椒段。
拿出一个小锅起锅烧油,将热油迅速淋入碗中爆香,如属于水煮黑背鲈的香气便被最大化,刺激着旁边之人的味蕾。
从上方拿出排骨,将排骨焯水去腥后,再重新放入一个新的锅,中加入葱姜片大火煮开,中火慢慢煮,直至汤变为浓白色,再加入少许的盐提味。
将煮好的排骨过滤杂质放在一旁备用。
将鸡胸肉放入锅内,加入清水,姜片,料酒,大火炖煮。
拿出竹笋去壳后,切成细丝放入清水中煮后放入冷水中泡凉。
将鸡胸肉和火腿皆切成细丝,放在一旁备用。
拿出香菇在上面改了个花刀,切出一个完美的花瓣形状。
从下方的柜子中拿出一个小碗,先将香菇面朝下耕地朝上的放入碗,底再将火腿丝、鸡肉丝、竹笋丝,分成三份,沿着碗壁整齐的排放在香菇上。
再将多余的火腿丝鸡肉丝煮笋丝混合后,将碗中间空着的地方压紧。
将里面加入少许高汤后,放入蒸锅中,直至出锅后,在上方淋上些许黏稠的高汤汁,一份扣三丝便好了。
后青瓷将所有制作好的道理放在托盘中,然后搁在长桌上。
将上方的保温罩一个个掀起,顿时桌上料理的香气便争先恐后的涌入两人的鼻腔之中。
这并不是胡桃第一次来,但因为她每一次都是自己一个人来,还是第一次能一次性吃到这么多的菜。
熟练的对路清辞的镜头比了个剪刀手,然后胡桃便十分兴冲冲的接过筷子开始大快朵颐了起来。
水煮黑背鲈真好吃,辣辣香香的,鱼肉也十分白嫩,虽然有些入口即化的口感,但并不是真的融化,香辣辣的味道令胡桃很快便吃起了第二口。
清炒虾仁好好吃啊,那么大的一只虾做清炒虾仁还真是暴殄天物,不过在路清辞这里便也不怎么惊奇了,
而且如果不是路清辞用这么好的虾仁做清炒虾仁的话,只怕自己一辈子也吃不上这么大的虾做的清炒虾仁吧。
如果放在别人的店里,只怕这一只虾仁就会被切成好几份,然后装成一盘放上来便算一份了。
嗯,好吃好吃,这么好吃的东西,钟离怎么不吃上一口?
而后突然想到了钟离似乎不爱吃这些,于是胡桃便安心理得的自己享受了。
分明胡桃对腌笃鲜是不怎么感冒的,但是不知道为何一吃路清辞店里的,无论是什么食物她都感觉太美味了。
在胡桃的筷子即将夹走腌笃鲜里面最后一块咸肉时,钟离的表情出现了一丝裂缝。
日后,还是自己来罢。
然而在他旁边吃的正不亦乐乎的美少女,却没有心思看一看他这个老古董脸上是什么表情,直接招呼着路清辞说道:“喝的没了,再来一杯钩钩果汁!”
“好。”
路清辞笑了笑,然后从保鲜柜中拿出之前熬制好的钩钩果膏,调配了一杯放在了胡桃面前。
“谢谢啦!”
在两人长达半个多时辰的奋斗后,终于都放下了筷子。
钟离目光放在了眼前的账单上,十分自然的开口道:“账单就按照习惯,送往往...”
然后突然意识到了什么,便立刻住了嘴。
一旁的胡桃眨了眨眼睛并没有开口,
如果是按照往日的她定然会拍拍胸脯说本堂主请你,然后将账单记在香菱的账上。
但路清辞不允许记在香菱账上,便只好作罢。
路清辞看穿了这一幕却也没有吭声,只在心中暗暗惊讶了一下。
原来账单送到往生堂的这件事...胡桃是不知道的。
钟离先生...高!
“账单就按照习惯,送往北国银行吧。”
钟离轻咳一下,再次开口说道。
路清辞疯狂的压抑着嘴角的笑意,对着眼前之人点了点头,然后便发布了委托。
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PS:晚上好呀,各位旅行者今天有吃到什么好吃的吗?
今天又去给牙齿换药了,还差点被一个大哥插队,关键时刻社恐九运转了一下那没什么脑子的脑子(啊头好痒要长脑子了)
还是开口说了是自己先来的,在对方表示质疑的时候我还是坚持表示是自己先来的,牙医也表示了确实是这样,我才没有被插队!
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096-入室小羊,爱心的粥...?
天际泛白,白雾未退。
躺在床上的路清辞混沌脑海中回忆的都是几个时辰前的事情。
在钟离先生和胡桃离开没多久后便下起了小雨,雨势渐渐变大,
就在路清辞以为没有客人再会来后坐在长桌旁边将窗户开了一个缝隙,坐在角落里看书。
而在他看书途中,我要休息一下眼睛,偶然将目光放在窗外,却发现了一只淋雨都不肯进来坐一坐的小羊小姐。
看着她走的方向大概是刚刚加班结束,大概是想要来卿云斋,却又发现时间已经到了快关门的时间,便怕麻烦自己,所以才没有进来吧。
看着那只伸出一双小手试图挡住自己头部的少女,路清辞不由得站在窗前扬唇一笑然后便去送了伞。
被突然送伞的男人吓了一大跳的甘雨小姐十分感动并且惶恐,一直在拒绝,在路清辞略有些强迫的让她收下伞后,她才收下。
而当路清辞站在原地目送甘于小姐的背影时,他突然意识到自己只拿了一把伞出来。
于是淋着雨回到酒楼内的路清辞不到一刻钟的时间,便感觉头晕目眩,刚开始还以为是被雨淋到,只是有些着凉的缘故,
所以便泡了个热水澡,本以为会驱逐一些寒气,能更加舒适一些,但却没想到越发头晕目眩了。
随着头脑越发不清醒,他用二楼抽屉里自带的温度计量了一下,果不其然是发了高烧。
不过就在这个时候,他脑海中又想起了今天淋雨比他还要久的甘雨小姐。
也不知道甘雨小姐怎么样了,自己只是淋了十几分钟的雨便生病了,那么甘雨小姐呢?应该淋雨的时间更长吧。
想到这里路清辞便觉得有些奇怪,自从来到这个世界以后,自己的身体要强壮许多,也要健康许多,
似乎还是来到这个世界以来第一次生病,这样的感觉还真是有一点奇妙。
难得生病一次,路清辞只觉得浑身无力,眼睛也有些酸酸的,仿佛有人在捏着他的头用力摇晃着的眩晕感。
昏昏沉沉间仿佛听见了什么人说话的声音,但很快便没有了听觉。
再次醒过来时并不是自然醒,而是被喉咙干渴醒的,仿佛一双大手在用力的捏着他的脖子。
微微坐起身,将一旁杯中的水一饮而尽,而这个时候他也察觉到了一丝不对劲。
这杯水怎么是温热的?
如果路清辞没记错的话,这个杯子并不是保温的杯子,睡觉之前的水怎么会到现在还是温热的呢?
莫不是家里进贼了?
还是说这间房子察觉到你生病了这件事,所以便开启了照顾的模式,如果是这样的话,那也太智能了吧。
一杯水显然不能满足路清辞现在的饮水量,于是他便起身想要再倒上一杯水。
这时候他才发现自己原本紧闭的卧室门竟然有一点点的缝隙。
难不成真的是进贼了?况且屋子里似乎弥漫着一股酒味...难不成是醉汉干的?
那贼见自己生病偷东西的同时,还给自己贴心的倒了一杯热水?
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