作者:阿九
“刻晴小姐晚好。”路清辞将留影机收回背包中,对着刻晴说道:“留影机很好用,不大不小,刚好可以记录下许多有意义的人或事物。”
“路老板还真是个热爱生活的人。”刻晴坐到长桌前的高脚凳上,背脊挺直,双腿交叠,
但是
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路清辞却仍旧可以看得出少女眉眼之间的疲惫,
一连好几日没有出现,大概也是和甘雨一样备受工作的压榨吧。
“今天想吃点什么?”
“金丝虾球,烤鱼...再来一个摩拉肉。”
“饮品的话可以尝试一下钩钩果汁,前几天上新的。”
“钩钩果汁?”刻晴抬起头看了看牌子,果然多出来了一个名为‘钩钩果汁’的牌子,
价格自然也要比别家酒楼的饮品要贵上一半,但刻晴还是毫不犹豫的开口道:“那来一杯!”
“要常温、凉的还是加冰的。”
“加冰!”
路清辞点了点头便去准备需要的食材,
今天刻晴点的吃食有些油腻,全都是荤料理,由此可以看来刻晴小姐这几天加班大概是没有吃好,所以今天好不容易下班早一些便想要多满足一下自己的口腹之欲,
路清辞从浴缸中捞出十个提醒硕大的虾,利落的处理好后放在一旁腌制,
在虾肉在腌制时路清辞便拿出了五花兽肉,焯水之后便倒入调料放入小锅之中炖煮着,
由于刻晴小姐点的几样菜都是耗时较长的,所以路清辞便只能三样菜穿插着,
将饼率先准备好然后按压上小羊头的印章,
走向厨房的后面拉开第二个帘子,映入眼帘的便是和装虾的一般大的鱼缸,但不一样的是这鱼缸中装着的全都是鱼,
路清辞将目光移向正看着自己的少女,笑着询问道:“刻晴小姐要自己选一条吗?”
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029-有忌口吗?这个黑黑的箱子是什么啊!
“嗯?”刻晴原本只是在旁观,突然被提到的少女原本目光只是在追随路清辞的身影而已,
此时听他讲话,少女才将目光移向了男人面前的鱼缸上,
原本以为手掌大小的虾已经实在逆天,但是他面前的鱼缸之中养着的鱼已经无法用常规来形容,
这一条鱼...已经可以做别家酒楼的好几串烤鱼了吧!
“那就,最左边的那条吧。”刻晴开口道,
目光停留在最左边那条最为活跃的鱼上,
虽然不是最大的一条,但是看着它活泼好动的模样,想必肉质定然十分紧实。
刻晴的话音落下,路清辞便立马便将少女口中的那条鱼捞了起来,清洗干净,
干净利落的按在砧板上面将鱼鳞刮去,剪掉鱼鳍的多余面,将鱼切成匀称的块状,
由于鱼实在有些大,一般的烤鱼要切成三段,而路清辞只能将就一下切成六段,
如果切成九段的话其实会更加好些,但是由于这鱼实在是太大了,就连路清辞特制的超大铁签子都无法串下那么多段,
将切好的块状鱼放入大碗中,将腌鱼肉的调料倒入进去,用手抓匀,
“刻晴小姐有忌口吗?”路清辞询问道。
毕竟许多如同刻晴这般十分有些大小姐气质的少女是不吃葱姜蒜这种有味道的食物的。
刻晴有些不明所以,但当她看到路清辞手中的大块姜时,笑道:“虽然我不忌口,但这姜快未免也太大了些!”
“不忌口就好,这姜是调味的,烤好了便拿出来。”
见刻晴小姐点了点头,路清辞便将姜切成大块塞入鱼肉中央的缝隙,作为调味,
拿出自己特制的超大铁签子,将大葱切短与鱼肉一层隔着一层的串上去,
拿出小刷子蘸取适当的油涂抹在鱼肉的表面,
将烤箱预热一会便将串好的鱼肉放入烤箱之中,
等到烤箱响起‘叮铃’的一声后,路清辞便将烤箱打开,然后再刷一层油上去,
将刚刚调好的调料均匀的洒在烤鱼表面,此时的烤鱼已经散发出让人无法拒绝的香气了。
一旁的刻晴虽然被烤鱼味道所吸引,但最令她好奇的还是刚刚路老板用来烤鱼的工具,于是她开口道:
“路老板,这个黑漆漆的箱子是什么?”
路清辞下意识便开口向她普及烤箱,但不知为何话到嘴边却无法说出,于是路清辞便知晓这大概是在这世界的某一种禁制,
于是便眨了眨眼对刻晴说道:“秘密。”
对于对方没有正面的回答,刻晴也不恼,反而认为每个人都有秘密十分正常,
坐回原位期待的望着托盘之中的东西,此时烤鱼已经拜访在上面肆意的散发着魅力,黄金虾球已经下锅,
面容俊逸男人正捞出刚煮好的肉在砧板上切着。
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030-两人拼一份?会不会有些太突兀了?
将分层滑嫩的五花兽肉切碎,再加入一些辣椒碎作为辅佐,
将砧板上的肉一丝不剩的塞入小羊馍中,原本扁扁的小羊馍立马便鼓了起来,
将做好的摩拉肉包上一半的油纸,方便顾客可以用手拿着吃,
当然了,油纸自然也是小羊头的图案,和之前的烙印一同制作的,
听着油锅那边的滋滋作响,路清辞随手捞起一颗金丝虾球,软硬适中,一口咬下定然酥香满口。
将金丝虾球捞出然后将炸好的金丝包裹住虾球周围,摆入盘中一个好看的造型便大功告成了。
从上方保鲜柜中拿出之前熬制好的钩钩果膏,虽然说路清辞更喜欢称呼它为蓝莓膏,
但无意间说出的这个称呼已经被香菱小姐询问好几次了,路清辞便也强行改了改习惯称呼它为钩钩果膏。
将冰鲜的钩钩果膏取出,拧开罐子用勺子挖出一勺来倒入杯中,
刻晴有些新奇的望着那略微有些粘稠的暗紫色液体,似乎是第一次见到这样制作的果汁,
加水然后轻轻晃动勺子,那钩钩果膏很快便于水融为一体,杯中也从清水变为了粉紫色液体,
路清辞从下方的冷冻柜中用小铲子取出四五块冰块倒入杯中,最后思索了一下,还是拿出一颗新鲜的钩钩果放在杯边用作装饰。
将一切准备好的料理摆在大托盘上,端到桌上,
刻晴望着那一条巨无霸鱼眼珠子都快瞪了出来,如果不是路清辞觉得有些实力,他可能会掏出留影机记录下来这个难得一遇的画面。
“原本我以为点三样料理可以吃光的。”刻晴有些含蓄的说道,
她突然有些没有信心将这三样料理以及钩钩果汁解决掉了。
“吃饱便好,不要勉强。”路清辞如此说道,并说:“如果客人们都觉得一条鱼会有些大的话,我下次可以推出两个人拼一份鱼之类的...”
“两个人拼一份鱼?”
嘴里已经塞了一口虾的刻晴投来疑惑的目光,这个名为路清辞的男人脑子里究竟有多少东西,
似乎有源源不断的料理灵感以及经营灵感,
前些日子那些人来闹事,路老板顺水推舟与他们比试后一朝成名的事情刻晴也有听说,
只不过当时工作太多了便没有办法来贺喜,
如此想来...似乎从刚刚进店开始她便没有询问这件事,
那一会提起这件事来会不会有些太过于突兀了?
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031-想要邀约他去看更广阔的的世界
“两个人拼一份鱼,不会造成吃不完浪费的情况也可以留些肚子品尝其他的美食。”
“这的确是个好主意。”刻晴将口中的金丝虾球咽了下去,思索道:“但同时在店里并且同时点烤鱼的可能性还是有些小的,毕竟...”
毕竟虽然现在卿云斋的客人多了起来,但也并没有很多的程度。
“有妥善的保存方法,但不是现杀的鱼也难免会有顾客心生怨怼。”路清辞抬起手挠了挠下巴。
这个保鲜柜就宛若时间暂停一般,就算是将鱼放进去好几天,再拿出来也定然和刚放进去的新鲜程度是同样的,
但难保有的客人会认为他用料不新鲜,
虽然说可以解释,并且之后在吃的过程中也能吃得出来口感,
“或者后点鱼的人稍微便宜一些?”
“虽然也是个好办法。”刻晴如此说道:“但是也难免没有吃过一次之后的顾客为了占便宜而都想着后买鱼,
这样的确可以省下许多钱。”
“刻晴小姐说的在理。”路清辞点了点头,心中想着如果那样的话反倒是会影响生意,
“那不如这样,可以两个人在店内随意配对买一条鱼,
如果不愿和别人同买一条鱼,那就可以自己买一整条然后剩下的存放在我这里?”
“这样倒是更可行一些。”刻晴如此说道,心中想着下一次来的时候就可以不浪费了,至于这一次...如果剩下的话就打包回去当明天的早饭吧!
望着面前的
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巨型签子,刻晴只尝试拿起来一下便十分果断的拿起了筷子,
此时鲜嫩的鱼肚肉中央已经没有那巨型姜块的踪影了,
筷子率先伸向鱼肚肉,表皮酥脆的声音下立马便夹起一块外皮酥香内里鲜美的鱼肉,
送入口中便可得知这烤鱼的多层口感,
外表酥脆可口,肉质细嫩,
均匀洒在鱼肉上面的调料极香,微辣,细细品尝还有些许的甜味,
此时刻晴又有些后悔只用筷子了,
这鱼似乎更适合直接拿起来大快朵颐,而不是用筷子细细品尝,
于是刻晴打算喝一口钩钩果汁便直接拿起来啃鱼,
此时加了冰块的钩钩果汁十分凉爽,琉璃的杯子外壁却没有结霜和水珠,
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