作者:阿九
将窗子打开一点缝隙,楼下的声音便更加清楚的传入路清辞耳中,
只听了两三分钟路清辞便知道大概是这些同行看到了自己的宣传单并且认为自己哄抬物价,不满于自己的菜比他们的贵。
但这一点上路清辞有些不解,听到过嫌弃别家酒楼太便宜揽客的,却没听过嫌弃比自家卖的贵的,
自己卖的贵些,普通顾客不就更容易光顾他们的店吗?
看样子他们似乎已经在楼下许久了,只是因为自己睡的太死所以才刚刚被吵醒,
本着如果自己不下去的话这些人大概是不会轻易离开的想法,路清辞只好忍着困意起来收拾了一下便走下一楼打开酒楼的门。
将酒楼门打开,耳畔的吵嚷声顿时安静了下来,
只见为首男子向前走了两步,对路清辞开口道:“你就是这家酒楼的老板?倒是沉得住气。”
路清辞一眼便看出这些人之中主事的是眼前的男子,他开口道:“这位先生有时事找我不妨进来坐坐,不要打扰了其他店铺正常开业。”
那男子原本气焰嚣张,听了路清辞的话后,他转过身后才发现因为他刚刚吆喝的声音太大,以至于周围看热闹的人太多了,许多店铺门前都站满了人,的确是耽误了许多店家的营业。
而他因为刚刚一直煽动民众情绪而导致他完全没有发现那些店家怨恨的目光,此时他才有些许心虚,
但他还是给自己壮胆一般的大声喊道:“你别想将我带进去贿赂我,
你这叫扰乱市场价!
都是普通酒楼,你凭什么比别人家高贵!”
果然是这个原因吗?
路清辞叹了叹气,他不想与对方起什么冲突,便尽量语气好些,开口说道:“什么品质的料理自然便要卖什么样的价格。”
那男子原以为路清辞的语气客气,说出来的话也客气,但当他听完路清辞的话后立马便吹胡子瞪眼睛起来,
“你们家什么品质的菜能卖的比万民堂还贵?”
“我没去过这位先生口中的万民堂,但我只知道我的菜值得这个价格,食物本身没有高低贵贱,但我的手艺值得。”
“你,你!”
“说的好!”
男子还没你出个结果来,便听到人群之中传出一清脆响亮的声音,
众人将目光移了过去,那男子也目光不善的将目光看向究竟是哪个黄毛小丫头打断他说话之时,他灭火了。
“那是谁?”
“你是外国人吧?那是万民堂的香菱。”
“什么?她就是万民堂掌厨,璃月
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年轻一辈最杰出的厨师,香菱小姐吗?”
“听说在「璃菜」和「月菜」各掌美食界半壁江山之时,香菱小姐却丝毫不忌讳分帮分派,而是将所有的菜都制作的更加完美。”
“何止啊,甚至于香菱小姐独创出来的料理都能引起璃月与周边国家的青睐,路过璃月时必定要去万民堂坐一坐的!
倘若能遇到香菱小姐当值,那简直是万幸中的万幸!”
路清辞自然也听到了议论声,他将目光放在那位名为香菱的小姐脸上,
对方是一位蓝色短发少女,头顶两缕编成麻花辫用夹子固定的发型,身着黑金色旗袍,腰间绑着一个像是小熊一样的佩饰,
均匀纤细的双腿裸露在空气之中,一双金色的杏眼正含有笑意的望向自己,
虽然对方的长相看起来年级很小且是有些圆圆的的杏眼,但是并不会像甘雨那般绵软,反而是英气十足,
她便是那位名声大噪的香菱小姐吗?
看样子年纪很小,但就已经可以风靡整个璃月甚至于名声都传到外国,还当真是了不起。
不过...又是金瞳吗?
看来昨天那位钟离先生真的不是仙人。
“这位老板说的没错,食物本身没有贵贱之分,但若是手艺真的值得,那贵一些也无妨。”
香菱如此说道,在众目睽睽之下从人群之中走了出来,她清澈的目光看向路清辞,笑着伸出手道:
“你好老板,我叫香菱。”
路清辞见对方明媚的笑容,被吵醒的烦躁也驱散了些许,他伸出手与对方的手相握,道:“你好香菱小姐,我叫路清辞。”
“既然路清辞先生对自己的手艺十分自信,而众酒楼的老板却心有怀疑,那么不如我们光明正大的比一场如何?”香菱提议道。
她原本是不想来这里的,毕竟别家酒楼即便是卖贵一些又如何,卖便宜一些又何妨,自家开店自家定价,别人也管不到,
但是据说这边的人越聚越多,几乎周边所有酒楼的老板都去凑热闹了,香菱便也想来看一看这位‘嚣张至极’的老板究竟是何模样,
本以为会看到一位五大三粗一脸不耐烦的老厨师,却没想到眼前这位高挑俊逸,十分具有书卷气息的男子才是老板,
惊艳到她的同时,她也在想该如何将这场闹剧结束下去,虽然这并不是她该考虑的事情,
但她刚刚人群之中看热闹时便听到许多人小声议论要找自己过来与路清辞先生比试才能服众,
与其躲藏着直到被众人推出来比试,还不如自己堂堂正正的站出来提出比试。
“比试?”路清辞疑问道。
“对,比试。”香菱叉腰点了点头,将目光看向众人道:“诸位老板,我要与这位路清辞先生比试厨艺,
如果有其他酒楼老板认为路清辞先生的手艺不如自己的也可加入比试,
倘若路清辞先生赢了,那便代表着他有这个资格卖贵上一般的价格,那么诸位来聚众闹事的老板们便必须同路清辞先生道歉,
倘若路清辞先生输了,那他便将菜价降到大众的价格,如何?”
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021-你的料理,不过如此
香菱的目光在路清辞与诸位围观人员的脸上游荡。
其实香菱提出的比试可以说是十分公平,没有加大的赌注就不会有过激的行为,
要么就是道个歉,要么就是降个价,都是在双方愿意息事宁人的条件下无伤大雅的赌注。
“我同意。”
站在香菱身侧的路清辞开口道,
这个比试对他可以说是没有半点坏处,但倘若是那些聚众闹事的老板提出比试,只怕他不会轻而易举同意的,
可眼前这位香菱小姐显然并不是聚众闹事的参与者之一,倒像是主动站出来给自己解围的,
所以面对着这样一位明媚的少女,路清辞是乐意比试的,
更何况比试对自己并非坏处,反而可以趁此机会让众人知晓自己的手艺值得这个价钱,到时候因祸得福顾客多起来也说不定。
既然当事人已经同意了,那么下方闹事的老板也零星有几个应了比试,在下方商量着些什么,
但众人都知晓从比试成立的那一刻开始,除了香菱与路清辞之外的人注定沦为陪衬。
比试
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的规则很简单,地点就定在卿云斋,所有人都可以借用卿云斋的厨具,如果用不习惯的话也可自取,
做同样的菜,食材自备,毕竟众人都秉承着‘食物不分高低贵贱’一说,所以用普通的食材也可参与,用更贵的食材也可以参与,
从围观群众之中找出几位不偏不倚的顾客当做评委,票高者胜。
最终各位老板在酒楼伙计回去搬东西之时,共同从自愿当评委的人中选出了六位,
分别是说书人田铁嘴、荣发商铺的店主东升、冒险家协会的甜甜、醇香窑的莺儿、美食家弗莱琪以及害怕聚众闹事而自愿留下的千岩军一成。
原本众人还在犹豫着评委如果是双数的话会不会出现平票的状况时,目光中出现了一抹熟悉的身影。
“钟离先生?”香菱率先喊道,“出来吃饭吗?”
“香菱姑娘。”钟离朝着她点了点头,说道:“出来吃饭,见这边热闹便过来瞧瞧。”
“正好,我们这边要比试厨艺,缺一个评委。”香菱笑着邀请道:“钟离先生这般见多识广,想必小小的试菜也不在话下?”
“那便恭敬不如从命。”钟离十分自然的走到长桌上的最后一个座位坐下。
此时卿云斋里面的桌椅已经撤下一部分,空位给各位酒楼老板腾出地方放厨具,
七位评委坐在长桌上,空余的位置都坐或是站满了围观群众。
最后选定比试的食物是摩拉肉和满足沙拉,
是每一家酒楼都有并且十分常见的料理,
用香菱的话来讲就是既然要比厨艺便要用最为朴实的料理才能看得出厨艺高下。
其他两位参赛的老板并不想借用路清辞的厨具,便是让酒楼伙计将自家酒楼的搬了过来,
至于香菱,虽然十分好奇路清辞的厨具,但是许多她都没有用过,所以也选择了用自己的厨具,
此时四个人已经准备好,站在自己的厨具面前等待着评委的一声令下。
随着田铁嘴的一声开始,众人便开始了行动,
路清辞拿出五花兽肉切成匀称的大小放入锅内焯水后捞出,放入水、酱油、糖以及自己秘制的调料包放了进去,
趁着肉在炖煮中,路清辞便拿出了满足沙拉需要的材料,
将土豆去皮、切块并放入蒸锅之中,
将卷心菜切成均匀的细丝,加上少许的盐然后用手按摩,直到腌制出水,卷心菜变软,便可以放在一旁备用,
拿出沙拉酱与酸奶、欧芹碎、黑胡椒,搅拌在一起当做酱料,
准备好酱料后便可将卷心菜用清水冲洗一番,
拿出瓷白色的盘子摆在桌上,将卷心菜与卷心菜丝摆在最下方,再将刚刚蒸好的土豆摆在上面,
将苹果切成月牙形状摆在盘子边缘半圈,
拳头大小的鸟蛋切片也十分庞大,路清辞便只好调整了两次才调整出好看的形状,
将酱料放在一旁的小碗中,最后又洒了一些黑胡椒在沙拉上面便完成了。
将一切准备就绪后又等待了一刻钟,锅内炖煮的肉已经差不多了,
将肉捞出放在菜板上切碎,顿时香气四溢,
跟随着周围的惊呼声以及不知道哪位评委肚子的咕噜声可以判断路清辞的肉做的十分成功,
但他并没有将目光移向前方,反而是继续制作着自己的工序,
此时已经有两位老板做好自己的菜了,只有路清辞与香菱还在忙活着。
路清辞拿出准备好的面饼,将上方用好看的小羊头图案烙印印上去,顿时麦黄色的面饼上方便出现了浅褐色的小羊头图案,
这烙印印章是昨天刚做的,想不到今天居然派上用场了。
将切碎的五花兽肉放入切好的面饼之中,摩拉肉的最后一道工序便完成了。
由于路清辞的时间控制的极好,在他摆盘好的那一瞬间香菱也结束了手中的活计。
“请各位评委先品尝这第一道料理,摩拉肉。”田铁嘴站在中央大声说道,下一秒他便赶紧坐回了长桌,等待品尝料理。
不仅仅是田铁嘴,此时其他几位评委也十分期待着品尝环节,
毕竟在刚刚她们便已经嗅到了令人食指大动的香气,只是不知道那抹香气是属于面前的哪一盘?
四位厨师上前将自己的摩拉肉平均切成七份,分给七位评委,
在七位评委品尝第一位厨师做出的摩拉肉时,众人给出的评价是这样的:
田铁嘴:“中规中矩,虽然我是个俗人,但这摩拉肉的确有些油腻的慌。”
东升:“这食材似乎不够新鲜,应该不是我家卖的。”
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