作者：医治天下
“吃！就知道吃！这么晚了吃什么吃！”
燕七娘嘟囔道：
“主君给了一个卤鸭脖子的方子，我试了一下，味道很不错哦！”
司月咽咽口水，
“放着，白天再说吧。”
许江却听到了，扔了书，笑道：
“把鸭脖子端来，再来一壶酒，咱们仨一起吃。”
燕七娘欢呼着出去了。
司月只好起身，摆出一个小方桌，放在席居的中间。
时候不大，燕七娘就回来了。
身后还跟着两个婆子，一个拎着食盒，一个捧着酒坛。
婆子放下东西就退下了。
司月和燕七娘将菜摆上。
一盘卤鸭脖，一盘酱鹿肉，一叠香辣豆干。
许江搓搓手，开心道：
“都是硬菜啊！”
燕七娘见他喜欢，大眼睛笑成了一轮弯月：
“尝尝味道怎么样？”
许江洗了手，过来坐下。
司月递给他一双筷子。
许江摆摆手：
“都是自己人，就不用筷子了。”
说着，他抓起一根鸭脖，啃了一口。
放了朝天椒，加了蜂蜜。
香辣可口。
一股辣味裹着肉香在舌尖萦绕。
燕七娘期盼地问道：
“主君，怎么样嘛？”
“好吃！”许江含糊道。
许江很快吃了一根，连骨头都嚼碎了咽下。
肉很酥烂，骨头也酥了。
辣椒放的很多，许江急忙喝口温茶，润润喉咙，接着拿起一片酱鹿肉。
看着许江吃的香，司月、燕七娘也拿起筷子。
她们左手托着小碟子，小口小口吃的很慢。
~
许江一边吃一边问道：
“让你们写的茶谱，写的怎么样了？”
司月、燕七娘相视一眼，放下小碟子。
司月回道：
“写了初稿。”
许江眼睛一亮，这远比预期的快，
“明天拿来我看看。”
从云中郡回来，他就让司月、燕七娘写茶谱。
主要是写茶具、冲茶的方法。
司月自幼读书，燕七娘的父亲曾是县令，两人的文化储备不是问题。
燕七娘说道：
“主君，奴家想增加茶叶的炒制。”
许江沉吟了一下，说道：
“可以浅尝辄止地介绍一下。重点还是茶艺上。现在茶叶的种类，只有青茶、红茶。其实茶叶可以有白茶、黑茶、红茶、乌龙茶、……”
司月吐吐香舌，惊讶道：
“茶叶竟然有这么多做法？”
燕七娘笑道：
“茶叶就像这鹿肉，煎、炒、烹、炸、煮，可以有无穷吃法。”
司月白了她一眼：
“就知道吃。”
燕七娘装没听见，夹起一片香辣豆干，美美地吃起来。
~
许江问道：
“你们统计了哪些茶具？”
司月回道：
“茶炉、茶壶、茶杯这些。”
许江补充道：
“可是再细分一下。例如火炉，是用蜂窝煤炉，还是黄泥小炉；是烧木炭，还是烧焦炭，还是蜂窝煤。”
燕七娘沉吟一下，说道：
“一般都用木炭。用煤炭失之下乘。”
许江笑道：
“木炭的原料也有很多种哦。”
司月惊讶道：
“不就是木头或者竹子烧制的吗？”
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许江列举了一些烧制木炭的原料。
果木、
松木、
松果、
山核桃、
毛竹、
……
燕七娘说道：
“读书人应该更喜欢松木的。不过奴家还是喜欢松果、山核桃烧的木炭，小巧玲珑的，更有趣。”
司月说道：
“现在市面上还没有这么多种木炭。”
许江笑道：
“等你们的书出来，市面上就有了！”
他又补充道：
“还可以将木炭磨成粉末，再压成成各种形状，可以有雅趣，也可以赋予吉利的含义。”
司月笑道：
“你说的奴家都想去开家木炭作坊了。”
燕七娘摇摇头，
“奴家才不去烧炭，那多脏啊！”
司月撇嘴道：
“你天天在灶台前转悠，不嫌弃木炭脏了？”
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燕七娘昂首道：
“那不一样。”
~
司月不与她斗嘴，问许江道：
“主君，如果茶炉、木炭都有这么多花样，那茶具呢。”
许江说道：
“如果是自己喝，茶壶、茶杯就足够了。甚至一个茶杯就行了。但是要想讲究仪式感，茶具就多了。”
他大概罗列了后世常见的茶具。
火炉、、煮水器；
茶壶、茶杯、茶盘、盖碗；
壶承、盖置、杯垫；
茶则、茶荷、茶匙；
滤网、滤网架；
茶刀、茶海；
养壶笔、茶巾、茶宠。
司月蹙着眉，哀叹：
“娘呀！这么多！奴家不敢喝茶了！”
许江大笑道：
“这是喜欢茶道的人才配备的，讲究的是仪式感。”
燕七娘常给许江冲茶，可是其中有些她也没听明白，
“主君，盖置是什么？”
“放茶壶盖、杯盖的。”
“茶则呢？”
“茶则将茶叶从罐中取出，放入茶荷。需要的时候，用茶匙将茶叶拨入水壶。”
“茶海又是何物？”
许江正要回答，外面传来沉重的脚步声。
~
许江当即站起身，这不是门子的声音。