從食戟開始採購諸天萬界美食 第189章

作者:川流止息

  對此紀之國寧寧自然要揭穿一色慧。

  “寧寧你怎麼知道。”

  一色慧有些傻眼的看着紀之國寧寧。

  他之前明明避開腥肆税。�

  竟然還是被發現了。

  至於這會拖延時間。

  一色慧也只是想要把自己的餃子再完善一下。

  只要把餃子完善到改無可改的地步。

  到時候,其他人自然是沒有辦法對他的餃子進行修改了。

  “之前回房間拿東西的時候,不小心看到了。”

  紀之國寧寧稍微有些心虛的說道。

  她可不是不小心。

  不過確實是看到了,這點倒是真的。

  對於紀之國寧寧的這個回答。

  一色慧也不知道該說什麼好了。

  事實上,紀之國寧寧跟他也算是青梅竹馬。

  而紀之國寧寧一直憋着氣想要跟他較量一番的事情。

  一色慧也清楚。

  所以,被紀之國寧寧發現,倒也算正常。

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  又看了看紀之國寧寧。

  總感覺紀之國寧寧對於一色慧有些太過關注了。

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  ……

  當然了,也有根本不在意這些的。

  “既然你已經製作出來了一款餃子。”

  “那就趕快拿出來!”

  “修改食譜這種事情我可是很擅長的。”

  久我照紀看着一色慧催促道。

  他已經迫不及待地想要把一色慧的餃子修改成他的模樣了。

  “行吧,等我一會。”

  一色慧有些無奈地說道。

  畢竟已經被發現了。

  他也不好繼續拖延時間。

  有些無奈地去廚房製作了一份餃子出來。

  隨即腥诉M行了品嚐。

  “一色前輩做的是水晶蝦餃!”

  幸平創真看着眼前有些餃子驚歎。

  皮白如雪並且薄如蟬翼。

  內陷中的隱約可見。

  讓水晶蝦餃整體看起來帶着淡淡的粉紅色澤。

  “看起來確實不錯。”

  繪里奈夾起一個蝦餃放入口中。

  頓時面色變得紅潤……

  意識直接沉浸在了美味之中。

  清醒過來後。

  繪里奈開始認真品嚐。

  蝦餃皮口感柔韌,餡鮮美可口。

  絕對是最上等的水晶蝦餃。

  其中最關鍵的,無疑是餡料。

  繪里奈從餡料中品嚐出來了鮮蝦仁、冬筍、五花肉、香菇、洋蔥……

  另外餡料中帶着一點點焦味。

  不過沒有破壞整體的口感。

  反而讓整個餡料的味道得到了昇華。

  變得更加美味。

  繪里奈認真感受着舌頭傳來的味道。

  很快確定了焦味的來源。

  是蝦仁和五花肉。

  顯然在製作餡料之前。

  蝦仁和五花肉都先進行了一番煎炸。

  蝦仁和五花肉可以說是水晶蝦餃餡料的主要材料。

  兩者決定了水晶蝦餃的最關鍵的味道基調。

  而經過處理的蝦仁和五花肉。

  進一步激發了蝦仁和五花肉本身的味道。

  但是這樣的做法。

  反而容易讓蝦仁和五花肉的本來就很濃郁的味道產生衝突。

  不過因爲餡料中的其它輔料以及調味料的調節。

  讓本來應該產生的味道衝突變得和諧。

  “還有一個問題。”

  繪里奈自語道。

  隨後繪里奈再次夾起一個水晶蝦餃放入了口中。

  很快露出恍然大悟的神色。

  一般來說水晶蝦餃的皮。

  是用澄面、生粉製成。

  但是一色慧的這款蝦餃皮上卻有着淡淡的海鮮味。

  原本她還以爲920一色慧在蝦餃皮中加入了什麼。

  只不過剛纔她卻沒有嚐出來蝦餃皮中有什麼。

  當然這並不是她的神之舌出現了問題。

  而是因爲一色慧用的就是很傳統的蝦餃皮。

  只不過一色慧蒸蝦餃用的。

  卻不是普通的水,而是高湯。

  用比目魚、石九公、海鰻等海魚熬製出來的海鮮高湯。

  這樣一來,隨着蒸汽的上升。

  海鮮高湯中的鮮味也就慢慢滲入到了蝦餃皮中。

  繪里奈放下了手中的筷子看向一色慧。

  “一色學長的這道水晶蝦餃確實很美味。”

  “不過還有一些需要改進的地方。”

  “經過煎炸的蝦仁和五花肉的味道。”

  “雖然在各種輔料和調味料的作用下變得和諧。”

  “但是依舊折損了一部分被激發出來的味道。”

  對於繪里奈說的這個問題。

  一色慧並沒有反駁。

  他自然也知道這其中的問題。

  只不過,想要完整地保留蝦仁和五花肉的味道。

  並不是短時間內能夠做到的。

  如果給他幾天時間的話。

  或許他能夠想出辦法來改進。

  可惜,他現在並沒有時間去改進了。。

第189章 合力做出的發光餃子(求鮮花)

  其他人看着繪里奈都連連點頭。

  既然有缺陷。

  那他們就可以根據這個缺陷去修改。

  “還有其它問題嗎?”

  久我照紀看着繪里奈詢問到。

  畢竟,問題越多。

  能夠修改的地方也越多。

  繪里奈想了想說到。

  “還有一個問題。”

  “因爲並不需要蒸太長時間。”

  “所以海鮮高湯的鮮味更多的還是附着在蝦餃皮的表面。”

  “沒有徹底滲透蝦餃皮。”

  “只是想要修改的話並不容易。”

  想要讓海鮮高湯的鮮味滲透的更徹底。

  需要延長蒸的時間。

  但是這樣一來的話。

  蝦餃又會蒸過頭的。

  當然,用高湯和麪也是一種辦法。

  只不過,相對於普通的水。

  用高湯和麪做出來的餃子皮缺乏柔韌。