国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第355章

作者:照夜清

  苏汐忍不住皱了皱眉头,半信半疑的问道:

  “臭豆腐做的菜能吃吗?岂不是都是这种臭味?”

  秦楚看着苏汐皱眉的小表情,忍不住用手指舒展开她的眉毛,笑着说道:

  “没关系的,其实杭帮菜有很多糟卤的味道跟这味道差不多,但是吃起来还是非常美味的。”

  听到这话,苏汐便不再多说什么,

  秦楚也想近距离看看这一道臭名昭著到底是怎么做的,便主动起身向邱金锐的方向走去,

  苏汐拿着手机带着刘升星也跟了上去,

  邱金锐一脸认真的表情,手头上不断处理着臭豆腐,

  不知道是习惯了还是太专注了,距离这么近的他仿佛一点感觉都没有,

  他看到秦楚向自己走来,便不好意思的笑了笑说道:

  “秦大师,味道有些大是吧?”

  “要不,我去给您收拾个包厢出来?”

  秦楚摆了摆手,笑着问道:

  “没事,都是干这一行的,我见过的臭豆腐可能比你吃过的还要多呢。”

  “不过,你是要怎么搭配这个臭豆腐?”

  邱金锐也没有过多隐瞒,从保险柜里拿出了一只帝王蟹,笑着说道:

  “搭配帝王蟹,那个味道真的一绝!”

  说这话的时候,邱金锐的眼神里好像还闪着光芒,仿佛好像真的是特别美味的东西一般,

  听到这话的苏汐还有直播间的观众们一个个都绷不住了!

  “臭豆腐,配帝王蟹?!”

  “没开玩笑吧?!”

  【我去!暴殄天物!暴殄天物啊!】

  【帝王蟹:什么时候我竟然跟臭豆腐混合在一起了!你礼貌嘛?!】

  【帝王蟹:谢谢,早知道当时就死在海里了!】.

第四百七十四章 臭豆腐帝王蟹,难以言喻的一道菜

  当然了,苏汐和直播间内的观众们的反应邱金锐也不怎么在乎,

  说实话,他要是真的在乎的话,就不会想出这么奇奇怪怪的搭配了,

  听到这话的秦楚,眼神之中闪过一丝一闪即逝的感兴趣的眼神,

  说实话,臭豆腐这个食材虽然气味比较大,但是搭配好合适的食材确确实实是一道美味佳肴,

  但是跟帝王蟹能不能做搭配,秦楚真有一些不确定了,

  毕竟,他还真的没有试过拿帝王蟹跟臭豆腐一起搭配过,但是用臭豆腐跟东星斑去搭配,做一个东星斑般的臭鳜鱼他还真试过,

  “那你打算怎么搭配?”

  听到秦楚的问题,邱金锐的眼神之中闪烁着自信的光芒,立刻笑着说道:

  “秦大师,生的臭豆腐,我打算直接打碎成泥,混合入肉沫,然后跟帝王蟹一块去~蒸。”

  听到这话之后,秦楚只是淡淡的点了点头,并-没有过多评价,

  好不好吃,那不得吃过了才能知-道吗?

  秦楚也没有继续停在这里打扰邱金锐做菜了,牵着苏汐的手和刘升星回到了自己的座位上,

  他一看屏幕,上面都是观众们吐槽的弹幕,

  【秦大师快跑!这个人想用臭豆腐害你!】

  【我还是第一次听说臭豆腐跟帝王蟹能混合在一起,那帝王蟹不得一股馊了的味道啊?】

  【咦~一看就觉得很魔鬼!秦大师,这一家餐厅估计要翻车了。】

  【是啊,秦大师,趁现在还没上菜,直接火速逃跑!咱们去吃个正经小海鲜不香嘛?】

  苏汐也在一旁不断的附和着:

  “是啊,宝贝,要不咱走吧?这也太黑暗料理了.......”

  秦楚则是拉住苏汐的手,脸上挂着淡淡的笑容,

  “其实大家也没有必要对这种气味性比较大的食物有这么大的偏见,我们华夏的很多传统美食都带有气味性。”

  “比如说糟卤,比如说臭鳜鱼,这些味道都不是特别好闻,但是吃起来确实非常的美味。”

  “像偏少数民族地区那边也有百虫宴,这种大部分人可能会接受不了,但是营养价值极高,而且味道非常的不错的。”

  这些话,秦楚是说给苏汐还有直播间内的观众一块听的,

  有很多时候,大家在评判一道菜是不是好吃的时候,会因为气味亦或者卖相有很大的偏见,甚至不敢下筷子,

  这样的情况会错过很多美味,秦楚既然想要宣传华夏的美食,每一道菜都会去品尝给出自己的想法,

  但是,如果真的特别难吃的话,秦楚自然也不会嘴下留情,

  差不多过了半个小时左右的时间,邱金锐脸上带着笑容,手上端来一盘子菜走向了秦楚,

  “秦大师,这一道臭名昭著,请您品鉴!”

  说完,他掀开了盖子,因为臭豆腐也进蒸锅里面蒸了,里面的汤汁都被熬出来了,

  这一份帝王蟹的汤汁对比起其他的帝王蟹看起来就有一些些的浑浊,

  苏汐看到这一道帝王蟹,虽然刚刚做了无数的心里决断,但是真的闻到这个味道的时候,她真的下不了筷子,

  更何况,这个汤汁浑浊的样子,让她确确实实有一些些接受不了,

  听到这话,秦楚立刻点了点头,拿起了筷子夹了一个帝王蟹腿,有些期待的放进了嘴里,

  一入口,这个味道确实有一些出乎意料,

  臭豆腐的臭并没有消散多少,但是帝王蟹的鲜美也没有被掩盖,

  反倒是因为臭豆腐的原因,衬托的帝王蟹更加鲜甜可口!

  而且臭豆腐的味道其实没有大家想象之中的那么难以接受,就跟京城的豆汁儿一样,只是比较难闻吃起来还是挺香醇的,

  更让秦楚感觉到奇妙的是,因为臭豆腐当中混合了肉末,这个帝王蟹还能尝出一些些淡淡的肉味,

  口味非常的丰富有层次,秦楚一下子就被惊艳到了,

  站在一旁的邱金锐没有离开,仔细的观察着秦楚的表情,说实话,他现在的表情已经没有刚刚的那一种自信了,

·· ········求鲜花0 ··

  刚刚他还以为秦楚这种上过国宴的大厨对这种味道应该可以接受的,

  但是等到真的出锅的时候,他就有一些些后悔了,

  今天的臭豆腐的味道格外的冲,这种味道在爱好者面前可能是美味,但是不是所有人都是臭豆腐爱好者,

  邱金锐特别害怕秦楚接受不了这个臭豆腐的味道,

  “秦大师,您觉得怎么样?”

  秦楚咽下口中的帝王蟹,满意的点了点头,

  “不错,不错!”

... ....... ...

  “这个味道出乎我的意料,臭鲜臭鲜的。”

  听到秦楚的评价之后,邱金锐一下子就松了口气,他连忙带着笑容说道:

  “秦大师,您满意就好,那您先用餐,我去给您准备下一道菜?”

  秦楚点了点头,没有拦着邱金锐,

  一旁的苏汐早就已经目瞪口呆了,要不是她心里清楚秦楚是不可能味觉失灵的,她都忍不住要怀疑秦楚是不是味觉出问题了,

  这个菜,真的能够配得上“不错”的评价吗?

  秦楚看着苏汐的表情,笑着说道:

  “宝贝,你也可以试一试,确实非常不错。”

  “只是气味有点难闻而已,味道还是不错的。”

  苏汐的头摇的像是拨浪鼓一样,不断的拒绝,

  “不行!这个菜我真的接受不了!”

  “老公,你放过我吧!这个是臭豆腐耶!”

  “我真的不能吃这个的!”

  秦楚看着苏汐一脸惊恐的模样,他笑着宽慰道:

  “其实跟臭鳜鱼差不多,没有你想象的那种味道,你看升星吃的多香啊。”

  “你吃一吃吧,来都来了,不尝一尝就可惜了,如果真的不好吃咱们就吐掉好了。”

  说完,秦楚还指了指正在夹第二根蟹腿品尝的刘升星,试图让苏汐改变主意,二.

第四百七十五章 秦楚的臭豆腐帝王蟹

  苏汐看着刘升星正在津津有味的吃着蟹腿,脸上并没有什么怪异的表情,

  说实话,

  她...

  犹豫了!

  她开始考虑要不要真的尝一下面前的这个帝王蟹,

  毕竟帝王蟹这个食材也挺名贵的,而且看到刘升星还有秦楚吃起来好像没有什么怪味,

  犹豫再三之后,苏汐终于是下定了决心!

  吃!!

  她到底看看这个臭豆腐蒸帝王蟹的奇怪搭配,到底是怎么一回事,是不是有秦楚口中说的那么美味,

  她拿起筷子夹起了一根帝王蟹腿,她屏住呼吸让自己尽量不要闻到臭豆腐的那个奇怪的味道,

  苏汐一口吞咽帝王蟹腿,然后在口中细细咀嚼了起来“三七三”,

  跟她想象的那种臭烘烘的味道不一样,帝王蟹腿那种鲜美充斥着苏汐的口腔,

  而且臭豆腐的臭味真的是能够接受的,而且因为有肉沫的关系,帝王蟹腿的口感也变得完全不一样了,

  苏汐瞪大了眼睛,眼神之中充满了迷茫,

  说实话,她没想到这个臭豆腐跟帝王蟹的搭配竟然是这个样子,

  秦楚看着苏汐的表情,笑着说道:

  “我没说错吧?是不是味道不错?”

  苏汐点了点头,呆滞的说道:

  “本来以为味道会非常怪,但是没想到竟然是这种味道!”

  “虽然不想承认,但是这个闻起来像是馊了的帝王蟹,味道真的还蛮不错的。”

  听到苏汐的评价,直播间内的弹幕瞬间就炸锅了,

  【?????】

  【我怀疑秦大师他们在骗我,臭豆腐跟帝王蟹怎么能搭配在一块啊?!】

  【这味道真的能好吗?!臭豆腐我也吃过啊........臭哄的,我家狗闻了都摇着头走的。】

  【真的还不错?!有没有江海的老哥去看看怎么事儿?】

  看着直播间内的弹幕,秦楚笑着也没有多解释什么,

  毕竟每个人的味蕾对于能够接受的食物不一样,有的人觉得这一道菜好吃,而有的人的味蕾就会觉得这一道菜其实也就一般般,