作者：照夜清
“等会下了高速，你搜一下老林饭馆，咱们就去那里吃饭。”
林豪皓点了点头，认真的开着车，
经过了半个多小时的车程，秦楚他们到达了老林饭馆的门口，
看着饭店路口停满着车子，根本就没有什么停车位，
林豪皓立刻扭头对着秦楚说道：
“秦大师，您先下车吧，我去把车停了。”.
第三百五十七章 探店鱼生
秦楚和苏汐一下车，就有人迎接了过来，
看着这人的穿着一身厨师服，一边走着一边伸出手来，说道：
“秦大师，欢迎您来探店，我是老林餐馆的老板，您喊我老林就好。”
秦楚伸出了手和林老板握了握手，笑着问道：
“你消息还挺灵通的嘛。”
林老板脸上带着笑容，开口说道：
“秦大师，您的车实在是太过耀眼了，我们这种地方哪有过您这么好的车呢？”
这话也没说错，秦楚这一台库里南确实是秦楚的标志，
车子刚刚就在门口停了一会，店里的食客们就认出来了，纷纷激动的喊着里面的老板，
老板一听到消息立刻就迎接出来了，
林老板看着秦楚，笑着说道：
“秦大师，咱们进去吧，就不在外面了，晒得慌。”
秦楚点了点头，跟着老板的脚步走进了店里，
一走进店里，刚刚还闹哄哄的食客们立刻就停下了吵闹，老老实实的坐在了自己的位置上，时不时的扭过头看看秦楚，
等到秦楚走到楼梯口的时候，这些食客们这才掏出了手机，拍摄着秦楚的背影，
发朋友圈的发朋友圈，发斗音的发斗音，
能偶遇秦大师探店，这样的机会可不多，
这也证明了，如果秦大师出手改良了这一家饭店的菜品，他们作为时刻第一时间就能尝到改良过的菜品，
秦楚刚坐到包厢，林豪皓就走了进来，
他找了个比较靠角落的位置，为的就不打扰了秦楚直播，
林老板站在一旁，笑着跟秦楚推荐的着菜单上的菜品，
秦楚点了点头，笑着说道：
“不用推荐了，我这一次来，就是为了你的鱼生来的，所以就给我来一份鱼生吧｀ ¨。”
林老板听到这话，点了点头，捧着菜单走了出去，
等到林老板走出了包厢之后，秦楚便示意着苏汐打开了直播，
林豪皓在这，举着手机的任务就交给了林豪皓，
等到直播间内开启之后，秦楚的粉丝们陆陆续续的涌入了直播间内，
【哇，秦大师这一站是去哪儿了？吃的是啥啊？】
【看着这个包厢的装修，秦大师应该是去的小饭店吧？昨天晚上一千多块钱的龙虾说倒就倒，真为我们着想了。】
【话说，秦大师的下一站蜜月旅行在哪？这这么快就到啦？】
看着直播间内的观众们不少的问题，秦楚则是笑着回答道：
“我们已经启程准备回江海了，这在路上，我们在佛闪市落脚吃个饭继续启程，今天中午吃的就是鱼生，佛闪的特色食品。”
听到秦楚这话，直播间内的弹幕瞬间就炸了，
【芜湖！小佛闪出息了！秦大师来佛闪了！】
【秦大师吃的是哪一家的鱼生啊，我最爱鱼生了，等晚上我就去打卡！】
【鱼生这个词有点陌生，在北方都没听说过耶。】
【什么是鱼生啊？不懂就问，有没有佛闪的朋友解答一下？】
秦楚看着直播间带着疑问的弹幕，笑着解答道：
“其实鱼生就是生鱼片，吃法跟霓虹那边的差不多，只不过咱们这边的鱼生是发源地，霓虹那边只是引进并且发扬光大罢了。”
听到秦楚的话，直播间内疑惑的观众们顿时恍然大悟，
就在这个时间，林老板顿时就把鱼生端上了桌子，他站在一旁笑着说道：
“秦大师，尝一尝我的鱼生，这一盆鱼生也是我亲手做的，不是别的厨师做的。”
虽说厨房里的厨师已经做的时间已经很久了，手艺跟林老板所做的差不了多少，但是毕竟秦楚来探店，自己做的更加放心，
秦楚点了点头，拿着筷子将一坨鱼生，放在放了芥末的特调酱料里面，沾满了酱汁，然后放入了嘴中，细细的品尝着，
一入口，就能明显的感觉到鱼肉的鲜味，
一尝就知道是从鲜活的鱼身上片下来的鱼片，而且鱼片的大小薄厚都适合，口感十分适合，
秦楚咽下了口中的鱼生，放下了筷子，点了点头，说道：
“不错，鱼生十分新鲜，确实不错。”
秦楚一连说了两句不错，就已经能够证明这个鱼生的口味特别不错，
这一份鱼生，秦楚能够明显的感觉达到了龙氏五品左右的口感，
这对于一家小饭店来说，口味已经非常好了，
别看只是龙氏五品，要知道华夏的饭馆不说有几百万，也有大几十万家，能被评为龙氏五品的餐厅更是少之又少，
可以这么说吧，能够做出龙氏五品的菜品的厨师，在华夏厨师届都是凤毛麟角，
难怪这一家饭馆能获得不少粉丝朋友们的推荐，
一旁的林老板听到秦楚的评价，悬着的心立刻放了下来，
林老板连连笑着说道：
“¨」秦大师，您觉得不错就好，能勉强能入您的口，是我们的荣幸。”
秦楚笑了笑，说道：
“林老板，你太客气了，你这一手鱼生做的挺绝的。”
“这种生鲜类的食材，更考验厨师的手法，你的水平不错。”
苏汐有些好奇的看着秦楚，开口问道：
“老公，为什么这么说呀？”
秦楚笑了笑，说道：
“因为这种生鲜类的食材，优点就是那种鲜活劲，缺点呢就是这种食材如果没有好好处理的话，那么腥味也会非常的重它。”
“如何处理生鲜类的食材本身就是一个难题，既要把那种生腥味掩盖住，又不能掩盖掉生鲜的鲜活劲，所以生吃的料理比烹饪熟的料理更加考验厨师的水平。”
苏汐恍然大悟的点了点头，说道：
“原来是这样啊。”
林老板点了点头，笑着说道：
“秦大师这话说到点儿上了，这确实是做我们这一种菜系的困难之处，我这个配方我也是经过了很长一段时间的研究，这才确定下来的。”.
第三百五十八章 中式鱼生和日式生鱼片
直播间内的观众们听着秦楚的解答，又有了新问题的出现，
【秦大师，那你可不可以讲讲，日式生鱼片和咱们中式的鱼生的差别是什么？】
【是啊，都是放芥末和酱油，有什么区别呢？】
【秦大师给我们讲讲吧，我们如何分辨鱼生和生鱼片的区别，如果要吃的话，选择什么最好。】
秦楚看着直播间内的弹幕，笑着解释道：
“其实做法比较正宗的日式生鱼片的话，更多的是采用鱼腩，吃的更多吃的鱼腩那种油脂的香味，然后采用的就是普普通通的酱油加上山葵亦或者是芥末。”
秦楚顿了顿，拿着配合着鱼生的蘸料，给直播间内的观众们看了看，
“而咱们中式的鱼生就不同了，别看这个蘸料看起来好像只有酱油还有芥末，里面还有大家很多不知道的调味料，而且咱们中式的鱼生片的鱼片更加的薄，吃起来口感会更加的好。”
直播间内的观众们听到秦楚的话，紧接在发送着弹幕问着，
【秦大师，那一份生鱼片和一份鱼生都摆在您面前，您会选择吃什么呢？】
【秦大280师，是啊，要是您选择的话，您会选择什么？】
【是啊，如果是第一次吃生鲜的话，是选择生鱼片还是选择鱼生啊。】
看着屏幕上的新问题，秦楚笑着回答道：
“如果让我选择的话，我还是选择鱼生，不会选择生鱼片吧。”
“不是说生鱼片不好吧，只不过我觉得咱们老祖宗留下的鱼生，一定比生鱼片更加有滋有味。”
听到秦楚这话，直播间内的观众们也纷纷附和，
将直播间内的问题回答的差不多了之后，秦楚便将话题拉回到这一桌子上的鱼生身上，
秦楚扭过头对着林老板说道：
“林老板，我有一个小建议。”
听到秦楚这话，林老板脸上顿时流露出喜色，他连连说道：
“请秦大师不吝赐教。”
秦楚摇了摇手，笑着说道：
“你的鱼生在食材的新鲜程度上还是不错的，这个酱汁如果能再加一点点柠檬酸就好了，差不多1000克左右的酱汁能配上一整颗去籽柠檬浸泡的话，味道就更好了。”
林老板听到这话，立刻对着秦楚说道：
“秦大师，您稍等一会，我现在就去后厨按照您的方式改良一下蘸料。”
秦楚点了点头，笑着说道：
“去吧。”
林老板快步的走出包厢，立刻让服务生去大量采购柠檬，
他们后厨并没有常备柠檬，等到服务生把柠檬买回来之后，
林老板将柠檬切开，剔除了其中的柠檬籽之后，按照秦楚的方式，1000克左右的蘸料，放入了柠檬，
将蘸料混合完毕之后，他又重新舀了一碗蘸料端进了包厢了，
林老板走进包厢，脸上带着歉意，说道：
“秦大师，不好意思，让您久等了。”
秦楚笑了笑，说道：
“美食不怕晚。”
秦楚又夹起了一小碟鱼生放在蘸碟里沾了沾，然后放入嘴里，
对比起之前的那种味道，多了一部分的柠檬的香还有酸，
这个酸度很好的中和了芥末那种呛鼻的辣味，
让整个鱼生的味道，更没有那么拥有侵略性，而且也让鱼生的味道变得更加鲜美，
秦楚放下筷子，笑着说道：
“这样就好上不少了，你也试一试？”
一边说着，一边递上了一双筷子，
林老板也不客气，他立即小心翼翼的夹起了一两片鱼生，让鱼生吸满了浸泡蘸碟，然后放入(ciac)嘴中，