作者：圆头圆肚皮
蔡阑来到了鱼缸前，向里看去。
虽然他看过了李逸钓上鲥鱼的视频，但对于那几条鲥鱼的身份，他还是有些怀疑的。
鲥鱼他几十年前经常吃，那时候还不贵，很便宜的，后来越来越少，价格才被炒起来的。
他也有大陆的饕客朋友，其中就有江鲥的狂热爱好者。
但即便是那个爱好者，也已经有好几年没吃过正儿八经的野生江鲥了。
高邮湖他去过，吃过那里的咸鸭蛋和茶干。
他知道高邮湖是联通京杭大运河的水域，有入江水道，直通长江。
可他却不相信，会有野生鲥鱼一路洄游，过崇明，穿南通，再突破靖江、江阴段的封锁，继而闯过扬中，游入高邮湖中。
因此，这也是他这次来上节目想要解开的疑惑之一。
李逸钓上来的那几条鲥鱼，真的是野生江鲥吗？
鱼缸中气泡涌动，下方有大大小小十几条鱼在拨动鱼鳍，吞吐着气泡中的氧气。
其中有三条鱼浮在鱼缸的中上层，凑近氧气机的出气口，鱼鳍扑棱，活力十足。
看到这三条鱼，蔡阑咦了一声，凑近了些，仔细打量着。
半晌后，他站起身来，有些惊讶的感叹：“还真是鲥鱼啊！”
节目里，李逸说过，这几条应该是云鲥。
但蔡阑看节目的时候，却有点怀疑。
因为云鲥都生活在东南亚地区，生活习性已经固定了。
虽然早几年已经尝试引入国内，放归长江流域，可始终没有见到效果。
怎么会有这么大的云鲥，突然出现在高邮湖中呢？
可在看到这几条鲥鱼后，他却不得不相信了。
这和他记忆中年轻时吃过的鲥鱼一模一样。
怪不得李逸会判断这是云鲥，他在看到实物之后，也做出了和李逸一样的判断。
长江流域的江鲥已经好几年都没捕捞到过了，如果说这是纯野生的长江鲥鱼，即便是蔡阑自己都不相信。
但高邮湖里居然能钓到这么大的鲥鱼，那就只能往此前放生的云鲥身上联系了。
云鲥和江鲥的外形没有任何区别。
如果说这是之前放生到湖里的云鲥，没有选择顺流去海中，而是在湖中繁衍生息，才长到这么大，蔡阑是相信这种可能性的。
而且这种可能性要比纯野生江鲥来得更高。
只是，湖鲥的味道怎么样，就有点存疑了。
各种洄游的鱼中，湖中的鱼往往要逊色于江水中和海中的鱼。
野生鱼好吃的关键就在于生长的时长，以及它与周遭恶劣环境对抗所锻炼出的肉质。
越是在恶劣的环境中生活的鱼，味道就会越好吃。
而湖中的鱼，生存环境是最好的了。
安逸的环境会养成一身懒肉，所以湖鱼的肉质远没有江鱼和海鱼那么紧致，市场售价也是最便宜的。
在湖水中长大的鲥鱼，味道还会有江鲥那么鲜美吗？
蔡阑对此表示存疑。
但他依然对这几条鲥鱼的味道充满了期待。
再怎么说，它们也是野生的鲥鱼，不是养殖鱼能比的。
最起码比那些挂羊头卖狗肉，用海鲥鱼冒充江鲥的好多了。
满意的离开了储藏室，他回到了李逸身旁，笑道：“你们运气真好，居然能在湖里钓到这么大的野生鲥鱼。
野生鲥鱼的味道要比网货鲜好多的。”
他说着，一边故意搓着手，开玩笑问：“也不知道我今天有没有这个口福。”
李逸闻言，笑道：“你是美食品鉴官，当然有口福了，那里面最大的一条，就是专门为你准备的。”
“是吗？哈哈哈！那太好了！”
蔡阑笑道：“我可太期待了。”
两人说笑间，李逸的手中也没停。
他已经将刚刚捞出的鲥鱼鳞片连皮一起取了下来，用针线穿着吊在了包着保鲜膜的蒸架上。
蒸架的下方，放着一个盘子，盘中是两朵用鱼茸裱出来的花。
蒸锅的下方已经开了火，热气蒸腾，蒸架上的鱼鳞已经开始缓缓渗出了油脂，滴落在了下方的鱼茸花上。
蔡阑注意到了这一幕，好奇的凑近了些，看得连连称奇。
“真的是落雨观花，落的是鲥鱼嫩油，观的是鲥鱼茸花，能想到用这种办法来做鲥鱼的，也是个天才了。”
这道菜蒸制的时间不长，过了十多分钟后，李逸就上前关了火。
随着他把蒸架提起，被保鲜膜锁在内部的鲜香气息顿时腾出，四散开来。
嗅着扑鼻的香气，蔡阑看着盘中蒸熟后雪白嫩滑的鲥鱼茸花，由衷感叹：“色香已经俱全，味又如何能差？这道菜，一辈子能吃一次，也算没白活啊！”
然而，他看得眼馋，这道菜他却吃不到。
这是食客点的，他也只能看着咽口水。
不过他知道，招待完食客后，会有正式的宴席来供他品鉴。
所以他也不急，只是背着手，来到了前厅，欣赏着食客们品尝美食的表情。
“这道菜怎么样？味道可以吗？好吃啊？”
他在餐桌间穿梭，不时向食客询问味道如何。
食客的每一次认可，对他而言都是一份信心，让他更加期待后续的正式宴席。
从早上一致忙到了下午五点，客人前来就餐的客人总算全部招待完毕了。
“七夕快乐，再见。”
黄小明和吴垒在门口送走了最后一桌客人，关上了餐厅大门，终于松了口气。
他们原本以为穿着宽袖长袍会凉快一些，但却没想到，这宽袖长袍穿在身上，如果原地不动，就像是蒸笼一样。
他们必须要走起来，才会有一丝凉意。
可不住的走着，本身就是在出汗。
于是，一天下来，他们已经疲惫不堪了。
好在有一桌好饭一直在支撑着他们，要不是记着那桌正式的【美人宴】，他们早就已经累趴下了。
因此，关上大门后，他们相视一眼，就撩起了长袍，大步向着后厨跑去。
第300章 尽人事，听天命
厨房中，李逸在擦着刀。
他的身旁，放着一条三斤的野生鲥鱼，正是他从高邮湖中钓上来的那条。
同样是鲥鱼，野生鱼和养殖鱼的手感都不同。
虽然短短几天之内辗转上千公里，但这条鲥鱼依然精力旺盛，活蹦乱跳。
将刀擦干净后，李逸就开始处理了起来。
看着他麻利的动作，蔡阑坐在一旁的凳子上，冲李偌彤感叹：“还是他们这些年轻人体力好，我只是走这半天，就已经撑不住了。”
“是啊！”
李偌彤也活动着脚踝，感慨：“我只用端菜上菜，就已经好累了。
李逸要负责做菜，又切又炒，又炸又蒸，一分钟都没休息，体力真好。”
一旁的吴垒正瘫坐在椅子上，闻言插话道：“不是年轻人体力好，是逸哥体力好，每次录节目，他在灶台前一站就是一天，根本就不会累的。”
这个话题顿时引起了赵金麦的共鸣。
赵金麦笑着说道：“逸哥真的像超人一样，我在高邮湖被鱼拖进水里，逸哥抓着我的手，就像拔萝卜一样，一下就把我从湖里拎起来了。”
蔡阑闻言，也点了点头笑道：“我看了，你被那条青鱼拉下去了，当时我看视频的时候，还在替你担心，青鱼的力气很大的，就算是男孩子，也未必能顶得住。”
“哈哈！我当时都吓傻了，连我是怎么下水的都忘了。”
赵金麦感慨道：“我只记得逸哥让我伸手，我就伸手，然后我就被逸哥拉上来了。”
蔡阑笑道：“厨师的腕力都很强的，要练基本功，有人可以单手拿起装满水的炒锅，那种铁锅装满水最少要三十斤的。”
“逸哥能拿五十斤！”
吴垒兴奋道：“我见过逸哥单手抓装满油的炒锅，油比水可重多了！是吧？逸哥？”
他说着，一边冲李逸询问。
“……”
李逸看着他摇了摇头：“没事多读点书吧！”
“哈哈！”
众人都笑了起来，吴垒挠了挠脑袋，嘟囔：“明明就有，我都看过。”
这边有说有笑，李逸在灶台前忙活，只有刘艺菲在案台旁帮着李逸摆盘。
将仅剩的八份【芙蓉蟹斗】装进了盘子里，放去蒸箱中蒸制，刘艺菲回到案台旁，低声冲李逸说道：“我也看到过你单手抓装满油的炒锅。”
李逸闻言，微微一愣，随即就冲她竖起食指：“嘘，低调。”
刘艺菲看着他一本正经的样子，忍不住噗嗤一笑。
李逸嘴角也勾起了一丝微笑，手中细细的剁着鱼茸。
忙碌了一天，他准备的这桌宴席，才是他所看重的重点。
轻轻刮着鱼茸，李逸回忆着梦境任务，但心中却第一次出现了忐忑的情绪。
对于这次任务能否成功完成，他还真没有把握。
不仅是因为梦境空间里的双林也没能完成这个任务，还因为任务提示中那个模棱两可的要求。
令其倾心，究竟是倾心于人还是倾心于菜呢？
李逸的猜测，是倾心于【美人宴】。
但究竟这桌【美人宴】能不能让刘艺菲倾心呢？
他心里也没底。
不过，他该做的努力已经都做到了。
他找来了难寻的长江三鲜，费劲巴拉的搞出了纯天然胭脂，还酿了桃花酿，找来工具蒸成了高度酒。
为了这桌【美人宴】，他也算是拿出了毕生所学了。
尽人事，听天命。
他已经做到了他所能做到的最好，剩下的，就交给天意吧！
很快，在他有条不紊的准备下，一道道菜新鲜出炉。
聊天的众人也都被香气吸引了过来，开始在他的安排下，将一道道菜端了出去。
“【胭脂鹅脯】好了，出菜。”
“【牡丹鱼片】，出菜。”
“来把【庄周梦蝶】上了，注意酒别撒了。”
“【落雨观花】，谁来？小心烫。”
“【国色天香】八客，【芙蓉蟹斗】八客，慢点，别撒了。”
在将最后一份插满了八朵荷花，仿佛一盆莲池一般的【莲房鱼包】端到前厅，放在了餐桌中央后，一桌【美人宴】就做齐了。
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