作者：墨金三
“好”
三个人还是在投影仪上，吃着葡萄，先看了一集柯南。
8点半的时候。
于青给江枫发了消息：“师父，今天的活干完了。”
江枫：“那就现在下班，不非得等到九点。”
江枫：“还有，不用做的太多。现在这个销售额保持住就行，招到人再多做新菜。”
于青感觉自己的心窝子被戳了一下。
从他学徒到现在。
所有的老板和所谓的师父，都是让他拼命的多干点活。
唯独江枫不一样。
于青：“好，听您的，我明天给您发几分简历，再招上3个做包子的学徒。”
于青：“有个学徒挺有天赋的，人品也好，踏实肯干。他也想拜您当师父，行吗？”
江枫思索片刻，应了下来：“可以。”
反正带一个和带三个，都是带。
于青还有个好消息：“我有几个之前的朋友，都觉得跟着您干比较好。”
于青：“您要开新店的话，能不能优先考虑一下他们？都是认识十几年的朋友了，人品都挺好的。”
江枫有些惊喜。
有合适的主厨，开新店大概率是能活下来，慢慢养起人气的。
“行，开新店的时候我见他们一面。”
于青：“好嘞，您到时候通知我就行了。”
于青：“对了，我们中午吃的辣子鸡丁，晚上麻婆豆腐，还有肉包子，店员们都挺满意的。”
江枫：“标准再高点，隔几天吃点牛肉，你们做上点素菜，或者每人发点水果。”
店里这些员工，吃顿牛肉也就一两百块钱。
吃。
这能吃几个钱。
人是店的核心。
这些员工江枫都喜欢，给他们吃点好的，江枫愿意。
于青心里感动：“我知道了，您休息吧师父，这些事我办。”
跟于青聊完。
江枫放下手机，看了看已经有点迷糊的悠悠，问道：“回屋看吧？”
“唔，爸爸抱”
江悠悠扑到江枫的肚子上。
江枫抱着她，带着容霜，回了屋里。
躺好之后。
江悠悠还想坚持着，再看几分钟。
江枫躺到她边上，拍了她两下，她当场关机。
容霜浅笑着说道：“上午跑了40多分钟，早累了。”
江枫问道：“你呢？咱们也睡？”
容霜抱住了江枫的脖子，闻着江枫身上洗过澡的香味，满足的长叹一声：“我好爱你啊。”
江枫笑了笑：“别人吸猫，你吸老公。”
“不可以吗？”容霜声音软软的，小声问道。
“可以。”江枫拍了拍她的背，“随便吸。”
“老公。”
“嗯？”
“你真的最好了，在你身边待着，我一点都不会羡慕别人的生活。”
“我也一样。”
容霜轻声说道：“你真的不会不要我吗？”
她还是太爱江枫了。
每天都在担心老公会不会不要她。
江枫笑着：“不会。”
“那你会嫌我烦吗？”
“也不会。”
“如果你嫌我烦了，你就直接跟我说。你跟我说什么，我都不会生气的。”
她不介意江枫说她哪里做的不好。
如果江枫能舒服些，她很愿意改。
江枫抱住了她：“你很好，真的。我很爱你。”
“你可以天天问我，天没用的话，我喜欢听。”
挣到够用的钱，跟自己的家人慢慢浪费时间，江枫觉得很开心。
“呜呜，我真的好爱你，但我又有点困了。”
“在你身边真的好舒服。我要亲你一下。”
她声音里已经有了点困意，闭着眼睛吻了江枫一下，
白天她也跟着悠悠一起，跑了大半天，已经困了。
江枫还抱着她。
这是她觉得全世界最舒服的地方！
困意一下子袭来了。
江枫拍了拍她。
没过几秒。
她也睡了过去。
江枫把她还悠悠都放平，听着她们的呼吸，看了看外面的几颗星星，睡了过去。
早上，四点。
江枫悄悄的起了床。
他刚一动。
容霜和悠悠的声音同时响起。
“爸爸，你去哪？”
“老公，怎么了？”
没了江枫，她们瞬间少了好多安全感，都醒了过来。
江枫小声说道：“你们睡，我去做蛋糕。”
“唔，悠悠也一起。”
“我陪你。”
江悠悠试图挣扎着起来，但没能成功。730
“爸爸，悠悠被床吸住了。”
容霜坐了起来，轻声说道：“乖，你睡吧悠悠，我陪他就好了。”
“你也睡。”
江枫上前，用食指推了容霜的额头一下。
“我又不是出门，就在家里，弄好我就回来躺着，等着就行了。”
容霜抱住了悠悠：“那好吧，我不睡，等你。”
刚说完她就睡过去了。
江枫哭笑不得，到了厨房，准备好了材料。
低筋面粉600克，鸡蛋30个，牛奶450克，糖500克。
这是做6个蛋糕的量。
看上去鸡蛋和糖有点多，分成6份就不多了。
江枫找好盆，把低筋面粉过筛，打入鸡蛋黄，还有300克油。
搅拌均匀后，变成了黄色的面糊。
放到旁边备用。
分离出来的鸡蛋清，加入50克白醋，开始打发。
白醋可以中和PH值，更容易打发，打出来的泡也会更稳定，能让消泡变慢。
打到起沫，开始把糖分成三次放进去。
打发这一步很关键。
蛋白液打发有三个状态，湿性发泡、中性发泡、干性发泡。
江枫要的是湿性发泡即将过度到干性发泡的状态。
如果打到干性发泡，做出来的蛋糕，会起的更高，气孔更大且不均匀，而且容易开裂。
打发完成。
把打发好的蛋白泡，放到面糊里，沿着盆底，把面糊翻上来。
尽量少碰蛋白泡，以免消泡。
混合均匀后，分成六等分，放入模具。
烤箱已经预热了220度。
烤盘上先放上锡纸，烤上20分钟。
江枫并没有回去，而是盯着烤箱。
每个烤箱都有自己的脾气，温度都有区别。
他得看着蛋糕的状态。
20分钟后。
江枫把烤箱的温度，降到了150度。
再定20分钟的时。
烤好之后。
取出来，把蛋糕脱模。
戚风蛋糕发的刚刚好。
切开一块。
里面的气孔细密均匀，富有弹性，但又没有面筋那种感觉的筋性。
江枫尝了一小口。
甜味适中，因为用的是鸡蛋，不是奶油，所以奶味没有太重，嚼起来奶香和蛋香，十分融洽。
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