作者:书隐横斜
“黄瓜炒香肠怎么样?”林烨提议道。
“好的,家里有黄瓜,也有香肠。”淼淼从厨房的一角找出两种食材,放置在一旁。
“再来一个冬瓜排骨汤。”林烨点了两个菜,剩下的菜让淼淼自己看着办。
总不能所有的菜全部都烧林烨喜欢的。
淼淼加了一个山药,一个肉末豆腐。
有荤有素,营养搭配均衡。
土灶火力猛,不到半个小时,饭便已经蒸熟,林烨把饭端出来,放置在一旁,简单清理了一下锅,便可以开始炒菜。
“烨哥,让我来吧。”淼淼连忙说道。
“嗯,那我还是继续添柴。”林烨让出了位置。
淼淼倒入菜籽油,烧热后,厨房里顿时香气四溢。
“好香啊,农家的菜籽油闻起来便觉得好吃。”林烨咽了咽口水。
刚才蒸饭的时候,淼淼也没有闲着,动作利落的把所有要烧的菜全部都洗干净切好,然后又切了一些葱姜蒜末作为调料。
冬瓜排骨汤,需要用细火慢炖,淼淼在屋檐下支棱了一个药炉,此时已经煮了约莫二十多分钟。
“啊。”淼淼往锅里倒黄瓜的时候,锅里的油溅了出来,一滴油恰好落在淼淼的手背,让她忍不住发出一声痛呼。
“怎么了?我看看。”林烨看到被烫的地方转眼起了一个小水泡。
“爷爷那里有陈猪油,涂抹对烫伤有用,烨哥,你去帮我拿点来。”淼淼蹙着眉头,但下一秒又要去抓锅铲。
“你快去搽药,这个时候还管锅里的菜干嘛?”林烨一阵心疼,对淼淼说道。
“可是锅里怎么办?菜会糊的,我太不小心了。”淼淼叹息一声。
“有我在,我会烧菜,你就放心去吧。”林烨接过了锅铲。
林烨烧过菜吗?自然是烧过的,前几年林烨在城里上班,自己租了一间小房子,考虑到外面的外卖快餐不卫生,下了班有时候自己会炒几个菜。
虽然没有淼淼炒的那么好吃,但也还算是过得去。
说话的功夫,黄瓜在油锅里,已经快要烧焦了,林烨连忙搅拌两下,加入香肠进去,然后添加盐和味精。
没有放酱油和辣椒。
林烨炒蔬菜的时候,很少放辣椒。
“烨哥,你好厉害。”淼淼到隔壁寻找陈猪油,搽药回来看到林烨片刻便烧好了一盘黄瓜炒香肠,惊呆了。
而且看上去卖相十分不错。
如果不是因为刚才耽搁了一会,估计会更不错。
她这才相信了林烨真的会烧饭。
把菜铲上来,林烨脑海里多了一个提示,厨艺熟练度+1。
厨艺Lv.0(未入门)1/10。
“要是烧的不好吃,可别怪我。”林烨接掌了锅勺。
“嘻嘻,怎么会呢。”淼淼和林烨调换了一下位置,跑去添柴了。
不久后,四菜一汤,全部都烧好了,其中两个菜的熟练度都暴击+3。
所以林烨的厨艺熟练度变成了9/10。
冬瓜排骨汤,林烨只是撒了一些葱花下去,居然也加了一点熟练度。
还差一点熟练度升级Lv.1。
于是林烨洗了两根黄瓜,切成薄片,上面撒了一层白糖,形成了一道乡下的风味小吃,白糖凉拌黄瓜。
熟练度+1。
厨艺成功升级到了Lv.1。
林烨心中多了一些关于对厨艺的理解,解锁了四道菜肴的独家烹饪手法。
没想到厨艺升级还有这种奖励。
林烨心中惊喜。
“吃饭了,爷爷,今天的菜全部都是烨哥烧的哦。”淼淼手上缠绕着一层薄薄的纱布,把菜端上桌子。
烫伤的伤口,有点难受,手上时不时会传来灼烧的痛楚。
“不错,那我中午可要多吃两碗饭。”
孙霄微微一笑。
淼淼最喜欢的一道菜居然是白糖凉拌黄瓜。
甜甜的,带着一丝冰凉,入口香醇,味道很棒。
白糖提鲜,把黄瓜的滋味完全都提取了出来。
林烨尝了一下,除了第一道黄瓜炒香肠炒的火候有些老,其余的菜都可以算是超水平发挥。
味道还是不错的。
“好好吃。”孙淼嘴角眉梢都是笑意。
###第37章 制作青团###
吃完饭,外面的天气居然转晴了。
初春的天气,已经没有了冬日的寒冷,哪怕是下雨,气温都还是挺高的。
林烨穿着外套觉得有点热,脱了又觉着冷,就挺难的。
“这艾草要怎么处理。”林烨问淼淼。
“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”
这是清代美食家袁枚一句话概括的青团做法。
当然,真实的做法更加繁复一些。
艾叶青团做起来非常有讲究,艾叶要取清明前的野生艾叶。
清明前的野生艾叶够嫩,挤出来的汁才够青,配上糯米粉糅合,颜色碧绿光泽,呈半透明状,光是看着就让人很有食欲。
不过这都难不倒心灵手巧的淼淼妹子。
“烨哥,我先把艾草捣成汁,然后再叫你帮忙。”淼淼解了纱布,抱起洗干净的艾草,放入脸盆,端着进入厨房。
“你的手。”林烨连忙提醒道。
“不碍事的,这点小伤,已经好了。”淼淼回眸,朝林烨眨了一下大眼睛,忽闪忽闪的。
长长的睫毛,水亮的眸子。
林烨仿佛感受到一丝电流窜入心间。
嗤嗤作响。
很奇怪,不经意的一个动作,往往更能让人怦然心动。
林烨在一旁看着淼淼把艾草放入锅里煮。
艾香浓郁,有很多人不喜欢闻这个味道,但林烨觉得还可以接受。
孙霄从储物间找出了捣药的工具。
等艾草煮的差不多了,便把艾草捞起来,沥干水,放入其中,捣烂成汁。
乡下没有搅拌机,只有自己动手了。
这道程序自然是由林烨来完成了。
林烨这还是第一次参与制作青团,所以新鲜感十足。
青艾汁过滤去杂质,倒入糯米粉,揉成粉团的形状,然后加入白糖,一个简单的青团便完成了。
添加白糖是为了去青艾汁的苦味。
当然,很多地方也会往青团中间放置一些馅,比如豆沙,芝麻,红豆,肉松,这就是仁者见仁智者见智了。
各地吃法不同。
不久后,一个个揉搓成原型的青团便呈现在了林烨等人的眼前。
“我先拿些放在锅里蒸,待会就可以吃了。”淼淼见做好了一些,便拿去蒸熟。
制作青团的时候,林烨是全程直播的。
很多生活在城里的水友,这还是第一次见到制作青团的全过程,都十分感兴趣。
“雾草,涨姿势了,原来青团是这么来的。”
“+1,我以前只知道清明的时候,大家都会买青团吃,所以我也跟风去超市买些,却不知道原来青团有这么悠久的历史渊源。”
孙霄在揉青团的时候,跟林烨说了不少青团的典故,自唐代起,便已经有青团了,起初是作为祭祀用品,但现在青团作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。
“主播这乡村生活可以的,这正是我所向往和憧憬的生活啊。”
“我也好像吃原汁原味的青团啊/流口水。”
“主播,带货吗?一个青团2块钱,我买10个。”
“我买20个。”
“我把剩下的包圆了。”
...
林烨表示,带货是不会带货的,这点青团,他自己吃都不够。
而他也不打算再去制作一次,这种体验,有一次就够了。
等制作完青团,林烨看时间还早,从房间里拿出了捕兽夹。
“大黑,走,我们去放夹子。”林烨背着弓箭,带着大黑,上山去了。
“666,主播这是去山上打猎吗?”
“听说山上的野猪很肥,主播可以考虑去猎一头来。”
(平行世界,野猪,兔子,山鸡泛滥,不属于保护动物行列,咳咳)
“楼上,你疯了?你是不知道野猪在山林里有多猛,没几个人联手,千万别打野猪的主意,不然那就是送死。”
“野猪是很猛,而且成群结队的,很难捕捉,建议主播打打兔子就可以了。”
“兔子:我这么可爱,为什么要打我?”
天苍苍,野茫茫,风吹草低,一只山鸡扑腾着翅膀飞了起来。
大黑连忙朝着山鸡飞的方向扑去。
林烨眼疾手快,从背后取出了弓箭,一箭射出,命中了山鸡。
山鸡惨叫一声,掉落在草里,被刚到的大黑给叼了回来。
直播间里所有水友都被这突如其来的一幕给惊呆了。
“什么情况?刚才发生了什么,我好像看到主播有收获了。”
“没错,我石了,幸福来的太突然。”
“我板凳和瓜子都还没准备好...”
“鸡兄已凉,有事烧纸。”
“山鸡哥一路走好。”
大黑叼着山鸡走回来,弓箭命中了山鸡的大腿,并未伤及它的性命。
林烨把山鸡往身后的背篓里一扔,继续前进。
“今儿个运气不错啊,刚进山就有收获。”林烨心情也变得不错起来。
等回去后,让淼淼烧一道小鸡炖蘑菇,亦或用来做荷包鸡吃,都是一个不错的选择。
额...
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