作者:不吃小葱
机器运作着。
黄垒点着火,子枫则是帮着何絅往两个大锅里加水。
大家都很忙碌。
“这灶台不错。”云妈抱着一一,感叹,“所以还是劳动人民智慧多。
哪怕老房子没有了,灶台也没有了,还是能仿造个灶台出来。”
“对,这灶台一个是旧的,当时我们找了个油桶,让人帮忙打的。
还有一个是最近买的,看着就亮很多。”淘淘爷爷笑呵呵的道,“人老了,
还是想吃大锅饭,想吃土灶台烧的锅巴。
没办法,就是念着那个味道。”
“哈哈哈,是的是的。”
……
两大锅水,烧了快半个小时才开,而这个时候,豆渣也全部倒在了豆腐桶的方巾里头。
“再把开水浇进去。”
“有点像,过滤咖啡。”乐浅看着这一副景象,笑着道。
云深点头,“的确是像。”
说着,提起装满了开水的桶继续往豆渣上浇水。
而白色的生豆浆,随即便从方巾里头滤出。
“这些就是带了蛋白的豆浆。”黄垒也是一副原来如此的表情。
“其实就是以前上学时候学的,粉碎,溶解,过滤,析出,沉淀……”何絅笑着。
“还真是。”彭彭表示,这会儿他真的全理解了。
“对,就是这个。”淘淘奶奶很是佩服的看着何絅,“何老师知道的好多。
像我们乡下人,就只是知道祖辈是这么传下来的而已。
果然,读书多的人就是不一样。”
何絅赶紧摆手,“别别,您可别这么说。
只是呢,因为现在社会发展了,然后很多知识被总结之后,加入了教科书里面。
以后这些原理啊,淘淘也要学的。
因为这不仅会用在做豆腐上,还会用在做化学研发啊这些方面。
涉及各个行业。”
淘淘奶奶嘿嘿笑着,见豆腐桶内水已经挺多了,便拿着一个大勺子,搅拌豆渣和水,她觉得,这大概是她以后能跟孙子吹牛的事儿了,连明星们都和她学做豆腐啊!
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开水混着生豆渣,在大铁勺的搅拌下不断的增加接触面积,生豆浆也越发白皙起来。
倒入了两大桶开水,也就意味着有两大桶的生豆浆。
淘淘奶奶随即将木桶漏水口处的木塞拔下,生豆浆随即便冲入了早就已经准备好的桶内。
“这就是豆浆了吗?”彭彭好奇的问着,因为这颜色,与豆浆实在很像,而且,香味也很像!
“还得煮过。”淘淘奶奶随即道,“要煮开。”
“哦。”彭彭于是继续砍柴,砍好又一堆堆的把柴搬到黄垒旁边,“黄老师,柴。”
“行,你放着。”灶台里的柴,不需要一直添,所以在稳定了火势之后,黄垒就轻松了许多。
“好的。”彭彭认真的应下。
随后,淘淘奶奶又对着云深这个大劳动力开口,“滤出来的呢,是生豆浆。
需要再入锅煮一遍。
所以,一一爸爸,你把这两桶生豆浆倒进第一个锅里吧。”
云深表示理解,“煮过了就是熟的,然后就能舀出来之后放盐卤了对吗?”
“对的对的。”淘淘奶奶赶紧点头,果然,就是和聪明点的人交流起来没有障碍。
云深随即将一桶接好的生豆浆,倒入第一个空锅内,待第二桶生豆浆接满,又倒了进去。
“黄老师,这个灶加点儿火。”
“明白!”黄垒点头,“这过程啊,我也理解了!
我觉得等做完这次,我也会了!
回到蘑菇屋啊,咱们就可以卖豆腐赚钱了!”
“黄老师说的太好了!”何絅表示,这很可以,今年这一季,没有云深这个大劳力,大家过的也颇为凄惨,不过好在,日子还是能过下去,“现在豆腐的价钱也不低吧?”
“对,我们这儿豆腐都得卖4块一斤了。”淘淘奶奶点头,“我们也不是经常做豆腐,就是逢年过节做,偶尔老头子想吃了做,
大多数时候还是去超市买。
每次一买买五斤,买完了就又觉得贵,就开始自己做。
等自己做完了又觉得累,又觉得多……
想了想还是去超市买吧……就这么一直在循环。”
众人随即失笑。
“这就好像啊,和现在年轻人点外卖是一个道理。
有条件自己带饭的人呢,可能在带了第一次盒饭之后,觉得带饭很麻烦,
又恢复了外卖生活。
点了一次外卖呢,又觉得外卖油,不好吃,而且性价比不高,于是又自己做。
做了一段时间,又觉得累……于是继续点外卖。