美食从和面开始 第728章

作者:糖醋虾仁

  舀炒肝儿时候都不敢贴着碗边,总觉得不干净。

  炒肝儿入口,首先就是淀粉的那种滑腻感,里面还带着浓浓的卤汤味儿。

  配上最里面包裹着的大肠段或者猪肝片,吃起来倒是挺带感的。

  而且这里面有着大量的蒜末,蒜香味儿已经融入到了炒肝儿的方方面面,所以吃起来不腻,反而让人有种胃口大开的感觉。

  好吃的炒肝儿配上好吃的包子,真是绝配。

  两人吃饱喝足,离开了这家依然还在排队的炒肝儿店。

  到了外面,徐拙立马到边上一家小卖部买了瓶矿泉水。

  炒肝儿配包子吃起来倒是不错,不过吃到最后就觉得有点咸了,所以这会儿喝两口水中和一下。

  季明宇倒没有喝水,因为他已经习惯了这种饮食方式。

  “徐拙哥,你想去哪玩儿?我爷爷可是说了,让我一整天都陪着你,你是想去故宫啊,还是想去八达岭?”

  徐拙:“……”

  就不能有点建设性的意见吗?

  按照今早的计划,徐拙本想吃完饭去季家烤鸭店的后厨看看呢,但是刚刚在炒肝儿店把潜心好学的技能用了之后,他就没了去后厨的心思。

  因为已经没法偷师了,去了也白去。

  但是别的地方,好像也没啥逛的了。

  798之类的地方适合情侣去,俩男的过去,合影拍照什么的完全放不开。

  南锣鼓巷簋街之类的地方,徐拙几年前就来过了,还不止一次,完全没有逛的兴趣。

  而且这大热天,去这种人挤人的地方逛街实在受罪。

  还是找个凉快的地方比较好。

  季明宇见徐拙对这些地方都不太感兴趣,突然想到网上有传言说徐拙热衷于玩游戏,他突然知道该去什么地方了。

  “徐拙哥,你想玩射击吗?”

  徐拙看着他好奇的问道:“不是公园打气球吧?”

  季明宇笑着摇摇头:“哪能是那种地方呢,真枪实弹射击,想不想玩儿?想玩的话我带你过去,咱们去突突一阵。”

  这提议让徐拙顿时来了兴趣。

  作为COD、战地、荣誉勋章、穿越火线等射击游戏的忠实爱好者,徐拙对于枪械有着莫名的情愫。

  他怎么都没想到,京城居然还有玩枪的地方。

  两人乘坐地铁匆匆回到季家烤鸭店总店,开着车,直奔北郊八达岭附近的北方国际射击场。

  这地方是国内唯一一家标准射击场,各种枪械都有,而且大部分枪械都可以进行实弹射击。

  车子拐到八达岭高速的时候,季明宇开始给徐拙介绍北方国际射击场。

  他讲得越详细,徐拙心里就越痒痒。

  男人嘛,都喜欢玩枪。

  现在终于能够接触到真枪了,徐拙心里不免有些激动。

  几十公里的路程,不算太远。但是徐拙心里比较迫切,不止一次的打开地图看距离。

  到了之后,两人买票进去。

  先在轻武器博物馆转了转,感受一下枪械的魅力,顺便找找玩游戏的那种心态。

  然后去射击场,买子弹、选枪械,根据现场教官的提示,开始射击。

  枪声四起,硝烟弥漫,徐拙仿佛置身战火纷飞的游戏中一般。

  两人玩的兴起,没子弹了就买,也不知道打了多少子弹。

  等两人出来后坐在车里算了一下才发现,居然已经干进去了好几千块钱。

  心满意足的回到市区后,徐拙揉了揉因为承受步枪后坐力而有些发疼的右肩,这才想起傍晚还要做菜。

  等会儿吃过午饭,再回酒店睡一会儿,就得提前把做带子上朝的食材准备一下了。

  而且用的是季家烤鸭店的后厨,得进去适应一下,把要用的炊具厨具都准备一下,免得到时候手忙脚乱的影响发挥。

  除此之外,还得想想跟贺国安聊什么。

  总不能哐哐哐把菜做出来,然后说贺伯伯,别跟葛家那群王八羔子混了。

  随着接触的人越多,徐拙越觉得语言是一门艺术。

  可以把人激怒,也可以安抚暴躁的情绪。

  甚至还可以像诸葛亮那样,用一句震烁千古的“我从未见过有如此厚颜无耻之人”把王朗当场骂死。

  不过到底从什么方面入手,徐拙心里也没底。

  推心置腹说前程?

  自己这岁数不合适,而且一面之缘,说这些有些交浅言深了。

  徐拙想半天也没理出什么头绪,刚准备放弃这些念头顺其自然,结果系统的提示音再次响起。

  “有新的随机任务出现,详情请点击任务面板查询。”

  徐拙一愣,自己刚刚在琢磨怎么跟贺国安打交道呢这就来了任务,狗系统该不会是让自己撺掇贺国安彻底脱离葛家吧?

  要是这样的话,那难度就大了。

  可真得好好发挥一下忽悠……

  咳,语言的艺术了。

第1073章 选择食材

  随机任务:说服贺国安。

  任务详情:请宿主发挥自己的语言优势,说服贺国安脱离葛家,并主动曝出葛家在经营方面的一些黑幕。

  任务奖惩:贺国安成功脱离葛家,宿主将会得到D级招牌京式菜品——它似蜜;任务失败,葛家发起新一轮的舆论攻势。

  任务时限:晚上八点之前。

  任务提示:从贺炎的未来入手。

  看完之后,徐拙唯一疑惑的一点就是,系统最后的这个提示,为什么会跟贺炎有关啊?

  从贺炎的未来入手,难不成跟贺国安讨论孩子的教育问题?

  但是想想自己这个大学肄业的身份,徐拙明智的打消了这个念头。

  还是从别的方面入手比较好。

  到了季家烤鸭店,这会儿已经下午一点了,店门口到处都是排队等位的人。

  来到楼上,小包房已经准备好了,还上了几样小凉菜。

  两人在射击场玩的比较尽兴,这会儿全都有点饿。

  季明宇让服务员上几道下饭菜,再一人来一大份炸酱面,就和徐拙坐下来开吃。

  季家烤鸭店除了烤鸭出名之外,炸酱面在京城也排的上名号。

  服务员很快就端来了几样热菜,又端来两个托盘,上面放着一个大碗,里面放着煮好后又过凉水的面条。

  碗的周围摆放着七个小碟子,里面放着各种菜码。

  炸酱面嘛,七碟八碗是标配,这是当年落魄的八旗子弟最后的体面。

  清朝早期的八旗子弟生活还算富足,生活非常奢靡,比如招待客人,往往讲究七碟八碗,也就是桌上要摆满菜肴。

  到了清朝末期,八旗子弟越来越落魄,偏偏皇家还规定不能经商,使得这些贵族的生活还不如一般的百姓。

  尽管生活落魄,但是贵族该有的讲究和体面却是不能落下的。

  比如家里来客人了,照样还讲究七碟八碗。

  怎么讲究呢?

  就是吃炸酱面的时候,特意把菜码一样样分开装进小碟子里,算是极度寒酸版的七碟八碗。

  还有种说法是,当时八旗子弟落魄,但又不咋会做饭,所以就弄一些青菜之类的切一些码放在碟子里,再弄一碟酱。

  用菜蘸着酱吃,吃完了再弄碗面条,把这些剩下的青菜和酱往碗里一拌。

  齐活,这就是炸酱面的由来。

  当然了,这传说的真假已经不可考证,反正炸酱面就是这么来的。

  而且在吃炸酱面的时候,很多人都会把这些典故说出来,再奚落一下当年穷讲究的八旗子弟。

  季明宇一边熟练的拌着碗里的面条一边跟徐拙讲着这些,当他讲完后看到徐拙没什么反应,有些奇怪的问道:“你不是厨师嘛,对这事儿不感兴趣?”

  徐拙笑笑:“不,主要是听腻了。”

  季明宇:“……”

  “什么意思?”

  “我每次在京城吃炸酱面,都是这套说辞。”

  两人开吃的时候,一个服务员走进来,小声的问徐拙下午需要用到什么食材,后厨那边会提前准备。

  徐拙想了想说道:“肉鸽和鸭子就行,鸭子要嫩一点的,最好是活鸭。”

  服务员答应一声,离开了包房。

  季明宇看了徐拙一眼:“你还真的要当着我爷爷跟贺伯伯的面做这道菜啊?他俩可是研究过很多了都没找到窍门呢,你行不行啊?”

  “没问题,放心好了,绝对让你眼前一亮。”

  徐拙说完,捏着蒜瓣开始吃面条。

  俗话说:吃面不吃蒜,香味少一半。

  吃炸酱面时候来一瓣蒜,还真挺下饭的。

  吃饱喝足之后,徐拙溜达着去对面酒店准备午休。

  昨晚玩游戏到凌晨,一大早又被季明宇喊醒,再加上在射击场玩儿的挺累的,所以这会儿徐拙迫切的需要休息一下。

  养精蓄锐,才能让头脑更加清晰。

  才能说服贺国安跟葛家一刀两断。

  睡了差不多一个小时,徐拙洗洗脸,换了身衣服下楼。

  这会儿三点多,他来到对面季家烤鸭店,刚准备去后厨熟悉一下环境,就看到季明宇正拿着三脚架往后厨搬。

  “明宇,你这是做什么呢?”

  季明宇一看是徐拙,当即说道:“拍视频啊,你现在可是名人,得利用你的名气给我们店里打打广告。”

  得,看来昨天的烤鸭和今天的炸酱面不是白吃的。

  不过拍就拍吧,最好把贺国安也拍上,到时候放出来让葛家的人都看看。

  想来他们的表情应该会很精彩。

  季家烤鸭店的后厨很大,毕竟有烤鸭炉嘛,大部分都是加工鸭子的区域,所以在这里其实是不愁没鸭肉用的。

  只是做带子上朝的鸭子和烤鸭的鸭子完全不同。

  烤鸭用的鸭子是填鸭,个头很大,每只都在七八斤甚至十来斤左右,脂多肉厚,很就适合做烤鸭吃。

  但是带子上朝用的鸭子,应该用南方的麻鸭,个头不大,肉质相对来说比较细腻,鸭子肥瘦相间,这样做出来的味道才更好一些。

  现在鸭子已经准备好了,看个头差不多三斤多点,个头不大,应该是那种几个月大的仔鸭。

  除了鸭子之外,鸽子也已经准备好了。

  其实这道菜要用那种个头和鸽子差不多大小的野鸭才对。

  因为带子上朝的朝,也是潮的谐音,鸭子带着野鸭在水中游,有弄潮的含义。