美食从和面开始 第622章

作者:糖醋虾仁

  不过他也只敢在心里吐槽几句,可不敢真的乱抱怨,毕竟狗系统心眼小,动不动就给难度升级。

  而且这件事往好的方面去想,说不定还能在京城买四合院这事儿上出一份力呢。

  毕竟符合任务要求的四合院,都是以亿元来作为计量单位的。

  徐拙挣的虽然不少,但是跟这个一比,就差了太多。

  唉……

  还是要努力啊!

  徐拙调转车头,到路口等红绿灯的时候,百无聊赖的点开了这个随机任务,想看看系统到底在玩什么幺蛾子。

  结果这一点开,他就愣住了。

  随机任务:给于可可找工作。

  任务详情:请宿主帮于可可找一份符合她要求的工作,并且上任首月就要创造利不低于五万元的利润,不能混水摸鱼。

  任务奖惩:任务成功,宿主可选任意一道C级菜升级到B级;任务失败,无惩罚。

  任务时限:一个月。

  任务提示:请宿主在规定时间内安排于可可上任,上任起一个月后,按她创造的利润值判定任务成败。

  看完之后,红灯时间也到了,徐拙一边向前开,一边思索着到底给于可可安排什么职务比较好。

  原本他打算随便弄个试吃员之类的职务打发于可可,但是现在这个方法已经行不通了。

  因为这个职位创造不了利润。

  虽然徐拙不懂系统到底是怎么判定的,不过店里的菜品几乎都是系统出品,哪怕只是D级招牌菜呢,也非常好吃。

  寻常人想要挑出毛病,根本是不可能的,所以还是想想别的职务吧。

  不过这事儿倒不用太着急,因为于可可现在还没放寒假,就算给她安排个职务也得等着,回头再琢磨这事儿也不迟。

  一个月时间呢,大不了让于可可去前台当经理,不信她连这活儿也办不好。

  回头再找几个顾客故意丢个手机钱包啥的,弄点感谢信锦旗啥的,再找媒体采访一波,就当是变相打个广告呗。

  这样一来,怎么算是创造了五万块钱的利润吧?

  想到这里,徐老板得意的摸了摸自己那帅气的脸颊。

  “老子不光长得帅,还是个计划通呢,你服不服?”

  抱着这种得意的心情,他一路飞车回到省城,刚到酒楼,就看到季文轩正和老爷子聊着什么。

  徐拙走过去后,他才听明白了,这俩老头居然在聊早些年北方吃的主食种类。

  真不愧是国字头的厨师,哪怕坐下来唠嗑都不离老本行。

  其他人因为家里忙,陆续都回去了,只剩下季文轩,因为同是鲁菜师傅,加上当年老爷子就是因为他打的老戴,所以就留下来多住了几天。

  两人坐在角落中,面前摆着茶水点心,边吃边聊,倒也挺惬意的。

  老爷子没了往日的暴戾,季文轩也没有京城人的倨傲,两人就像是冬日里倚着墙跟儿晒太阳的老头一般,随意聊着过去的事儿。

  不过,两人怎么突然坐在店里聊过去的主食?

  这里面,貌似有啥猫腻。

  对一个被系统折磨过的人来说,这种场面无疑就是触发任务的剧情点。

  所以徐拙收住去后厨的脚步,也坐了下来。

  吃两口点心,喝一杯老爷子沏的武夷山大红袍,装作一副辛苦赶路的样子。

  实际上徐老板从坐下开始,就一直在支着耳朵等任务的到来。

  早些年,北方的饮食几乎都是围绕着面粉来展开的,所以出现了各种各样的面食。

  比如馒头、肉卷、锅盔、油饼、包子、饺子、面条等等。

  当然了,还有这次任务相关的美食——饼丝。

  饼丝北方好多地方都有,做法也有好几种,比如烩饼、炒饼、焖饼等,甚至做一些烩菜和炖菜的时候,也会放一些饼丝进去。

  这样饭菜结合,不仅好吃,而且还不会造成食材浪费。

  徐拙上次得到的技能是焖饼丝,也叫焖饼,是北方很常见的一种主食。

  这样饭菜结合,荤素搭配,再搭配一碗老式鸡蛋汤,算得上一顿顶好的饱饭了。

  不过近些年随着人们的生活水平提高,健康饮食的观念越来越深入,焖饼这种典型的高热量主食,已经沦为了小众美食。

  而且吧,现在的生活节奏越来越快,面食相对来说做法又比较麻烦,所以很多北方人,越来越接受米饭。

  上班时候把米洗好放在电饭煲中,设置好定时,中午下班回家顺便买点菜,到家把菜一炒就能开饭。

  而面食,哪怕把面条买好还得煮呢,还得考虑营养搭配,相对来说没米饭效率高。

  正胡思乱想的时候,徐拙听到俩老头聊起了焖饼,这他们年轻时候经常吃的主食。

  “那时候,焖饼里放点肥肉丁就觉得是绝世美味了,现在想想,年轻时候真是容易满足。”

  季文轩的话让老爷子也陷入了回忆中:“是啊,当时你在后厨做员工餐,因为连着做了几天的焖饼,老郑居然还不乐意。

  说他们南方人吃不惯面食,得吃大米……这老东西年轻时候,矫情得跟个娘们儿一样,谁知到老了还是这德行。”

  啧,哪怕回忆青春,也不忘奚落一下别人。

  徐拙担心老爷子再把话题扯开,连忙放下茶杯问了一句:“焖饼我也会做,爷爷,您和季爷爷要不要尝尝?”

  季文轩一听就来了兴趣:“你会做?那正好,今天的午饭,就在店里吃焖饼了,老徐,你说咋样?”

  老爷子则是满是疑惑的看着徐拙问道:“你会做?省城这两年连个焖饼店都没了,你是在哪学的?”

  “上大学时候,学校食堂有焖饼,每次都吃得好过瘾,吃多了,也就会做了。”

  有时候撒谎多了,也就不是撒谎了。

  比如徐老板,大一那会儿坐教室帮人喊到都会紧张半天,而现在,撒个谎心跳都不带加速的,甚至还觉得有些无趣。

  “哦?那我跟你季爷爷正好尝尝……这样吧,我把老赵和卫国也喊来,我们一块儿尝尝你做的焖饼到底咋样。”

  季文轩点了点头:“要是真好吃的话,季爷爷我送你个惊喜。”

  “叮,有新的支线任务出现,详情请点击任务面板查询。”

  支线任务?

  徐拙一听这个就有些心凉,因为支线任务的奖励一般都不咋样。

  不过触发任务就好,总算没白等,至于季文轩说的惊喜,徐拙真没怎么当回事。

  支线任务:老家的味道(十六)

  任务详情:请宿主在规定时间内,做出季文轩想吃的焖饼。

  任务奖惩:任务成功,宿主将会获得和大学接洽的机会;任务失败,线上业务会被迫中断。

  任务时限:九十分钟。

  任务提示:宿主获得的D级招牌技能,需要两个小时以上才能完全展现出来,请宿主酌情减少制作环节来应对此次任务。

  原本徐拙看到这个任务奖惩时候差点笑出声,狗日的老子有D级招牌技能,怎么会失手?

  结果看完任务提示……真是没有困难也要创造困难,这狗系统的套路可真是多。

  不过……

  做个焖饼而已,居然需要两个小时,真当老子是个外行吗?

  他刚准备去隔壁超市买饼丝,季文轩就幽幽的来了一句:“小拙,千万别买那种机器加工的饼丝,不好吃。”

  老爷子也跟着附和了一句:“对,得用自己烙的饼,而且面要醒发够半小时,烙好还得自然晾凉,这样味道才好。”

  徐拙突然觉得,其实线上业务并没多大作用。

  要不直接关掉算了……

第926章 焖饼

  吐槽归吐槽,徐拙最终还是没有选择放弃,而是打算试一试。

  假如任务失败,那就顺其自然呗,反正没抱希望。假如运气好侥幸完成了任务,也只当是意外之喜。

  佛系的人,就是这么会安慰自己。

  来到厨房,徐拙紧锣密鼓的开始和面。

  用技能最少也得两个小时才能做出来,但是任务要求是一个半小时,所以徐拙打算加快速度,尽量把这半个小时的时间赶出来。

  但是……

  理想很丰满,现实却很骨感,半个小时的时间差,可不是光凭手脚麻利就能抹平的。

  而且徐拙手忙脚乱的和面时候,因为太慌乱,加水的时候一不小心给加多了。

  原本是搅成面絮再揉成面团的,结果成了一盆浆糊,这面别说烙饼了,哪怕摊煎饼都不太合适。

  “徐拙,你这是准备做啥好吃的呢?跟我小侄子玩儿面一样,我瞅了半天没瞅明白……”

  郭兴旺凑过来,这么不给面子的来了一句,让旁边正带人做手擀面和烩面片的建国忍不住乐了。

  徐拙明显和面翻车了,这二货还偏偏喊出来,这么不给老板面子,怪不得在望月楼洗了几年的菜呢。

  情商啊情商……

  建国感慨连连,却忘了他刚上班时候也是如此耿直,哪怕当上厨师长那会儿,也是想起什么说什么。

  直到来省城之后,在黄婷婷的教育下,情商才逐渐上涨,不仅学会了如何与人相处,而且在管理方面也越来越有经验。

  为了缓解老板的尴尬,情商明显上涨的查尔斯先生冲徐拙说道:“徐拙,你来看看我这面和得咋样,能看做成什么面食比较合适……”

  刚刚建国和了一块面,因为加水有点多,所以不能做烩面,也不太适合做手擀面。

  说白了就是一团废掉的面团,不过假如能够帮助徐拙摆脱窘境的话,也算是物有所值了。

  但是徐拙现在满脑子都是赶时间,哪有时间顾得上这个,任务倒计时一直就没停过,他可没空看什么面团。

  然而建国却没有就此罢手,他一心想让徐拙根据那块面团做出批示,不管扔掉还是做别的,都由徐拙决定。

  然后他就端着盛有那个面团的面盆凑了过来:“徐拙你看,都醒了快半小时了都。”

  徐拙刚准备让他别打扰自己,但是看到那个面团后,再结合建国刚刚说的话……

  这不正适合自己用嘛!

  做烙饼要醒面半小时,现在建国这个面团正好弥补了徐拙的,时间,他立马放下手中的活儿,抬手结过了建国端来的面盆。

  “这面团不错,建国你和的可真好。”

  建国:“……”

  都是老同学,你要想说我浪费面粉直说就行了,没必要玩这种反讽。

  结果他刚准备想解释一下,却发现徐拙在案板上撒一层面粉,然后麻利的把盆里的面团挖了出来,同时还吩咐建国。

  “帮我把燃气饼铛预热上,今天咱就用这面团,做顿好吃的。”

  建国有些懵逼,难道这软乎乎的面团,还真有用不成?

  不过他懵逼归懵逼,还是按照徐拙的吩咐,把燃气饼铛打开,调成小火开始预热。

  一旁的郭兴旺看得有些惊诧,查尔斯先生巴结人的水平也太高了吧?一团废掉的面团也能成为巴结老板的工具。

  服了!

  今晚下班得去问问他巴结人的经验,咱也跟着长长见识。

  另一边,徐拙正在忙着做烙饼的饼坯。

  切饼丝用的烙饼跟平时吃的不太一样,首先是不用放盐,这玩意儿只有是原味儿的,闷出来的味道才好。

  另外是不用放葱花之类的配菜,只用面粉就够了。

  第三点,也是最后一点,就是要做成双层的。

  好吃的饼丝都是要分层的,这样味道才能浸入到饼丝中,同时也能防止饼丝太厚而增加咀嚼的难度,这样吃起来不管口感还是味道,都是绝佳的。