美食从和面开始 第542章

作者:糖醋虾仁

  减肥嘛,就得吃的清淡一点。

  所以徐拙去切了一块腊肉,打算跟西瓜皮一块儿炒。

  腊肉先放在锅里煮一下,趁着这个功夫,徐拙把西瓜皮切成薄片,放在盘子里备用。

  这其实就是莴笋炒腊肉的西瓜皮版本,用西瓜皮代替笋片,味道依然很美。

  锅里的腊肉煮了十来分钟之后,徐拙从锅里捞出来,用冷水冲一下把温度降下来,然后切成薄片。

  接着,徐拙又切了葱姜蒜青红辣椒以及小米椒,还切了一些蒜苗。

  全都准备好以后,放在一边先备着。

  因为这会儿动手制作还有点早,到快吃午饭的时候再炒也不迟。

  接下来,徐拙又切了两盘西瓜皮丝,一盘用来炒鱼香肉丝,一盘用食盐腌制脱水后进行凉拌。

  减肥餐嘛,不能光有荤菜,也得有素菜才行。

  不过光这几道菜,感觉样式太少了点。

  所以徐拙又切了点瓜皮丝,跟卤好的猪耳朵搭配在一起,做了一道红油双丝。

  其实把西瓜皮切丝,跟肉馅粉条掺在一起蒸包子,味道也很不错。只不过这会儿发面的话有点不赶趟,所以……

  徐拙把西瓜皮丝跟和放在面粉里,加入清水和蛋液和调味品,用平底锅做了一小筐煎饼。

  思维一打开,做菜就容易了很多。

  当然了,徐拙自然不会像《武林外传》中的李大嘴那样,做出麻辣鱼鳞和泔水蛋花汤这种黑暗料理出来。

  他做的这些菜,全都基于现有的菜品进行更改的。

  具体做法就是把里面的食材换成西瓜皮,再按照原菜品的做法进行制作。

  徐拙坚信,这些菜的味道是绝对好吃的。

  至于减不减肥……

  咳,不吃饱能有力气减肥嘛?

  快十二点的时候,满身火锅味儿的李浩打着饱嗝,开着徐拙的车去接驾考小分队归来。

  今天考试不错,三人都通过了第二轮,值得庆贺。

  徐拙在厨房忙着炒菜,糖醋瓜片、鱼香肉丝、腊肉瓜片、辣炒瓜丝、瓜皮煎饼、红油双丝、排骨炖瓜皮、瓜片蛋花汤……

  一样样菜品被服务员送到了小包房中。

  最后徐拙把冷库里冰镇了几小时的橙汁翠衣拿出来,尝了尝味道。

  这会儿橙汁的味道还没完全浸入瓜条中,不过吃起来味道也很不错。

  他把瓜条均匀的摆放在盘子里,再从盆里舀出一勺橙汁淋上去,最后再淋上一些桂花蜜……

  这味道,绝对会让大家眼前一亮。

  要不是西瓜皮不常有,徐拙还真想把这道菜在店里推出来。

  等驾考小分队得胜回归之后,看着满桌子的菜有些愣住了。

  特别是李浩,他在自助火锅店里吃了个肚圆,这会儿跟过来原本是打算看几个姑娘那愁眉苦脸的表情的。

  但是现在……

  “卧槽……这是你做的瓜皮减肥餐?”

  他刚说完就被孙盼盼在脑袋上打了一下。

  “说谁瓜皮呢?”

  李浩讪讪一笑,这才反应过来瓜皮俩字有歧义。

  不过徐拙能做出这么多花样,也挺让人出乎预料的。

  只是这一桌子菜,热量怕是会爆表吧?

  这……

  吃了能减肥吗?

第804章 发达了发达了

  一桌子的菜,而且多半都是荤菜,香味儿很足,也很馋人。

  特别是对于孙盼盼和周雯这两个真减肥的人来说,真的没法抵抗。

  所以……

  “今天咱们三个一块儿过了第二关,一定要好好庆祝一下,要不……咱从明天开始减肥?”

  孙盼盼的提议立马得到了周雯的积极响应:“也行,正好那个电子秤忘充电了,咱们就从明天开始减肥算了,可可,你说呢?”

  于可可这会儿盯着桌上的排骨直流口水自然更没意见了。

  驾考小分队立马达成共识,明天再减肥。

  咳,磨刀不误砍柴工嘛。

  三个女孩儿坐下来开始大吃大喝的时候,李浩张了张嘴,想说话,但是又忍住了。

  作为医学专业的学生,他太清楚这种“减肥方式”对身体造成的危害了。

  不过他也很清楚,只要一开口,绝对会成为房间里的众矢之的。

  还是忍住吧,省得会再挨骂。

  想通这些之后,李浩拿起筷子,也开始吃了起来。

  这一吃,他就立马刹不住车了。

  “卧槽,这味道真是绝了啊,徐老板,你有这本事咋不早点展示出来呢?也不提前跟我剧透一下,害我吃了一肚子海鲜丸子和冻羊肉。”

  其实这菜的味道,也就中等水平,毕竟没有技能加持,味道火候啥的都很一般。

  不过有摆盘技能在,卖相倒是不错。

  加上西瓜皮这种食材也比较少见,味道口感都很突出。

  这就把食欲给勾出来了。

  另外三个姑娘那大吃大喝的模样,一定程度上也能刺激胃口大开。

  就这样,一桌菜被几人风卷残云般吃了个干净。

  吃饱喝足后,徐拙放下碗就去了厨房。

  他知道,接下来肯定是三个姑娘抱怨的环节了。

  得躲着点,不然矛头肯定会对准自己。

  毕竟减肥的人,吃饱之后都会有种很强烈的负罪感。

  果然,徐拙刚走,于可可就开始了:“让他做个西瓜皮而已,居然放那么多肉,肯定是诚心不想让我们减肥的。”

  孙盼盼揉了揉肚子,对着话很是认同,不过这会儿徐拙不在,她也没法埋怨。

  看到旁边正在拿着手机、一边看看着B站的沙雕视频一边傻乐的李浩,孙盼盼不由得踢了他两下。

  “刚才你为什么不拦着我们?前些天的努力全都白费了,你居然还笑得出来!”

  李浩:“……”

  刚刚吃得跟八辈子没吃过饭的叫花子一样,你让我怎么拦?

  女人真是让人莫名其妙。

  怪不得徐老板那么快就溜了呢,真是太鸡贼了。

  不过……

  反正已经吃饱喝足,埋怨两句就埋怨两句吧,自己又不会少块肉。

  李浩心态很好,继续低头玩手机。

  孙盼盼埋怨李浩一通,心情舒畅了不少,但是于可可还郁闷着呢。

  罪魁祸首不在,让她根本无法把心中的郁闷发泄出来。

  面对老实的李浩,她也不好意思张口。

  毕竟是闺蜜的男友,已经被训得狗血淋头了,自己再埋怨真说不过去。

  再想想今晚还要穿那种衣服服侍徐拙,她就更加郁闷了。

  所以……

  于可可打算去厨房“训斥”徐拙一顿,把心中的郁闷发泄出来,不能就这么算了。

  为了掩饰自己的行为,于可可还顺手拿起了相机和三脚架,打着拍视频的旗号去厨房。

  她走了之后,周雯起身说道:“你俩都有男朋友可以出气,我这没男朋友的,只能选择去健身房撸铁,不然吃这么多,负罪感真太强了。”

  厨房里,于可可鬼鬼祟祟的刚进去,就看到徐拙正坐在冷库门口拣黄豆。

  她有些好奇:“你这是准备做什么啊?”

  嗯,先问清楚再发火。

  万一是给自己做什么爱心美食,这么吼他一顿的话,很容易让他寒心的。

  别看这丫头气势汹汹的,其实一看到徐拙,就本能的怂了。

  毕竟是舔到手的男朋友嘛。有着天然的弱势。

  “闲着没事,做点西瓜豆酱吃吃,你吃过西瓜豆酱吧?去年郑佳往店里带了一瓶。”

  于可可一听,就想起了去年在面馆,用热馒头蘸着西瓜豆酱吃的情景。顿时就……

  “这个西瓜豆酱啥时候能做好啊?你这么一说,我现在真想吃点……”

  咳,馋虫又被勾了起来。

  减肥之路,果然任重道远。

  于可可这会儿有些为难,吼徐拙自然是吼不出来的,但是这么转身就走,也怪尴尬。

  所以,她架上机器,开始拍摄徐拙拣豆子。

  “这有啥拍的?”

  “我留个素材,你做西瓜豆酱的时候给我说一声,我拍一下,出一期西瓜豆酱的视频。”

  徐拙笑笑,把挑出来豆子扔到一个干净的盆里:“我不太懂这个,这次是婷婷做,我负责打下手。”

  “那……那也行,正好让他们认识认识咱们的前台经理,哪天做你通知我哈,我跟雯姐和晓颖姐帮婷婷画个妆。”

  她拍了一些素材,坐在一边就跟徐拙有一搭没一搭的聊了起来。

  不过话题,一直围绕着西瓜豆酱进行。

  于可可对各种大菜硬菜都不稀罕,但是对这种以前没接触过的地方性小吃,却一直没抵抗力。

  而且最近虽然减肥,但是大鱼大肉的也没少吃,还真馋这西瓜豆酱了。

  “得好几天呢,先把黄豆煮熟了拌上面粉,找个湿热的地方进行霉变,等长出霉菌之后再跟西瓜一起下到缸里发酵,差不多一个月后才能吃。”

  也就是说,于可可想吃到徐拙做的西瓜豆酱,差不多得等一个月。

  “这么久啊,那好啵……”

  徐拙挑了差不多有十斤黄豆,个个粒大饱满,是做西瓜豆酱的上好材料。

  他刚把黄豆倒进水里,先浸泡一个小时,这样能够让黄豆发胀,表面的尘土也比较容易洗掉。

  然后在清水中反复淘洗几遍之后,倒进锅里开始煮。

  刚忙完,徐拙突然听到一声系统的提示音。

  “叮!宿主在规定时间内完成了随机任务【土匪菜文化】,获得全部土匪菜的D级招牌技能,恭喜宿主。”

  诶?

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