美食从和面开始 第388章

作者:糖醋虾仁

  这是他人生的高光时刻,一定要好好享受这个过程。

  至少,也得把中餐第一人的称号拿到手。

  这样的话,不管以后过得怎么样,反正这辈子是死而无憾了。

  这一刻,他心潮澎湃,想得很多。

  瞥了一眼徐拙做的菜,郑光耀心里呵呵一笑。

  这是什么造型?

  如来佛祖头吗?

  他刚准备以此为切入点批评一下北方厨师,但是突然又愣住了。

  诶,不对!

  这……

  这好像是脆皮干炒牛河的摆法。

  这种摆法非常不常见,也就在影视剧中出现过而已。

  但是不能否认,这种摆法不仅赏心悦目,而且方便夹取,能直观的品到锅气。

  这孩子怎么……

  不对劲啊。

  这下,郑光耀才算是重视起徐拙这个年轻人了。

  他看了一下几个徒孙做的干炒牛河,再看看徐拙做的炒凉皮。

  有些不敢相信自己的眼睛。

  因为徐拙做的炒凉皮不光卖相好,而且香味儿好像也更加浓烈。

  他有些慌了。

  对,慌了。

  打了半天的腹稿,甚至连怎么打徐济民的脸都想好了。

  结果……

  结果这孩子做的炒凉皮,硬是压了几个徒孙的干炒牛河一头。

  要是勉强高一线也就算了。

  但是这炒凉皮明显高出一大截啊。

  哪怕自己下手做干炒牛河,也只能达到旗鼓相当的水平。

  这倒不是他夸张,主要是系统牛逼。

  系统给的D级菜一般都是十到十五年的经验,而C级菜的经验都在二十年到三十年。

  现在徐拙得到的这个炒凉皮,已经是炒凉皮的最高水准。

  能达到这个地步的大厨少之又少。

  除非只做这一道菜,连着做三十年,才有可能超越徐老板现在的水准。

  但是大厨,怎么只会做一道菜?

  所以现在这种情况,有点无解。

  最纠结的还是郑光耀,不仅准备好的一肚子话说不出来,而且还影响他得到中餐第一人的称号。

  毕竟徐拙用一道炒凉皮压住了粤菜的精英们,这会儿再说粤菜比鲁菜强,稍微有些不要脸。

  尽管郑光耀脸皮挺厚,但是也做不出这种事情。

  所以……

  他现在只能硬着头皮夸徐拙。

  台下坐着的人不明白郑光耀这是怎么了,看到几样成品菜,脸上居然数度变化,这是什么情况?

  戴震霆轻咳一声,示意郑光耀赶紧说。

  这几样都很讲究锅气,出锅超过三分钟味道就全变了。

  不能再愣神了。

  “嘿嘿,老郑傻眼了,让你看不起我们北方菜,现在脸疼不?”

  老爷子翘着二郎腿坐在椅子上,端着茶杯抿了口热茶,看着台上的郑光耀,心里别提多舒畅了。

  不光他心情舒畅,连赵金马冯卫国也脸上有光。

  两人不仅是北方厨师,还是徐拙的长辈,所以看到徐拙居然能压过郑光耀的徒孙们,都与有荣焉。

  于培庸虽然没有笑出来,但是心情也很愉悦。

  这孩子,真给自己这群老头子长脸。

  也不知道徐济民这家伙怎么教出来,太让人眼红了。

  “哎呀,真不愧是济民的孙子,这孩子的手艺真是没得说,我先替大家尝尝味道。”

  郑光耀拿着筷子尝了一口徐拙做的炒凉皮,彻底说不出话来了。

  不光味道还是口感,亦或者是香味儿,都恰到好处。

  十分完美!

  自己从一两百的徒孙中挑选出来的高手,原本以为这事儿十拿九稳。

  结果没想到被这孩子搅了局。

  早知道就不喊他了,随便找其他几个人带来的小辈上来表演一下不更好嘛。

  现在好了,有点骑虎难下。

  他干笑两声:“味道真是不错,大家有兴趣的可以上来尝尝,孩子,我真替你爷爷高兴。”

  说完,他还装模作样的拍了拍徐拙的胳膊。

  嗯,原本想拍肩膀来着,但是有点够不着。

  徐拙笑笑,觉得装逼完毕,应该可以下去了。

  现在站在台上被一群老头盯着,有点不自在,特别是郑光耀夸自己做的味道好的时候,台下老头的眼神,顿时像痴汉一样。

  这眼神让徐拙心里发毛。

  不由得后退两步,男孩子出门在外,可一定要保护好自己啊。

  结果他刚准备下去,郑光耀又说道:“不过虽然味道好,但这毕竟是主食,不是炒菜。我们粤菜最拿手的其实是小炒,不知道小徐想不想跟他们切磋一下……”

  徐拙停下了脚步。

  嗯?

  还嫌脸不够疼是么?

第576章 不死心?那就继续呗

  眼看就要把中餐第一人这个称号拿在手中了,郑光耀自然是不甘心的。

  他觉得徐拙既然炒凉皮这么好,做其他菜的水平肯定不高。

  所以,再跟他比试一次。

  只要自己的徒孙能够稳压他一头。

  那么事情就能按照原计划继续进行。

  到时候大家一阵商业互吹,中餐第一人的称号不就唾手可得嘛。

  只要通过媒体把这事儿宣传出去,加上在场的这些厨师的分量,就算有人提出质疑也不影响大局。

  名声嘛,就是这么来的。

  这也是郑光耀为什么请这么多人来见证他金盆洗手的原因。

  只要在这的名厨,只要参加了这次的金盆洗手仪式,都自动被郑光耀绑到了自己的战车上。

  现在他们认不认可自己中餐第一人这个称号都不重要。

  重要的是,这事儿传出去之后,在场的所有人,都会被默认支持自己。

  国人讲究人情世故,只要不是生死仇敌,没人会跟郑光耀撕破脸来论证这个称号的含金量。

  花花轿子人人抬嘛。

  只要通过媒体发出去,这称号就十拿九稳不会更改了。

  可惜,他不该打徐逼王的脸。

  或者说,他不该从徐拙这边下手,打徐逼王的脸。

  逼王和挂逼的组合岂是这么容易打破的吗?

  徐拙留在了台上,不过这会儿还不能做菜。

  因为一群老头拥簇上来,品尝台上做好的这几份干炒牛河,不过眼神,却一直在瞄那道郑光耀甘愿服输的炒凉皮。

  直接吃炒凉皮郑光耀的面子上会过不去。

  所以得先尝尝干炒牛河,然后再吃炒凉皮。

  以示尊重嘛。

  干炒牛河马马虎虎,味道不错。

  尝完之后,他们会冲着郑光耀的几个徒孙夸几句,说点勉励的话。

  然后拿着筷子,再来到徐拙做的炒凉皮面前,先用审视的目光看一眼徐拙,再观察一下盘子里的炒凉皮。

  嗯,摆盘确实不错,但是真有郑光耀说的那么好吃吗?

  他们有所怀疑,很想问问郑光耀这是什么意思。

  昨晚不是说得好好的嘛,怎么流程全都改了?

  早知道比不过这孩子,干嘛还让他上来呢?

  平白无故多了一些波折,难道想捧杀?

  不过这些人也就心里想想,可不敢表现出来。

  虽然他们不认识徐拙,但是徐济民的大名还是听说过的。

  据说当年在国宴后厨,第一天上班就把老戴打了一顿。

  而且这些年来,他骂过不少厨师。

  现在敢透露出鄙视他孙子的意图,不定怎么骂自己呢。

  当着这么多人的面,还是别给自己找不自在了。

  思索完毕后,伸出筷子夹一口炒凉皮,大蒜送进嘴里尝尝味道。

  尝完之后,这些老头眼前一亮,随即用惊讶的目光再打量一下徐拙,这才带着满足的笑容走下台去。

  当着郑光耀的面夸奖徐拙有点说不过去,所以大家都没怎么说话。

  不过每个人都很清楚,徐拙这是压倒性的胜利。

  郑光耀的几个徒孙手艺不差,但是徐拙的手艺更好。

  这孩子小小年纪,炒出来的凉皮也太地道了。

  徐济民可真教出来一个好孙子。

  想到这里,再抬头看看坐在后排的徐济民。

  怪不得人家能装逼呢。

  看看人家的孙子,再想想自家那个不成器的玩意儿。